白酒产业国际竞争力提升路径研究以五粮液集团为例
目 录
1 引言 1
2 白酒行业发展状况分析 1
2.1 白酒行业现状分析 1
2.2 白酒行业产销率分析 2
2.3 白酒行业发展趋势分析 5
3 我国白酒行业国际竞争力分析 6
3.1 生产条件要素分析 6
3.2 国内外市场需求要素分析 8
4 我国白酒行业缺乏竞争力原因分析——以五粮液集团为例 8
4.1 五粮液集团竞争力简析 8
4.2 对国际市场认识不足 9
4.3 缺少权威机构的认证 9
4.4 人才缺乏 10
4.5 品牌资源管理不足 10
5 提升白酒行业的国际竞争力的对策和建议 11
5.1 强化中酒文化的传播和体验 11
5.2 加强合作，成立合作联盟 12
5.3 加强品牌的管理 12
5.4 合理运用权威机构认证 13
5.5 引进人才战略 13
结论 15
致谢 16
参考文献 17
图1 三大集团营业收入 2
图2 白酒(折65度，商品量)销售量_累计值(万千升) 3
图3 白酒(折65度，商品量)产销率_累计值(%) 4
图4 白酒(折65度，商品量)产销率比上年同期增减(%) 4
表1 五粮液各部门人数 10
表2 五粮液员工教育程度 101 引言
中国政府提出“一带一路”的重大战略意义在于，中国的经济进入了改革的道路，新一轮的改革开放即将开始，这次的主旨在于构建 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^3^5^1^9^1^6^0^7^2^*
中国与亚洲和欧洲非丝绸之路沿线国家的互相联系互相沟通，加强经济贸易合作和人文文化交流的新格局，带动中国品质优良的产品、剩余的产能销往国际市场、剩余资本积极对外投资，实现可持续发展增长，同时可以带动沿路国家经济的共同发展，并且实现互利互赢的共同目标。
在中国市场经济增长迟缓的情况下，白酒行业的产能过剩的现状更是不争的事实。中国酒类流通市场的交易量超过了一万亿，但是对于竞争力优势很大的名酒企业来讲，依旧面临产能过剩的压力，同时，将优质优良的中国白酒产品输往海外市场，更加有利于白酒企业的成长。
经过近四年的深度调整，白酒行业在2015年止住了快速下滑态势，初现起色。然而，白酒产品毛利率与同期对比有所减少，这是不争的事实。因而，白酒行业仍然面临产能过剩。这就需要更大的市场来消耗多余的产品，为走出国门，进军国际市场提供了一个良好的前提，也是企业发展的必经之路。本文将以五粮液集团为例，分析中国白酒产业国际竞争力的优劣势，并提出增强国际竞争力的对策和建议。
2 白酒行业发展状况分析
2．1 白酒行业现状分析
随着我国经济的持续增长，人们生活水平和生活质量的提高，白酒的消费需求越来越大，人们对于白酒品种的需求也更加繁多。新中国刚成立的时候，白酒的产出非常低，才仅仅约十万吨，经过才不到四十年的发展白酒产量增长了近15倍，在1987年的时候白酒就已经有了143.74万吨的产出。1978年我国进行改革开放，经济体制由国家政策决定的计划经济变成了由需求决定的市场经济，这对我国的白酒行业来说进入了一个高速发展的时期，在这段时间内白酒产量一直上升，随后因为国家宏观政策的影响以及白酒替代产品的不断增多，白酒产量逐年降落，在2004年的时候下降到了这段时期的最低点。在2005年到2014年，这十年间白酒产量稳步增加，白酒行业进入了快速成长的黄金时期。在生产白酒企业结构组成方面，根据2011年我国白酒行业规模以上企业的统计，大型企业有30家，中型企业有155家，小型企业有1048家，占白酒行业规模以上企业的比例分别为2.43%、12.57、85%。行业内企业规模发展不平衡和市场过于分散等问题突出。但随着我国对著名优质白酒产品的政策优惠以及对食品安全的重视，白酒行业必将出现大中型优质企业发展，小型低劣企业倒闭局面的出现。从久远来看，这有利于我国白酒行业资源的优化配置。
白酒行业的利润一向很高，尤其是高端白酒的丰厚利润，吸引了名酒企业、行业外的资源、地方名酒和中小企业纷纷进入白酒行业，竞争也越来越激烈。而一些名酒企业如茅台集团、五粮液集团、洋河集团更是通过高档白酒的丰厚利润，拉大了与其它酿酒企业的差距，不断的巩固自己在白酒行业内的领头地位。
白酒在我国目前还属于限制发展的产业，尽管白酒行业的销售收入和净利润每年以超过30%的速度递增，在税收、解决就业方面给国家和社会带来了很好的效益。通过白酒行业三大龙头企业的营业收入对比，能够了解中国白酒行业的发展趋向。
图1 三大集团营业收入（亿元）
数据来源：2012年至2015年三大企业年报
从白酒行业三大龙头企业公布的企业营业收入数据可以看出，经过近四年的深度调整，白酒行业在2015年止住迅速下滑态势，初现起色。
