茶乡民宿发展研究以镇巴县为例(附件)
摘 要面对竞争日趋激烈的旅游市场，文化旅游的兴起丰富了传统旅游的类型将各种各样的传统文化与现代酒店以及公寓式住宿结合起来，使得不同区域文化的传播以一种渐进式形态融入大众的生活，改变了游客以往对于休闲度假的体验性心理，形成了更加注重闲适性、享受性、内涵化的宜居式体验。本文以陕西茶乡镇巴县为例，利用案例分析法及实地访谈法对当地民宿发展的现状与可行性进行分析，探究了影响区域茶文化民宿发展的因素，并对核心竞争力、文化融合、经济开发等方面进行研究，对以镇巴县为例的相似茶产区民宿未来的发展提供策略及相应的建议，以期对茶文化的民宿乃至全国的茶文化民宿的可持续发展提供经验借鉴。
目 录
一、绪论 1
(一)研究背景 1
(二)研究意义 1
(三)研究思路与方法 2
(四)研究内容 2
二、文献综述 4
(一)核心竞争力 4
(二)生态文化与旅游的结合 4
(三)产业经济开发 4
三、实证分析 6
(一)镇巴县民宿发展的现状 6
(二)镇巴县发展茶文化民宿的可行性分析 7
四、茶文化民宿未来发展策略与建议 9
(一)茶文化民宿未来发展策略 9
(二)建议 10
结 语 12
参考文献 13
致 谢 14
绪论
(一)研究背景
随着人们进入经济快速发展的新时代，人们生活水平虽然提高了但是也被快节奏的生活压力所包围，而外出游览就作为人们放松身心的一种娱乐方式出现了。从最初的开阔眼界、融入更多现代特色景观到现在注重生理以及心理的享受，注重更加贴近心灵的体验性消费。而住宿是旅游消费中至关重要的一环，从最初的对住宿配套设施、环境、品牌的注重逐渐转变为现在的对文化内涵、特色模式以及对贴近人文生活的关注，民宿就应运而生了，民宿作为游客体验当地自然、文化、生活生产方式的小型住宿设施，源于日本主要是利用当地空闲资源，民宿的经营者参与接待。
对于西欧、日本等国外民宿发展路径的研究分析发现，其主要是基于时代发展和当时的文化内涵开展研究的，对于民宿旅游研究较成熟，与目前国内 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: #351916072#
的民宿差异性很大，但人类向往自然的闲适性情感体验是相同的[1]。而国内对于民宿旅游的研究相对比较晚，更加偏重于实际运用，最早是以云南丽江的客栈为雏形，经过近几年的迅速发展，已成为未来更具发展前景的旅游资源[2]。
而现如今茶文化浪潮席卷全球，代表传承与延续的传统茶文化渐渐融入了人们日常生活的方方面面，也让人们体会到了传统文化的博大精深与深重内涵，对于茶文化的应用研究已经不仅局限于产茶制茶以及茶艺文化的研究，而是将其与不同产业结合起来共同发展，给了消费者更多心理体验与选择，因此在旅游住宿时人们更加注重是否能更深入体验旅游地当地的人文情怀，因此催生了与旅游地文化相结合的民宿，提升了旅游产业的文化层次和影响力。
(二)研究意义
对于茶乡民宿的研究可以为当地文化的传播提供多渠道多领域的扩展，用现代多样化的创新手段对当地的传统茶文化进行传播和发扬，并通过创新民宿发展模式和运用特色资源提升当地民宿品牌的竞争力和可持续发展力度，传播当地文化魅力。此外区域发展与人文情怀相结合的主题民宿可以为当地居民提供更多的创业机会和收入来源，将当地的闲置资源充分利用起来为旅游业发展做出贡献，并将主题民宿与当地的文娱、健康养生、调理、养老、教育、环保等结合起来，形成一条利益共享的产业链，使得乡村产业形态不断发展完善。