加洲鲈工厂化养殖生长特性研究【字数：6602】
摘 要本实验在常熟市韵天农业科技有限公司养殖基地进行，研究工厂化循环水条件下加洲鲈的生长特性。结果表明，加洲鲈喜欢生活在浊度低的水域，活动于中下水层，性情较驯，易受惊吓。加洲鲈幼鱼期爱集体活动，成鱼分散。工厂化循环水条件下水质和环境良好，加洲鲈的生长和体重随温度的升高而增加，水温在低于20℃时，加洲鲈的生长趋于稳定。经过195天的养殖，加洲鲈个体平均在296.76g。总结得出加洲鲈最适生长温度为25-28℃。
目录
1、引言 4
1.1加洲鲈的简介 4
1.2加洲鲈在市场内的价值与应用 4
1.3本文研究的目的和意义 6
2、材料与方法 6
2.1试验地点和试验材料 6
2.2试验方法 7
2.3鱼苗来源 7
2.4试验时间 7
2.5养殖管理 7
2.6水质管理 8
2.7投饲管理 9
2.8 数据的采集及处理 10
2.9 分析指标及方法 10
3、实验结果 11
3.1加洲鲈生长特点 11
3.2加洲鲈的体长体重（LW）关系 12
3.3水温对加洲鲈生长的影响 13
4、讨论 14
4.1 工厂化循环水养殖的优势 14
4.2 加洲鲈工厂化循环水养殖特性分析 14
4.3 我国工厂化循环水养殖发展中存在的问题 15
参考文献 16
致谢 17
1、引言
1.1加洲鲈的简介
加州鲈学名大口黑鲈，隶属于鲈形目、太阳鱼科、黑鲈属[1]，是常见的食肉性淡水鱼，20世纪80年代引进我国养殖，并繁殖成功。原产于北美洲淡水水域，属广温性鱼类，能够在234℃的水温内生长，最适温度为2528℃[2]。加洲鲈属温水性鱼类，肉质细嫩、鲜美，是一种名贵鱼类。现已推广到全国各地，成为国内主要淡水养殖品种之一[3]。加洲鲈为纺锤形，背黑，腹部为灰白色、鳞片多而细小、喜欢生活在养殖池的中下层。对生活水域要求水质清晰，透明度高，含氧量丰富。加洲鲈成鱼的体长是体高的3.5倍，加洲鲈成鱼的体长是头长的3.3倍左右 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: *351916072*
。头大且长。眼大，眼珠突出。吻长， 口上位，口裂大而宽。加洲鲈具有完整的梳状齿，牙齿多而紧密，牙齿大小均匀。背肉肥厚。尾柄长且高。幼鱼爱集群活动，成鱼则分散觅食；幼鱼吞食浮游动物或少量商品饲料；成鱼则食比自身较小的鱼虾类活饵料。一般情况下，加洲鲈雌鱼和雄鱼不容易区分，只是胸鳍部位有所不同，雄鱼的胸鳍部位呈扇形，雌鱼的呈圆形。当加洲鲈个体生长到200g以上时，加洲鲈发育都比较明显。
加洲鲈鱼的肉质鲜美，口感细腻，而且繁殖迅速，有“淡水石斑鱼”之称，深受养殖者和消费者的欢迎[4]。然而它是一种肉食鱼类，会吞吃鱼类、小虾等水中的生物。因此如果混养不注意，也会造成许多损失。
1.2加洲鲈在市场内的价值与应用
2016年我。我国加鲈鱼养殖产量37万吨，主要分布在广东、江苏、浙江、福建等省份。占全国总量的92%以上。广东：养殖主要分布在珠江三角洲的佛山市。江苏：养殖主要集中分布在南京苏州两市，主要是池塘养殖。浙江：养殖主要分布在杭嘉湖一带。经过20多年的发展，加洲鲈已经成为养殖业的重要品种之一。随着我国养殖业的快速发展和人民生活质量的提高，人们对水产品的需求日益增加；而加洲鲈不管从养殖还是营养方面，都非常符合人民需求。
2017年全国加州鲈养殖总产量约3540万吨，其中广东加洲鲈的产量占全国总产量的60%，浙江、江苏占30%。同时鱼饲料也出现了飞快的发展，全部销售量多达15万吨，现绝大多数养殖基地有在使用配合饲料，使用冰鲜鱼为饲料已经逐渐减少，预计未来的几年内配合饲料将全面替代冰鲜饲料。近几年，加洲鲈养殖情况越来越好，大部分原因来自于加洲鲈鱼的价格渐渐升高，2107年加州鲈鱼的价格在13元/斤以上，各地的养殖盈利情况都很良好，但不同区域差异明显，广东最高，四川最低。由此可见，加州鲈的养殖潜力极大！
