民族旅游中民宿经营的社会文化环境研究与调查
摘 要随着休闲度假旅游的快速发展及国家政策的大力支持,民宿在各地迅速的发展，民宿经营成为我国酒店业的发展大趋势。由于经济的发展和消费经济的转变,具有差异性、文化性、体验性等特征的民宿在中国应运而生,因此对于民宿的经营方式、民宿在发展中会面临的问题和相应的解决办法、民宿与酒店竞争的优劣势与民宿设计的研究也越来越多，但社会文化环境对于民宿经营影响的研究理论与实践相对较少。本文通过分析目前国内外部分专家学者对民族旅游中民宿经营的社会文化环境研究的总体概况，梳理、总结相关文献，以贵州省兴义市万峰林景区为例，对当地民宿经营者进行调查，分析社会文化环境对民宿的影响，并找出相应的对策。
目 录
一、 前言 1
（一） 研究背景 1
（二） 研究意义 1
（三） 研究方法 2
二、 文献综述 4
（一） 国外关于民宿经营的研究 4
（二） 国内关于民宿经营的研究 4
（三） 研究评述 5
三、 社会文化环境对当地居民民宿经营的影响 6
（一） 价值观念的影响 6
（二） 民族文化的影响 7
（三） 受教育程度的影响 7
（四） 社会风气的影响 8
四、 提出对策 10
（一） 加强治理 10
（二） 加强文化交流 10
（三） 提供教育与培训平台 11
（四） 加强文化建设 11
结语 12
参考文献 13
附录 14
致谢 15
一、前言
（一）研究背景
随着我国大力发展第三产业的提出，旅游业得到了大力的发展，它的发展是现在社会人们生活质量提高的标志，也是响应了我国提出的可持续发展战略的需要,而旅游消费正在成为人们消费的热点，成为拉动内需的重要举措。我国是由56个民族组成的多民族国家，因此我国的旅游发展也应用了相应的民族优势，利用丰富的旅游资源发展民族特色旅游，提升了旅游业在少数民族地区国民经济中的战略地位，把民族旅游业作为新的经济增长点加以培育，使民族旅游业得到了迅速的发展，在民族旅游业的发展中也拉动了民宿的发展。 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: &351916072&
民宿，也称为家庭旅馆、民居客栈等，前身来源于欧洲的乡村旅社。依靠特色地域文化和自然环境吸引游客住宿的居民现有闲置房屋，在内地的表现形式为“农家乐”、“渔家乐”、“乡村客栈”等。根本特征在于注重“宿”和“家庭氛围”，具有人情味的旅游体验。十九世纪六十年代初期，民宿在世界各国均得到了发展，当时的英国，民宿主要在西南部和中部人口比较稀少的农村地区发展，主要是为了增加家庭收入；而在法国，民宿的发展是由于战乱后人们对宁静生活的向往发展起来的；与法国完全不同的是日本，日本民宿的发展是由于冬季和夏季旅游的人数太多，而旅馆的住宿空间不足，人们就以副业的形式为游客提供住宿的需求，这才使日本的民宿得到了发展；在中国，民宿的发展是从台湾效仿日本模式开始发展的，在民宿的经营中，开始展现出自己的风格，在民族旅游得到大力发展后，中国民宿的发展越来越好，风格越来越多，各具特色。近几年在各旅游地区迅速发展起来，并逐渐得到游客的青睐。从2010年以来，全国民宿发展如火如荼，民宿的数量呈井喷式增长，到了2015年，国内民宿企业已达4万多家，市场的规模到了百亿元级别。
（二） 研究意义
本论文从经济背景的角度来研究社会文化环境对民宿的影响，分析旅游目的地社会文化环境对当地居民民宿经营的影响，并提出提升当地居民民宿经营能力与水平的对策。因民族旅游的不断发展，旅游界对民宿业的研究多基于人文学视角，从经营环境的内部环境进行分析。本文从经济背景下对社会环境进行分析，可为后续研究提供一个新视角。
本文以贵州省兴义市万峰林旅游区为例，对当地的民宿经营者为研究对象，通过查阅文献和对当地经营者进行访谈，了解当地民宿经营状况和民宿经营者的文化程度、价值观念和民族文化等一系列进行调查与研究，能够为当地的民宿经营者找出社会文化环境对当地经营的影响因素，并找出相应的解决对策；政府能够更好的了解社会文化环境对当地经营的影响，政府工作能够更好的从实际中更具体的去帮助当地经营者解决相关的问题；让旅游者能够体验到更好的服务和文化。
（三）研究方法
1．文献法
文献分析法主要指搜集、鉴别、整理文献，并通过对文献的研究，形成对事实科学认识的方法。本研究的文献分析法是通过网络查找有关于民宿和民宿经营的社会文化环境的影响及研究的文章和期刊进行阅读和参考，到图书馆查找相关的一系列资料，在总结已有的理论和研究的基础上，确定本文的研究方向，并将所查阅到的资料作为本次研究的理论依据。
2．访谈法
列出访谈提纲，到景区选取不同学历、不同价值观念、不同民族的民宿经营者进行访谈调查，分析出民族旅游中社会文化环境对民宿经营的影响，并找出提升民宿经营能力与水平的对策。
表1：调查样本一览表
Tab.1:The intervievees list
访谈对象
户籍
民族
学历
收入
房间数
入住率
利润
万峰将门驿站
兴义
布依族
自学本科
50万
23
60%
盈亏平衡
峰逸居客栈
兴义
彝族
高中
15万
11
60%
7万
乡村宾馆，摄影之家
兴义
彝族
初中
16万
16
55%
8万
峰兮客栈
兴义
布依族
本科
30万
16
65%
20万
缘栖橡树缘客栈
兴义
布依族
本科
30万
17
63%
18万
憨憨客栈
贵阳
汉族
大专
20万
