捌零玖零奶茶馆的创业计划书
伴随着我国居民生活水平的提高和消费观念的转变，饮料已经从昔日的生活奢侈品慢慢转为我们日常生活的必需品，享有“饮料新贵”的奶茶开始成为饮料市场上最亮丽的风景。越来越多的创业者开始关注并投身其中。本文系统介绍了捌零玖零自创品牌的创业思路，主要包括在成立初期的选址，以及根据的目标客户大学生的需求提供有针对性的产品与服务，并且我们提供与大学生密切相关的微信捆绑式销售方式，另外还有在创业中的初步规划以及在这过程中预计的风险及控制，我相信，只有一份完整严谨的计划书才能更好地去指导实践。关键词：创业；大学生；产品与服务；风险与控制 目 录
0 引言 1
1 项目介绍 1
1.1 项目背景 1
1.2奶茶行业的发展状况 2
2. 市场分析 3
2.1问卷调查 3
2.1.1调查方法 3
2.1.2数据处理 4
2.2目标市场分析 5
2.3顾客需求分析 6
2.3.1价格的竞争因素会减弱，品牌影响力会不断增强 6
2.3.2消费者更注重奶茶的绿色营养，促进奶茶原料的变更 6
2.3.3奶茶产品的同质化问题严重，加速了奶茶产品的更新换代 6
3. 公司战略 7
3.1创业方案简介 7
3.1.1项目选址 7
3.1.2店面布局 7
3.1.3设备的采购 8
3.2捌零玖零的服务模式 8
4.SWOT分析 9
4.1优势分析 9
4.2劣势分析 9
4.3机会分析 9
4.4威胁分析 9
5.捌零玖零的营销策略 9
5.1产品策略 9
5.2价格策略 11
5.3促销策略 11
5.4销售渠道策略 11
6.捌零玖零的经营管理 12
6.1项目的创业团队 12
6.2公司的具体章程 12
6.3人力资源配置 13
6.4人员培训 13
6.5薪酬奖惩制度 13
7. 财务分析 14
9
5.2价格策略 11
5.3促销策略 11
5.4销售渠道策略 11
6.捌零玖零的经营管理 12
6.1项目的创业团队 12
6.2公司的具体章程 12
6.3人力资源配置 13
6.4人员培训 13
6.5薪酬奖惩制度 13
7. 财务分析 14
7.1前期投资和资本的构成 14
7.2财务分析 15
7.2.1销售预测收入 15
7.2.2正常年份销售税金及附加 15
7.2.3财务核算 16
7.3财务指标分析 18
8.风险与控制 19
8.1内部风险 19
8.1.1品牌风险 19
8.1.2原料技术风险 19
8.1.3经营管理风险 20
8.2外部风险 20
8.2.1店面选址 20
8.2.2新进入行业的竞争者 20
8.2.3应对策略 20
9. 执行总结 21
致谢 22
参考文献 23
附录 调查问卷 24
捌零玖零奶茶馆的创业计划书
0 引言
伴随着我国居民生活水平的提高和消费观念的转变，饮料已经从昔日的生活奢侈品慢慢转为我们日常生活的必需品，享有“饮料新贵”的奶茶开始成为饮料市场上最亮丽的风景。越来越多的创业者开始关注并投身其中。
此外，教育部部长袁贵仁表示，2015年高校毕业生将达到749万，而2014年毕业人数是727万人。数字显示：随着近年来大学生就业压力的不断增加，在支持大学生多渠道就业的同时，鼓励毕业生自主创业。政府扶持，因而大学生自主创业贷款如今蔓延正盛，所谓的大学生创业贷款，是指银行等资金发放金融机构对各高校专科生以上发放的无抵押，无担保的大学生信用贷款，以支持大学生创业。2015年我们江苏紧跟潮流，推出免息贷款。抓住这次机会，我们可以暂解决前期资金的燃眉之急。