从2003年到2012年，在这10年之中，中国的白酒产业在经历了黄 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^3^5^1^9^1^6^0^7^2^*
金十年之后，2012年至2014年又进入了三年的调整期，白酒行业辞别爆发式增加，进入理性成长和理性消费时期。
2．2 白酒行业产销率分析
白酒行业产能过剩依旧突出，一边业绩下滑，一边却在增产。全国酿酒行业2011年第三季度到2015年第三季度运行数据，我国白酒行业去年累计产量1257.13万千升，同比增长2.5%；根据白酒行业“十二五”计划，到2015年，白酒产量达960万千升，而去年的产量已远远打破这一规划目标。而白酒产品市场消费量是有限的，行业仍处于低谷，白酒产量还在持续增加这是不正常的。白酒的年消耗量在700万千升左右，目前行业的产量规模超过了消耗量一倍。
图2 白酒(折65度，商品量)销售量_累计值(万千升)
数据来源：国家统计局相关数据整理所得
从2011年第三季度至2012年第四季度，白酒行业的产销率的累计值表明白酒产业的产量和销售是比较符合市场规律，虽然有一点差别，这也是符合市场规律的。2013年01月到2014年 12月，白酒的产量都远远大于销售，原因就是从2012年开始，国家的一些政策和产业的周期发展有所重合，让生产白酒的企业都进入长时间的调整期。尤其是在2012年03月，国务院召开的廉政会议上，明确指出要严格节制公务招待费用，在用餐时禁止用公款消费高档酒等。“三公消费”的出台等于是白酒行业的一场大挑战，加上2012年年末，白酒塑化剂事件的影响，白酒行业进入严冬期，告别过去的“黄金十年”。
按照近期国家调查结果显示，这三年来我国各大都市中经常有女性饮酒，并且饮酒女性的人数正在急速上涨。中国社会男女平等观念普及和女性在家庭中地位的不断提升，女性经济收入所占家庭收入比重不断提高都使得越来越多的女性积极参加社交活动，女性对酒类的消费市场的贡献也越来越多。女性消费的种类当前大多集中在红酒和葡萄酒，对白酒的需求相对比较少。因此酒精度低适合女性饮用的白酒需求将会在未来有所增加，对酒精度低的白酒研发和销售将成为白酒企业关注的重点对象。
2.3.5 白酒文化的传播
1 引言 1
2 白酒行业发展状况分析 1
2.1 白酒行业现状分析 1
2.2 白酒行业产销率分析 2
2.3 白酒行业发展趋势分析 5
3 我国白酒行业国际竞争力分析 6
3.1 生产条件要素分析 6
3.2 国内外市场需求要素分析 8
4 我国白酒行业缺乏竞争力原因分析——以五粮液集团为例 8
4.1 五粮液集团竞争力简析 8
4.2 对国际市场认识不足 9
4.3 缺少权威机构的认证 9
4.4 人才缺乏 10
4.5 品牌资源管理不足 10
5 提升白酒行业的国际竞争力的对策和建议 11
5.1 强化中酒文化的传播和体验 11
5.2 加强合作，成立合作联盟 12
5.3 加强品牌的管理 12
5.4 合理运用权威机构认证 13
5.5 引进人才战略 13
结论 15
致谢 16
参考文献 17
图1 三大集团营业收入 2
图2 白酒(折65度，商品量)销售量_累计值(万千升) 3
图3 白酒(折65度，商品量)产销率_累计值(%) 4
图4 白酒(折65度，商品量)产销率比上年同期增减(%) 4
表1 五粮液各部门人数 10
表2 五粮液员工教育程度 101 引言
中国政府提出“一带一路”的重大战略意义在于，中国的经济进入了改革的道路，新一轮的改革开放即将开始，这次的主旨在于构建 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^3^5^1^9^1^6^0^7^2^*
中国与亚洲和欧洲非丝绸之路沿线国家的互相联系互相沟通，加强经济贸易合作和人文文化交流的新格局，带动中国品质优良的产品、剩余的产能销往国际市场、剩余资本积极对外投资，实现可持续发展增长，同时可以带动沿路国家经济的共同发展，并且实现互利互赢的共同目标。
在中国市场经济增长迟缓的情况下，白酒行业的产能过剩的现状更是不争的事实。中国酒类流通市场的交易量超过了一万亿，但是对于竞争力优势很大的名酒企业来讲，依旧面临产能过剩的压力，同时，将优质优良的中国白酒产品输往海外市场，更加有利于白酒企业的成长。
经过近四年的深度调整，白酒行业在2015年止住了快速下滑态势，初现起色。然而，白酒产品毛利率与同期对比有所减少，这是不争的事实。因而，白酒行业仍然面临产能过剩。这就需要更大的市场来消耗多余的产品，为走出国门，进军国际市场提供了一个良好的前提，也是企业发展的必经之路。本文将以五粮液集团为例，分析中国白酒产业国际竞争力的优劣势，并提出增强国际竞争力的对策和建议。
