经济型酒店人力资源管理优化研究以如家酒店为例
摘 要酒店企业在我国国民经济中的地位和作用十分重要。随着我国经济型酒店的蓬勃发展,人力资源越发起着举足轻重的作用。在知识经济条件下，人力资源管理工作是企业健康发展的重要保障。但是我国大多数经济型酒店还没有形成一套科学合理的人力资源管理系统，其人力资源管理上普遍存在着理念落后、培训不力等问题，这些问题阻碍了经济型酒店的发展。本文以如家酒店为例，基于学生的视角分析当前经济型酒店人力资源管理的情况，对其人力资源规划、员工培训体系、企业文化等多方面进行深入调查和研究。据此，提出优化经济型酒店人力资源管理的对策，以便为管理工作提供些许参考。
目录
第一章 绪论 1
1.1研究背景 1
1.2研究意义 1
1.3研究方法 1
第二章 文献综述 3
2.1国外研究现状 3
2.2国内研究现状 3
2.3研究评述 4
第三章 如家酒店人力资源管理综合分析 5
3.1如家酒店简介 5
3.2如家酒店人力资源管理现状 5
第四章 经济型酒店人力资源管理现存问题及优化策略 6
4.1现存问题 6
4.1.1人力资源管理理念落后 6
4.1.2绩效考核指标不清晰 6
4.1.3人才招聘不合理 6
4.1.4人才流失严重 7
4.2优化策略 7
4.2.1制定科学的人力资源战略规划 7
4.2.2完善科学的绩效管理模式 8
4.2.3建立多渠道的人才激励机制 8
4.2.4建立系统的员工培训体系 9
第五章 结束语 9
5.1研究成果 9
5.2创新与不足 10
致 谢 11
参考文献 12
第一章 绪论
1.1研究背景
人力资源管理是现代经济型酒店管理的核心。它直接影响着酒店的长远的经济效益的维持与可持续发展。在经济学研究的领域中，以为了创造物质财富而进行投入到生产活动中所有的要素都被概括为资源。其中主要的因素包括：人力资源、资金资源、物力资源、文
*好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072*
化资源、技术资源等等。当前，企业投资者和管理者越来越重视对企业发展最具有影响力的人力资源。企业人力资源的开发的合理性与利用的合理性、科学性已经成为更多的企业必须要面临的一个重要难题。然而酒店行业也不例外。然而当前经济型酒店管理过程中存在着人员招聘渠道窄、招聘体系不健全的难题。此外，酒店行业服务人员流动性较大、人才流失现象普遍严重、具有专业技术的高级人才匮乏等问题已经严重的阻碍了经济型酒店的人力资源发展。怎样高效率的充分利用好现存的企业人力资源，确保相关人力资源制度的制定更加合理化、科学化、有效性。，已经逐渐地变成了经济型酒店行业阻碍其发展的最大瓶颈，同时也是国内专家、研究学者最关注的、值得探讨的一大研究课题。本文以如家酒店为例，分析其人力资源管理上存在的问题，根据相关调研，探索解决问题的对策，为经济型酒店文力资源管理和发展提供帮助。
1.2研究意义
人力资源管理是实践型、应用型很强的行业,而当前国内外的经济型酒店人力资源管理的研究主要针对理论综述、员工培训、员工满意度、酒店用工关系等方面，因此，本文旨在对经济型酒店人力资源管理体系进行深入探索，发现人力资源管理上存在的问题，并提出优化对策，从而改善其原有的人力资源管理过程中的不足，一方面不仅满足了人力资源管理合理性、科学性的要求，另一方面又能够有助于促进经济型酒店自身的经济发展需要。
1.3研究方法
在本篇论文中笔者主要采用了文献分析法、案例分析法、访谈法进行研究。
文献分析法：为了了解学者们关于经济型酒店人力资源管理优化研究的现状，笔者在知网、万方、EBSCO等中外数据库内查阅了大量的相关文献资料，为论文的写作提供文献依据。
案例分析法：笔者在百度、搜狐等搜索引擎搜索了关于如家酒店人力资源管理的制度体系，其中主要涉及：员工培训与人力开发方案、员工绩效与薪酬考核方案设计等等，为论文分析如家酒店人力资源管理上存在的问题提供了依据。
访谈法：笔者对如家酒店的店长和其他经济型酒店的管理人员进行了个人访谈,在如家酒店的店长那里笔者获知了在当前经济新常态下经济型酒店转型发展的目标和思路，对其他经济型酒店管理人员的访谈旨在更好地了解当前经济型酒店人力资源管理方面的现状及存在的突出问题。
第二章 文献综述
2.1国外研究现状
国外关于人力资源管理思想的研究起源于20世纪初期，近年来现代管理思想的不断发展，人力资源管理作为现代企业管理系统的重要组成部分，人力资源管理理论也得到了完善。
