茶文化主题酒店管理和发展策略研究
目 录
一、引言 1
(一)主题酒店的定义特征分析 1
(二)茶文化概念以及在我国发展 1
二、茶文化主题酒店的管理和发展现状及前景 2
(一)国内外茶文化主题酒店管理和发展现状 2
(二)茶文化主题酒店管理和发展前景 2
三、茶文化主题酒店管理和发展中存在的问题 3
(一)经验不足导致的盲目跟风现象 3
(二)对可行性调研环节的忽视 3
(三)茶文化主题酒店与环境的不协调 3
四、如何促进茶文化主题酒店的管理和发展 4
(一)形成系统的管理模式 4
(二)准确定位 6
(三)把茶文化作为核心的同时与多元文化结合 7
五、结论 8
参考文献 9
致谢 10
一、引言
(一)主题酒店的定义特征分析
主题酒店最早兴起于国外,国外在主题酒店的经营与管理上已经有了相当成熟成熟的经验的之后,中国本土的主题酒店才零零散散的出现,并且随着经济的发展 ,主题酒店无论是在国外还是在国内都成为出行、旅游中不可少的一部分,关于主题酒店的内涵,最早把它等同于特色酒店,实际上主题酒店有别于传统的特色酒店的,主题酒店更多的讲求的是酒店作为一种承载体,与各种文化主题的相互融合。所以主题酒店的特色并不局限在是可以住宿、可以餐饮的场所,它在更深层次上要求以文化来稳固酒店的发展,也就是说无论是从外在的建筑设计还是内在的管理经营都渗透着主题文化,整个酒店所营造的环境氛围,所提供的服务,所衍生的产品等等,均能够成为酒店的特色和标识,而顾客们会很容易被这种特色所吸引并且愿意为此进行消费。总之,主题酒店的内涵可以简单地用一句话加以概括,那就是“以文化为主题,以酒店为载体,以客人的体验为本质”。主题酒店的特征就是要围绕它的内涵来分析的,一个是酒店的管理和经营统统具备成体系的文化特色,一个是这种主题所形成的源自于特定文化氛围的烘托,具有文化辨识,三是能够因其独特性吸引顾客并在体验后得到认可,从而成为酒店在同行业中最具优势的竞争力量。
(二)茶文化概念以及在我国发展
茶,在中国这片土地上生长的历史源远
*好棒文|www.hbsrm.com +Q: 3_5_1_9_1_6_0_7_2
那就是“以文化为主题,以酒店为载体,以客人的体验为本质”。主题酒店的特征就是要围绕它的内涵来分析的,一个是酒店的管理和经营统统具备成体系的文化特色,一个是这种主题所形成的源自于特定文化氛围的烘托,具有文化辨识,三是能够因其独特性吸引顾客并在体验后得到认可,从而成为酒店在同行业中最具优势的竞争力量。
(二)茶文化概念以及在我国发展
茶,在中国这片土地上生长的历史源远流长,中国人爱茶,不仅仅是因为爱饮茶,还因为茶从古至今作为一种与人们生活息息相关的一部分,还承载着许许多多的人文内涵。这种茶所体现出来的人文内涵就是茶的文化。
中国自古以来善讲礼仪,基于礼发展的茶文化在茶道、茶艺、茶具、茶故事等等各方面都体现着茶和文化的完美结合。茶与儒家融合就是大和中庸,茶与道家融合就是天人合一,茶与释家融合就是禅宗修行,茶以其独特的内涵和深厚的底蕴成为彰显中国文化的重要载体之一。所以说茶文化就是“以茶为载体,并通过这个载体来传播各种文化,是茶与文化的有机融合,这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明”。
茶文化丰富的内涵对于当今的中国来说依然不可或缺。茶文化本身具有很强的包容性和极好的融合性,物质文明高度发展的今天,茶文化在精神文明建设上就更加的能够起作用,茶文化和科技、娱乐等现代文明结合,注重以人为本,提高生活质量,能够为文化的传播提供更具底蕴的方式,在全球化得今天使中国文化彰显出民族的独特性,促进交流。从这些层面上来看,茶文化在我国乃至在世界上都有着极为乐观的发展前景,把茶文化作为为主题来经营和管理酒店必然能够获得竞争优势,赢得更大的市场。
二、茶文化主题酒店的管理和发展现状及前景
(一)国内外茶文化主题酒店管理和发展现状
