面向冷鲜食品的第三方物流准时制配送模式研究(附件)【字数：13668】
本篇论文主要是围绕冷鲜食品的配送来展开的，首先介绍了第三方物流、配送以及准时制配送的概念，接着分析了当前配送模式存在的一些问题，然后比较了自营物流和第三方物流的优缺点，阐明了选择第三方物流的理由。构建了第三方物流配送的模式，从选址、路径优化、配送流程等方面进行了介绍，使用了重心法和节约里程法。最后通过具体的案例对当前的配送模式进行了改进，具体的研究了准时制配送的模式。关键词第三方物流；冷鲜食品；准时制配送
Keywords: third party logistics; cold and fresh food; just in time distribution 目录
1绪论 1
1.1问题的提出 1
1.2研究的目的和意义 1
1.2.1目的 1
1.2.2 意义 1
1.3 国内外研究综述 1
1.4研究方法及内容 3
2 基础理论 4
2.1第三方物流 4
2.2配送 4
2.3准时制配送 4
3构建第三方物流的配送模式 6
3.1当前冷鲜食品配送存在的问题 6
3.2第三方物流配送的选择原因 7
3.3构建准时制配送模式 8
3.3.1配送中心位置的选择 8
3.3.2配送路径的优化 10
3.3.3配送材料的比较与改进 11
3.3.4配送过程中温度及车辆的监控 12
3.3.5配送时间和配送批量 12
4案例分析 13
4.1ZM物流公司当前在冷链配送方面存在的问题 13
4.2构建ZM物流公司准时制配送的模式 13
4.2.1配送中心选址 13
4.2.2配送路径优化 14
4.2.3保鲜材料的选择 18
4.2.4温度及车辆的监控 19
4.2.5配送时间的设定 20
4.3其他相关注意事项 21
结论 23
致谢 24
参考文献 25
面向冷鲜食品的第三方物流准时制配送模式研究 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072^
1绪论
1.1问题的提出
当前冷鲜食品的配送过程中存在冷鲜食品变质、配送不及时、冷鲜食品有所损耗等问题，这些问题的存在给企业带来了很大的损失，而且会降低客户的满意度，如果能够做到冷鲜食品的准时配送就会给企业带来巨大的利润，同时也能够提升企业的形象和吸引力，能够得到更多客户的青睐，所以本文研究的就是冷鲜食品的准时配送问题。
1.2研究的目的和意义
1.2.1目的
冷鲜食品的配送注重新鲜、温度、及时性等方面，当前的物流活动相比过去越来越复杂，物流量越来越大，如果继续使用第一方、第二方物流并不能满足当前的需要，企业为了能够提升自身的竞争力，必须要将注意力集中在自己的核心业务上，降低自身的物流成本，所以选择交给第三方物流企业。而准时制配送是第三方物流企业快速响应客户需求，增强竞争力的有效手段。本文将研究第三方物流企业怎样在准时制模式下将冷鲜食品配送到收货方以及此模式的优势在哪里。
1.2.2 意义
1)提高冷鲜食品配送的效率，减少配送的费用，降低冷鲜食品的损坏率，保持食品的新鲜。
2)冷鲜食品存在巨大潜力和利润，通过第三方物流来实现准时制配送的模式，进一步的提高冷鲜食品的利润，提高冷鲜食品的品质。
3)对于现有模式进行改进，更好的满足客户的需求。
1.3 国内外研究综述
当前冷链物流处于发展阶段，对于冷鲜食品的配送效率并不高，以下是国内外一些学者的相关观点：
徐广姝通过研究现有生鲜电商配送模式，分析它的特点，提出了一种适合中小型生鲜电商企业的新型生鲜农产品配送模式，这种模式内容主要是：通过第三方物流冷藏车的配送将货物送到消费者门上或者送到指定地点，然后消费者自己提取的模式[1]。
王志峰分析了JIT配送的模式，通过介绍海尔公司的配送案例，找出了JIT模式在采购方面存在的问题，并且提出了相应的解决方案[2]。
陈俊从生鲜电商冷链物流现状出发，总结了生鲜电商行业中需要解决的冷链方面的问题,并从优化冷链物流配送,加强第三方冷链物流发展和共同配送的角度进行分析,给出了参考意见[3]。
占芝杰介绍了准时制物流、配送以及准时物流配送的基础概念,研究了物流企业如何实现准时制的问题，提出了TCOM模型，针对网络运输模型，又提出基于改进的VRPTW模型,并用遗传算法来解决VRPTW模型[4]。
马汉武等从供应链集成的角度出发针对服务备件的高价值以及服务水平高要求的特点，将按需拉动的准时制配送策略(JITD)应用于分销网络设计中，在降低系统成本的同时，可以大幅度提高配送的准时性和稳定性[5]。
张瑜等以生鲜食品的物流配送模式为导向，分析了上海华联超市生鲜配送模式，找出其问题，并提出了建议[6]。
伍景琼等从生鲜食品配送模式、配送路径优化、配送过程食品优化等过程研究了生鲜食品的冷链配送模式[7]。
Daniel T Jones从如何有效识别浪费的准时制物流实施为出发点，提出了7种减少物流浪费有效图形管理方法：过程活动图、供应链反应矩阵、产品漏斗图、质量过滤图、需求放大(扭曲)图、决策点分析图、实体结构图，进一步延伸了准时制物流管理方法[8]。
salm Dane指出准时制主要通过消除物流过程中多余的时间以及不必要的与时间相关的成本来实现成本压缩和效率的提高[9]。
通过分析文献可以发现，冷鲜食品的配送存在很多问题，达不到准时制配送的要求，冷鲜食品的损坏率始终较高，配送的及时性实现较为困难，本文将着重研究通过第三方物流来实现冷鲜食品的准时制配送。
1.4研究方法及内容
1)研究方法
(1)文献研究法?
