良品铺子的经营策略分析
【】休闲食品是近年来的新兴行业，我国休闲食品行业将呈现出长期稳定增长的态势。2011年-2016年我国的休闲食品行业的销售量不断增长，年均复合增长率达3.78%，销售量从2011年的1350万吨增长至2016年的1625万吨，年复合增长率预计可达到 12.1%。而良品铺子就是在这一股热潮中而创立出来的。本文以良品铺子为案例，分析其营销策略以及发展中存在的问题，通过分析寻找解决的策略，提高企业竞争力，扩大销售。
目录
引言 1
一、良品铺子基本情况 1
二、良品铺子经营分析 1
（一）良品铺子销售业绩分析 1
（二）良品铺子发展现状分析 1
（三）良品铺子营销策略分析 2
三、良品铺子营销中存在的问题 3
（一）产品价格相对较高 4
（二）特色不够明显 4
（三）急于扩张 4
（四）广告宣传不够 4
四、良品铺子营销创新的对策 4
（一）降低部分产品价格 4
（二）提升良品铺子品牌知名度和美誉度 4
（三）加盟店的管理需加强 4
（四）开拓华中地区以外市场 5
参考文献 5
致谢 6
引言
随着生活水平的提高，人们越来越享受生活，知道如何吃得健康吃什么对身体好，休闲食品是近年来的新兴行业，2011年2016年我国的休闲食品行业的销售量不断增长，年均复合增长率达3.78%，销售量从2011年的1350万吨增长至2016年的1625万吨。2017年全年休闲食品销售量达1693万吨，预计2018年全国休闲食品销售量有望达到1749万吨。年复合增长率预计可达到 12.1%。我国休闲食品行业将呈现出长期稳定增长的态势。而良品铺子就是以休闲食品为主的电商企业，所以以良品铺子为例进行研究，让消费者了解其发展情况。本文以良品铺子为案例，分析其营销策略以及发展中存在的问题，通过分析寻找解决的策略，提高企业竞争力，扩大销售。
一、良品铺子基本情况
良品铺子是一家专业做开发和推广休闲食品的全国直营连锁企业，从2006年8月28日其便在湖北的武汉广场对面成立了第一家门店 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ￥351916072$
；之后就确立了“立足武汉，占领华中，辐射全国”的发展战略，良品铺子经过了8年的发展之后，在2014年3月就已经拥有大约1200多家门店，其遍布在了四个省份，员工数量也已经达到四千多人。成为休闲食品行业的领先者。
公司的管理理念是“品质，快乐，家”，就是为消费者提供高质量的休闲食品。第一家门店创立之时，创始人就一直在坚持开创高质量的产品，不断向内引进一些全新的理念与人才，创造公司独有的的产品竞争力；让竞争者都无法赶超；同时内部也非常注重对员工的技术培训和奖励与惩罚，优秀的必须要奖励，但是有了责任不能推卸，而且一定要有相应的惩罚；同时希望员工和公司共同成长与进步，让希望大家可以在公司大放光彩！创建出一只优秀年轻有朝气的管理团队！
二、良品铺子经营分析
(一)良品铺子销售业绩分析
良品铺子在2012年开始做电商，当年实现1500万销售，2013年便突破了8000万，2014年预计达到4亿，2015年，实现销售额高达45亿，在2017年双十二活动期间，良品铺子全渠道销售突破亿元，其中有2000多家门店的销售额突破七千万元，同比增长40%；客人的单价也超过了百元，同比增长了45%。可以看到，在2017年，不管是线上还是线下，良品铺子的销售量也都是得到大逐步的提升，良品铺子是经过线上线下的结合，从而大幅度提升自身的销售量；但是在2018年1月，良品铺子会通过与淘宝之间的合作从而为顾客全面打造一个“超级门店日”，然后通过线上平台将此传递给顾客，让顾客提前知晓。为之后的活动打下基础。店铺已经多次参加口碑双十二的活动，今年参加口碑双十二的共有2000多家，不仅当天销售量超过千万，线下订单也超过万笔，依然蝉联着零食行业的第一名
（二）良品铺子发展现状分析
1、内外兼修的数字化改造
作为线下起步的企业，良品铺子的信息化布局几乎与企业发展同步。2008年，成立不到两年、刚刚开到100家店，创始人就一次性拿出全部利润——1000万元，上线了门店信息化管理系统。2009年，良品铺子又上线了仓库信息化管理系统，这套系统能够确保门店补货订单在4小时内得到响应，还能筛选出加急订单优先发货。