作为一个即将毕业的大学生，我对奶茶这样一个行业颇有兴趣。适逢赶上镇江大学城即将在丹徒的十里长山正式上马，这里每年有着稳定的大学生人流量，并且远离市中心和万达，竞争并不是那么激烈，因而在这里选址，发现其中的商机，并将其转化成创业灵感，是我完成这篇文章最初的构想。本文主要系统介绍创业思路，创业过程中的初步规划以及在这过程中预计的风险及控制，我相信，只有一份完整严谨的计划书才能更好地去指导实践。
1 项目介绍
1.1 项目背景
我选择奶茶店这样一个看似普通的创业项目，是查阅过有关资料，各项数据显示：全球软饮料销售额已经超过1920亿美元，每年以7%的速度增长。中国软饮料业近年来也取得了飞速发展。2014年全年中国软饮料制造行业实现累计工业总产值12.1亿美元，比上年同期增长了24.64%，全年累计产品销售收入18.07亿美元，比上年同期增长了28.26%。中国奶茶类市场自1993年起步几乎每年都在以30%的速度增长，占据中国饮料消费市场份额的20%，大有赶超其他碳酸饮料之势[1]。
观研网在2012年时曾经针对奶茶行业成功运行的地区进行侦查，图形的数据表示各地区若新增一个奶茶馆，其能够成功运行的概率。数据表明在江苏这里一个风水宝地，江苏地区开一个奶茶馆成活的概率高达百分之八十。哪里有消费哪里就有市场，这也证明了我们的奶茶市场尚未饱和。
图1：典型地区奶茶馆的成活比例
图形来源：观研网
此外适逢镇江大学城在丹徒新城的十里长山正式走马，这里是镇江青山绿水的聚集地。这里远离纷扰的市区，远离繁华喧闹的万达广
场，是一块恬静淡雅的丹徒生态城。这里即将规划一座占地面积3500亩的大学城，我们江苏科技大学，江苏大学京江学院还有镇江高专，镇江卫校等都将在此处落户。据调查数据显示，短时间内，区域内新增10万人口，这无疑蕴含着无限的商机，哪里有稳定的人流量，哪里就有消费。而如今，我想在丹徒大学城附近成立加盟。这两种因素的结合，让我开始了这样的创业的项目，我的计划便是在十里长山的大学城附近成立一家捌零玖零奶茶馆。
1.2奶茶行业的发展状况
根据观研天下发布的《中国奶茶行业市场调研及发展策略分析报告》，内容严谨，数据翔实，以大量直观的表格数据以及图表再现了2010年到2014年，以江浙沪等典型地区奶茶行业的发展数据[2]。
如表1所示。
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0 引言 1
1 项目介绍 1
1.1 项目背景 1
1.2奶茶行业的发展状况 2
2. 市场分析 3
2.1问卷调查 3
2.1.1调查方法 3
2.1.2数据处理 4
2.2目标市场分析 5
2.3顾客需求分析 6
2.3.1价格的竞争因素会减弱，品牌影响力会不断增强 6
2.3.2消费者更注重奶茶的绿色营养，促进奶茶原料的变更 6
2.3.3奶茶产品的同质化问题严重，加速了奶茶产品的更新换代 6
3. 公司战略 7
3.1创业方案简介 7
3.1.1项目选址 7
3.1.2店面布局 7
3.1.3设备的采购 8
3.2捌零玖零的服务模式 8
4.SWOT分析 9
4.1优势分析 9
4.2劣势分析 9
4.3机会分析 9
4.4威胁分析 9
5.捌零玖零的营销策略 9
5.1产品策略 9
5.2价格策略 11
5.3促销策略 11
5.4销售渠道策略 11
6.捌零玖零的经营管理 12
6.1项目的创业团队 12
6.2公司的具体章程 12
6.3人力资源配置 13
6.4人员培训 13
6.5薪酬奖惩制度 13
7. 财务分析 14
9
5.2价格策略 11
5.3促销策略 11
5.4销售渠道策略 11
6.捌零玖零的经营管理 12
6.1项目的创业团队 12
6.2公司的具体章程 12
6.3人力资源配置 13
6.4人员培训 13
6.5薪酬奖惩制度 13
7. 财务分析 14
7.1前期投资和资本的构成 14
7.2财务分析 15
7.2.1销售预测收入 15
