大蒜产品出口现状问题及对策研究
目 录
一、前言 1
（一）研究背景 1
（二）研究意义 1
（三）国内外研究现状 1
（四）研究方法 2
二、山东省大蒜产品出口现状 2
（一）山东省大蒜出口数量及价格概况 2
（二）山东省大蒜出口市场结构变化 4
（三）山东省大蒜出口竞争优势 4
三、山东省大蒜产品出口存在的问题 5
（一）外部问题 5
（二）自身问题 6
四、促进山东省大蒜产品出口发展的对策建议 8
（一）提高大蒜产品质量的科技含量和产品附加值 8
（二）发挥行业协会的作用应对贸易壁垒 9
参考文献 10
致 谢 11
一、前言
（一）研究背景
我国种植大蒜历史悠久，华北、西北和东北为主要的种植区域，大蒜品质因品质优良价格合理备受青睐，占据国际市场的重要地位，因此我国是世界上最大的大蒜出口国, “世界大蒜看中国,中国大蒜看金乡(山东)”这句话很恰当地反应了山东省大蒜产业的发展。
近年来，由于世界整体的经济处于低迷期，各国又相继出台了苛刻的食品安全检验检疫和环保标准，国内劳动力价格又开始上涨，在这样的大环境下，山东省大蒜产品的出口遇到许多挑战：产销不均衡、外销价格偏低、出口结构单一、产品质量安全存在隐患，企业融资困难，出口形势极其不乐观。
(二)研究意义
本研究通过梳理山东省大蒜产品的出口现状，分析存在的主要问题，并提出相应的对策建议，对山东省大蒜等同类产品的产业发展具有重要的理论意义和现实意义。
1.理论意义
本研究在总结前人研究的基础上，对比较优势理论，要素禀赋论等国际贸易理论进行仔细认真研究，并对运用比较优势理论分析山东省大蒜产品的出口竞争力，增加山东省大蒜出口。
2.现实意义
本研究给中国大蒜产业在发挥品种优势、提高大蒜质量等方面提供了指导，给大蒜出口企业提供了借鉴，有利于优化大蒜品质并提高品牌知名度，促进大蒜出口的长足发展。
（三）国内外研究现状
*好棒文|www.hbsrm.com +Q: *351916072*
研究的基础上，对比较优势理论，要素禀赋论等国际贸易理论进行仔细认真研究，并对运用比较优势理论分析山东省大蒜产品的出口竞争力，增加山东省大蒜出口。
2.现实意义
本研究给中国大蒜产业在发挥品种优势、提高大蒜质量等方面提供了指导，给大蒜出口企业提供了借鉴，有利于优化大蒜品质并提高品牌知名度，促进大蒜出口的长足发展。
（三）国内外研究现状
梅萍（2008）研究表明中国大蒜农产品出口持续增长的同时,出口市场也从最初的几个传统的市场，如日本，巴西等，扩大到128个国家和地区,遍及世界五大洲。
王震（2013）认为随着国际经济一体化的迅猛发展，中国作为最主要的大蒜生产国和出口国，我国其他农产品被大蒜业出口数量急剧增加的情况下带动了起来；但是在出口的过程中，也产生了不少的问题，比如：大蒜出口结构的不合理、产品单一，市场信息不对称和不完全等问题[1]。
王洪波（2016）认为在经济全球化的大环境下，大蒜产品出口前景大好。但是，随着部分进口国家对食品安全标准的提高，中国大蒜产品出口面临诸多挑战。因此出口企业在提升品牌竞争力同时，还需要灵活的顺应市场的变化，来规避贸易摩擦，增加大蒜产品出口量。
赵海燕（2017）指出大蒜产品出口一直在中国农产品出口中占有很大比重，但是近年大蒜价格暴涨暴跌,加上对国际市场信息掌握的不完全，使得大蒜产业出口面临新的危机。
Alan Sykos（1995）发表《国际一体化商品市场的产品标准》，首次提出贸易性措施，也叫TBT(即合格评定程序，技术法规和标准化等) [2]。
国内外研究并没有结合山东省的实际情况进行研究与分析，大部分都是分析中国大蒜出口遇到的问题，而山东省大蒜出口面临的许多问题并没有具体描述清楚，而本文具体分析了山东省地理环境，出口数量、出口价格等数据，比较有针对性且数据来源更真实可靠。因此本文具有研究的必要性。
（四）研究方法
1.文献研究法
查阅大量的国内外文献资料，获取对大蒜产业发展研究的基础性资料，并对相关资料的研究成果分析整理并总结，运用到自己的研究中。
2.统计分析法
查阅相关年鉴和海关数据，并对这些数据进行定性的研究分析，总结出山东省大蒜出口发展的特点[3]。
二、山东省大蒜产品出口现状
（一）山东省大蒜出口数量及价格概况
表1可以看出，大蒜出口数量和出口额几乎以每年10%-20%的速度增长，在五年里，2015年大蒜出口数量最多，约为113406吨。而出口额在2014年有所下降，相比较而言，出口平均单位价格是出于波动状态的，但波动幅度不是太大，基本处于平稳状态。但2016年，山东省大蒜出口的单位平均价格突然上升，是原来的1.5倍左右，原因是遭遇冻害，大蒜减产（见图1、图2）
表1 2012-2016 一月份山东省大蒜出口量、出口额、平均单价变化表单位：吨、万美元
资料来源：中华人民共和国商务部网站
2012
2013
2014
2015
2106
出口量（吨）
78263.9
80741.0
113406.4
119821.9
98632.7
出口额（万美元）
7687.1
10489.3
9595.6
11993.4
15341.2
平均单价
一、前言 1
（一）研究背景 1