现在良品铺子的自动补货系统，可通过大数据系统进行完全匹配。2012年良品铺子天猫旗舰店上线，一天的订单常常能达到一家门店一个月的数量。2017良品铺子的销售额也已达到60亿元，排休闲食品行业第一。
2、坚持只做最好的产品
新零售时代，好的产品始终是核心竞争力，对于零食市场来说‘好吃’是最关键的购买选择因素，好吃的背后，从原料、生产工艺、最佳食用期、营养成分和健康配方等是保证好吃的关键元素。”
目前，良品铺子在新零售的布局和步伐越来越清晰，并已在行业及消费者中树立了良好的口碑。在阿里巴巴公布的《2017天猫双11权威发布趋势报告》中披露，良品铺子获得“消费者最爱逛的智慧门店”品牌第一名，2017年“双十二”门店销售额达到8000万，全渠道突破1.6亿，在口碑公布的交易额数据中，位列休闲零食品类第一。
3、小业态的新局面
良品铺子的零售行业有着大业态和小业态的两种局面，“大业态提供的产品和服务综合性质会比较高，小业态提供的产品和服务所细分的范围比较多，会对不同的人群所提供的的物品也就更加细致；更能满足消费者的购买欲望与需求”但是大业态一旦遇到互联网的网络压力就会随之增大，流量非但不能快速涌入反而会减少；但小业态就会反之，会极具增多，其中最重要的原因是因为细分群体特别深宽，用户所要的需求也会增大，一旦这样销售额也会大幅度的增高，所以良品铺子便会开展小业态的局面。
（三）良品铺子营销策略分析
1、产品策略
良品铺子第一个产品策略是全，会收藏许多小吃。产品范围不仅仅有国内的还有远至国外的。良品铺子是力求以新鲜的材料，给消费者创造出更美味更健康的食物，产品类别多种多样，提供消费者选择。
第二个产品策略就是大，不仅每家店铺很大，产品的类型也非常之多，供消费者选择的机会也很多，至今，其类别已由原先的50种到现在的200多种。
2、分销策略：线上渠道与线下渠道融合
线上渠道：
（1）官网
优势：企业与企业之间的直销或者厂家与厂家之间的直销，企业对于顾客的仓库发货，这种渠道对是会员的顾客有优惠而且也会有会员日，对品牌也有固定的宣传期或者是引起顾客购买欲望的一些线上活动，同时还有线下实体店的加盟。
目录
引言 1
一、良品铺子基本情况 1
二、良品铺子经营分析 1
（一）良品铺子销售业绩分析 1
（二）良品铺子发展现状分析 1
（三）良品铺子营销策略分析 2
三、良品铺子营销中存在的问题 3
（一）产品价格相对较高 4
（二）特色不够明显 4
（三）急于扩张 4
（四）广告宣传不够 4
四、良品铺子营销创新的对策 4
（一）降低部分产品价格 4
（二）提升良品铺子品牌知名度和美誉度 4
（三）加盟店的管理需加强 4
（四）开拓华中地区以外市场 5
参考文献 5
致谢 6
引言
随着生活水平的提高，人们越来越享受生活，知道如何吃得健康吃什么对身体好，休闲食品是近年来的新兴行业，2011年2016年我国的休闲食品行业的销售量不断增长，年均复合增长率达3.78%，销售量从2011年的1350万吨增长至2016年的1625万吨。2017年全年休闲食品销售量达1693万吨，预计2018年全国休闲食品销售量有望达到1749万吨。年复合增长率预计可达到 12.1%。我国休闲食品行业将呈现出长期稳定增长的态势。而良品铺子就是以休闲食品为主的电商企业，所以以良品铺子为例进行研究，让消费者了解其发展情况。本文以良品铺子为案例，分析其营销策略以及发展中存在的问题，通过分析寻找解决的策略，提高企业竞争力，扩大销售。
一、良品铺子基本情况
良品铺子是一家专业做开发和推广休闲食品的全国直营连锁企业，从2006年8月28日其便在湖北的武汉广场对面成立了第一家门店 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ￥351916072$
；之后就确立了“立足武汉，占领华中，辐射全国”的发展战略，良品铺子经过了8年的发展之后，在2014年3月就已经拥有大约1200多家门店，其遍布在了四个省份，员工数量也已经达到四千多人。成为休闲食品行业的领先者。