陕西的镇巴县自古以来是产茶的大区，茶产业的蓬勃发展以及市场经济的快速发展，使得镇巴县的旅游业不断发展壮大，并日渐形成以文化融入为核心，以当地特色资源融合为主要形式的联合发展模式，并逐渐成为了茶乡住宿业发展的特色元素之一。丰富的资源与有利的布局使得镇巴县具有得天独厚的发展文化旅游的前景，但当地的以文化为主题的民宿发展相对较少也没有形成系统的规模，发展民宿可以带动镇巴县村落经济发展和市场拓展，提升当地公众的收入，提高生活水平。镇巴县是有名的茶乡，集中地域资源大力发展具有茶乡特色的民宿品牌不仅可以起到宣传茶乡文化旅游的作用还可以利用旅游地游客的流通打造属于自己的特色品牌。
(三)研究思路与方法
1.研究思路
在课题进行的前半部分，首先查阅国内外相关文献资料，加深对民宿以及文化旅游概念的理解，梳理和归纳茶文化民宿发展的相关理论知识，以陕西省茶乡镇巴县为案例，根据文献综述和理论资料研究，结合论题背景确定研究目标，分析对策，提出建议。
2.研究方法
本文的研究方法有如下三种:
第一、理论研究和实证相结合的研究方法:在理论研究的基础上，介绍民宿发展的概念以及茶文化民宿发展模式现状，借鉴国内外学者的研究成果，落实到具体的镇巴县的民宿，探索性地提出研究策略及建议。
第二、实地考察法:以陕西省镇巴县为研究对象，通过实地考察调研了当地民俗的发展背景、概况等信息，对当地茶文化民宿发展问题有了深入的了解。
第三、案例分析法:本文选取陕西省镇巴县的民宿作为研究案例，深入剖析核心资源、政府支持力度和开发程度等因素对文化民宿发展的影响，并以此为依据，对乡村文化民宿的发展提出可行性建议。
(四)研究内容
第一部分为绪论。该部分介绍了本文的研究背景和意义，概述本文研究对象的基本情况，并简要说明了论文的主要研究思路、方法及内容、研究现状及概念界定。
第二部分为文献综述。该部分以茶文化民宿发展为主题，概述了茶文化和民宿及二者结合的含义，并对茶文化民宿发展的含义进行了解释说明，最后综合阐述了茶文化在民宿发展中的应用现状。
第三部分为实证分析。通过对陕西省镇巴县民宿的发展现状和可行性进行了分析研究，基于这些分析研究成果，说明不同区域的自身因素对民宿发展的影响。
第四部分为茶文化民宿未来发展策略与建议。以陕西省镇巴县为例，结合学者们已有的研究结论与成果结合现有的产业的发展基础对未来旅游住宿业发展的方向提出可行的发展策略以及建议。
第五部分为结论。通过对研究目标的调查分析，对研究结果进行总结;就如何改善现有乡村茶文化民宿发展现状问题，对陕西省镇巴县提出具有针对性的指导意见和建议，为住宿业与文化的融合提供一定的参考价值。
二、文献综述
(一)核心竞争力
民宿作为一种新兴业态它的发展模式正在经济的逐步发展中日趋完善[3]，学者徐强、刘月和郑秋玲认为"民宿作为乡村生态旅游的一种新型发展形式备受游客关注，其与传统旅社、酒店的标准化住宿形式有一定差异，并以它独特的文化内涵表现形式成为人们休闲娱乐的向往之处"[4]。并且学者吴巍和刘斯倩认为"乡村独特的自然地理、人居环境和丰富的天然资源对于民宿打造自身卖点和塑造核心竞争力具有举足轻重的作用"[5]。随着我国逐渐迎来的全民出游时代，外出观景放松身心逐渐成为人们日常生活中极具特色的娱乐活动，同时，住宿业的创新发展速度加快，游客对相关产业的需求更加体现出与以往不同的内涵化与多元化。酒店业也因此创新市场展现模式衍生出特色客栈、主题公寓、文化民宿等产品。在此背景下，文化民宿的核心竞争力就体现出了特色产品的不可替代性[6]。民宿作为乡村旅游景观中对文化传承与弘扬的一种表达方式，民宿的基础形态，发展模式和核心竞争力对发现民宿经营过程中可能出现的问题，以及分析提出有针对性的解决策略至关重要，同时也对于村落生态文化游览自身品牌的打造奠定了坚固的基本。
