so果鲜水果店创业策划书
在市场经济迅速发展的今天，如何把握机遇，控制市场，创造财富是大部分创业者追求并努力的方向。随着人们生活水平的提高，对生活的要求也有所提高，水果也成为人们必不可少的消耗品。So果鲜水果店采取O2O模式，以线下实体店铺和线上淘宝店铺者相结合，并且会保证水果的质量，赢的好的口碑。本文通过水果市场进行调研，对市场做出了仔细的分析和预测，制订了一套完整的营销方案。
目 录
引言 5
一、企业介绍 5
二、组织结构 5
三、市场分析 6
（一）市场定位与目标客户 6
（二）SWOT分析 6
四、经营目标 7
五、经营策略 7
（一）产品策略 7
（二）定价策略 7
（三）营销推广 8
六、市场预测 9
七、财务预算 9
八、风险预估 10
参考文献 12
致谢 13
引言
近几年，随着人们生活水平提高，对水果的需求也提高了，所以水果行业竞争激烈，怎样才能更加得到消费者的青睐，让消费者更加喜欢。So果鲜水果店，它的出现满足了广大消费者的需求，不光是物资上的需求，而且人们还会得到心灵上的体会。基于水果行业的需求，本课题对人们爱吃的一些水果进行了调研，制定了So果鲜水果店创业计划。
一、企业介绍
So果鲜水果店是一家绿色，环保的新兴水果店。So果鲜水果店是从四川攀枝花市和苏州东山、西山这两个地方进货。这两个水果产地拥有很好的果源，水果质量是非常好的。本店的文化理念就是绿色环保，致力于更好的服务消费者。
So果鲜水果店采取O2O线上线下模式结合的公司，线下是100平米的实体店。线上是一个淘宝店铺。So果鲜水果店线下店也负责水果的包装。水果店有专门的电子商务专业学生，主要负责水果的线上销售。
So果鲜水果店线下主要服务于本校学生，主要销售本地水果和苏州人爱吃的各种外地水果，如：苹果，橘子，西瓜，香蕉，草莓。So果鲜线上淘宝店铺服务于中国各个地方的网购人群，水果的数量和种类更加全面。线上店铺我会推出我家乡产的芒果，石榴，枇杷和丑橘，这些水果在各个地域都挺受欢迎的。
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二、组织结构
So果鲜是一家采取O2O模式的水果店，线下店和线上店都有店长，线下实体店和线上淘宝店统一归总店长管理。组织结构如图1所示。
图1 组织机构图
So果鲜主要管理人员及职务如表1所示。
表1 So果鲜主要成员职务表
主要职务
负责人
负责事项
总店长
黄科
拥有线上线下两个店的管理权，负责So果鲜水果店的重大事务的决策。
线下店长
易涛
负责So果鲜实体店的管理。
电子商务部经理
李钊剑
负责So果鲜淘宝店的管理与运营。
三、市场分析
（一）市场定位与目标客户
So水果线下提供最优质的水果，和最低的价格；线上提供最优质的水果和最美观的包装。主要消费者有以下几个：
1.国际教育园内的师生
（1）这些学生在家里就有吃水果的习惯，所以在学校也会有吃水果的习惯；
（2）国际教育园内男女比例约4：6，女多男少，大部分女生吧水果当饭来吃；
（3）还有学校里的教职工，在学校工作一天，过度劳累，不愿意走太远去买。
2.全国各地的网络消费者
（1）工作的白领。每天工作都很忙，下班就在家休息了，所以他们会选择网上购买水果。
（2）有些人会选择网上购买水果送给亲戚、朋友、领导。
（二）SWOT分析
So果鲜水果店经过市场调研，得出 SWOT分析结果，如表2所示。
表2 SWOT分析表
优势
劣势
1.地理位置好，客流量大。
2.节省时间，方便购买。
3.价格便宜，健康消费，服务态度好。
1.水果易腐烂，邮寄时间问题。
2.经验不足。
3与行的竞争，可能会影响水果店的销售。
机会
威胁
学校学生人口基数大。
国家对大学生创业扶持力度大。
线上店铺与线下店铺相结合的O2O 模式进行销售。
