甘肃天水花牛苹果”的发展现状问题及对策研究
摘 要特色农业是指具有独特的资源条件、明显的区域特征、特殊的产品品质和特定的消费市场的农业产业。我国西部地区地域辽阔，光、热、水、土资源丰富，物种资源多样，具有发展特色农业的优势和潜力。经过多年的发展，西部地区特色农业已有一定基础。甘肃省作为西部地区重点省份之一，拥有许多传统特色农产品。甘肃天水“花牛苹果”作为甘肃的特色农业及农产品的典型代表，对甘肃经济的发展具有推动作用。本文以甘肃省典型的特色农产品——天水“花牛苹果”为例，通过调研产业发展的兴衰史、分析“花牛”苹果产业发展的现状及存在的问题，探寻振兴“花牛”苹果的有效路径，并以此折射出西部地区特色农业发展的策略选择。因此，甘肃省特色农业发展的研究不仅具有理论意义，更具有实践价值。摘 要 3
目 录
目 录 5
1、绪论 6
1.1论文选题的目的和意义 6
1.1.1选题目的 6
1.1.2选题意义 7
1.2 国内外关于该论题的研究现状和发展趋势 7
1.2.1国外研究现状 7
1.2.2国内研究现状 8
1.3研究方法 9
1.3.1文献研究法： 9
1.3.2对比分析法： 9
1.3.3社会调查法： 9
2、甘肃天水“花牛苹果”产业的调查与分析 9
2.1 甘肃天水“花牛苹果”产业的发展历史 9
2.2 甘肃天水“花牛苹果”产业的发展现状 10
2.2.1花牛苹果种植情况 10
2.3 甘肃天水“花牛苹果”产业的发展优势 11
2.3.1气象、生态条件 11
2.3.2产品的优质性 12
3、甘肃天水“花牛苹果”产业发展的同类比较 12
3.1 与同类产品比较的劣势 12
3.1.1 产业明显偏低，质量有待提高 12
3.1.2 品种结构和布局有待进一步改善 12
3.1.3 产业化水平低，销售渠道不畅 13
3.2与同类产品比较的优势 13
3.2.1口感独特、香味浓郁 13
3.2.2价格优势 13 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072*
3.2.3品牌优势 13
4、甘肃天水“花牛苹果”产业发展中存在的问题 13
4.1 政府扶持力度不足 13
4.2 资金投入不足 14
4.3 科技贡献率低 14
4.4 产业经营化模式尚未健全 14
4.5 产业组织化程度低 15
4.6 品牌意识淡薄 15
4.7 龙头企业带动能力不强 15
5、甘肃天水“花牛苹果”产业发展对策 15
5.1 加强政府的政策扶持和宏观调控 16
5.2 多方融资、提高资金支持能力 16
5.3 提高果品科技含量、推进果品商品化进程 16
5.4 面向市场，构建循环经济产业链 17
5.5 提高果农组织化程度 17
5.6 实施品牌战略 17
5.7 加快发展有竞争力和带动力强的龙头企业 18
结语与讨论 18
结语 18
讨论 18
参考文献: 18
1、绪论
1.1论文选题的目的和意义
1.1.1选题目的
特色农业是指具有独特的资源条件、明显的区域特征、特殊的产品品质和特定的消费市场的农业产业。我国西部地区地域辽阔，光、热、水、土资源丰富，物种资源多样，具有发展特色农业的优势和潜力。甘肃省作为西部地区重点省份之一，拥有许多传统特色农产品。甘肃天水“花牛苹果”作为本市的特色农业及农产品的典型代表，对本市经济的发展具有推动作用。本文以甘肃省典型的特色农产品——天水“花牛苹果”为例，通过回顾产业发展的兴衰史、分析产业发展的现状及存在的问题，探寻振兴“花牛”的有效路径，并以此折射出西部地区特色农业发展的策略选择。
本课题研究的目的就是力图促进甘肃省特色农产品——甘肃天水“花牛苹果”的良性发展，改变甘肃省特色农产品生产经营过程中呈现的颓废，为促进甘肃省农业和农村经济的发展，破除“三农”难题提供部分理论支持。
1.1.2选题意义
