论连锁超市的物流配送发展以欧尚超市为例
目录
一、引言 1
（一） 研究目的和意义 1
（二）研究内容 1
二、欧尚超市简介 1
（一）欧尚超市背景 1
（二）欧尚经济发展前景分析 1
三、欧尚超市基本现状 2
四、 欧尚超市物流配送模式 2
（一） 供应商自行配送 2
（二）第三方物流商配送 3
五、欧尚中国超市问题分析 4
（一） 最优仓库选址问题 4
（二） 第三方物流服务水平较低 4
（三） 缺乏成本意识 4
六、 解决方案 4
（一）建立物流分拨中心 4
（二）选择优秀的第三方物流企业 5
（三）节约物流运输成本 6
1.制定合理的物流配送计划 6
2.确定合理的配送路线 6
3.进行合理的车辆配载 6
七、结论 6
谢辞 6
参考文献 7
一、引言
研究目的和意义
随着经济体制的变革，传统超市逐步走向末端，连锁超市之间的竞争程度越来越激烈。物流配送是连锁企业经营的枢纽，同时也是企业核心竞争力所在。企业物流配送效率的高低已成为现代化管理水平的权衡标准之一。拥有好的物流配送体系可以节约物流运输成本，提高企业竞争力。所以连锁超市的物流配送发展是企业最具挑战力的领域之一。
经调查发现，欧尚超市目前的物流配送管理方式存在许多问题，这些也是关乎到欧尚超市的工作效率、经济成本和客户满意度的。所以我们需要从物流配送这一方面着手，有效的节约物流运送成本，获取最大的第三方利润，提高欧尚超市的竞争力。
（二）研究内容
本文主要研究的是欧尚连锁超市的物流配送发展问题。首先了解研究毕业设计的目的和意义。其次，讲述了欧尚超市基本现状，了解了欧尚超市的配送模式及流程，结合欧尚超市物流配送存在的问题，对其进行市场分析等，最后对于欧尚超市现有的种种问题提出解决方案，得出结论。
二、欧尚超市简介
（一）欧尚超市背景
欧尚商店1961诞生法国北部，是法国第二大以零售业经营为
*好棒文|www.hbsrm.com +Q: ￥3^5`1^9`1^6^0`7^2$
r /> 本文主要研究的是欧尚连锁超市的物流配送发展问题。首先了解研究毕业设计的目的和意义。其次，讲述了欧尚超市基本现状，了解了欧尚超市的配送模式及流程，结合欧尚超市物流配送存在的问题，对其进行市场分析等，最后对于欧尚超市现有的种种问题提出解决方案，得出结论。
二、欧尚超市简介
（一）欧尚超市背景
欧尚商店1961诞生法国北部，是法国第二大以零售业经营为主的商业集团。欧尚超市是第一个将“自选、廉价、服务”三者融为一体的经营者，因此，欧尚集团成为世界连锁超市经营先驱者之一。
目前，欧尚集团在世界上14个国家拥有1389个大小型连锁超市，员工超过135000人，是法国主要的大型跨国集团之一，同时也身莅世界500强企业。
据了解，苏州市区共有2家欧尚超市，一个位于金鸡湖，总投资2358万美元，占地面积45800平方米，正常年销售金额为40250万元，是欧尚集团在中国的第三家连锁超市。另一个位于星塘街，是欧尚集团在中国的第44家分店，2011年12月31日开业，营业面积约为9000平方米。
近几年，很多外企连锁企业都实行了“以空间换时间”的经营理念。其中，欧尚可能算得上是最成功的一家。在现今竞争如此激烈的环境中 ,欧尚始终奉行为顾客提供最低价优质的商品和最满意的服务,改进顾客的购买能力，使他们的生活水平有所提高，并为当地经济的繁荣,物价的稳定,就业率和人民生活水平的提高等做出贡献。
（二）欧尚经济发展前景分析
在亚洲，面对中国这个拥有巨大潜力的市场，欧尚集团在中国的第一家分店便选择了经济实力雄厚的上海。1999年7月18日，上海杨浦中原店正式开业，而后，上海杨浦长阳、苏州、无锡、杭州、北京、成都、宁波、镇江等地连锁分店也相继开业。