消费者的需求不同，学校全国各地的人都有，很难把握。
来自替代品的冲击，如：果汁，零食。
线上各种经营水果的淘宝店铺对我们新店铺的冲击。
水果店线下销售店铺设在国际教育园，主要竞争对手有两家，分别是和文正学院两家水果店。这两家水果店开了很多年，口碑还很好，会流失很多顾客，对So果鲜水果店影响比较大。所以本店加大广告营销，同时保证水果的质量，并且给顾客最大的优惠。让消费者有较好的消费体验。
线上淘宝店铺竞争对手很多，主要是四川和广西的那些水果商铺，这两个省是产水果的大省，所以他们有最好的水果源。So果鲜淘宝店铺必须请专业的网页美工来制作淘宝店铺首页和宝贝的分类。还要有完整的销售和售后服务，提高服务质量，慢慢提高淘宝店铺的知名度，用心去打动顾客们。
四、经营目标
创业初期，So果鲜水果店会在苏州国际教育园内开线下店。并且在网上开设自己的淘宝店铺。初期盈利是次要的，主要是为了积累经验和寻找本店的不足，找到不足之处再慢慢的改正本店的不足，并且优化，让消费者慢慢的喜欢上我们的水果店。1到2年，So果鲜水果店的名气已经打响，可以在国际教育园职业大学附近开设分店。再过2年，成立So果鲜水果有限公司，招聘更多的电子商务人才，由线下为主转为线上为主。设立自己的加工包装厂和负责线上销售的电子商务部门。
So果鲜的经营宗旨：对顾客负责，让顾客放心，用心去服务每一个顾客，让每个顾客都喜欢上So果鲜的水果。
五、经营策略
（一）产品策略
水果从源产地直接进货，包装新鲜、高品质、无污染。
（二）定价策略
1.需求定价策略：So果鲜线下店铺可以在学校进行市场调查，根据学校师生对各种水果心仪的价格进行定价。
2.渗透定价策略：So果鲜线上的淘宝店可以采取这种定价方式。So果鲜将具有家乡特色的水果放到淘宝店出售，将它们的价格定的比其他淘宝店低，这样可以吸引大量顾客，有助于提高市场占有率。
线下店铺的商品定价如表3所示。
表3 So果鲜线下店铺定价表
水果名称
价格（元/500g）
苹果
4.5元
梨子
3元
香蕉
3元
目 录
引言 5
一、企业介绍 5
二、组织结构 5
三、市场分析 6
（一）市场定位与目标客户 6
（二）SWOT分析 6
四、经营目标 7
五、经营策略 7
（一）产品策略 7
（二）定价策略 7
（三）营销推广 8
六、市场预测 9
七、财务预算 9
八、风险预估 10
参考文献 12
致谢 13
引言
近几年，随着人们生活水平提高，对水果的需求也提高了，所以水果行业竞争激烈，怎样才能更加得到消费者的青睐，让消费者更加喜欢。So果鲜水果店，它的出现满足了广大消费者的需求，不光是物资上的需求，而且人们还会得到心灵上的体会。基于水果行业的需求，本课题对人们爱吃的一些水果进行了调研，制定了So果鲜水果店创业计划。
一、企业介绍
So果鲜水果店是一家绿色，环保的新兴水果店。So果鲜水果店是从四川攀枝花市和苏州东山、西山这两个地方进货。这两个水果产地拥有很好的果源，水果质量是非常好的。本店的文化理念就是绿色环保，致力于更好的服务消费者。
So果鲜水果店采取O2O线上线下模式结合的公司，线下是100平米的实体店。线上是一个淘宝店铺。So果鲜水果店线下店也负责水果的包装。水果店有专门的电子商务专业学生，主要负责水果的线上销售。
So果鲜水果店线下主要服务于本校学生，主要销售本地水果和苏州人爱吃的各种外地水果，如：苹果，橘子，西瓜，香蕉，草莓。So果鲜线上淘宝店铺服务于中国各个地方的网购人群，水果的数量和种类更加全面。线上店铺我会推出我家乡产的芒果，石榴，枇杷和丑橘，这些水果在各个地域都挺受欢迎的。
*好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072#
二、组织结构
