饭店员工激励研究
目录
引言-----------------------------------------------------------------------1
1、饭店员工激励存在的问题----------------------------------------1
1.1薪酬机制不科学，导致员工的不认可---------------------1
1.2 员工忠诚度低，危机感高-----------------------2
1.3管理者的水平低-------------------------------2
1.4 饭店内部沟通不畅，员工工作积极性降低--------------3
2、怎样做到员工有效激励-------------------------------------------3
2.1 树立“员工也是上帝”的经营管理理念-----------3
2.2制定科学，合理的激励性的薪酬制度-------------4
2.3提高管理者的自身素质和领导能力---------------4
2.4确保饭店内部员工工作和生活的和谐。-----------5
3、员工激励的意义----------------------------------------------------5
总结-----------------------------------------------------------------------6
致谢------------------------------------------------- *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^3^5^1^9^1^6^0^7^2^*
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参考文献-----------------------------------------------------------------6
引言
中国饭店行业伴随着中国经济的发展，在近几年取得了非常良好的发展趋势。回顾过去的20年，华夏饭店业的发展经历了80年代初的手足无措，到90年代开始的突飞猛进，再到现在的生机盎然。发展到现在，饭店行业的地位已经没有办法再动摇了。目前我国饭店行业的总体状况是：各种档次饭店越开越多，但饭店从业人员的整体素质没有明显提升。虽然说一些中高层管理人员竞争日益激烈，但是下层服务人员的服务技能和水平及综合素质也出现了下降。
1、饭店员工激励存在的问题
1.1 薪酬机制不科学，导致员工的不认可。
如今我国人民的生活水平还不是很高，一些基本的生活开销仍然会造成员工的一些行为不当，所以说收入是他们认为最重要的要素，因此如果薪资满意他们做事也会事倍功半。我曾经看到过洛克的一份调研报告 ，是关于激励方法对生产率的影响：金钱刺激能使生产率 升高30%。固然，跟着经济的进一步成长，员工比较高层次的需求将成为产生动力的重要来源。
饭店的大多数普通员工是低收入的。像一个五星级饭店，基层服务员薪资1200左右，领班、主管才1800~2500。一般来说，他们比较关心可以满足根本需求的报酬和奖金。勒波夫（m.leboeuf）博士在《怎样激励员工》这本书上说过，世界上最伟大的原则就是是奖励。奖金可以对某些行为产生正能量的推动作用，可以促使员工主动为顾客提供更优质的服务。因为这样饭店就要把奖金差别化，并不是说人人都一样多，贡献多的多得，加强奖金对员工的吸引力，这样会让员工的积极性得到很大程度的提高。管理者要会找出员工的“奖励点”，根据每个员工对饭店所做贡献的大小来发不同的奖金，比如说对顾客非常满意 的员工、工作量多的员工、为饭店节约了成本的员工发奖金。同时奖金的发放要把握好时机，实时适度，不应该把工资和奖金放在一块儿发放，避免员工把劳动应得的工资与额外奖励同日而语。如果我作为饭店的基层员工我肯定会想要除工资以外的奖励的，所以说饭店的管理 者抓住这一点的话，把我们基层员工觉得不需要或者无关痛痒的福利减少，把它用在员工奖金的发放上面，这样会看到明显的激励成效。
员工是最饭店宝贵的资源，所以必须重视员工、激励员工、在员工身上倾注精力。饭店的管理者一定要知道员工真正需要的是什么、改善员工的薪资待遇、合理的制订各种制度、提高相关部门管理者的水平、培养良好的饭店在内部人际关系、营造舒适的工作环境、关心员工的工作发展前途等等这些措施都有助于饭店更加有效地激励员工。
1.2 员工忠诚度低，危机感高。
