仓储拣选效率的优化策略研究以华润万家仓储管理为例
随着现在物流行业体系逐渐趋于完善，零售企业对货物的入库、仓储、出库作业上的要求愈加具体、严格，各企业都致力于发展其所拥有的优势并且逐步完善各个环节所存在的不足，而对于各零售企业而言，仓储无疑是尤为重要的环节之一。本文以华润万家超市为例，通过对华润万家超市仓储情况的现状分析，提出优化方案，使企业更好的利用仓储资源，提高企业的拣选效率，创造更大的价值。
目 录
引言 1
一、仓储作业的内涵 1
二、华润万家超市背景介绍 2
三、华润超市仓储拣选现状 3
四、华润超市仓储拣选的问题 3
（一）货架布局不合理 3
（二）订单分类整合效率低 4
（三）季节性库存处置不合理 4
（四）对操作人员的定期培训 4
（五）缺少自动化设备 4
五、华润连锁超市企业的仓储拣选效率优化策略 4
（一）对货架的合理布局 4
（二）对订单分类整合后同时拣选 5
（三）对季节性货物的单独存放 6
（四）对操作人员的定期培训 6
（五）自动化设备的投入 6
六、总结 7
参考文献 7
致谢 8
引言
随着时代的进步，各大零售行业的崛起，使得竞争越来越激烈。此时，如何更好的迎合社会的步伐，不被其他企业挤出市场是各大企业一直不断变革的主要方向。仓储则处于最重要的一环，而仓储的拣选效率也逐步被企业重视，仓储作业的标准化要求越来越高， 在物流行业中，仓储作业流程基本上是仓库管理的主要监控环节。一套标准化的仓库作业流程，有助于实现物流企业的服务质量，提升工作效率，降低运作成本。有助于工作的顺利进行；让库内人员工作工作分工明细，责任明确；同时提高仓库的利用效率。但是目前各大企业对仓储作业管理方面也有较多不足，例如操作人员对仓库的不熟悉以及订单所要求的数量，重量，都不尽相同，逐一拣选大多会对拣选路径有较多的重复，浪费时间，降低效率等。
一、仓储作业的内涵
仓储的基本功能包括了物品的进出、库存、分拣、包装、配送及其信息处理等六个方面，其中，物品的出入库与在库管理是仓储的最基本的活动 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ￥351916072￥
，也是传统仓储的基本功能。仓储作业大多包含三个流程，即货物的入库、在库以及出库。如图11：
图11 仓储作业流程
如上图所示，货物的入库作业包含三方面，即对货物的安排，核对单货的登记是否准确，检查是否需要报错，以及对货物的装卸、堆放的是否标准等问题；对商品的在库储存方面是尤为重要的环节，它包括了对货物的定期检查，维护仓库的清洁、安全等方面，以及对货物的规范性操作，和不定期对货物进行准确的数目、质量的统计汇总；对货物进行出库操作时，手续齐全是必须的，对出库的货物数量也要准确检查，堆放也要达到标准，货物的出库也要按照出库单逐一发货，防止发错货而低效办事，最后要对出库单据保存归档。
二、华润万家超市背景介绍
华润万家是中央企业——华润集团有限公司旗下的国有传统零售企业，经过近40年的发展，华润万家已成长为中国最具规模的零售连锁企业品牌， 2018年全年销售额达到1136亿元。截至到2018年8月，华润万家超市在全国拥有自营门店3000余家，拥有员工超过26万。由于市场竞争力加大，华润万家对仓储部门越来越重视，不断投入大量人力资源，使仓库处于平衡状态，与卖场达到平衡状。华润万家的在库商品量达到3000，生鲜（本文以非生鲜仓库管理为主）也有冷库对其保存。同时，华润万家的存货周转率较高，存货周转速度越快，存货管理效率较高。华润万家对仓库的管理较为严格，所以在库商品的损耗较低，不到0.1%。同时，华润万家近五年来销售额较为稳定，如图21所示：
图21 华润万家近五年来销售额
由于经营的产品种类繁多，华润万家深知仓储管理策略对于保持市场竞争优势的重要性，在业务运营管理当中应当积极寻找相应的仓储管理模式来提高员工的工作效率。在华润万家的反战战略中，实现卖场和仓储管理模式的精确复制处于首要位置，零售行业的传统管理模式依赖于人工的操作，非常难以适应现代社会日益增长的货物流转和库存控制要求，因此用正确的仓储管理方法来提高货物数据的录入速度，提高仓库管理水平已成为超市日常管理体系中的重中之重。