2 白酒行业发展状况分析
2．1 白酒行业现状分析
随着我国经济的持续增长，人们生活水平和生活质量的提高，白酒的消费需求越来越大，人们对于白酒品种的需求也更加繁多。新中国刚成立的时候，白酒的产出非常低，才仅仅约十万吨，经过才不到四十年的发展白酒产量增长了近15倍，在1987年的时候白酒就已经有了143.74万吨的产出。1978年我国进行改革开放，经济体制由国家政策决定的计划经济变成了由需求决定的市场经济，这对我国的白酒行业来说进入了一个高速发展的时期，在这段时间内白酒产量一直上升，随后因为国家宏观政策的影响以及白酒替代产品的不断增多，白酒产量逐年降落，在2004年的时候下降到了这段时期的最低点。在2005年到2014年，这十年间白酒产量稳步增加，白酒行业进入了快速成长的黄金时期。在生产白酒企业结构组成方面，根据2011年我国白酒行业规模以上企业的统计，大型企业有30家，中型企业有155家，小型企业有1048家，占白酒行业规模以上企业的比例分别为2.43%、12.57、85%。行业内企业规模发展不平衡和市场过于分散等问题突出。但随着我国对著名优质白酒产品的政策优惠以及对食品安全的重视，白酒行业必将出现大中型优质企业发展，小型低劣企业倒闭局面的出现。从久远来看，这有利于我国白酒行业资源的优化配置。
白酒行业的利润一向很高，尤其是高端白酒的丰厚利润，吸引了名酒企业、行业外的资源、地方名酒和中小企业纷纷进入白酒行业，竞争也越来越激烈。而一些名酒企业如茅台集团、五粮液集团、洋河集团更是通过高档白酒的丰厚利润，拉大了与其它酿酒企业的差距，不断的巩固自己在白酒行业内的领头地位。
白酒在我国目前还属于限制发展的产业，尽管白酒行业的销售收入和净利润每年以超过30%的速度递增，在税收、解决就业方面给国家和社会带来了很好的效益。通过白酒行业三大龙头企业的营业收入对比，能够了解中国白酒行业的发展趋向。
图1 三大集团营业收入（亿元）
数据来源：2012年至2015年三大企业年报
从白酒行业三大龙头企业公布的企业营业收入数据可以看出，经过近四年的深度调整，白酒行业在2015年止住迅速下滑态势，初现起色。
从2003年到2012年，在这10年之中，中国的白酒产业在经历了黄 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^3^5^1^9^1^6^0^7^2^*
金十年之后，2012年至2014年又进入了三年的调整期，白酒行业辞别爆发式增加，进入理性成长和理性消费时期。
2．2 白酒行业产销率分析
白酒行业产能过剩依旧突出，一边业绩下滑，一边却在增产。全国酿酒行业2011年第三季度到2015年第三季度运行数据，我国白酒行业去年累计产量1257.13万千升，同比增长2.5%；根据白酒行业“十二五”计划，到2015年，白酒产量达960万千升，而去年的产量已远远打破这一规划目标。而白酒产品市场消费量是有限的，行业仍处于低谷，白酒产量还在持续增加这是不正常的。白酒的年消耗量在700万千升左右，目前行业的产量规模超过了消耗量一倍。
图2 白酒(折65度，商品量)销售量_累计值(万千升)
数据来源：国家统计局相关数据整理所得
从2011年第三季度至2012年第四季度，白酒行业的产销率的累计值表明白酒产业的产量和销售是比较符合市场规律，虽然有一点差别，这也是符合市场规律的。2013年01月到2014年 12月，白酒的产量都远远大于销售，原因就是从2012年开始，国家的一些政策和产业的周期发展有所重合，让生产白酒的企业都进入长时间的调整期。尤其是在2012年03月，国务院召开的廉政会议上，明确指出要严格节制公务招待费用，在用餐时禁止用公款消费高档酒等。“三公消费”的出台等于是白酒行业的一场大挑战，加上2012年年末，白酒塑化剂事件的影响，白酒行业进入严冬期，告别过去的“黄金十年”。
按照近期国家调查结果显示，这三年来我国各大都市中经常有女性饮酒，并且饮酒女性的人数正在急速上涨。中国社会男女平等观念普及和女性在家庭中地位的不断提升，女性经济收入所占家庭收入比重不断提高都使得越来越多的女性积极参加社交活动，女性对酒类的消费市场的贡献也越来越多。女性消费的种类当前大多集中在红酒和葡萄酒，对白酒的需求相对比较少。因此酒精度低适合女性饮用的白酒需求将会在未来有所增加，对酒精度低的白酒研发和销售将成为白酒企业关注的重点对象。
2.3.5 白酒文化的传播
版权保护: 本文由 hbsrm.com编辑，转载请保留链接: www.hbsrm.com/jmgl/jjymy/3401.html