员工不仅会关心一个饭店的薪资水平和各种人性的规章制度的同时，也会说去关心一下饭店在整个行业的发展前景和自己的发展前途，也非常希望自己在饭店内部得到晋升，得到培训的机会。据专家考察,企业的发展会直接影响到员工的忠诚度，这得到了业内最高的认可率，有书中曾阐述人低层次需求满足了之后，就不再是一种激励力量了。员工根本的物质生活需求满足之后，他们就会加倍重视发展性需要的满足。所以说对企业的发展最为注重，并且会希望自己和企业能共同发展，达成共赢。?但是饭店内部的管理层总是把培训逐渐形式化，把培训当做入职的形式，对员工培训觉得浪费了饭店的资源，而并不是看作是一种投资，将来可能会带来多大的利益。以为人才多的是，走了再招就是的，不必浪费饭店的资源搞些没意义的培训。这些通常是导致员工跳槽的主要原因。
引言-----------------------------------------------------------------------1
1、饭店员工激励存在的问题----------------------------------------1
1.1薪酬机制不科学，导致员工的不认可---------------------1
1.2 员工忠诚度低，危机感高-----------------------2
1.3管理者的水平低-------------------------------2
1.4 饭店内部沟通不畅，员工工作积极性降低--------------3
2、怎样做到员工有效激励-------------------------------------------3
2.1 树立“员工也是上帝”的经营管理理念-----------3
2.2制定科学，合理的激励性的薪酬制度-------------4
2.3提高管理者的自身素质和领导能力---------------4
2.4确保饭店内部员工工作和生活的和谐。-----------5
3、员工激励的意义----------------------------------------------------5
总结-----------------------------------------------------------------------6
致谢------------------------------------------------- *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^3^5^1^9^1^6^0^7^2^*
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参考文献-----------------------------------------------------------------6
引言
中国饭店行业伴随着中国经济的发展，在近几年取得了非常良好的发展趋势。回顾过去的20年，华夏饭店业的发展经历了80年代初的手足无措，到90年代开始的突飞猛进，再到现在的生机盎然。发展到现在，饭店行业的地位已经没有办法再动摇了。目前我国饭店行业的总体状况是：各种档次饭店越开越多，但饭店从业人员的整体素质没有明显提升。虽然说一些中高层管理人员竞争日益激烈，但是下层服务人员的服务技能和水平及综合素质也出现了下降。
1、饭店员工激励存在的问题
1.1 薪酬机制不科学，导致员工的不认可。
如今我国人民的生活水平还不是很高，一些基本的生活开销仍然会造成员工的一些行为不当，所以说收入
饭店的大多数普通员工是低收入的。像一个五星级饭店，基层服务员薪资1200左右，领班、主管才1800~2500。一般来说，他们比较关心可以满足根本需求的报酬和奖金。勒波夫（m.leboeuf）博士在《怎样激励员工》这本书上说过，世界上最伟大的原则就是是奖励。奖金可以对某些行为产生正能
员工是最饭店宝贵的资源，所以必须重视员工、激励员工、在员工身上倾注精力。饭店的管理者一定要知道员工真正需要的是什么、改善员工的薪资待遇、合理的制订各种制度、提高相关部门管理者的水平、培养良好的饭店在内部人际关系、营造舒适的工作环境、关心员工的工作发展
1.2 员工忠诚度低，危机感高。
员工不仅会关心一个饭店的薪资水平和各种人性的规章制度的同时，也会说去关心一下饭店在整个行业的发展前景和自己的发展前途，也非常希望自己在饭店内部得到晋升，得到培训的机会。据专家考察,企业的发展会直接影响到员工的忠诚度，这得到了业内最高的认可率，有书中曾阐述人低层次需求满足了之后，就不再是一种激励力量了。员工根本的物质生活需求满足之后，他们就会加倍重视发展性需要的满足。所以说对企业的发展最为注重，并且会希望自己和企业能共同发展，达成共赢。?但是饭店内部的管理层总是把培训逐渐形式化，把培训当做入职的形式，对员工培训觉得浪费了饭店的资源，而并不是看作是一种投资，将来可能会带来多大的利益。以为人才多的是，走了再招就是的，不必浪费饭店的资源搞些没意义的培训。这些通常是导致员工跳槽的主要原因。
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