改革开放以来，水产养殖在我国渔业发展中的地位尤为突出，中国的水产养殖业获得了很大的成就。加洲鲈在我国的大部分地区均能进行繁殖。在北方地区如辽宁丹东[5]、新疆喀什[6]、和黑龙江佳木斯市[7]等都有成功养殖的例子。我国的渔业发展重心从“捕捞为主”向“养殖为主”的转移。伴随着我国水产养殖业的发展，许多的新情况、新问题也不断出现。主要表现在：渔业水域生态环境的恶化状况比较严重，病害防治系统尚未完善；苗种前期的培育不完备，养殖的品种少；渔业养殖中基础技术力量薄弱，产业链结构不够完善。这些问题的存在，极大地限制了我国水产养殖的发展我国，也是我国科技创新不断努力的方。室内工厂化循环水养殖是解决上述问题的相对较好的途径之一，经过加洲鲈养殖成功的实例来看，加洲鲈对工厂化循环水养殖表现出较强的适应能力和良好的调节性，一方面加洲鲈苗种培育、池塘养殖技术、全价配方饲料等技术已基本突破，另一方面加洲鲈为广大城乡居民所接受，国内消费市场已初步形成，加洲鲈工厂化循环水养殖前景广阔。
加洲鲈是典型的杂食性鱼类，很凶猛。在自然的水浴中，成鱼加洲鲈鱼喜欢捕食小鱼小虾，水生昆虫等。人工饲养条件下，喜欢食用配合饲料。利用配合饲料代替冰鲜鱼是加洲鲈产业可持续发展的关键[89]。饵料是水产养殖池营养物质的主要来源[10]。近年来随着配合饲料技术的突破[1112]，加洲鲈养殖中配合饲料的应用日益普及。饲料中营养成分只有很小的一部分留在加洲鲈鱼体内，其他的则以残饵和粪便形式沉到养殖池的水层和底泥中[1314]。加洲鲈鱼生长比较快，在人工饲养的条件下，一年加洲鲈鱼就能达到一斤左右，这种生长速度，可以减少养殖户的养鱼年限，资金回笼快，也能够满足市场对这种鱼的需求。加洲鲈鱼的肉质鲜美，口感细腻，鱼刺极少，适合大部分人群，深受人民的青睐，因此加洲鲈鱼的养殖有着很好的发展前景以及更大的消费市场。
1.3本文研究的目的和意义
针对目前工厂化循环水养殖系统投资大，运行成本高等特点对现有的工厂化循环水养殖系统进行优化；精简养殖设施，降低养殖管理成本，开发低成本简易实用的工厂化循环水养殖系统。
加洲鲈是优质淡水鱼种，适合高密度养殖，利用工厂化养殖系统的优势，对加洲鲈进行鱼种分级培育，提高养成成活率。
目录
1、引言 4
1.1加洲鲈的简介 4
1.2加洲鲈在市场内的价值与应用 4
1.3本文研究的目的和意义 6
2、材料与方法 6
2.1试验地点和试验材料 6
2.2试验方法 7
2.3鱼苗来源 7
2.4试验时间 7
2.5养殖管理 7
2.6水质管理 8
2.7投饲管理 9
2.8 数据的采集及处理 10
2.9 分析指标及方法 10
3、实验结果 11
3.1加洲鲈生长特点 11
3.2加洲鲈的体长体重（LW）关系 12
3.3水温对加洲鲈生长的影响 13
4、讨论 14
4.1 工厂化循环水养殖的优势 14
4.2 加洲鲈工厂化循环水养殖特性分析 14
4.3 我国工厂化循环水养殖发展中存在的问题 15
参考文献 16
致谢 17
1、引言
1.1加洲鲈的简介
加州鲈学名大口黑鲈，隶属于鲈形目、太阳鱼科、黑鲈属[1]，是常见的食肉性淡水鱼，20世纪80年代引进我国养殖，并繁殖成功。原产于北美洲淡水水域，属广温性鱼类，能够在234℃的水温内生长，最适温度为2528℃[2]。加洲鲈属温水性鱼类，肉质细嫩、鲜美，是一种名贵鱼类。现已推广到全国各地，成为国内主要淡水养殖品种之一[3]。加洲鲈为纺锤形，背黑，腹部为灰白色、鳞片多而细小、喜欢生活在养殖池的中下层。对生活水域要求水质清晰，透明度高，含氧量丰富。加洲鲈成鱼的体长是体高的3.5倍，加洲鲈成鱼的体长是头长的3.3倍左右 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: *351916072*
