连锁超库存控制策略分析以大润发为例
【摘要】加入WTO以来,我国开放了国内的零售业销售市场,全球大型连锁超市迅速在消费市场形成发展热潮。零售行业之间的竞争在全球化的模式下，不能再只是自己单打打拼。只有有着快速满足顾客需求的能力，才能够有自己的核心竞争力。只有有效地控制库存成为连锁超市运营管理的关键问题.本文提出库存控制的概念,针对某连锁超市库存控制的现状分析，库存控制存在的问题分析及库存控制的策略分析，研究出解决这些问题的方法。希望找到新的方法为企业带来新的思维，从而提高企业的竞争优势。
目 录
引言 1
一、连锁超市库存控制概述 1
（一）库存控制的定义 1
（二）连锁超市库存控制的特点 2
二、大润发的库存控制现状分析 2
（一）大润发简介 2
（二）大润发库存控制的现状分析 2
三、大润发库存控制存在的问题 3
（一）对超市库存控制认识不够全面 3
（二）对超市库存控制系统不了解 3
（三）超市应销未定的问题 3
（四）对超市库存计划与预测不准确 3
四、大润发库存控制的策略 4
（一）针对对超市库存控制认识不够全面的策略 4
（二）针对对超市库存控制系统不了解的策略 4
（三）针对超市应销未定的问题的策略 5
（四）针对对超市库存计划与预测不准确的策略 6
总结 6
参考文献 6
致谢 7
引言
加入WTO以来,我国开放了国内的零售业销售市场,全球大型连锁超市迅速在消费市场形成发展热潮。所以连锁超市也在流通领域不断地变化和进步，让其进入到一个新时代。连锁超市作为新时代的一个运营和盈利的模式,成为了一种新的行业形态,其发展已经被社会各个行业高度关注和重视。尽管近年来发展形势良好，但是根据企业运营规模和利润的同时在不断变大，所以在库存控制方面就露出了一些问题所在。因此库存控制是连锁超市在将来道路的发展中至关重要的一环。
所以本文以大润发为例提出库存控制的概念,针对大润发连锁超市库存控制的现状分析，大润发库存控制存在的问题分析及大润发库存控制的策略分析，研究出这些
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问题的解决方法。
一、连锁超市库存控制概述
（一）库存控制的定义
1、库存控制的意义
库存是指企业在以后的经营过程中，为了发生消耗或销售行为而储存的资源。所谓的库存控制（Inventory Control）是希望将货物的库存量保持在适合的范围内，以免货物过多而造成资金的积压、增加企业的储存及保管的困难，或者因货物库存数量过少而导致仓库场地的浪费，以及在紧急加单时货物量又无法及时供应上去的一些情况。所以要经过合理的库存控制，在客户服务水平和库存成本之间找到很好的平衡，在充分满足客户需要的同时，最大限度地降低库存成本。
2、库存控制的目的
库存控制的目的主要有以下几点：
减少库存方面的成本。保障合理的库存，能够缩减因为库存而引起的各个成本方面的问题，从而缩减库存上的成本。
降低在库存上多余的投资。保障合理的库存量，缩减库存上过多的不必要的投资，从而使企业的资金保持一定的平衡性。
减少货物发生损坏。使库存物品因为物品外在的变形或物品内在的变质和腐坏等因素而产生的损失降到最低。
避免货物的迟延及货物的缺货现象，使货物的进货量与库存量保持平衡。
（二）连锁超市库存控制的特点
连锁超市经营特点
（1）以消费者自助购物方式、一次性的结算为主要的运营形式。
（2）以消费者所需要用的食物、食品和日常生活用品为主要运营的种类。
（3）以大批量的销售物品为其运营方式。
（4）以低费用率、高周转率为其经营的特色。
（5）以低廉的形式进行的价格销售为其运营的方针。
连锁超市库存控制的特点
能够协助到企业在仓库内工作的人员对仓库内的库存商品进行全方面，及较为具体的库存控制和有效的管理；
能够协助企业的库存人员对库存的商品进行仔细的核算校对；
能够实现降低企业库存物品的积压或缺货现象，并减少资金在这方面的占用和浪费，从而让企业因经营而产生的活动可以顺利的进行下去。
二、大润发的库存控制现状分析