Keywords: third party logistics; cold and fresh food; just in time distribution 目录
1绪论 1
1.1问题的提出 1
1.2研究的目的和意义 1
1.2.1目的 1
1.2.2 意义 1
1.3 国内外研究综述 1
1.4研究方法及内容 3
2 基础理论 4
2.1第三方物流 4
2.2配送 4
2.3准时制配送 4
3构建第三方物流的配送模式 6
3.1当前冷鲜食品配送存在的问题 6
3.2第三方物流配送的选择原因 7
3.3构建准时制配送模式 8
3.3.1配送中心位置的选择 8
3.3.2配送路径的优化 10
3.3.3配送材料的比较与改进 11
3.3.4配送过程中温度及车辆的监控 12
3.3.5配送时间和配送批量 12
4案例分析 13
4.1ZM物流公司当前在冷链配送方面存在的问题 13
4.2构建ZM物流公司准时制配送的模式 13
4.2.1配送中心选址 13
4.2.2配送路径优化 14
4.2.3保鲜材料的选择 18
4.2.4温度及车辆的监控 19
4.2.5配送时间的设定 20
4.3其他相关注意事项 21
结论 23
致谢 24
参考文献 25
面向冷鲜食品的第三方物流准时制配送模式研究 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072^
1绪论
1.1问题的提出
当前冷鲜食品的配送过程中存在冷鲜食品变质、配送不及时、冷鲜食品有所损耗等问题，这些问题的存在给企业带来了很大的损失，而且会降低客户的满意度，如果能够做到冷鲜食品的准时配送就会给企业带来巨大的利润，同时也能够提升企业的形象和吸引力，能够得到更多客户的青睐，所以本文研究的就是冷鲜食品的准时配送问题。
1.2研究的目的和意义
1.2.1目的
冷鲜食品的配送注重新鲜、温度、及时性等方面，当前的物流活动相比过去越来越复杂，物流量越来越大，如果继续使用第一方、第二方物流并不能满足当前的需要，企业为了能够提升自身的竞争力，必须要将注意力集中在自己的核心业务上，降低自身的物流成本，所以选择交给第三方物流企业。而准时制配送是第三方物流企业快速响应客户需求，增强竞争力的有效手段。本文将研究第三方物流企业怎样在准时制模式下将冷鲜食品配送到收货方以及此模式的优势在哪里。
1.2.2 意义
1)提高冷鲜食品配送的效率，减少配送的费用，降低冷鲜食品的损坏率，保持食品的新鲜。
2)冷鲜食品存在巨大潜力和利润，通过第三方物流来实现准时制配送的模式，进一步的提高冷鲜食品的利润，提高冷鲜食品的品质。
3)对于现有模式进行改进，更好的满足客户的需求。
1.3 国内外研究综述
当前冷链物流处于发展阶段，对于冷鲜食品的配送效率并不高，以下是国内外一些学者的相关观点：
徐广姝通过研究现有生鲜电商配送模式，分析它的特点，提出了一种适合中小型生鲜电商企业的新型生鲜农产品配送模式，这种模式内容主要是：通过第三方物流冷藏车的配送将货物送到消费者门上或者送到指定地点，然后消费者自己提取的模式[1]。
王志峰分析了JIT配送的模式，通过介绍海尔公司的配送案例，找出了JIT模式在采购方面存在的问题，并且提出了相应的解决方案[2]。
陈俊从生鲜电商冷链物流现状出发，总结了生鲜电商行业中需要解决的冷链方面的问题,并从优化冷链物流配送,加强第三方冷链物流发展和共同配送的角度进行分析,给出了参考意见[3]。
占芝杰介绍了准时制物流、配送以及准时物流配送的基础概念,研究了物流企业如何实现准时制的问题，提出了TCOM模型，针对网络运输模型，又提出基于改进的VRPTW模型,并用遗传算法来解决VRPTW模型[4]。
马汉武等从供应链集成的角度出发针对服务备件的高价值以及服务水平高要求的特点，将按需拉动的准时制配送策略(JITD)应用于分销网络设计中，在降低系统成本的同时，可以大幅度提高配送的准时性和稳定性[5]。
张瑜等以生鲜食品的物流配送模式为导向，分析了上海华联超市生鲜配送模式，找出其问题，并提出了建议[6]。
伍景琼等从生鲜食品配送模式、配送路径优化、配送过程食品优化等过程研究了生鲜食品的冷链配送模式[7]。
Daniel T Jones从如何有效识别浪费的准时制物流实施为出发点，提出了7种减少物流浪费有效图形管理方法：过程活动图、供应链反应矩阵、产品漏斗图、质量过滤图、需求放大(扭曲)图、决策点分析图、实体结构图，进一步延伸了准时制物流管理方法[8]。
salm Dane指出准时制主要通过消除物流过程中多余的时间以及不必要的与时间相关的成本来实现成本压缩和效率的提高[9]。
通过分析文献可以发现，冷鲜食品的配送存在很多问题，达不到准时制配送的要求，冷鲜食品的损坏率始终较高，配送的及时性实现较为困难，本文将着重研究通过第三方物流来实现冷鲜食品的准时制配送。
1.4研究方法及内容
1)研究方法
(1)文献研究法?
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