目 录
一、绪论 1
(一)研究背景 1
(二)研究意义 1
(三)研究思路与方法 2
(四)研究内容 2
二、文献综述 4
(一)核心竞争力 4
(二)生态文化与旅游的结合 4
(三)产业经济开发 4
三、实证分析 6
(一)镇巴县民宿发展的现状 6
(二)镇巴县发展茶文化民宿的可行性分析 7
四、茶文化民宿未来发展策略与建议 9
(一)茶文化民宿未来发展策略 9
(二)建议 10
结 语 12
参考文献 13
致 谢 14
绪论
(一)研究背景
随着人们进入经济快速发展的新时代，人们生活水平虽然提高了但是也被快节奏的生活压力所包围，而外出游览就作为人们放松身心的一种娱乐方式出现了。从最初的开阔眼界、融入更多现代特色景观到现在注重生理以及心理的享受，注重更加贴近心灵的体验性消费。而住宿是旅游消费中至关重要的一环，从最初的对住宿配套设施、环境、品牌的注重逐渐转变为现在的对文化内涵、特色模式以及对贴近人文生活的关注，民宿就应运而生了，民宿作为游客体验当地自然、文化、生活生产方式的小型住宿设施，源于日本主要是利用当地空闲资源，民宿的经营者参与接待。
对于西欧、日本等国外民宿发展路径的研究分析发现，其主要是基于时代发展和当时的文化内涵开展研究的，对于民宿旅游研究较成熟，与目前国内 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: #351916072#
的民宿差异性很大，但人类向往自然的闲适性情感体验是相同的[1]。而国内对于民宿旅游的研究相对比较晚，更加偏重于实际运用，最早是以云南丽江的客栈为雏形，经过近几年的迅速发展，已成为未来更具发展前景的旅游资源[2]。
而现如今茶文化浪潮席卷全球，代表传承与延续的传统茶文化渐渐融入了人们日常生活的方方面面，也让人们体会到了传统文化的博大精深与深重内涵，对于茶文化的应用研究已经不仅局限于产茶制茶以及茶艺文化的研究，而是将其与不同产业结合起来共同发展，给了消费者更多心理体验与选择，因此在旅游住宿时人们更加注重是否能更深入体验旅游地当地的人文情怀，因此催生了与旅游地文化相结合的民宿，提升了旅游产业的文化层次和影响力。
(二)研究意义
对于茶乡民宿的研究可以为当地文化的传播提供多渠道多领域的扩展，用现代多样化的创新手段对当地的传统茶文化进行传播和发扬，并通过创新民宿发展模式和运用特色资源提升当地民宿品牌的竞争力和可持续发展力度，传播当地文化魅力。此外区域发展与人文情怀相结合的主题民宿可以为当地居民提供更多的创业机会和收入来源，将当地的闲置资源充分利用起来为旅游业发展做出贡献，并将主题民宿与当地的文娱、健康养生、调理、养老、教育、环保等结合起来，形成一条利益共享的产业链，使得乡村产业形态不断发展完善。陕西的镇巴县自古以来是产茶的大区，茶产业的蓬勃发展以及市场经济的快速发展，使得镇巴县的旅游业不断发展壮大，并日渐形成以文化融入为核心，以当地特色资源融合为主要形式的联合发展模式，并逐渐成为了茶乡住宿业发展的特色元素之一。丰富的资源与有利的布局使得镇巴县具有得天独厚的发展文化旅游的前景，但当地的以文化为主题的民宿发展相对较少也没有形成系统的规模，发展民宿可以带动镇巴县村落经济发展和市场拓展，提升当地公众的收入，提高生活水平。镇巴县是有名的茶乡，集中地域资源大力发展具有茶乡特色的民宿品牌不仅可以起到宣传茶乡文化旅游的作用还可以利用旅游地游客的流通打造属于自己的特色品牌。