（一）大润发简介
大润发（RTMART）是台湾的一家大型的连锁超市，由润泰企业总裁尹衍梁在1997年所创设。近几年来，在大陆的发展趋势势不可挡，并且大润发的股票也在香港上市。当然现在是电商时代，所以最近大润发的电商“飞牛”也已经上市。尽管大润发一开始是模仿万客隆的发展模式进行发展的，但是在模仿发展的过程中，企业的高层人员发现，万客隆的模式不太适合大润发自身的发展。所以后来进行走访各大已经成功的连锁超市，并在模仿家乐福的过程中壮大。最后在发展的道路上摸索出了适合自己的发展方式。
（二）大润发库存控制的现状分析
现今大润发超市仓储管理软件采用的是WMS（仓储管理系统），这系统的功能比较全方面，使用起来也便利，也容易让人掌握。而且这系统在物流与价格上有着良好的管理，并且同时有着对货物较为具体的分类，严格控制货物的出入库、存货清点等功能，是大润发超市的得力助手。
但是在大润发发展的最开始采用的却是仓储式的模式，就是对仓库内的物品简单的管理一下，并没有像如今做的这么全面。因此大润发在库存控制中会存在一些问题，例如：数据的处理，货物的保管和发放等方面，所以存在货物不准确性等问题。大多数的时候都会出现物品库存时间变长，同样一项工作重复作业的问题，这些都是有阻大润发日后的发展。所以后来企业也渐渐的发现这种模式不太适合大润发，对未来的发展也不太有帮助。于是改变模式，在以后的发展中渐渐的完善和改进，也引进计算机来帮助企业日常工作。不仅带来了方便，也让企业的工作效率提高了30%。所以逐渐形成了如今的WMS系统，从而也形成了企业如今的采、购、供一体化的物流体系。
三、大润发库存控制存在的问题
（一）对超市库存控制认识不够全面
当提到“库存控制”的时候，大多数人都会将“库存控制”与“仓储管理”搞混淆在一起，觉得这两个是一个意思,但是它们有很大的区别。
从小的方面来说，库存控制主要形式就是针对仓库内存储的货物，并对其进行货物的清点、数据的处理、货物的保管和发放等其他行为的一种表现形式。那从大的角度怎样去了解库存控制呢？因为库存控制不单是某一个企业部门内部的问题，而应该从企业整体的角度去思考，合理并有效地对企业的库存进行控制。因此在提高客户服务水平的同时，降低总成本，是企业发展的总目标。
目 录
引言 1
一、连锁超市库存控制概述 1
（一）库存控制的定义 1
（二）连锁超市库存控制的特点 2
二、大润发的库存控制现状分析 2
（一）大润发简介 2
（二）大润发库存控制的现状分析 2
三、大润发库存控制存在的问题 3
（一）对超市库存控制认识不够全面 3
（二）对超市库存控制系统不了解 3
（三）超市应销未定的问题 3
（四）对超市库存计划与预测不准确 3
四、大润发库存控制的策略 4
（一）针对对超市库存控制认识不够全面的策略 4
（二）针对对超市库存控制系统不了解的策略 4
（三）针对超市应销未定的问题的策略 5
（四）针对对超市库存计划与预测不准确的策略 6
总结 6
参考文献 6
致谢 7
引言
加入WTO以来,我国开放了国内的零售业销售市场,全球大型连锁超市迅速在消费市场形成发展热潮。所以连锁超市也在流通领域不断地变化和进步，让其进入到一个新时代。连锁超市作为新时代的一个运营和盈利的模式,成为了一种新的行业形态,其发展已经被社会各个行业高度关注和重视。尽管近年来发展形势良好，但是根据企业运营规模和利润的同时在不断变大，所以在库存控制方面就露出了一些问题所在。因此库存控制是连锁超市在将来道路的发展中至关重要的一环。
所以本文以大润发为例提出库存控制的概念,针对大润发连锁超市库存控制的现状分析，大润发库存控制存在的问题分析及大润发库存控制的策略分析，研究出这些
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问题的解决方法。
一、连锁超市库存控制概述
（一）库存控制的定义
1、库存控制的意义