本文之所以选择甘肃天水“花牛苹果”进行研究对象，是因为该地区“花牛苹果”不管是在现在还是未来都有很大的发展前景，而且党中央、国务院对“三农”问题高度重视，做出了明确的战略决策。学术界对此也展开了广泛的讨论，但究竟如何发展西部特色农业，研究尚且不足，尤其对于甘肃省典型的特色农产品——天水“花牛苹果”产业化发展的系统分析。基于以上原因，本文采用定性呼和定量分析相结合的方法，进行了较为全面、深入、系统的研究，探索天水“花牛苹果”创业的发展道路，以便天水地区特色农业的持续、快速、健康发展提供决策参考。
该课题的研究以理论为依据，经过细致深入的调查、分析和研究，得出有一定参考价值的结论，将无疑具有理论意义，同时也具有实践意义。
1.2 国内外关于该论题的研究现状和发展趋势
近年来，甘肃天水“花牛苹果”的发展呈上升趋势，并且不断引种和推广许多优质高效水果新品种，大力发展特色水果，培植龙头企业，建设生产基地，打造绿色水果品牌。全市水果生产取得了长足的发展，许多水果品种在云南省内外都有广阔的销售市场，深受消费者青睐。水果产业也远销海外。
1.2.1国外研究现状
Bradford（2013）关注了食品安全和有机水果的发展现状，对部分国家的有机水果进行了调查研究。为了保证食品的安全问题，对于果品发展实践中存在的果品安全、贸易、生产及消费等问题展开分析。这样做的目的也是为了确保全球所有人都关心的食品安。
Victoria Hirschberg（2014)针对西方男性比女性食用水果和蔬菜少的现象进行了研究，重点对营养知识、食物味道偏好、水果和蔬菜食用态度进行了调查分析，从研究分析来看，很多人对于绿色水果蔬菜的偏爱比较多。人们选择健康的生活方式，因此，就会全问题，以此来提高果品的质量与安全,去选择健康，无污染果品和蔬菜。
Fulker M.J(2013)对水果消费与健康问题进行了研究，研究表明水果具有很多人体有益的物质，因此鼓励人们多吃水果，选择健康的饮食方式。
Robert L Cook(2014)从世界经济一体化进程中水果疏通市场体系方面进行了研究。水果产业的发展不仅仅局限于国内市场的发展，它也是走向未来世界的重要产业。因此，扩大水果产业的规模是世界市场经济所趋，未来有更大的发展空间。
1.2.2国内研究现状
目 录
目 录 5
1、绪论 6
1.1论文选题的目的和意义 6
1.1.1选题目的 6
1.1.2选题意义 7
1.2 国内外关于该论题的研究现状和发展趋势 7
1.2.1国外研究现状 7
1.2.2国内研究现状 8
1.3研究方法 9
1.3.1文献研究法： 9
1.3.2对比分析法： 9
1.3.3社会调查法： 9
2、甘肃天水“花牛苹果”产业的调查与分析 9
2.1 甘肃天水“花牛苹果”产业的发展历史 9
2.2 甘肃天水“花牛苹果”产业的发展现状 10
2.2.1花牛苹果种植情况 10
2.3 甘肃天水“花牛苹果”产业的发展优势 11
2.3.1气象、生态条件 11
2.3.2产品的优质性 12
3、甘肃天水“花牛苹果”产业发展的同类比较 12
3.1 与同类产品比较的劣势 12
3.1.1 产业明显偏低，质量有待提高 12
3.1.2 品种结构和布局有待进一步改善 12
3.1.3 产业化水平低，销售渠道不畅 13
3.2与同类产品比较的优势 13
3.2.1口感独特、香味浓郁 13
3.2.2价格优势 13 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072*
3.2.3品牌优势 13
4、甘肃天水“花牛苹果”产业发展中存在的问题 13
4.1 政府扶持力度不足 13
4.2 资金投入不足 14
4.3 科技贡献率低 14
4.4 产业经营化模式尚未健全 14
4.5 产业组织化程度低 15
4.6 品牌意识淡薄 15
