乐天玛特仓储管理分析
目录
一、引言 6
二、仓储管理相关概念 6
二、乐天玛特（盐城）超市简介 6
四、乐天玛特(盐城）超市仓储管理现状 6
(一)物料存储不规范，库容率低 6
（三）员工仓储专业知识不强，缺乏管理机制8
五、改进措施 9
(一)运用ABC分类法加强库存管理 9
(二)提高仓库的空间利用率，规范操作 10
(三)加强仓储的信息化管理 11
（四）加强人员的管理，定期进行培训 12
六、结论 12
参考文献 13
致谢 13
一、 引言
在社会竞争压力越来越大的今天，各行各业都充满了竞争，乐天玛特(盐城）这样的大型超市当然也不例外，如何在强劲的市场压力下很好的生存，就应该不断地改善自己。在企业的仓储中或多或少都存在着规划不合理，仓库利用率低，信息技术较为落后等问题，这些因素已经严重影响到企业的发展。对仓储进行管理，使仓库在收入与支出中实现平衡，从而降低仓储物流成本。
二、仓储管理相关概念
仓储管理就是对仓库及仓库内的物资所进行的管理，是仓储机构为了充分利用所具有的仓储资源提供高效的仓储服务所进行的计划、组织、控制和协调过程。
合理和准确的仓储活动会减少商品的换装、流动，减少作业次数，采取机械化和自动化的仓储作业，都有利于降低仓储作业成本。优良的仓储管理，能对库存物料实施有效的保管和养护，并进行准确的数量控制，从而大大减少仓储管理的成本，提高仓储管理的效率和效益。
三、乐天玛特(盐城）超市简介
乐天玛特(盐城）盐城分店是乐天集团下属的专营大型超市的子公司。乐天玛特(盐城）盐城店拥 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^3^5`1^9`1^6^0`7^2#
有5万余种生鲜食品、日用百货、服装、电器及精品名店，形成一站式购物中心。拥有每层2700平方的卖场，共两层，还配备有1200平方的门店仓库。正式员工300人，其中一半是仓储管理人员,人员之多在盐城是数一数二的。
四、乐天玛特(盐城）超市仓储管理现状
（一） 物料存储不规范，库容率低
（1）操作性方面。 乐天玛特(盐城）超市的仓库是门店仓库，面积不大，之前为了节省时间，工人会把各种物品直接一层一层的往上摞，不分物品种类，也不分大小，管理粗放。这种储存方式，常常导致销售量高的物品压在其他物品底部，不能及时找到。货架上流通性比较强的物品没有放在显眼处，被其他物品遮挡住，产生囤积。商品都是有保质期的，如果没有按照先进先出原则，很容易有效期，造成不必要的浪费。部分商品，品名繁多，类别不同，以食用油为例，食用油大概可以分为三类：动物油、植物油、微生物油脂，按照原材料分还有亚麻籽油 、橄榄油、葡萄籽油等，随便地放在货架上，没有明确的摆放标准。
在操作过程中，还有一些需要关注的问题：从配送中心送到门店的物品在卸车后不及时地送到货架的相关位置；粗放的管理使仓库显得很混乱，直接影响某些物品的保存质量，甚至员工也会因为环境的原因丧失工作激情等等。
（2）实用性方面。门店仓库面积不大，但它挑高6米，有很大的储藏空间，但是在平时工作的时候会经常看到员工将配送中心送到门店仓库的物品在卸车后只在地面上摆一层，占用很大的面积，却没有好好的利用空间范围。货架摆放没有考虑到节约空间及实用性，因为仓库中有很多的柱子，仓库把这些柱子大部分都放在了过道里（如图一所示），既浪费了面积，又影响了叉车等运输车的运行安全。
图一
（二）信息化水平落后，出错率比较高
乐天玛特(盐城）超市是由原来的时代超市并购来的，所以在很多地方上做的并不是很完善，就比如信息化管理。随着社会的不断发展，信息化在现代物流运用中也越来越广泛，包括超市内的物资存储、配送中心和门店的信息交流都应该实现信息化，但是在乐天玛特(盐城）超市，却没能好好地加以利用。
每家企业都会对自己所有的商品进行编码，以适应自己公司的需求。乐天玛特(盐城）也知道这样的好处，但是在编码制定过程中，识别率不清晰。以面巾纸为例：有清风、洁柔、洁云、心相印等众多品牌，如果他们的编码很长而且只是误差一位数，那么在人工轻点的时候会导致忙中出错。
乐天玛特的一个仓储配送中心会负责整个区域内的所有乐天玛特超市的门店物料配送，如果每家门店都进行传统的信息传递，不仅慢，而且作业量很大，这样的效率就会大打折扣。乐天玛特(盐城）的门店仓库依然停留在人工清点的层面，每次都是由人工统计出所缺物品的品名和数量，并以电话、信息等传统方式传送给配送中心，配送中心依据数据再逐一进行配送。人工盘点加大了员工成本，而且错误率一直居高不下。超市门店所缺少的东西不能及时的反馈给配送中心，配送中心不能及时的进行货物供给。长期如此，超市的效益必定会受影响。
