成本控制的单体经济型酒店筹建研究以d酒店为例
目录
前言 5
研究背景 6
第一章、绪论 6
1.1研究现状及意义 6
1.2研究方法及论文结构 6
第二章、成本控制相关理论及酒店筹建中的运用 6
2.1成本控制基本原理 6
2.2酒店筹建成本控制论的研究 6
第三章、D酒店筹建期成本控制现状剖析 7
3.1外部环境分析 7
3.2内部环境分析 8
3.3筹建期成本控制现存问题分析 9
3.4问题成因分析 10
第四章、D酒店在筹建期改进成本控制的措施 11
4.1推进全员加强成本控制意识 11
4.2规范各部门成本控制的标准 12
4.3加强酒店人力成本控制 12
结论 13
参考文献 14
致谢 15
ABSTRACT
In recent years, with the development of economy and the development of the hotel industry, more and more people into the hotel industry, many investors began to invest in the hotel industry, the hotel industry development change rapidly, many investors choose single hotel construction independently, and in recent years, Econo Hotel by ordinary people sought after, single Econo Hotel occupies an important market share in the market. The investment of the hotel involves the preparation of the hotel, and it seems that there is no technical content o
*好棒文|www.hbsrm.com +Q: *351916072*
sought after, single Econo Hotel occupies an important market share in the market. The investment of the hotel involves the preparation of the hotel, and it seems that there is no technical content of the hotel industry. There are many problems in the preparation process.
This paper describes the establishment of a single Econo Hotel based on cost control. The author of this article as a hotel management professional students, from the perspective of students, combined with the actual case of single Econo Hotel students contact the preparation and analysis based on cost control, as a breakthrough point, put forward reasonable suggestions, draw some conclusions.
In this paper, students in actual contact with the preparation of the D Hotel case, a detailed description and specific analysis, analysis of the problem, and draw conclusions, make reasonable recommendations.
Key words: cost control; hotel preparation; single hotel; Econo Hotel
前 言
研究背景
1978年中国经济迎来了新的转折点，改革开放政策的实施使得居民的生活质量得到了很大提高，我国的第三产业旅游业也有了很大的进步。进入21世纪后，国际经济形势较好，中国的国际地位进一步提高，对外开放政策的加强使我国旅游业市场格局发生了较大变化，酒店业迎来了新的发展机遇，酒店档次及种类越来越分明，高档酒店、单体酒店、中小型经济型酒店迅速扩张，许多投资者开始投资建设酒店，凡是投资就要考虑到成本的投入与回收，因此在投资建设酒店的过程中成本控制成为投资者不得不注意的要点。
单体经济型酒店一般指以客房为核心产品，投资不高、规模不大、价格较低但具备一定服务水准的单独非连锁的酒店。在上世纪60年代，经济型酒店最早出现在美国，他的发展现在已经趋向成熟，在酒店业格局中占据着重要力量。近年来，中国的酒店行业发展迅速，尤其是经济型酒店发展迅猛，众多投资者纷纷投资使得竞争日趋白热化。
单体经济型酒店在酒店业中占据着重要的市场份额。随着酒店数量的逐年增加，单体经济型酒店面临的竞争也越来越大。酒店管理是一个系统的过程, 酒店筹建是酒店经营的关键，是品牌建设的起跑线，酒店筹建的好坏关系到市场对酒店的品牌认可度，在筹建期更需要进行全过程的项目管理,来降低酒店的经营成本,完成酒店在筹建期的成本控制。
一般经济型酒店以满足顾客的最基本需求为出发点，剔除了许多高端服务和设备，一些连锁的经济型酒店通过大规模连锁式经营实现了市场和信息等方面的资源共享，从有形和无形资源上实现较便捷的成本控制。
单体经济型酒店定位于经济型，向消费者提供有限的服务产品，与低档酒店不同，经济型酒店追求标准的服务于统一的产品，房间价格适中。由于提供产品与服务的特性的不同，经济型酒店的利润相对变得较小，加上目标消费人群对价格的敏感度较高，其他星级
前言 5
研究背景 6