三、华润超市仓储拣选现状
华润万家仓储系统使用的是目前较为完善的WMS系统，它能及时的进行数据采集智能导向，提高工作效率，而且能全方位监控，充分利用仓库的有限空间。同时，WMS系统可通过后台服务程序实现同一客户不同订单的合并和订单分配，并对基于PTL、RF技术、纸箱标签方式的上架、拣选、补货、盘点、移库等操作进行统一调度和下达指令，并实时接收来自PTL、RF和终端PC的反馈数据。整个软件业务与企业仓库物流管理各环节吻合，实现了对库存商品管理实时有效的控制。同时，华润万家的设备较为齐全的，液压车以及方便货物进出库的自动电梯，都提高了员工的工作效率。同时仓库内部也提供了A型梯以及可滑动的登高梯，方便仓库操作人员进行出入库操作时对货品的搬运工作。库区设置合理，，对商品的出入库管理与在库管理较为严格，有明确的管理制度。
四、华润超市仓储拣选的问题
（一）货架布局不合理
华润万家在对仓库的布局上，虽然存在一定的合理性，但是仍有部分需要优化的地方。首先是华润万家超市对货架的编号问题，一个订单的下达，拣货员的常规操作是依照拣货单按照货架顺序进行拣选。所以，货架的编码应始于出口按顺序拣选，最后终与出口，最好不存在重复路径。所以华润万家超市的三号仓货架编码是存在问题的，拣货人员在对订单进行拣选时，会按货架顺序从一号货架开始拣选货物然后返回大门到达三号货架再依次拣选，所以存在部分重复路径，浪费时间，降低效率。其次是货架之间的间距问题。如上图，五号和六号是放置洗衣液的货架，大多是洗衣液都是整批进货，所以大多采用 “整板进整版出”的方法出入库。货架间距过小会导致卡板出入困难，只能浪费人力资源搬动商品上架，或卡板直接进出会碰撞货架从而造成损坏。如图41所示：
图41 华润万家仓库示意图
（二）订单分类整合效率低
华润万家超市日均订单的接收量高达上百，在面对数量较多的订单时，华润万家选择的补货方式是对订单的逐一满足，让拣货员对订单逐一拣选，效率低下。例如仓储同时接收到4个订单，且订单上都同时存在同一种货物时，若按照逐一拣选的方法，拣货员要多次到达这个货架补货，并且多次拿取货物以满足订单。很明显这种方法会极大的浪费资源，路径的重复就是最大的漏洞，所以在这种情况下，逐一拣选明显不是一个更为优化的方法。
目 录
引言 1
一、仓储作业的内涵 1
二、华润万家超市背景介绍 2
三、华润超市仓储拣选现状 3
四、华润超市仓储拣选的问题 3
（一）货架布局不合理 3
（二）订单分类整合效率低 4
（三）季节性库存处置不合理 4
（四）对操作人员的定期培训 4
（五）缺少自动化设备 4
五、华润连锁超市企业的仓储拣选效率优化策略 4
（一）对货架的合理布局 4
（二）对订单分类整合后同时拣选 5
（三）对季节性货物的单独存放 6
（四）对操作人员的定期培训 6
（五）自动化设备的投入 6
六、总结 7
参考文献 7
致谢 8
引言
随着时代的进步，各大零售行业的崛起，使得竞争越来越激烈。此时，如何更好的迎合社会的步伐，不被其他企业挤出市场是各大企业一直不断变革的主要方向。仓储则处于最重要的一环，而仓储的拣选效率也逐步被企业重视，仓储作业的标准化要求越来越高， 在物流行业中，仓储作业流程基本上是仓库管理的主要监控环节。一套标准化的仓库作业流程，有助于实现物流企业的服务质量，提升工作效率，降低运作成本。有助于工作的顺利进行；让库内人员工作工作分工明细，责任明确；同时提高仓库的利用效率。但是目前各大企业对仓储作业管理方面也有较多不足，例如操作人员对仓库的不熟悉以及订单所要求的数量，重量，都不尽相同，逐一拣选大多会对拣选路径有较多的重复，浪费时间，降低效率等。
一、仓储作业的内涵
仓储的基本功能包括了物品的进出、库存、分拣、包装、配送及其信息处理等六个方面，其中，物品的出入库与在库管理是仓储的最基本的活动 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ￥351916072￥
，也是传统仓储的基本功能。仓储作业大多包含三个流程，即货物的入库、在库以及出库。如图11：
图11 仓储作业流程