库存是指企业在以后的经营过程中，为了发生消耗或销售行为而储存的资源。所谓的库存控制（Inventory Control）是希望将货物的库存量保持在适合的范围内，以免货物过多而造成资金的积压、增加企业的储存及保管的困难，或者因货物库存数量过少而导致仓库场地的浪费，以及在紧急加单时货物量又无法及时供应上去的一些情况。所以要经过合理的库存控制，在客户服务水平和库存成本之间找到很好的平衡，在充分满足客户需要的同时，最大限度地降低库存成本。
2、库存控制的目的
库存控制的目的主要有以下几点：
减少库存方面的成本。保障合理的库存，能够缩减因为库存而引起的各个成本方面的问题，从而缩减库存上的成本。
降低在库存上多余的投资。保障合理的库存量，缩减库存上过多的不必要的投资，从而使企业的资金保持一定的平衡性。
减少货物发生损坏。使库存物品因为物品外在的变形或物品内在的变质和腐坏等因素而产生的损失降到最低。
避免货物的迟延及货物的缺货现象，使货物的进货量与库存量保持平衡。
（二）连锁超市库存控制的特点
连锁超市经营特点
（1）以消费者自助购物方式、一次性的结算为主要的运营形式。
（2）以消费者所需要用的食物、食品和日常生活用品为主要运营的种类。
（3）以大批量的销售物品为其运营方式。
（4）以低费用率、高周转率为其经营的特色。
（5）以低廉的形式进行的价格销售为其运营的方针。
连锁超市库存控制的特点
能够协助到企业在仓库内工作的人员对仓库内的库存商品进行全方面，及较为具体的库存控制和有效的管理；
能够协助企业的库存人员对库存的商品进行仔细的核算校对；
能够实现降低企业库存物品的积压或缺货现象，并减少资金在这方面的占用和浪费，从而让企业因经营而产生的活动可以顺利的进行下去。
二、大润发的库存控制现状分析
（一）大润发简介
大润发（RTMART）是台湾的一家大型的连锁超市，由润泰企业总裁尹衍梁在1997年所创设。近几年来，在大陆的发展趋势势不可挡，并且大润发的股票也在香港上市。当然现在是电商时代，所以最近大润发的电商“飞牛”也已经上市。尽管大润发一开始是模仿万客隆的发展模式进行发展的，但是在模仿发展的过程中，企业的高层人员发现，万客隆的模式不太适合大润发自身的发展。所以后来进行走访各大已经成功的连锁超市，并在模仿家乐福的过程中壮大。最后在发展的道路上摸索出了适合自己的发展方式。
（二）大润发库存控制的现状分析
现今大润发超市仓储管理软件采用的是WMS（仓储管理系统），这系统的功能比较全方面，使用起来也便利，也容易让人掌握。而且这系统在物流与价格上有着良好的管理，并且同时有着对货物较为具体的分类，严格控制货物的出入库、存货清点等功能，是大润发超市的得力助手。
但是在大润发发展的最开始采用的却是仓储式的模式，就是对仓库内的物品简单的管理一下，并没有像如今做的这么全面。因此大润发在库存控制中会存在一些问题，例如：数据的处理，货物的保管和发放等方面，所以存在货物不准确性等问题。大多数的时候都会出现物品库存时间变长，同样一项工作重复作业的问题，这些都是有阻大润发日后的发展。所以后来企业也渐渐的发现这种模式不太适合大润发，对未来的发展也不太有帮助。于是改变模式，在以后的发展中渐渐的完善和改进，也引进计算机来帮助企业日常工作。不仅带来了方便，也让企业的工作效率提高了30%。所以逐渐形成了如今的WMS系统，从而也形成了企业如今的采、购、供一体化的物流体系。
三、大润发库存控制存在的问题
（一）对超市库存控制认识不够全面
当提到“库存控制”的时候，大多数人都会将“库存控制”与“仓储管理”搞混淆在一起，觉得这两个是一个意思,但是它们有很大的区别。
从小的方面来说，库存控制主要形式就是针对仓库内存储的货物，并对其进行货物的清点、数据的处理、货物的保管和发放等其他行为的一种表现形式。那从大的角度怎样去了解库存控制呢？因为库存控制不单是某一个企业部门内部的问题，而应该从企业整体的角度去思考，合理并有效地对企业的库存进行控制。因此在提高客户服务水平的同时，降低总成本，是企业发展的总目标。
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