4.7 龙头企业带动能力不强 15
5、甘肃天水“花牛苹果”产业发展对策 15
5.1 加强政府的政策扶持和宏观调控 16
5.2 多方融资、提高资金支持能力 16
5.3 提高果品科技含量、推进果品商品化进程 16
5.4 面向市场，构建循环经济产业链 17
5.5 提高果农组织化程度 17
5.6 实施品牌战略 17
5.7 加快发展有竞争力和带动力强的龙头企业 18
结语与讨论 18
结语 18
讨论 18
参考文献: 18
1、绪论
1.1论文选题的目的和意义
1.1.1选题目的
特色农业是指具有独特的资源条件、明显的区域特征、特殊的产品品质和特定的消费市场的农业产业。我国西部地区地域辽阔，光、热、水、土资源丰富，物种资源多样，具有发展特色农业的优势和潜力。甘肃省作为西部地区重点省份之一，拥有许多传统特色农产品。甘肃天水“花牛苹果”作为本市的特色农业及农产品的典型代表，对本市经济的发展具有推动作用。本文以甘肃省典型的特色农产品——天水“花牛苹果”为例，通过回顾产业发展的兴衰史、分析产业发展的现状及存在的问题，探寻振兴“花牛”的有效路径，并以此折射出西部地区特色农业发展的策略选择。
本课题研究的目的就是力图促进甘肃省特色农产品——甘肃天水“花牛苹果”的良性发展，改变甘肃省特色农产品生产经营过程中呈现的颓废，为促进甘肃省农业和农村经济的发展，破除“三农”难题提供部分理论支持。
1.1.2选题意义
本文之所以选择甘肃天水“花牛苹果”进行研究对象，是因为该地区“花牛苹果”不管是在现在还是未来都有很大的发展前景，而且党中央、国务院对“三农”问题高度重视，做出了明确的战略决策。学术界对此也展开了广泛的讨论，但究竟如何发展西部特色农业，研究尚且不足，尤其对于甘肃省典型的特色农产品——天水“花牛苹果”产业化发展的系统分析。基于以上原因，本文采用定性呼和定量分析相结合的方法，进行了较为全面、深入、系统的研究，探索天水“花牛苹果”创业的发展道路，以便天水地区特色农业的持续、快速、健康发展提供决策参考。
该课题的研究以理论为依据，经过细致深入的调查、分析和研究，得出有一定参考价值的结论，将无疑具有理论意义，同时也具有实践意义。
1.2 国内外关于该论题的研究现状和发展趋势
近年来，甘肃天水“花牛苹果”的发展呈上升趋势，并且不断引种和推广许多优质高效水果新品种，大力发展特色水果，培植龙头企业，建设生产基地，打造绿色水果品牌。全市水果生产取得了长足的发展，许多水果品种在云南省内外都有广阔的销售市场，深受消费者青睐。水果产业也远销海外。
1.2.1国外研究现状
Bradford（2013）关注了食品安全和有机水果的发展现状，对部分国家的有机水果进行了调查研究。为了保证食品的安全问题，对于果品发展实践中存在的果品安全、贸易、生产及消费等问题展开分析。这样做的目的也是为了确保全球所有人都关心的食品安。
Victoria Hirschberg（2014)针对西方男性比女性食用水果和蔬菜少的现象进行了研究，重点对营养知识、食物味道偏好、水果和蔬菜食用态度进行了调查分析，从研究分析来看，很多人对于绿色水果蔬菜的偏爱比较多。人们选择健康的生活方式，因此，就会全问题，以此来提高果品的质量与安全,去选择健康，无污染果品和蔬菜。
Fulker M.J(2013)对水果消费与健康问题进行了研究，研究表明水果具有很多人体有益的物质，因此鼓励人们多吃水果，选择健康的饮食方式。
Robert L Cook(2014)从世界经济一体化进程中水果疏通市场体系方面进行了研究。水果产业的发展不仅仅局限于国内市场的发展，它也是走向未来世界的重要产业。因此，扩大水果产业的规模是世界市场经济所趋，未来有更大的发展空间。
1.2.2国内研究现状
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