11
70%
10万
见山民宿
上海
汉族
本科及以上
25万
12
65%
15万
纳山舍客栈
北京
汉族
研究生及以上
25万
11
72%
17万
峰林驿民宿
深圳
汉族
研究生及以上
25万
12
63%
16万
隐山喜院民宿
哈尔滨
汉族
本科及以上
目 录
一、 前言 1
（一） 研究背景 1
（二） 研究意义 1
（三） 研究方法 2
二、 文献综述 4
（一） 国外关于民宿经营的研究 4
（二） 国内关于民宿经营的研究 4
（三） 研究评述 5
三、 社会文化环境对当地居民民宿经营的影响 6
（一） 价值观念的影响 6
（二） 民族文化的影响 7
（三） 受教育程度的影响 7
（四） 社会风气的影响 8
四、 提出对策 10
（一） 加强治理 10
（二） 加强文化交流 10
（三） 提供教育与培训平台 11
（四） 加强文化建设 11
结语 12
参考文献 13
附录 14
致谢 15
一、前言
（一）研究背景
随着我国大力发展第三产业的提出，旅游业得到了大力的发展，它的发展是现在社会人们生活质量提高的标志，也是响应了我国提出的可持续发展战略的需要,而旅游消费正在成为人们消费的热点，成为拉动内需的重要举措。我国是由56个民族组成的多民族国家，因此我国的旅游发展也应用了相应的民族优势，利用丰富的旅游资源发展民族特色旅游，提升了旅游业在少数民族地区国民经济中的战略地位，把民族旅游业作为新的经济增长点加以培育，使民族旅游业得到了迅速的发展，在民族旅游业的发展中也拉动了民宿的发展。 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: &351916072&
民宿，也称为家庭旅馆、民居客栈等，前身来源于欧洲的乡村旅社。依靠特色地域文化和自然环境吸引游客住宿的居民现有闲置房屋，在内地的表现形式为“农家乐”、“渔家乐”、“乡村客栈”等。根本特征在于注重“宿”和“家庭氛围”，具有人情味的旅游体验。十九世纪六十年代初期，民宿在世界各国均得到了发展，当时的英国，民宿主要在西南部和中部人口比较稀少的农村地区发展，主要是为了增加家庭收入；而在法国，民宿的发展是由于战乱后人们对宁静生活的向往发展起来的；与法国完全不同的是日本，日本民宿的发展是由于冬季和夏季旅游的人数太多，而旅馆的住宿空间不足，人们就以副业的形式为游客提供住宿的需求，这才使日本的民宿得到了发展；在中国，民宿的发展是从台湾效仿日本模式开始发展的，在民宿的经营中，开始展现出自己的风格，在民族旅游得到大力发展后，中国民宿的发展越来越好，风格越来越多，各具特色。近几年在各旅游地区迅速发展起来，并逐渐得到游客的青睐。从2010年以来，全国民宿发展如火如荼，民宿的数量呈井喷式增长，到了2015年，国内民宿企业已达4万多家，市场的规模到了百亿元级别。
（二） 研究意义
本论文从经济背景的角度来研究社会文化环境对民宿的影响，分析旅游目的地社会文化环境对当地居民民宿经营的影响，并提出提升当地居民民宿经营能力与水平的对策。因民族旅游的不断发展，旅游界对民宿业的研究多基于人文学视角，从经营环境的内部环境进行分析。本文从经济背景下对社会环境进行分析，可为后续研究提供一个新视角。
本文以贵州省兴义市万峰林旅游区为例，对当地的民宿经营者为研究对象，通过查阅文献和对当地经营者进行访谈，了解当地民宿经营状况和民宿经营者的文化程度、价值观念和民族文化等一系列进行调查与研究，能够为当地的民宿经营者找出社会文化环境对当地经营的影响因素，并找出相应的解决对策；政府能够更好的了解社会文化环境对当地经营的影响，政府工作能够更好的从实际中更具体的去帮助当地经营者解决相关的问题；让旅游者能够体验到更好的服务和文化。
（三）研究方法
1．文献法
文献分析法主要指搜集、鉴别、整理文献，并通过对文献的研究，形成对事实科学认识的方法。本研究的文献分析法是通过网络查找有关于民宿和民宿经营的社会文化环境的影响及研究的文章和期刊进行阅读和参考，到图书馆查找相关的一系列资料，在总结已有的理论和研究的基础上，确定本文的研究方向，并将所查阅到的资料作为本次研究的理论依据。
2．访谈法
列出访谈提纲，到景区选取不同学历、不同价值观念、不同民族的民宿经营者进行访谈调查，分析出民族旅游中社会文化环境对民宿经营的影响，并找出提升民宿经营能力与水平的对策。
表1：调查样本一览表
Tab.1:The intervievees list
访谈对象
户籍
民族
学历
收入
房间数
入住率
利润
万峰将门驿站
兴义
布依族
自学本科
50万
23
60%
盈亏平衡
峰逸居客栈
兴义
彝族
高中
15万
11
60%
7万
乡村宾馆，摄影之家
兴义
彝族
初中
16万
16
55%
8万
峰兮客栈
兴义
布依族
本科
30万
16
65%
20万
缘栖橡树缘客栈
兴义
布依族
本科
30万
17
63%
18万
憨憨客栈
贵阳
汉族
大专
20万
11
70%
10万
见山民宿
上海
汉族
本科及以上
25万
12
65%
15万
纳山舍客栈
北京
汉族
研究生及以上
25万
11
72%
17万
峰林驿民宿
深圳
汉族
研究生及以上
25万
12
63%
16万
隐山喜院民宿
哈尔滨
汉族
本科及以上
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