7.2.2正常年份销售税金及附加 15
7.2.3财务核算 16
7.3财务指标分析 18
8.风险与控制 19
8.1内部风险 19
8.1.1品牌风险 19
8.1.2原料技术风险 19
8.1.3经营管理风险 20
8.2外部风险 20
8.2.1店面选址 20
8.2.2新进入行业的竞争者 20
8.2.3应对策略 20
9. 执行总结 21
致谢 22
参考文献 23
附录 调查问卷 24
捌零玖零奶茶馆的创业计划书
0 引言
伴随着我国居民生活水平的提高和消费观念的转变，饮料已经从昔日的生活奢侈品慢慢转为我们日常生活的必需品，享有“饮料新贵”的奶茶开始成为饮料市场上最亮丽的风景。越来越多的创业者开始关注并投身其中。
此外，教育部部长袁贵仁表示，2015年高校毕业生将达到749万，而2014年毕业人数是727万人。数字显示：随着近年来大学生就业压力的不断增加，在支持大学生多渠道就业的同时，鼓励毕业生自主创业。政府扶持，因而大学生自主创业贷款如今蔓延正盛，所谓的大学生创业贷款，是指银行等资金发放金融机构对各高校专科生以上发放的无抵押，无担保的大学生信用贷款，以支持大学生创业。2015年我们江苏紧跟潮流，推出免息贷款。抓住这次机会，我们可以暂解决前期资金的燃眉之急。
作为一个即将毕业的大学生，我对奶茶这样一个行业颇有兴趣。适逢赶上镇江大学城即将在丹徒的十里长山正式上马，这里每年有着稳定的大学生人流量，并且远离市中心和万达，竞争并不是那么激烈，因而在这里选址，发现其中的商机，并将其转化成创业灵感，是我完成这篇文章最初的构想。本文主要系统介绍创业思路，创业过程中的初步规划以及在这过程中预计的风险及控制，我相信，只有一份完整严谨的计划书才能更好地去指导实践。
1 项目介绍
1.1 项目背景
我选择奶茶店这样一个看似普通的创业项目，是查阅过有关资料，各项数据显示：全球软饮料销售额已经超过1920亿美元，每年以7%的速度增长。中国软饮料业近年来也取得了飞速发展。2014年全年中国软饮料制造行业实现累计工业总产值12.1亿美元，比上年同期增长了24.64%，全年累计产品销售收入18.07亿美元，比上年同期增长了28.26%。中国奶茶类市场自1993年起步几乎每年都在以30%的速度增长，占据中国饮料消费市场份额的20%，大有赶超其他碳酸饮料之势[1]。
观研网在2012年时曾经针对奶茶行业成功运行的地区进行侦查，图形的数据表示各地区若新增一个奶茶馆，其能够成功运行的概率。数据表明在江苏这里一个风水宝地，江苏地区开一个奶茶馆成活的概率高达百分之八十。哪里有消费哪里就有市场，这也证明了我们的奶茶市场尚未饱和。
图1：典型地区奶茶馆的成活比例
图形来源：观研网
此外适逢镇江大学城在丹徒新城的十里长山正式走马，这里是镇江青山绿水的聚集地。这里远离纷扰的市区，远离繁华喧闹的万达广
场，是一块恬静淡雅的丹徒生态城。这里即将规划一座占地面积3500亩的大学城，我们江苏科技大学，江苏大学京江学院还有镇江高专，镇江卫校等都将在此处落户。据调查数据显示，短时间内，区域内新增10万人口，这无疑蕴含着无限的商机，哪里有稳定的人流量，哪里就有消费。而如今，我想在丹徒大学城附近成立加盟。这两种因素的结合，让我开始了这样的创业的项目，我的计划便是在十里长山的大学城附近成立一家捌零玖零奶茶馆。
1.2奶茶行业的发展状况
根据观研天下发布的《中国奶茶行业市场调研及发展策略分析报告》，内容严谨，数据翔实，以大量直观的表格数据以及图表再现了2010年到2014年，以江浙沪等典型地区奶茶行业的发展数据[2]。
如表1所示。
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