主题酒店主要发源于欧美一些国家,并且经历了相当长时间的发展,从最早出现主题酒店的加利福尼亚到发展成为主题酒店大都的拉斯维加斯,国外主题酒店的经营管理模式已经非常具有经验,有体系的经营模式也使得国外主题酒店拥有着相当不错的经济效益。在国外很多地方,主题酒店是酒店的灵魂,主题特色明显,或以城市风貌为主题,或以自然风光为主题,或以当地神话故事为主题,或以卡通动漫为主题,最著名的主题酒店就有迪士尼主题酒店。总的来说国外的主题酒店成熟、独特,但是基于文化差异以茶文化为代表的主题酒店的确是少之又少的。
主题酒店在国内出现的时候,国外的主题酒店已经经历了一个相对较长的发展历史,而且国内的主题酒店主要是拷贝复制型的,是原样照搬的拿来主义,关于本土文化内涵的主题酒店相对较少,但是随着经济的发展,国内的主题酒店在不断的增加,逐渐出现了与本民族文化结合的酒店,以本土文化为主题的酒店也逐渐成为一种趋势,例如,以书香笔墨主题,以瓷器为主题,以江南水乡为主题,而且还出现了以茶文化为主题的西康大酒店,西康大酒店经营得当,投建在茶之圣地雅安,它的宗旨就是通过茶艺,茶点,茶故事等茶文化,让顾客感受到健康,静心的心灵体验。国内茶文化主题酒店明显有着较好的定位和经营理念,有着能够和本土文化相融合魅力,但是从总体角度来说,茶文化为主题的酒店是与其他主题酒店相比是不多的,著名的茶文化主题酒店也是相对较少的,典型茶文化主题酒店的经营管理模式值得借鉴,但也不得不承认可以借鉴的案例、经验理论是不丰富的。茶文化在国内外的独特文化内涵使得它有着巨大的发展潜力,可是无法挖掘茶文化的更深层内涵,无法有更进一步的创新,也使得茶文化主题酒店管理和发展很难不落如俗套。
(二)茶文化主题酒店管理和发展前景
茶文化是中国传统文化文化的载体之一,是表现形式之一,随着经济全球化以及各国之间的文化交流和融合,中国文化正在走向世界,影响着更多的人,无论是国人自己对中国文化的复兴还是外国人对中国文化的神往,都让茶文化彰显着独特的魅力,所以以茶文化为主题的酒店作为人们休闲旅行的重要场所,无疑是有着不可估量的良好前景的。
茶文化有着包容性和易于融合的特点,它的内涵自古以来都和儒释道相互交融,这种博大精深的文化底蕴使以茶文化为主题的酒店能够稳定立足,深化经营管理理念的根基,给消费者精神的享受,文化的熏陶,所以茶文化主题酒
一、引言 1
(一)主题酒店的定义特征分析 1
(二)茶文化概念以及在我国发展 1
二、茶文化主题酒店的管理和发展现状及前景 2
(一)国内外茶文化主题酒店管理和发展现状 2
(二)茶文化主题酒店管理和发展前景 2
三、茶文化主题酒店管理和发展中存在的问题 3
(一)经验不足导致的盲目跟风现象 3
(二)对可行性调研环节的忽视 3
(三)茶文化主题酒店与环境的不协调 3
四、如何促进茶文化主题酒店的管理和发展 4
(一)形成系统的管理模式 4
(二)准确定位 6
(三)把茶文化作为核心的同时与多元文化结合 7
五、结论 8
参考文献 9
致谢 10
一、引言
(一)主题酒店的定义特征分析
主题酒店最早兴起于国外,国外在主题酒店的经营与管理上已经有了相当成熟成熟的经验的之后,中国本土的主题酒店才零零散散的出现,并且随着经济的发展 ,主题酒店无论是在国外还是在国内都成为出行、旅游中不可少的一部分,关于主题酒店的内涵,最早把它等同于特色酒店,实际上主题酒店有别于传统的特色酒店的,主题酒店更多的讲求的是酒店作为一种承载体,与各种文化主题的相互融合。所以主题酒店的特色并不局限在是可以住宿、可以餐饮的场所,它在更深层次上要求以文化来稳固酒店的发展,也就是说无论是从外在的建筑设计还是内在的管理经营都渗透着主题文化,整个酒店所营造的环境氛围,所提供的服务,所衍生的产品等等,均能够成为酒店的特色和标识,而顾客们会很容易被这种特色所吸引并且愿意为此进行消费。总之,主题酒店的内涵可以简单地用一句话加以概括,那就是“以文化为主题,以酒店为载体,以客人的体验为本质”。主题酒店的特征就是要围绕它的内涵来分析的,一个是酒店的管理和经营统统具备成体系的文化特色,一个是这种主题所形成的源自于特定文化氛围的烘托,具有文化辨识,三是能够因其独特性吸引顾客并在体验后得到认可,从而成为酒店在同行业中最具优势的竞争力量。
(二)茶文化概念以及在我国发展
茶,在中国这片土地上生长的历史源远
*好棒文|www.hbsrm.com +Q: 3_5_1_9_1_6_0_7_2