(三)研究思路与方法
1.研究思路
在课题进行的前半部分，首先查阅国内外相关文献资料，加深对民宿以及文化旅游概念的理解，梳理和归纳茶文化民宿发展的相关理论知识，以陕西省茶乡镇巴县为案例，根据文献综述和理论资料研究，结合论题背景确定研究目标，分析对策，提出建议。
2.研究方法
本文的研究方法有如下三种:
第一、理论研究和实证相结合的研究方法:在理论研究的基础上，介绍民宿发展的概念以及茶文化民宿发展模式现状，借鉴国内外学者的研究成果，落实到具体的镇巴县的民宿，探索性地提出研究策略及建议。
第二、实地考察法:以陕西省镇巴县为研究对象，通过实地考察调研了当地民俗的发展背景、概况等信息，对当地茶文化民宿发展问题有了深入的了解。
第三、案例分析法:本文选取陕西省镇巴县的民宿作为研究案例，深入剖析核心资源、政府支持力度和开发程度等因素对文化民宿发展的影响，并以此为依据，对乡村文化民宿的发展提出可行性建议。
(四)研究内容
第一部分为绪论。该部分介绍了本文的研究背景和意义，概述本文研究对象的基本情况，并简要说明了论文的主要研究思路、方法及内容、研究现状及概念界定。
第二部分为文献综述。该部分以茶文化民宿发展为主题，概述了茶文化和民宿及二者结合的含义，并对茶文化民宿发展的含义进行了解释说明，最后综合阐述了茶文化在民宿发展中的应用现状。
第三部分为实证分析。通过对陕西省镇巴县民宿的发展现状和可行性进行了分析研究，基于这些分析研究成果，说明不同区域的自身因素对民宿发展的影响。
第四部分为茶文化民宿未来发展策略与建议。以陕西省镇巴县为例，结合学者们已有的研究结论与成果结合现有的产业的发展基础对未来旅游住宿业发展的方向提出可行的发展策略以及建议。
第五部分为结论。通过对研究目标的调查分析，对研究结果进行总结;就如何改善现有乡村茶文化民宿发展现状问题，对陕西省镇巴县提出具有针对性的指导意见和建议，为住宿业与文化的融合提供一定的参考价值。
二、文献综述
(一)核心竞争力
民宿作为一种新兴业态它的发展模式正在经济的逐步发展中日趋完善[3]，学者徐强、刘月和郑秋玲认为"民宿作为乡村生态旅游的一种新型发展形式备受游客关注，其与传统旅社、酒店的标准化住宿形式有一定差异，并以它独特的文化内涵表现形式成为人们休闲娱乐的向往之处"[4]。并且学者吴巍和刘斯倩认为"乡村独特的自然地理、人居环境和丰富的天然资源对于民宿打造自身卖点和塑造核心竞争力具有举足轻重的作用"[5]。随着我国逐渐迎来的全民出游时代，外出观景放松身心逐渐成为人们日常生活中极具特色的娱乐活动，同时，住宿业的创新发展速度加快，游客对相关产业的需求更加体现出与以往不同的内涵化与多元化。酒店业也因此创新市场展现模式衍生出特色客栈、主题公寓、文化民宿等产品。在此背景下，文化民宿的核心竞争力就体现出了特色产品的不可替代性[6]。民宿作为乡村旅游景观中对文化传承与弘扬的一种表达方式，民宿的基础形态，发展模式和核心竞争力对发现民宿经营过程中可能出现的问题，以及分析提出有针对性的解决策略至关重要，同时也对于村落生态文化游览自身品牌的打造奠定了坚固的基本。
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