发展真正的连锁企业其中很重要的一点就是拥有一个完善的物流管理系统。连锁超市能实现“统一形象”“统一采购”“统一运送”“统一管理”“统一销售”“统一服务”，从而降低物流成本，获取最大利润，实现经济规模效益。由此可见，连锁经营是具有很好的发展前景的。
三、欧尚超市基本现状
（一）由于欧尚中国超市经营的商品大都来自本地，所以欧尚的供货情况还是较为及时的。
在运输方式上，除了极少部分进口或长途运输商品需要使用集装箱挂车或大型卡车外运输，来自本地的商品大多采用货车运输。根据商品性质的不同，欧尚也会对其配送过程也会做出适当的调整。对于水果蔬菜、鱼类、肉类等对新鲜程度要求较高的食品，欧尚通常采用日配的配送方法，以保障商品的新鲜度。其他的商品则根据欧尚超市订单需求量进行采集配送。
在订货方式上，欧尚采取的是订单式需求制配送模式，就是当货物运输到欧尚超市后再进行货物的验收与入库。
欧尚超市货物运输成本是物流总成本的主要组成部分，如下表所示：
货物运输成本
固定费用（20%）
营业费用（80%）
折旧费
装卸工具、车库、办公室、水电、通讯
人力（司机）
工资、额外福利、装卸费
投资信息
车辆、车库、办公室
管理成本
职工月工资、额外福利、职工培训费、业务手续费
车辆运营成本
养路费、交通规费、燃料、维修费、轮胎费
道路服务
保险费、通行费、许可证和登记费
表1
欧尚超市物流配送模式
欧尚超市采取的物流配送模式分别为供应商自行配送和第三方物流商配送。
供应商自行配送
供应商自行配送是指欧尚供应商利用自己的车队轮流为每家欧尚进行送货。
供应商自行配送流程如下：
1.欧尚工作人员使用信息系统对超市内各种类商品进行销售、库存情况等分析，查看是否需要补货。
2.欧尚员工使用订货系统与供应商的进行订货作业，同时将该信息反馈给欧尚总部。
3.供应商通过欧尚超市的网上
一、引言 1
（一） 研究目的和意义 1
（二）研究内容 1
二、欧尚超市简介 1
（一）欧尚超市背景 1
（二）欧尚经济发展前景分析 1
三、欧尚超市基本现状 2
四、 欧尚超市物流配送模式 2
（一） 供应商自行配送 2
（二）第三方物流商配送 3
五、欧尚中国超市问题分析 4
（一） 最优仓库选址问题 4
（二） 第三方物流服务水平较低 4
（三） 缺乏成本意识 4
六、 解决方案 4
（一）建立物流分拨中心 4
（二）选择优秀的第三方物流企业 5
（三）节约物流运输成本 6
1.制定合理的物流配送计划 6
2.确定合理的配送路线 6
3.进行合理的车辆配载 6
七、结论 6
谢辞 6
参考文献 7
一、引言
研究目的和意义
随着经济体制的变革，传统超市逐步走向末端，连锁超市之间的竞争程度越来越激烈。物流配送是连锁企业经营的枢纽，同时也是企业核心竞争力所在。企业物流配送效率的高低已成为现代化管理水平的权衡标准之一。拥有好的物流配送体系可以节约物流运输成本，提高企业竞争力。所以连锁超市的物流配送发展是企业最具挑战力的领域之一。
经调查发现，欧尚超市目前的物流配送管理方式存在许多问题，这些也是关乎到欧尚超市的工作效率、经济成本和客户满意度的。所以我们需要从物流配送这一方面着手，有效的节约物流运送成本，获取最大的第三方利润，提高欧尚超市的竞争力。
（二）研究内容
本文主要研究的是欧尚连锁超市的物流配送发展问题。首先了解研究毕业设计的目的和意义。其次，讲述了欧尚超市基本现状，了解了欧尚超市的配送模式及流程，结合欧尚超市物流配送存在的问题，对其进行市场分析等，最后对于欧尚超市现有的种种问题提出解决方案，得出结论。
二、欧尚超市简介
（一）欧尚超市背景
欧尚商店1961诞生法国北部，是法国第二大以零售业经营为
*好棒文|www.hbsrm.com +Q: ￥3^5`1^9`1^6^0`7^2$
