必胜客和米斯特比萨在地域品牌推广策略分析(附件)【字数：14143】
摘 要餐饮业作为物联网高速发展下的一股清流，虽处于“同质化”时代，却是真正做到了屹立不倒，正因如此，同类餐饮品牌之间的竞争也日趋激烈。本篇论文以必胜客和米斯特比萨在南京地域的发展现状，对其消费群体及品牌推广战略进行定位。对两者传播渠道、品牌活动、经营状况等方面加以分析。课题顺应时代变化，以百胜中国拆分作为时间节点切入，对必胜客与米斯特比萨进行品牌经营方面的研究、未来品牌推广的设想、两大品牌发展趋势的预判。论文着眼于快餐消费、名人效应、扩展效率、新媒体运营、智能化服务等营销手段,探讨餐饮品牌能否顺势而为，化被动为主动，实现和保持品牌的快速增长，以期在过去不具备竞争优势的细分市场提高市场份额、在具有竞争优势的消费市场保持市场份额。
目 录
第一章 绪论 1
1.1研究背景 1
1.2研究意义与创新 1
1.3研究方法 2
第二章 南京地区必胜客和米斯特比萨市场调研 3
2.1必胜客与米斯特比萨品牌简介 3
2.1.1必胜客品牌简介 3
2.1.2米斯特比萨品牌简介 3
2.1.3 必胜客与米斯特比萨品牌对比 3
2.2调查问卷发放与回收 4
2.2.1基本情况分析 4
2.3必胜客与米斯特比萨市场调研 5
2.3.1知名度 5
2.3.2传播渠道 6
2.3.3满意度 7
2.3.4忠诚度 8
2.4问卷总结 9
第三章 必胜客和米斯特比萨在南京地域品牌推广差异 10
3.1市场定位差异 10
3.2 品牌定位对比 10
3.3目标市场差异 11
3.4品牌推广差异 11
3.4.1必胜客和米斯特比萨电视广告对比 12
3.4.2必胜客和米斯特比萨促销广告对比 13
3.4.3必胜客和米斯特比萨节日营销活动对比 15
第四章 必胜客和米斯特比萨在南京地域品牌推广策略建议 17
4.1 必胜客与米斯特比萨在南京地域品牌所存在的问题 17
4.1.1 品牌发展停滞 17 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072^
4.1.2 菜品缺乏新意 17
4.1.3 推广活动不到位 17
4.2必胜客和米斯特比萨现有问题的品牌推广策略建议 18
4.2.1智能化运营，扩张市场 18
4.2.2加强互动，推陈出新 18
4.2.3确立品牌理念，调整促销活动 18
4.3对现代西式快餐业在南京品牌推广策略建议 19
结束语 20
致 谢 21
参考文献 22
附录 23
绪论
1.1研究背景
餐饮业作为物联网高速发展下的一股清流，虽处于“同质化”时代，却是真正做到了屹立不倒，正因如此，同类型餐饮品牌之间的竞争态势更为激烈。在过去，成功施行的本土化策略造就了西式快餐业在中国长达十年的销售额飞速成长，然而当国际餐饮品牌的赢利模式和成功因素被解读后,其高于餐饮行业平均水平的毛利率吸引了众多新兴餐饮品牌以“价格”、“创新”等手段向其发起挑战并蚕食消费市场份额,导致老牌西式餐饮品牌的销售额年增长率出现下降。在2008年往后，相关课题的研究着重于结合“竞争战略理论”和“战略营销理论”,分析市场竞争格局,并在消费者需求的基础上对市场进行细分,提出了“针对大细分市场的全覆盖差异化竞争战略”,随后在具备竞争优势的细分市场采取“保护市场份额”的竞争策略。
1.2研究意义与创新
近些年来，不仅是国内“网红”餐饮品牌纷纷崛起，世界各国连锁品牌也积极涌入中国市场，因此在2014年至2016年间，课题的研究现状顺应时代变化，着眼于快餐消费、名人效应、扩展效率、新媒体运营、智能化服务等方面作为营销手段,来实现和保持品牌的快速增长，以期在过去不具备竞争优势的细分市场提高市场份额。南京作为江苏省省城市会与全国重要科研教育基地，聚拢起焕发勃勃生机的年轻消费市场，也吸引了各式餐饮品牌的进驻与发展，在五花八门的宣传攻势下，新一代消费者不仅难以形成鲜明的品牌喜好，同时更乐于尝试新兴品牌，这对西式快餐业来说既是挑战亦是机遇。