那就是“以文化为主题,以酒店为载体,以客人的体验为本质”。主题酒店的特征就是要围绕它的内涵来分析的,一个是酒店的管理和经营统统具备成体系的文化特色,一个是这种主题所形成的源自于特定文化氛围的烘托,具有文化辨识,三是能够因其独特性吸引顾客并在体验后得到认可,从而成为酒店在同行业中最具优势的竞争力量。
(二)茶文化概念以及在我国发展
茶,在中国这片土地上生长的历史源远流长,中国人爱茶,不仅仅是因为爱饮茶,还因为茶从古至今作为一种与人们生活息息相关的一部分,还承载着许许多多的人文内涵。这种茶所体现出来的人文内涵就是茶的文化。
中国自古以来善讲礼仪,基于礼发展的茶文化在茶道、茶艺、茶具、茶故事等等各方面都体现着茶和文化的完美结合。茶与儒家融合就是大和中庸,茶与道家融合就是天人合一,茶与释家融合就是禅宗修行,茶以其独特的内涵和深厚的底蕴成为彰显中国文化的重要载体之一。所以说茶文化就是“以茶为载体,并通过这个载体来传播各种文化,是茶与文化的有机融合,这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明”。
茶文化丰富的内涵对于当今的中国来说依然不可或缺。茶文化本身具有很强的包容性和极好的融合性,物质文明高度发展的今天,茶文化在精神文明建设上就更加的能够起作用,茶文化和科技、娱乐等现代文明结合,注重以人为本,提高生活质量,能够为文化的传播提供更具底蕴的方式,在全球化得今天使中国文化彰显出民族的独特性,促进交流。从这些层面上来看,茶文化在我国乃至在世界上都有着极为乐观的发展前景,把茶文化作为为主题来经营和管理酒店必然能够获得竞争优势,赢得更大的市场。
二、茶文化主题酒店的管理和发展现状及前景
(一)国内外茶文化主题酒店管理和发展现状
主题酒店主要发源于欧美一些国家,并且经历了相当长时间的发展,从最早出现主题酒店的加利福尼亚到发展成为主题酒店大都的拉斯维加斯,国外主题酒店的经营管理模式已经非常具有经验,有体系的经营模式也使得国外主题酒店拥有着相当不错的经济效益。在国外很多地方,主题酒店是酒店的灵魂,主题特色明显,或以城市风貌为主题,或以自然风光为主题,或以当地神话故事为主题,或以卡通动漫为主题,最著名的主题酒店就有迪士尼主题酒店。总的来说国外的主题酒店成熟、独特,但是基于文化差异以茶文化为代表的主题酒店的确是少之又少的。
主题酒店在国内出现的时候,国外的主题酒店已经经历了一个相对较长的发展历史,而且国内的主题酒店主要是拷贝复制型的,是原样照搬的拿来主义,关于本土文化内涵的主题酒店相对较少,但是随着经济的发展,国内的主题酒店在不断的增加,逐渐出现了与本民族文化结合的酒店,以本土文化为主题的酒店也逐渐成为一种趋势,例如,以书香笔墨主题,以瓷器为主题,以江南水乡为主题,而且还出现了以茶文化为主题的西康大酒店,西康大酒店经营得当,投建在茶之圣地雅安,它的宗旨就是通过茶艺,茶点,茶故事等茶文化,让顾客感受到健康,静心的心灵体验。国内茶文化主题酒店明显有着较好的定位和经营理念,有着能够和本土文化相融合魅力,但是从总体角度来说,茶文化为主题的酒店是与其他主题酒店相比是不多的,著名的茶文化主题酒店也是相对较少的,典型茶文化主题酒店的经营管理模式值得借鉴,但也不得不承认可以借鉴的案例、经验理论是不丰富的。茶文化在国内外的独特文化内涵使得它有着巨大的发展潜力,可是无法挖掘茶文化的更深层内涵,无法有更进一步的创新,也使得茶文化主题酒店管理和发展很难不落如俗套。
(二)茶文化主题酒店管理和发展前景
茶文化是中国传统文化文化的载体之一,是表现形式之一,随着经济全球化以及各国之间的文化交流和融合,中国文化正在走向世界,影响着更多的人,无论是国人自己对中国文化的复兴还是外国人对中国文化的神往,都让茶文化彰显着独特的魅力,所以以茶文化为主题的酒店作为人们休闲旅行的重要场所,无疑是有着不可估量的良好前景的。
茶文化有着包容性和易于融合的特点,它的内涵自古以来都和儒释道相互交融,这种博大精深的文化底蕴使以茶文化为主题的酒店能够稳定立足,深化经营管理理念的根基,给消费者精神的享受,文化的熏陶,所以茶文化主题酒
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