r /> 本文主要研究的是欧尚连锁超市的物流配送发展问题。首先了解研究毕业设计的目的和意义。其次，讲述了欧尚超市基本现状，了解了欧尚超市的配送模式及流程，结合欧尚超市物流配送存在的问题，对其进行市场分析等，最后对于欧尚超市现有的种种问题提出解决方案，得出结论。
二、欧尚超市简介
（一）欧尚超市背景
欧尚商店1961诞生法国北部，是法国第二大以零售业经营为主的商业集团。欧尚超市是第一个将“自选、廉价、服务”三者融为一体的经营者，因此，欧尚集团成为世界连锁超市经营先驱者之一。
目前，欧尚集团在世界上14个国家拥有1389个大小型连锁超市，员工超过135000人，是法国主要的大型跨国集团之一，同时也身莅世界500强企业。
据了解，苏州市区共有2家欧尚超市，一个位于金鸡湖，总投资2358万美元，占地面积45800平方米，正常年销售金额为40250万元，是欧尚集团在中国的第三家连锁超市。另一个位于星塘街，是欧尚集团在中国的第44家分店，2011年12月31日开业，营业面积约为9000平方米。
近几年，很多外企连锁企业都实行了“以空间换时间”的经营理念。其中，欧尚可能算得上是最成功的一家。在现今竞争如此激烈的环境中 ,欧尚始终奉行为顾客提供最低价优质的商品和最满意的服务,改进顾客的购买能力，使他们的生活水平有所提高，并为当地经济的繁荣,物价的稳定,就业率和人民生活水平的提高等做出贡献。
（二）欧尚经济发展前景分析
在亚洲，面对中国这个拥有巨大潜力的市场，欧尚集团在中国的第一家分店便选择了经济实力雄厚的上海。1999年7月18日，上海杨浦中原店正式开业，而后，上海杨浦长阳、苏州、无锡、杭州、北京、成都、宁波、镇江等地连锁分店也相继开业。
发展真正的连锁企业其中很重要的一点就是拥有一个完善的物流管理系统。连锁超市能实现“统一形象”“统一采购”“统一运送”“统一管理”“统一销售”“统一服务”，从而降低物流成本，获取最大利润，实现经济规模效益。由此可见，连锁经营是具有很好的发展前景的。
三、欧尚超市基本现状
（一）由于欧尚中国超市经营的商品大都来自本地，所以欧尚的供货情况还是较为及时的。
在运输方式上，除了极少部分进口或长途运输商品需要使用集装箱挂车或大型卡车外运输，来自本地的商品大多采用货车运输。根据商品性质的不同，欧尚也会对其配送过程也会做出适当的调整。对于水果蔬菜、鱼类、肉类等对新鲜程度要求较高的食品，欧尚通常采用日配的配送方法，以保障商品的新鲜度。其他的商品则根据欧尚超市订单需求量进行采集配送。
在订货方式上，欧尚采取的是订单式需求制配送模式，就是当货物运输到欧尚超市后再进行货物的验收与入库。
欧尚超市货物运输成本是物流总成本的主要组成部分，如下表所示：
货物运输成本
固定费用（20%）
营业费用（80%）
折旧费
装卸工具、车库、办公室、水电、通讯
人力（司机）
工资、额外福利、装卸费
投资信息
车辆、车库、办公室
管理成本
职工月工资、额外福利、职工培训费、业务手续费
车辆运营成本
养路费、交通规费、燃料、维修费、轮胎费
道路服务
保险费、通行费、许可证和登记费
表1
欧尚超市物流配送模式
欧尚超市采取的物流配送模式分别为供应商自行配送和第三方物流商配送。
供应商自行配送
供应商自行配送是指欧尚供应商利用自己的车队轮流为每家欧尚进行送货。
供应商自行配送流程如下：
1.欧尚工作人员使用信息系统对超市内各种类商品进行销售、库存情况等分析，查看是否需要补货。
2.欧尚员工使用订货系统与供应商的进行订货作业，同时将该信息反馈给欧尚总部。
3.供应商通过欧尚超市的网上
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