（二）研究意义 1
（三）国内外研究现状 1
（四）研究方法 2
二、山东省大蒜产品出口现状 2
（一）山东省大蒜出口数量及价格概况 2
（二）山东省大蒜出口市场结构变化 4
（三）山东省大蒜出口竞争优势 4
三、山东省大蒜产品出口存在的问题 5
（一）外部问题 5
（二）自身问题 6
四、促进山东省大蒜产品出口发展的对策建议 8
（一）提高大蒜产品质量的科技含量和产品附加值 8
（二）发挥行业协会的作用应对贸易壁垒 9
参考文献 10
致 谢 11
一、前言
（一）研究背景
我国种植大蒜历史悠久，华北、西北和东北为主要的种植区域，大蒜品质因品质优良价格合理备受青睐，占据国际市场的重要地位，因此我国是世界上最大的大蒜出口国, “世界大蒜看中国,中国大蒜看金乡(山东)”这句话很恰当地反应了山东省大蒜产业的发展。
近年来，由于世界整体的经济处于低迷期，各国又相继出台了苛刻的食品安全检验检疫和环保标准，国内劳动力价格又开始上涨，在这样的大环境下，山东省大蒜产品的出口遇到许多挑战：产销不均衡、外销价格偏低、出口结构单一、产品质量安全存在隐患，企业融资困难，出口形势极其不乐观。
(二)研究意义
本研究通过梳理山东省大蒜产品的出口现状，分析存在的主要问题，并提出相应的对策建议，对山东省大蒜等同类产品的产业发展具有重要的理论意义和现实意义。
1.理论意义
本研究在总结前人研究的基础上，对比较优势理论，要素禀赋论等国际贸易理论进行仔细认真研究，并对运用比较优势理论分析山东省大蒜产品的出口竞争力，增加山东省大蒜出口。
2.现实意义
本研究给中国大蒜产业在发挥品种优势、提高大蒜质量等方面提供了指导，给大蒜出口企业提供了借鉴，有利于优化大蒜品质并提高品牌知名度，促进大蒜出口的长足发展。
（三）国内外研究现状
*好棒文|www.hbsrm.com +Q: *351916072*
研究的基础上，对比较优势理论，要素禀赋论等国际贸易理论进行仔细认真研究，并对运用比较优势理论分析山东省大蒜产品的出口竞争力，增加山东省大蒜出口。
2.现实意义
本研究给中国大蒜产业在发挥品种优势、提高大蒜质量等方面提供了指导，给大蒜出口企业提供了借鉴，有利于优化大蒜品质并提高品牌知名度，促进大蒜出口的长足发展。
（三）国内外研究现状
梅萍（2008）研究表明中国大蒜农产品出口持续增长的同时,出口市场也从最初的几个传统的市场，如日本，巴西等，扩大到128个国家和地区,遍及世界五大洲。
王震（2013）认为随着国际经济一体化的迅猛发展，中国作为最主要的大蒜生产国和出口国，我国其他农产品被大蒜业出口数量急剧增加的情况下带动了起来；但是在出口的过程中，也产生了不少的问题，比如：大蒜出口结构的不合理、产品单一，市场信息不对称和不完全等问题[1]。
王洪波（2016）认为在经济全球化的大环境下，大蒜产品出口前景大好。但是，随着部分进口国家对食品安全标准的提高，中国大蒜产品出口面临诸多挑战。因此出口企业在提升品牌竞争力同时，还需要灵活的顺应市场的变化，来规避贸易摩擦，增加大蒜产品出口量。
赵海燕（2017）指出大蒜产品出口一直在中国农产品出口中占有很大比重，但是近年大蒜价格暴涨暴跌,加上对国际市场信息掌握的不完全，使得大蒜产业出口面临新的危机。
Alan Sykos（1995）发表《国际一体化商品市场的产品标准》，首次提出贸易性措施，也叫TBT(即合格评定程序，技术法规和标准化等) [2]。
国内外研究并没有结合山东省的实际情况进行研究与分析，大部分都是分析中国大蒜出口遇到的问题，而山东省大蒜出口面临的许多问题并没有具体描述清楚，而本文具体分析了山东省地理环境，出口数量、出口价格等数据，比较有针对性且数据来源更真实可靠。因此本文具有研究的必要性。
（四）研究方法
1.文献研究法
查阅大量的国内外文献资料，获取对大蒜产业发展研究的基础性资料，并对相关资料的研究成果分析整理并总结，运用到自己的研究中。
2.统计分析法
查阅相关年鉴和海关数据，并对这些数据进行定性的研究分析，总结出山东省大蒜出口发展的特点[3]。
二、山东省大蒜产品出口现状
（一）山东省大蒜出口数量及价格概况
表1可以看出，大蒜出口数量和出口额几乎以每年10%-20%的速度增长，在五年里，2015年大蒜出口数量最多，约为113406吨。而出口额在2014年有所下降，相比较而言，出口平均单位价格是出于波动状态的，但波动幅度不是太大，基本处于平稳状态。但2016年，山东省大蒜出口的单位平均价格突然上升，是原来的1.5倍左右，原因是遭遇冻害，大蒜减产（见图1、图2）
表1 2012-2016 一月份山东省大蒜出口量、出口额、平均单价变化表单位：吨、万美元
资料来源：中华人民共和国商务部网站
2012
2013
2014
2015
2106
出口量（吨）
78263.9
80741.0
113406.4
119821.9
98632.7
出口额（万美元）
7687.1
10489.3
9595.6
11993.4
15341.2
平均单价
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