So果鲜是一家采取O2O模式的水果店，线下店和线上店都有店长，线下实体店和线上淘宝店统一归总店长管理。组织结构如图1所示。
图1 组织机构图
So果鲜主要管理人员及职务如表1所示。
表1 So果鲜主要成员职务表
主要职务
负责人
负责事项
总店长
黄科
拥有线上线下两个店的管理权，负责So果鲜水果店的重大事务的决策。
线下店长
易涛
负责So果鲜实体店的管理。
电子商务部经理
李钊剑
负责So果鲜淘宝店的管理与运营。
三、市场分析
（一）市场定位与目标客户
So水果线下提供最优质的水果，和最低的价格；线上提供最优质的水果和最美观的包装。主要消费者有以下几个：
1.国际教育园内的师生
（1）这些学生在家里就有吃水果的习惯，所以在学校也会有吃水果的习惯；
（2）国际教育园内男女比例约4：6，女多男少，大部分女生吧水果当饭来吃；
（3）还有学校里的教职工，在学校工作一天，过度劳累，不愿意走太远去买。
2.全国各地的网络消费者
（1）工作的白领。每天工作都很忙，下班就在家休息了，所以他们会选择网上购买水果。
（2）有些人会选择网上购买水果送给亲戚、朋友、领导。
（二）SWOT分析
So果鲜水果店经过市场调研，得出 SWOT分析结果，如表2所示。
表2 SWOT分析表
优势
劣势
1.地理位置好，客流量大。
2.节省时间，方便购买。
3.价格便宜，健康消费，服务态度好。
1.水果易腐烂，邮寄时间问题。
2.经验不足。
3与行的竞争，可能会影响水果店的销售。
机会
威胁
学校学生人口基数大。
国家对大学生创业扶持力度大。
线上店铺与线下店铺相结合的O2O 模式进行销售。
消费者的需求不同，学校全国各地的人都有，很难把握。
来自替代品的冲击，如：果汁，零食。
线上各种经营水果的淘宝店铺对我们新店铺的冲击。
水果店线下销售店铺设在国际教育园，主要竞争对手有两家，分别是和文正学院两家水果店。这两家水果店开了很多年，口碑还很好，会流失很多顾客，对So果鲜水果店影响比较大。所以本店加大广告营销，同时保证水果的质量，并且给顾客最大的优惠。让消费者有较好的消费体验。
线上淘宝店铺竞争对手很多，主要是四川和广西的那些水果商铺，这两个省是产水果的大省，所以他们有最好的水果源。So果鲜淘宝店铺必须请专业的网页美工来制作淘宝店铺首页和宝贝的分类。还要有完整的销售和售后服务，提高服务质量，慢慢提高淘宝店铺的知名度，用心去打动顾客们。
四、经营目标
创业初期，So果鲜水果店会在苏州国际教育园内开线下店。并且在网上开设自己的淘宝店铺。初期盈利是次要的，主要是为了积累经验和寻找本店的不足，找到不足之处再慢慢的改正本店的不足，并且优化，让消费者慢慢的喜欢上我们的水果店。1到2年，So果鲜水果店的名气已经打响，可以在国际教育园职业大学附近开设分店。再过2年，成立So果鲜水果有限公司，招聘更多的电子商务人才，由线下为主转为线上为主。设立自己的加工包装厂和负责线上销售的电子商务部门。
So果鲜的经营宗旨：对顾客负责，让顾客放心，用心去服务每一个顾客，让每个顾客都喜欢上So果鲜的水果。
五、经营策略
（一）产品策略
水果从源产地直接进货，包装新鲜、高品质、无污染。
（二）定价策略
1.需求定价策略：So果鲜线下店铺可以在学校进行市场调查，根据学校师生对各种水果心仪的价格进行定价。
2.渗透定价策略：So果鲜线上的淘宝店可以采取这种定价方式。So果鲜将具有家乡特色的水果放到淘宝店出售，将它们的价格定的比其他淘宝店低，这样可以吸引大量顾客，有助于提高市场占有率。
线下店铺的商品定价如表3所示。
表3 So果鲜线下店铺定价表
水果名称
价格（元/500g）
苹果
4.5元
梨子
3元
香蕉
3元
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