公司的管理理念是“品质，快乐，家”，就是为消费者提供高质量的休闲食品。第一家门店创立之时，创始人就一直在坚持开创高质量的产品，不断向内引进一些全新的理念与人才，创造公司独有的的产品竞争力；让竞争者都无法赶超；同时内部也非常注重对员工的技术培训和奖励与惩罚，优秀的必须要奖励，但是有了责任不能推卸，而且一定要有相应的惩罚；同时希望员工和公司共同成长与进步，让希望大家可以在公司大放光彩！创建出一只优秀年轻有朝气的管理团队！
二、良品铺子经营分析
(一)良品铺子销售业绩分析
良品铺子在2012年开始做电商，当年实现1500万销售，2013年便突破了8000万，2014年预计达到4亿，2015年，实现销售额高达45亿，在2017年双十二活动期间，良品铺子全渠道销售突破亿元，其中有2000多家门店的销售额突破七千万元，同比增长40%；客人的单价也超过了百元，同比增长了45%。可以看到，在2017年，不管是线上还是线下，良品铺子的销售量也都是得到大逐步的提升，良品铺子是经过线上线下的结合，从而大幅度提升自身的销售量；但是在2018年1月，良品铺子会通过与淘宝之间的合作从而为顾客全面打造一个“超级门店日”，然后通过线上平台将此传递给顾客，让顾客提前知晓。为之后的活动打下基础。店铺已经多次参加口碑双十二的活动，今年参加口碑双十二的共有2000多家，不仅当天销售量超过千万，线下订单也超过万笔，依然蝉联着零食行业的第一名
（二）良品铺子发展现状分析
1、内外兼修的数字化改造
作为线下起步的企业，良品铺子的信息化布局几乎与企业发展同步。2008年，成立不到两年、刚刚开到100家店，创始人就一次性拿出全部利润——1000万元，上线了门店信息化管理系统。2009年，良品铺子又上线了仓库信息化管理系统，这套系统能够确保门店补货订单在4小时内得到响应，还能筛选出加急订单优先发货。
现在良品铺子的自动补货系统，可通过大数据系统进行完全匹配。2012年良品铺子天猫旗舰店上线，一天的订单常常能达到一家门店一个月的数量。2017良品铺子的销售额也已达到60亿元，排休闲食品行业第一。
2、坚持只做最好的产品
新零售时代，好的产品始终是核心竞争力，对于零食市场来说‘好吃’是最关键的购买选择因素，好吃的背后，从原料、生产工艺、最佳食用期、营养成分和健康配方等是保证好吃的关键元素。”
目前，良品铺子在新零售的布局和步伐越来越清晰，并已在行业及消费者中树立了良好的口碑。在阿里巴巴公布的《2017天猫双11权威发布趋势报告》中披露，良品铺子获得“消费者最爱逛的智慧门店”品牌第一名，2017年“双十二”门店销售额达到8000万，全渠道突破1.6亿，在口碑公布的交易额数据中，位列休闲零食品类第一。
3、小业态的新局面
良品铺子的零售行业有着大业态和小业态的两种局面，“大业态提供的产品和服务综合性质会比较高，小业态提供的产品和服务所细分的范围比较多，会对不同的人群所提供的的物品也就更加细致；更能满足消费者的购买欲望与需求”但是大业态一旦遇到互联网的网络压力就会随之增大，流量非但不能快速涌入反而会减少；但小业态就会反之，会极具增多，其中最重要的原因是因为细分群体特别深宽，用户所要的需求也会增大，一旦这样销售额也会大幅度的增高，所以良品铺子便会开展小业态的局面。
（三）良品铺子营销策略分析
1、产品策略
良品铺子第一个产品策略是全，会收藏许多小吃。产品范围不仅仅有国内的还有远至国外的。良品铺子是力求以新鲜的材料，给消费者创造出更美味更健康的食物，产品类别多种多样，提供消费者选择。
第二个产品策略就是大，不仅每家店铺很大，产品的类型也非常之多，供消费者选择的机会也很多，至今，其类别已由原先的50种到现在的200多种。
2、分销策略：线上渠道与线下渠道融合
线上渠道：
（1）官网
优势：企业与企业之间的直销或者厂家与厂家之间的直销，企业对于顾客的仓库发货，这种渠道对是会员的顾客有优惠而且也会有会员日，对品牌也有固定的宣传期或者是引起顾客购买欲望的一些线上活动，同时还有线下实体店的加盟。
版权保护: 本文由 hbsrm.com编辑，转载请保留链接: www.hbsrm.com/jmgl/dzsw/214.html