本篇论文探究必胜客和米斯特比萨在南京地域的发展现状，从必胜客“本土化”研究转向百胜中国分拆后必胜客积极适应消费市场的探讨对比米斯特比萨在南京地域的品牌战略前后差距和未来趋势，在快节奏的生活方式营销下观察西式餐饮品牌的发展，对其消费群体及品牌推广战略进行定位。研究两者广告传播渠道、线上线下活动、大型推广活动经典案例对比传播效果，在传播渠道、品牌活动、经营状况等方面加以分析，能为新兴连锁餐饮品牌发展提供经验与思考。
为了提高市场份额,必胜客作为餐饮界巨头增加广告和促销费用向消费者发起进攻是有效的手段之一,而成功的广告促销策略需要完善的广告创意来突显品牌的卖点，针对“白领”、“大学生”一类的城市消费人群,必胜客在2016年5月强调“爱分享”概念以期再次吸引年轻一代的消费市场。而米斯特比萨作为新兴餐饮品牌，更为关注当下的消费痛点，新媒体时代，要求餐饮品牌必须具备两种属性，第一要注重体验感，这包括无论在消费场景和消费方式上都要让顾客获得更多参与感。第二要注重产品迭代性，不懂变通墨守成规只会步人后尘，因此自我革新的能力很重要。米斯特比萨从刚进驻时令人耳目一新的“抛飞饼大赛”到如今的驻步不前，如今将这两个品牌进行深入对比研究，对于探究餐饮业跳脱“标准化”，打造“个性化”吸引消费市场有着重要意义，战略创新将是拥有庞大消费市场的餐饮品牌源源不断的内生动力。
1.3研究方法
课题顺应时代变化，以百胜中国拆分作为时间节点切入，从有形营销、无形营销对必胜客与米斯特比萨进行品牌经营方面的研究、探析顾客满意度与忠诚度的重耍影响，对两大品牌发展趋势进行预判并提出未来品牌推广的设想。笔者在大学期间进行对必胜客明访类兼职，对其经营状态有着直观感受，并对必胜客区经理进行采访，围绕百胜集团拆分前后活动提问。采用文献法对两个品牌的经营战略进行比对，重点记录必胜客和米斯特比萨2016年下半年重要的品牌活动并进行梳理。同时运用问卷调查法发放关于必胜客与米斯特比萨的消费者问卷，进行统计并且制作图表。
目 录
第一章 绪论 1
1.1研究背景 1
1.2研究意义与创新 1
1.3研究方法 2
第二章 南京地区必胜客和米斯特比萨市场调研 3
2.1必胜客与米斯特比萨品牌简介 3
2.1.1必胜客品牌简介 3
2.1.2米斯特比萨品牌简介 3
2.1.3 必胜客与米斯特比萨品牌对比 3
2.2调查问卷发放与回收 4
2.2.1基本情况分析 4
2.3必胜客与米斯特比萨市场调研 5
2.3.1知名度 5
2.3.2传播渠道 6
2.3.3满意度 7
2.3.4忠诚度 8
2.4问卷总结 9
第三章 必胜客和米斯特比萨在南京地域品牌推广差异 10
3.1市场定位差异 10
3.2 品牌定位对比 10
3.3目标市场差异 11
3.4品牌推广差异 11
3.4.1必胜客和米斯特比萨电视广告对比 12
3.4.2必胜客和米斯特比萨促销广告对比 13
3.4.3必胜客和米斯特比萨节日营销活动对比 15
第四章 必胜客和米斯特比萨在南京地域品牌推广策略建议 17
4.1 必胜客与米斯特比萨在南京地域品牌所存在的问题 17
4.1.1 品牌发展停滞 17 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072^
4.1.2 菜品缺乏新意 17
4.1.3 推广活动不到位 17
4.2必胜客和米斯特比萨现有问题的品牌推广策略建议 18
4.2.1智能化运营，扩张市场 18
4.2.2加强互动，推陈出新 18