（三）员工仓储专业知识不强，缺乏管理机制
盐城属于苏北地区，仓储配送水平远不及苏南。仓储人员缺乏专业知识，仓储意识不强烈。就目前的情况来看，仓储部门不仅缺乏掌握一定技术的人才，还缺乏仓储管理型人才。现在的乐天玛特（盐城）门店仓库，仓库往往都是安排某一类商品由一个人或多个人负责，比如说粮油由一个人负责，饮料由一个人负责。这样做的弊端在于：如果管粮油的人休息，管饮料的人替他出粮油时由于对商品不够熟悉往往出现差错，给企业造成不必要损失和麻烦；还有商品销售受季节等因素的影响往往出现的高峰各不相同。当春节粮油忙的时候也许饮料不会太忙，就会出现一个人要忙死而另一个无事可做的情况。不仅是人才的缺乏，而且公司对于岗位的要求不严格。没有明确的组织结构和岗位职责及权限，这样就间接的导致了有些人浑水摸鱼，责任感较低，不能为公司做贡献的局面。慢慢激化员工之间的矛盾，不利于公司的发展。再加上人员的流动性比较大，所以对仓储的管理加大了难度。
五、改进措施
(一) 运用ABC分类法加强库存管理
ABC分类法是目前应用最广泛的管理法，也是经济工作中的一种基本工作和认识方法。对于库存的所有物料，按照全年货币价值从大到小排序，然后划分为三大类，分别称为A类、B类和C类。A类商品是关键商品，吸引客流的品牌产品，不许缺货。B类商品是基础型商品，包括大量日常生活用品，允许偶尔缺货。C类商品是可替代性高的产品，允许缺货。根据这3类的不同特点，分别采取不同的管理方式，以达到最经济、最有效地使用人力、物力和财力的目的。
下面就以部分商品为例，按照ABC管理法进行分类：
乐天玛特(盐城）ABC分析表
名称 平均库存数（个） 单价（元/个） 总金额 库存百分比 库存累计 金额百分比 累计比率 分类
亚麻籽油 1000 300 300000 6.6% 6.6% 22.9% 22.9% A
玉米油 1000 280 280000 5.0% 11.6% 14.7% 37.6% A
红酒 900 300 270000 8.4% 27.5% 6.5% 65.2% B
奶粉 850 280 238000 12.7% 40.2% 6.3% 71.5% B
进口饼干 800 200 160000 8.5% 48.7% 5.1% 76.5% B
一、引言 6
二、仓储管理相关概念 6
二、乐天玛特（盐城）超市简介 6
四、乐天玛特(盐城）超市仓储管理现状 6
(一)物料存储不规范，库容率低 6
（三）员工仓储专业知识不强，缺乏管理机制8
五、改进措施 9
(一)运用ABC分类法加强库存管理 9
(二)提高仓库的空间利用率，规范操作 10
(三)加强仓储的信息化管理 11
（四）加强人员的管理，定期进行培训 12
六、结论 12
参考文献 13
致谢 13
一、 引言
在社会竞争压力越来越大的今天，各行各业都充满了竞争，乐天玛特(盐城）这样的大型超市当然也不例外，如何在强劲的市场压力下很好的生存，就应该不断地改善自己。在企业的仓储中或多或少都存在着规划不合理，仓库利用率低，信息技术较为落后等问题，这些因素已经严重影响到企业的发展。对仓储进行管理，使仓库在收入与支出中实现平衡，从而降低仓储物流成本。
二、仓储管理相关概念
仓储管理就是对仓库及仓库内的物资所进行的管理，是仓储机构为了充分利用所具有的仓储资源提供高效的仓储服务所进行的计划、组织、控制和协调过程。
合理和准确的仓储活动会减少商品的换装、流动，减少作业次数，采取机械化和自动化的仓储作业，都有利于降低仓储作业成本。优良的仓储管理，能对库存物料实施有效的保管和养护，并进行准确的数量控制，从而大大减少仓储管理的成本，提高仓储管理的效率和效益。
三、乐天玛特(盐城）超市简介
乐天玛特(盐城）盐城分店是乐天集团下属的专营大型超市的子公司。乐天玛特(盐城）盐城店拥 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^3^5`1^9`1^6^0`7^2#
有5万余种生鲜食品、日用百货、服装、电器及精品名店，形成一站式购物中心。拥有每层2700平方的卖场，共两层，还配备有1200平方的门店仓库。正式员工300人，其中一半是仓储管理人员,人员之多在盐城是数一数二的。
四、乐天玛特(盐城）超市仓储管理现状
（一） 物料存储不规范，库容率低