。头大且长。眼大，眼珠突出。吻长， 口上位，口裂大而宽。加洲鲈具有完整的梳状齿，牙齿多而紧密，牙齿大小均匀。背肉肥厚。尾柄长且高。幼鱼爱集群活动，成鱼则分散觅食；幼鱼吞食浮游动物或少量商品饲料；成鱼则食比自身较小的鱼虾类活饵料。一般情况下，加洲鲈雌鱼和雄鱼不容易区分，只是胸鳍部位有所不同，雄鱼的胸鳍部位呈扇形，雌鱼的呈圆形。当加洲鲈个体生长到200g以上时，加洲鲈发育都比较明显。
加洲鲈鱼的肉质鲜美，口感细腻，而且繁殖迅速，有“淡水石斑鱼”之称，深受养殖者和消费者的欢迎[4]。然而它是一种肉食鱼类，会吞吃鱼类、小虾等水中的生物。因此如果混养不注意，也会造成许多损失。
1.2加洲鲈在市场内的价值与应用
2016年我。我国加鲈鱼养殖产量37万吨，主要分布在广东、江苏、浙江、福建等省份。占全国总量的92%以上。广东：养殖主要分布在珠江三角洲的佛山市。江苏：养殖主要集中分布在南京苏州两市，主要是池塘养殖。浙江：养殖主要分布在杭嘉湖一带。经过20多年的发展，加洲鲈已经成为养殖业的重要品种之一。随着我国养殖业的快速发展和人民生活质量的提高，人们对水产品的需求日益增加；而加洲鲈不管从养殖还是营养方面，都非常符合人民需求。
2017年全国加州鲈养殖总产量约3540万吨，其中广东加洲鲈的产量占全国总产量的60%，浙江、江苏占30%。同时鱼饲料也出现了飞快的发展，全部销售量多达15万吨，现绝大多数养殖基地有在使用配合饲料，使用冰鲜鱼为饲料已经逐渐减少，预计未来的几年内配合饲料将全面替代冰鲜饲料。近几年，加洲鲈养殖情况越来越好，大部分原因来自于加洲鲈鱼的价格渐渐升高，2107年加州鲈鱼的价格在13元/斤以上，各地的养殖盈利情况都很良好，但不同区域差异明显，广东最高，四川最低。由此可见，加州鲈的养殖潜力极大！
改革开放以来，水产养殖在我国渔业发展中的地位尤为突出，中国的水产养殖业获得了很大的成就。加洲鲈在我国的大部分地区均能进行繁殖。在北方地区如辽宁丹东[5]、新疆喀什[6]、和黑龙江佳木斯市[7]等都有成功养殖的例子。我国的渔业发展重心从“捕捞为主”向“养殖为主”的转移。伴随着我国水产养殖业的发展，许多的新情况、新问题也不断出现。主要表现在：渔业水域生态环境的恶化状况比较严重，病害防治系统尚未完善；苗种前期的培育不完备，养殖的品种少；渔业养殖中基础技术力量薄弱，产业链结构不够完善。这些问题的存在，极大地限制了我国水产养殖的发展我国，也是我国科技创新不断努力的方。室内工厂化循环水养殖是解决上述问题的相对较好的途径之一，经过加洲鲈养殖成功的实例来看，加洲鲈对工厂化循环水养殖表现出较强的适应能力和良好的调节性，一方面加洲鲈苗种培育、池塘养殖技术、全价配方饲料等技术已基本突破，另一方面加洲鲈为广大城乡居民所接受，国内消费市场已初步形成，加洲鲈工厂化循环水养殖前景广阔。
加洲鲈是典型的杂食性鱼类，很凶猛。在自然的水浴中，成鱼加洲鲈鱼喜欢捕食小鱼小虾，水生昆虫等。人工饲养条件下，喜欢食用配合饲料。利用配合饲料代替冰鲜鱼是加洲鲈产业可持续发展的关键[89]。饵料是水产养殖池营养物质的主要来源[10]。近年来随着配合饲料技术的突破[1112]，加洲鲈养殖中配合饲料的应用日益普及。饲料中营养成分只有很小的一部分留在加洲鲈鱼体内，其他的则以残饵和粪便形式沉到养殖池的水层和底泥中[1314]。加洲鲈鱼生长比较快，在人工饲养的条件下，一年加洲鲈鱼就能达到一斤左右，这种生长速度，可以减少养殖户的养鱼年限，资金回笼快，也能够满足市场对这种鱼的需求。加洲鲈鱼的肉质鲜美，口感细腻，鱼刺极少，适合大部分人群，深受人民的青睐，因此加洲鲈鱼的养殖有着很好的发展前景以及更大的消费市场。
1.3本文研究的目的和意义
针对目前工厂化循环水养殖系统投资大，运行成本高等特点对现有的工厂化循环水养殖系统进行优化；精简养殖设施，降低养殖管理成本，开发低成本简易实用的工厂化循环水养殖系统。
加洲鲈是优质淡水鱼种，适合高密度养殖，利用工厂化养殖系统的优势，对加洲鲈进行鱼种分级培育，提高养成成活率。
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