4.2.3确立品牌理念，调整促销活动 18
4.3对现代西式快餐业在南京品牌推广策略建议 19
结束语 20
致 谢 21
参考文献 22
附录 23
绪论
1.1研究背景
餐饮业作为物联网高速发展下的一股清流，虽处于“同质化”时代，却是真正做到了屹立不倒，正因如此，同类型餐饮品牌之间的竞争态势更为激烈。在过去，成功施行的本土化策略造就了西式快餐业在中国长达十年的销售额飞速成长，然而当国际餐饮品牌的赢利模式和成功因素被解读后,其高于餐饮行业平均水平的毛利率吸引了众多新兴餐饮品牌以“价格”、“创新”等手段向其发起挑战并蚕食消费市场份额,导致老牌西式餐饮品牌的销售额年增长率出现下降。在2008年往后，相关课题的研究着重于结合“竞争战略理论”和“战略营销理论”,分析市场竞争格局,并在消费者需求的基础上对市场进行细分,提出了“针对大细分市场的全覆盖差异化竞争战略”,随后在具备竞争优势的细分市场采取“保护市场份额”的竞争策略。
1.2研究意义与创新
近些年来，不仅是国内“网红”餐饮品牌纷纷崛起，世界各国连锁品牌也积极涌入中国市场，因此在2014年至2016年间，课题的研究现状顺应时代变化，着眼于快餐消费、名人效应、扩展效率、新媒体运营、智能化服务等方面作为营销手段,来实现和保持品牌的快速增长，以期在过去不具备竞争优势的细分市场提高市场份额。南京作为江苏省省城市会与全国重要科研教育基地，聚拢起焕发勃勃生机的年轻消费市场，也吸引了各式餐饮品牌的进驻与发展，在五花八门的宣传攻势下，新一代消费者不仅难以形成鲜明的品牌喜好，同时更乐于尝试新兴品牌，这对西式快餐业来说既是挑战亦是机遇。
本篇论文探究必胜客和米斯特比萨在南京地域的发展现状，从必胜客“本土化”研究转向百胜中国分拆后必胜客积极适应消费市场的探讨对比米斯特比萨在南京地域的品牌战略前后差距和未来趋势，在快节奏的生活方式营销下观察西式餐饮品牌的发展，对其消费群体及品牌推广战略进行定位。研究两者广告传播渠道、线上线下活动、大型推广活动经典案例对比传播效果，在传播渠道、品牌活动、经营状况等方面加以分析，能为新兴连锁餐饮品牌发展提供经验与思考。
为了提高市场份额,必胜客作为餐饮界巨头增加广告和促销费用向消费者发起进攻是有效的手段之一,而成功的广告促销策略需要完善的广告创意来突显品牌的卖点，针对“白领”、“大学生”一类的城市消费人群,必胜客在2016年5月强调“爱分享”概念以期再次吸引年轻一代的消费市场。而米斯特比萨作为新兴餐饮品牌，更为关注当下的消费痛点，新媒体时代，要求餐饮品牌必须具备两种属性，第一要注重体验感，这包括无论在消费场景和消费方式上都要让顾客获得更多参与感。第二要注重产品迭代性，不懂变通墨守成规只会步人后尘，因此自我革新的能力很重要。米斯特比萨从刚进驻时令人耳目一新的“抛飞饼大赛”到如今的驻步不前，如今将这两个品牌进行深入对比研究，对于探究餐饮业跳脱“标准化”，打造“个性化”吸引消费市场有着重要意义，战略创新将是拥有庞大消费市场的餐饮品牌源源不断的内生动力。
1.3研究方法
课题顺应时代变化，以百胜中国拆分作为时间节点切入，从有形营销、无形营销对必胜客与米斯特比萨进行品牌经营方面的研究、探析顾客满意度与忠诚度的重耍影响，对两大品牌发展趋势进行预判并提出未来品牌推广的设想。笔者在大学期间进行对必胜客明访类兼职，对其经营状态有着直观感受，并对必胜客区经理进行采访，围绕百胜集团拆分前后活动提问。采用文献法对两个品牌的经营战略进行比对，重点记录必胜客和米斯特比萨2016年下半年重要的品牌活动并进行梳理。同时运用问卷调查法发放关于必胜客与米斯特比萨的消费者问卷，进行统计并且制作图表。
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