第一章、绪论 6
1.1研究现状及意义 6
1.2研究方法及论文结构 6
第二章、成本控制相关理论及酒店筹建中的运用 6
2.1成本控制基本原理 6
2.2酒店筹建成本控制论的研究 6
第三章、D酒店筹建期成本控制现状剖析 7
3.1外部环境分析 7
3.2内部环境分析 8
3.3筹建期成本控制现存问题分析 9
3.4问题成因分析 10
第四章、D酒店在筹建期改进成本控制的措施 11
4.1推进全员加强成本控制意识 11
4.2规范各部门成本控制的标准 12
4.3加强酒店人力成本控制 12
结论 13
参考文献 14
致谢 15
ABSTRACT
In recent years, with the development of economy and the development of the hotel industry, more and more people into the hotel industry, many investors began to invest in the hotel industry, the hotel industry development change rapidly, many investors choose single hotel construction independently, and in recent years, Econo Hotel by ordinary people sought after, single Econo Hotel occupies an important market share in the market. The investment of the hotel involves the preparation of the hotel, and it seems that there is no technical content o
*好棒文|www.hbsrm.com +Q: *351916072*
sought after, single Econo Hotel occupies an important market share in the market. The investment of the hotel involves the preparation of the hotel, and it seems that there is no technical content of the hotel industry. There are many problems in the preparation process.
This paper describes the establishment of a single Econo Hotel based on cost control. The author of this article as a hotel management professional students, from the perspective of students, combined with the actual case of single Econo Hotel students contact the preparation and analysis based on cost control, as a breakthrough point, put forward reasonable suggestions, draw some conclusions.
In this paper, students in actual contact with the preparation of the D Hotel case, a detailed description and specific analysis, analysis of the problem, and draw conclusions, make reasonable recommendations.
Key words: cost control; hotel preparation; single hotel; Econo Hotel
前 言
研究背景
1978年中国经济迎来了新的转折点，改革开放政策的实施使得居民的生活质量得到了很大提高，我国的第三产业旅游业也有了很大的进步。进入21世纪后，国际经济形势较好，中国的国际地位进一步提高，对外开放政策的加强使我国旅游业市场格局发生了较大变化，酒店业迎来了新的发展机遇，酒店档次及种类越来越分明，高档酒店、单体酒店、中小型经济型酒店迅速扩张，许多投资者开始投资建设酒店，凡是投资就要考虑到成本的投入与回收，因此在投资建设酒店的过程中成本控制成为投资者不得不注意的要点。
单体经济型酒店一般指以客房为核心产品，投资不高、规模不大、价格较低但具备一定服务水准的单独非连锁的酒店。在上世纪60年代，经济型酒店最早出现在美国，他的发展现在已经趋向成熟，在酒店业格局中占据着重要力量。近年来，中国的酒店行业发展迅速，尤其是经济型酒店发展迅猛，众多投资者纷纷投资使得竞争日趋白热化。
单体经济型酒店在酒店业中占据着重要的市场份额。随着酒店数量的逐年增加，单体经济型酒店面临的竞争也越来越大。酒店管理是一个系统的过程, 酒店筹建是酒店经营的关键，是品牌建设的起跑线，酒店筹建的好坏关系到市场对酒店的品牌认可度，在筹建期更需要进行全过程的项目管理,来降低酒店的经营成本,完成酒店在筹建期的成本控制。
一般经济型酒店以满足顾客的最基本需求为出发点，剔除了许多高端服务和设备，一些连锁的经济型酒店通过大规模连锁式经营实现了市场和信息等方面的资源共享，从有形和无形资源上实现较便捷的成本控制。
单体经济型酒店定位于经济型，向消费者提供有限的服务产品，与低档酒店不同，经济型酒店追求标准的服务于统一的产品，房间价格适中。由于提供产品与服务的特性的不同，经济型酒店的利润相对变得较小，加上目标消费人群对价格的敏感度较高，其他星级
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