Banker，Potter和Srinivasan通过了一个实验表明了非经济性的指标的重要性，例如顾客满意度、顾客再次光临频率，顾客的评价等都可以作为衡量员工薪酬的指标，也有助于增加酒店的营业收入[1]。
Fluor认为人力资源战略管理应该与酒店整体的战略规划目标保持一致[2]。
ChungHerrera的研究主要是围绕波特的五力模型来拓展的，提出了自我管理能力与战略决策能力对于酒店管理者自身的必要性与重要性[3]。
Alessandro认为现代酒店企业的发展必然会产生经济型酒店，这也满足了顾客个性化的需求[4]。
Lainer论述了美国的三种旅管模式，旅社、B＆B旅管、和小型酒店，他对三种类型的特点、功能设置和发展模式做出了论述，并提出住宿功能是经济型酒店的核心功能[5]。
2.2国内研究现状
曾瑞指出了国外研究者认为大多数酒店的管理者的操作太随意化，一方面人力资源管理能够提高酒店的核心竞争力，另一方面人力资源管理的战略规划实际业务也是紧密联系在一起的[6]。
丑纪岳指出了现代企业用工制度在招聘、社会环境、人员使用等方面存在了弊端，并针对其做出了改进和完善措施[7]。
郭英等首先分析了目前经济型酒店中层管理人员培训过程中存在的突出问题，接着分析了建立中层管理人员的受训激活机制的可行性与必要性，从而建立了经济型酒店中层管理人员的受训激活机制，发挥其巨大的潜力[8]。
张岚指出经济型酒店要想在众多的竞争者中保持生存，甚至领先，关键要靠成本控制。而人力资源成本的控制是最为重要的一个环节[8]。
甄红线从企业的制度、运营模式、组织结构力合人力资源等方面进行了综合分析，主要阐述了阻碍经济型酒店发展的因素[10]。
2.3研究评述
综上所述，不论是国外研究学者还是国内研究学者，对经济型酒店人力资源管理都抱有极大的热忱，从各个角度入手对其进行详细的研究，也都取得了丰硕的研究成果。乍一看，好像在人力资源管理上没有什么可以研究的了，前人都栽好了树，后人只管乘凉。但仔细分析不难发现，研究人力资源管理的学者大多是研究型高校的教师，受其立场思维的限制，研究成果显然更侧重于理论知识，都缺少实践经验。然而随着经济型酒店的不断发展，企业人力资源管理应该更具有实践指导意义。在此背景下，人力资源的需求对经济型酒店显然有着广阔的发展前景，如何解决人力资源管理的科学性、效率性和效益性问题，成为当今经济型酒店亟待解决的问题。学者们应该加强对人力资源管理体系实践活动方面的研究。在此，笔者以一名旅游管理专业毕业生的视角，结合大学四年来的所学所思，对经济型酒店人力资源管理优化对策进行初步、浅略的探究，希望能够有所收获。
目录
第一章 绪论 1
1.1研究背景 1
1.2研究意义 1
1.3研究方法 1
第二章 文献综述 3
2.1国外研究现状 3
2.2国内研究现状 3
2.3研究评述 4
第三章 如家酒店人力资源管理综合分析 5
3.1如家酒店简介 5
3.2如家酒店人力资源管理现状 5
第四章 经济型酒店人力资源管理现存问题及优化策略 6
4.1现存问题 6
4.1.1人力资源管理理念落后 6
4.1.2绩效考核指标不清晰 6
4.1.3人才招聘不合理 6
4.1.4人才流失严重 7
4.2优化策略 7
4.2.1制定科学的人力资源战略规划 7
4.2.2完善科学的绩效管理模式 8
4.2.3建立多渠道的人才激励机制 8
4.2.4建立系统的员工培训体系 9
第五章 结束语 9
5.1研究成果 9
5.2创新与不足 10
致 谢 11
参考文献 12
第一章 绪论
1.1研究背景
人力资源管理是现代经济型酒店管理的核心。它直接影响着酒店的长远的经济效益的维持与可持续发展。在经济学研究的领域中，以为了创造物质财富而进行投入到生产活动中所有的要素都被概括为资源。其中主要的因素包括：人力资源、资金资源、物力资源、文
*好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072*
化资源、技术资源等等。当前，企业投资者和管理者越来越重视对企业发展最具有影响力的人力资源。企业人力资源的开发的合理性与利用的合理性、科学性已经成为更多的企业必须要面临的一个重要难题。然而酒店行业也不例外。然而当前经济型酒店管理过程中存在着人员招聘渠道窄、招聘体系不健全的难题。此外，酒店行业服务人员流动性较大、人才流失现象普遍严重、具有专业技术的高级人才匮乏等问题已经严重的阻碍了经济型酒店的人力资源发展。怎样高效率的充分利用好现存的企业人力资源，确保相关人力资源制度的制定更加合理化、科学化、有效性。，已经逐渐地变成了经济型酒店行业阻碍其发展的最大瓶颈，同时也是国内专家、研究学者最关注的、值得探讨的一大研究课题。本文以如家酒店为例，分析其人力资源管理上存在的问题，根据相关调研，探索解决问题的对策，为经济型酒店文力资源管理和发展提供帮助。