（1）操作性方面。 乐天玛特(盐城）超市的仓库是门店仓库，面积不大，之前为了节省时间，工人会把各种物品直接一层一层的往上摞，不分物品种类，也不分大小，管理粗放。这种储存方式，常常导致销售量高的物品压在其他物品底部，不能及时找到。货架上流通性比较强的物品没有放在显眼处，被其他物品遮挡住，产生囤积。商品都是有保质期的，如果没有按照先进先出原则，很容易有效期，造成不必要的浪费。部分商品，品名繁多，类别不同，以食用油为例，食用油大概可以分为三类：动物油、植物油、微生物油脂，按照原材料分还有亚麻籽油 、橄榄油、葡萄籽油等，随便地放在货架上，没有明确的摆放标准。
在操作过程中，还有一些需要关注的问题：从配送中心送到门店的物品在卸车后不及时地送到货架的相关位置；粗放的管理使仓库显得很混乱，直接影响某些物品的保存质量，甚至员工也会因为环境的原因丧失工作激情等等。
（2）实用性方面。门店仓库面积不大，但它挑高6米，有很大的储藏空间，但是在平时工作的时候会经常看到员工将配送中心送到门店仓库的物品在卸车后只在地面上摆一层，占用很大的面积，却没有好好的利用空间范围。货架摆放没有考虑到节约空间及实用性，因为仓库中有很多的柱子，仓库把这些柱子大部分都放在了过道里（如图一所示），既浪费了面积，又影响了叉车等运输车的运行安全。
图一
（二）信息化水平落后，出错率比较高
乐天玛特(盐城）超市是由原来的时代超市并购来的，所以在很多地方上做的并不是很完善，就比如信息化管理。随着社会的不断发展，信息化在现代物流运用中也越来越广泛，包括超市内的物资存储、配送中心和门店的信息交流都应该实现信息化，但是在乐天玛特(盐城）超市，却没能好好地加以利用。
每家企业都会对自己所有的商品进行编码，以适应自己公司的需求。乐天玛特(盐城）也知道这样的好处，但是在编码制定过程中，识别率不清晰。以面巾纸为例：有清风、洁柔、洁云、心相印等众多品牌，如果他们的编码很长而且只是误差一位数，那么在人工轻点的时候会导致忙中出错。
乐天玛特的一个仓储配送中心会负责整个区域内的所有乐天玛特超市的门店物料配送，如果每家门店都进行传统的信息传递，不仅慢，而且作业量很大，这样的效率就会大打折扣。乐天玛特(盐城）的门店仓库依然停留在人工清点的层面，每次都是由人工统计出所缺物品的品名和数量，并以电话、信息等传统方式传送给配送中心，配送中心依据数据再逐一进行配送。人工盘点加大了员工成本，而且错误率一直居高不下。超市门店所缺少的东西不能及时的反馈给配送中心，配送中心不能及时的进行货物供给。长期如此，超市的效益必定会受影响。
（三）员工仓储专业知识不强，缺乏管理机制
盐城属于苏北地区，仓储配送水平远不及苏南。仓储人员缺乏专业知识，仓储意识不强烈。就目前的情况来看，仓储部门不仅缺乏掌握一定技术的人才，还缺乏仓储管理型人才。现在的乐天玛特（盐城）门店仓库，仓库往往都是安排某一类商品由一个人或多个人负责，比如说粮油由一个人负责，饮料由一个人负责。这样做的弊端在于：如果管粮油的人休息，管饮料的人替他出粮油时由于对商品不够熟悉往往出现差错，给企业造成不必要损失和麻烦；还有商品销售受季节等因素的影响往往出现的高峰各不相同。当春节粮油忙的时候也许饮料不会太忙，就会出现一个人要忙死而另一个无事可做的情况。不仅是人才的缺乏，而且公司对于岗位的要求不严格。没有明确的组织结构和岗位职责及权限，这样就间接的导致了有些人浑水摸鱼，责任感较低，不能为公司做贡献的局面。慢慢激化员工之间的矛盾，不利于公司的发展。再加上人员的流动性比较大，所以对仓储的管理加大了难度。
五、改进措施
(一) 运用ABC分类法加强库存管理
ABC分类法是目前应用最广泛的管理法，也是经济工作中的一种基本工作和认识方法。对于库存的所有物料，按照全年货币价值从大到小排序，然后划分为三大类，分别称为A类、B类和C类。A类商品是关键商品，吸引客流的品牌产品，不许缺货。B类商品是基础型商品，包括大量日常生活用品，允许偶尔缺货。C类商品是可替代性高的产品，允许缺货。根据这3类的不同特点，分别采取不同的管理方式，以达到最经济、最有效地使用人力、物力和财力的目的。
下面就以部分商品为例，按照ABC管理法进行分类：
乐天玛特(盐城）ABC分析表
名称 平均库存数（个） 单价（元/个） 总金额 库存百分比 库存累计 金额百分比 累计比率 分类
亚麻籽油 1000 300 300000 6.6% 6.6% 22.9% 22.9% A
玉米油 1000 280 280000 5.0% 11.6% 14.7% 37.6% A
红酒 900 300 270000 8.4% 27.5% 6.5% 65.2% B
奶粉 850 280 238000 12.7% 40.2% 6.3% 71.5% B
进口饼干 800 200 160000 8.5% 48.7% 5.1% 76.5% B
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