如上图所示，货物的入库作业包含三方面，即对货物的安排，核对单货的登记是否准确，检查是否需要报错，以及对货物的装卸、堆放的是否标准等问题；对商品的在库储存方面是尤为重要的环节，它包括了对货物的定期检查，维护仓库的清洁、安全等方面，以及对货物的规范性操作，和不定期对货物进行准确的数目、质量的统计汇总；对货物进行出库操作时，手续齐全是必须的，对出库的货物数量也要准确检查，堆放也要达到标准，货物的出库也要按照出库单逐一发货，防止发错货而低效办事，最后要对出库单据保存归档。
二、华润万家超市背景介绍
华润万家是中央企业——华润集团有限公司旗下的国有传统零售企业，经过近40年的发展，华润万家已成长为中国最具规模的零售连锁企业品牌， 2018年全年销售额达到1136亿元。截至到2018年8月，华润万家超市在全国拥有自营门店3000余家，拥有员工超过26万。由于市场竞争力加大，华润万家对仓储部门越来越重视，不断投入大量人力资源，使仓库处于平衡状态，与卖场达到平衡状。华润万家的在库商品量达到3000，生鲜（本文以非生鲜仓库管理为主）也有冷库对其保存。同时，华润万家的存货周转率较高，存货周转速度越快，存货管理效率较高。华润万家对仓库的管理较为严格，所以在库商品的损耗较低，不到0.1%。同时，华润万家近五年来销售额较为稳定，如图21所示：
图21 华润万家近五年来销售额
由于经营的产品种类繁多，华润万家深知仓储管理策略对于保持市场竞争优势的重要性，在业务运营管理当中应当积极寻找相应的仓储管理模式来提高员工的工作效率。在华润万家的反战战略中，实现卖场和仓储管理模式的精确复制处于首要位置，零售行业的传统管理模式依赖于人工的操作，非常难以适应现代社会日益增长的货物流转和库存控制要求，因此用正确的仓储管理方法来提高货物数据的录入速度，提高仓库管理水平已成为超市日常管理体系中的重中之重。
三、华润超市仓储拣选现状
华润万家仓储系统使用的是目前较为完善的WMS系统，它能及时的进行数据采集智能导向，提高工作效率，而且能全方位监控，充分利用仓库的有限空间。同时，WMS系统可通过后台服务程序实现同一客户不同订单的合并和订单分配，并对基于PTL、RF技术、纸箱标签方式的上架、拣选、补货、盘点、移库等操作进行统一调度和下达指令，并实时接收来自PTL、RF和终端PC的反馈数据。整个软件业务与企业仓库物流管理各环节吻合，实现了对库存商品管理实时有效的控制。同时，华润万家的设备较为齐全的，液压车以及方便货物进出库的自动电梯，都提高了员工的工作效率。同时仓库内部也提供了A型梯以及可滑动的登高梯，方便仓库操作人员进行出入库操作时对货品的搬运工作。库区设置合理，，对商品的出入库管理与在库管理较为严格，有明确的管理制度。
四、华润超市仓储拣选的问题
（一）货架布局不合理
华润万家在对仓库的布局上，虽然存在一定的合理性，但是仍有部分需要优化的地方。首先是华润万家超市对货架的编号问题，一个订单的下达，拣货员的常规操作是依照拣货单按照货架顺序进行拣选。所以，货架的编码应始于出口按顺序拣选，最后终与出口，最好不存在重复路径。所以华润万家超市的三号仓货架编码是存在问题的，拣货人员在对订单进行拣选时，会按货架顺序从一号货架开始拣选货物然后返回大门到达三号货架再依次拣选，所以存在部分重复路径，浪费时间，降低效率。其次是货架之间的间距问题。如上图，五号和六号是放置洗衣液的货架，大多是洗衣液都是整批进货，所以大多采用 “整板进整版出”的方法出入库。货架间距过小会导致卡板出入困难，只能浪费人力资源搬动商品上架，或卡板直接进出会碰撞货架从而造成损坏。如图41所示：
图41 华润万家仓库示意图
（二）订单分类整合效率低
华润万家超市日均订单的接收量高达上百，在面对数量较多的订单时，华润万家选择的补货方式是对订单的逐一满足，让拣货员对订单逐一拣选，效率低下。例如仓储同时接收到4个订单，且订单上都同时存在同一种货物时，若按照逐一拣选的方法，拣货员要多次到达这个货架补货，并且多次拿取货物以满足订单。很明显这种方法会极大的浪费资源，路径的重复就是最大的漏洞，所以在这种情况下，逐一拣选明显不是一个更为优化的方法。
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