1.2研究意义
人力资源管理是实践型、应用型很强的行业,而当前国内外的经济型酒店人力资源管理的研究主要针对理论综述、员工培训、员工满意度、酒店用工关系等方面，因此，本文旨在对经济型酒店人力资源管理体系进行深入探索，发现人力资源管理上存在的问题，并提出优化对策，从而改善其原有的人力资源管理过程中的不足，一方面不仅满足了人力资源管理合理性、科学性的要求，另一方面又能够有助于促进经济型酒店自身的经济发展需要。
1.3研究方法
在本篇论文中笔者主要采用了文献分析法、案例分析法、访谈法进行研究。
文献分析法：为了了解学者们关于经济型酒店人力资源管理优化研究的现状，笔者在知网、万方、EBSCO等中外数据库内查阅了大量的相关文献资料，为论文的写作提供文献依据。
案例分析法：笔者在百度、搜狐等搜索引擎搜索了关于如家酒店人力资源管理的制度体系，其中主要涉及：员工培训与人力开发方案、员工绩效与薪酬考核方案设计等等，为论文分析如家酒店人力资源管理上存在的问题提供了依据。
访谈法：笔者对如家酒店的店长和其他经济型酒店的管理人员进行了个人访谈,在如家酒店的店长那里笔者获知了在当前经济新常态下经济型酒店转型发展的目标和思路，对其他经济型酒店管理人员的访谈旨在更好地了解当前经济型酒店人力资源管理方面的现状及存在的突出问题。
第二章 文献综述
2.1国外研究现状
国外关于人力资源管理思想的研究起源于20世纪初期，近年来现代管理思想的不断发展，人力资源管理作为现代企业管理系统的重要组成部分，人力资源管理理论也得到了完善。
Banker，Potter和Srinivasan通过了一个实验表明了非经济性的指标的重要性，例如顾客满意度、顾客再次光临频率，顾客的评价等都可以作为衡量员工薪酬的指标，也有助于增加酒店的营业收入[1]。
Fluor认为人力资源战略管理应该与酒店整体的战略规划目标保持一致[2]。
ChungHerrera的研究主要是围绕波特的五力模型来拓展的，提出了自我管理能力与战略决策能力对于酒店管理者自身的必要性与重要性[3]。
Alessandro认为现代酒店企业的发展必然会产生经济型酒店，这也满足了顾客个性化的需求[4]。
Lainer论述了美国的三种旅管模式，旅社、B＆B旅管、和小型酒店，他对三种类型的特点、功能设置和发展模式做出了论述，并提出住宿功能是经济型酒店的核心功能[5]。
2.2国内研究现状
曾瑞指出了国外研究者认为大多数酒店的管理者的操作太随意化，一方面人力资源管理能够提高酒店的核心竞争力，另一方面人力资源管理的战略规划实际业务也是紧密联系在一起的[6]。
丑纪岳指出了现代企业用工制度在招聘、社会环境、人员使用等方面存在了弊端，并针对其做出了改进和完善措施[7]。
郭英等首先分析了目前经济型酒店中层管理人员培训过程中存在的突出问题，接着分析了建立中层管理人员的受训激活机制的可行性与必要性，从而建立了经济型酒店中层管理人员的受训激活机制，发挥其巨大的潜力[8]。
张岚指出经济型酒店要想在众多的竞争者中保持生存，甚至领先，关键要靠成本控制。而人力资源成本的控制是最为重要的一个环节[8]。
甄红线从企业的制度、运营模式、组织结构力合人力资源等方面进行了综合分析，主要阐述了阻碍经济型酒店发展的因素[10]。
2.3研究评述
综上所述，不论是国外研究学者还是国内研究学者，对经济型酒店人力资源管理都抱有极大的热忱，从各个角度入手对其进行详细的研究，也都取得了丰硕的研究成果。乍一看，好像在人力资源管理上没有什么可以研究的了，前人都栽好了树，后人只管乘凉。但仔细分析不难发现，研究人力资源管理的学者大多是研究型高校的教师，受其立场思维的限制，研究成果显然更侧重于理论知识，都缺少实践经验。然而随着经济型酒店的不断发展，企业人力资源管理应该更具有实践指导意义。在此背景下，人力资源的需求对经济型酒店显然有着广阔的发展前景，如何解决人力资源管理的科学性、效率性和效益性问题，成为当今经济型酒店亟待解决的问题。学者们应该加强对人力资源管理体系实践活动方面的研究。在此，笔者以一名旅游管理专业毕业生的视角，结合大学四年来的所学所思，对经济型酒店人力资源管理优化对策进行初步、浅略的探究，希望能够有所收获。
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