乳品进口贸易影响因素研究(附件)【字数：15663】
摘 要一个国家畜牧业的发展速度是建立一个国家的权力和现代化的基石，畜牧业的发展是最重要的标志。发达的奶业，直接关系到一个国家的生活质量，是发展农业经济的关键。此外，如果看一下世界上任何一个发达国家的发展时间表，就会发现乳制品政策的实施与现代化之间的明显联系。在对中国乳制品行业深入分析之后发现，我国奶业生产水平等方面还存在一些问题，这些问题使得中国乳业的发展无论是在生产、消费和贸易方面与世界上许多乳制品行业发展大国、强国相比，还存在很大的差距。本文主要运用计量经济模型对影响我国乳品进口贸易的因素进行实证分析，该研究具有重要的理论意义和现实意义。本文在对我国乳制品行业概况进行回顾的基础上，重点分析了我国乳品进口贸易现状。然后分别讨论了乳品及其相关产品生产消费、乳品及其相关产品贸易政策、国外乳业优势以及乳品的价格和安全等方面对我国乳品进口贸易的影响。探讨决定我国乳品进口的主要影响因素以及各个影响因素对乳品进口的影响方向和影响程度，并在本文的最后对我国乳品进口贸易做出结论并提出政策建议。
目 录
第一章 绪论 1
1.1选题背景和意义 1
1.2文献综述 1
1.2.1理论研究 1
1.2.2实证研究 2
1.3.1研究内容 2
1.3.2研究方法 3
第二章 中国乳品进口贸易现状分析 4
2.1中国乳制品进口概况 4
2.1.1中国乳制品进出口与农产品进出口 4
2.1.2中国乳制品的竞争优势分析 5
2.2乳制品贸易主要进出口国（地区） 5
2.3乳制品主要进出口品种 6
2.4主要乳制品品种进出口情况 7
2.4.1鲜奶 7
2.4.2奶粉 7
2.4.3乳清 8
2.4.4炼乳 9
2.4.5奶油 10
2.4.6干酪 11
2.5进口贸易中我国乳制品主要进口省份 11
第三章 中国乳品进口贸易的影响因素分析 13
3.1原奶产量 13
3.1.1原奶生产水平 13
3.1.2我国原奶供给弹性分析 14 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: *351916072*
3.2乳品消费 15
3.3乳制品价格 17
3.4收入水平 18
3.5替代品 18
3.6城市化进程及人口结构变化 19
3.7市场导向与国家政策年 19
第四章 中国乳品进口贸易影响因素的实证分析 21
4.1模型的构建和数据的处理 21
4.2乳制品进口总量的影响因素分析 21
4.2.1模型数据分析及结果估计 21
4.2.2模型的检验 22
4.2.3模型的修正 23
4.2.4修正后模型的检验 23
4.3分国别乳制品进口量的影响因素分析 24
4.3.1新西兰 24
4.3.2澳大利亚 25
4.3.3美国 25
4.3.4结果分析 25
4.4与其他相关研究的比较 25
第五章 结论及政策建议 26
5.1结论 26
5.2政策建议 26
5.2.1在乳品生产方面 26
5.2.2在乳品贸易方面 27
5.2.3在乳品市场方面 27
5.2.4在国家政策方面 27
结束语 28
致 谢 29
参考文献 30
第一章 绪论
1.1选题背景和意义
近年来，我国乳品贸易总是呈现出贸易逆差的现象，甚至在2009年我国乳品贸易表现出净进口的状态。随着时代的变迁和经济的发展，我国对乳品的进口贸易总量也在逐年增长，这不仅仅说明了我国国民对奶制品的需求日益增长，也突出了我国奶制品的内需不足，只能依靠进口来满足国民的需要。现阶段，乳制品已经成为居民日常生活消费的食品并且在国家政策的推动下，婴幼儿对乳品的需求更是急剧的在增长。据统计，在全球8亿多吨原料奶中，贸易总量约8000万吨，占比10%左右；我国进口1200万吨，约占全球贸易总量15%。
纵观以往喧嚣的中国乳制品行业，其焦点一直围绕在价格战、奶源战、资本战、圈地战、广告战、口水战等方面，但2007年竞争的话题显然已转移到以产品创新、工艺创新为代表的研发大战。各个乳制品企业推出的新品无一不注重科技含量，也更加侧重功能性。中国乳业已进入了新的竞争阶段。针对国内消费观念逐渐成熟、从"有奶喝"转为"喝好奶"的需求日益强烈，竞争也上了一个新台阶，从低端的价格大战走向高端的技术、产品比拼；从原始的广告战、价格战变为对行业健康、长远发展具有促进作用的差异化竞争。乳品已经成为一个关乎民生的存在，尤其是在我国对进口乳品十分依赖和中国乳业面对市场上这种瞬息万变的竞争是否能够继续快速的发展前进的情况下来研究我国乳品进口贸易影响因素这一问题是十分有必要。本文主要研究我国乳品进口贸易影响因素这一课题，并用实证检验影响我国乳品进口的贸易因素。现有的我国乳品进口贸易影响因素研究着重于总结影响我国乳品进口贸易因素而不去详细说明，与大多数研究不同的是本文试图从我国乳品贸易现状入手，分析我国乳制品贸易存在的问题再深入的剖析影响我国乳品进口贸易的影响因素，以此阐述这些因素的重要性，并且在相关研究的基础上提出政策建议。
1.2文献综述
1.2.1理论研究
范婧婧、武戈（2008）结合理论和实证分析两个方面对中国乳品进口贸易的影响因素进行了详细的分析表示我国乳品进口贸易受到原奶产量、乳品消费、乳制品国际国内价格、收入水平、替代消费品、城市化进程及人口结构变化、市场导向与国家政策多方因素的共同影响。其中，影响了中国乳品贸易的因素主要是原奶产量，范婧婧、武戈对我国原奶的供给弹性进行了实证分析，发现我国原奶供给缺乏弹性并提出我国应从科技方面着手，努力提高奶牛单产水平来增加我国的原奶供给弹性。
《管理世界》双月刊的课题组（2001）对中国的乳品消费进行了调查研究发现，中国的乳品消费总体上实在不断增长的，但是乳品消费的主力军是城镇居民且乳品消费的城乡差距十分的大。其次，课题组们还发现人们的收入高低对乳品的消费也存在影响，收入高的消费者购买的乳品也比较多。同时，这些购买乳品的消费者更乐意购买液态奶，像奶酪、黄油等不怎么受到他们的青睐。
张玉梅（2014）通过对2014年中国乳业的数据研究总结出中国乳品贸易的现状并且对未来乳业的发展进行展望。张玉梅表示2014年我国乳制品同比增速加快尤其是奶粉进口比重大幅度上升，但是从新西兰进口比重略有下降。张玉梅认为未来国际乳制品市场价格存在许多不确定因素，我们应当应重点关注奶制品行业的发展。其次，受国际奶制品行业的影响，国内原料奶面临价格下压。
目 录
第一章 绪论 1
1.1选题背景和意义 1
1.2文献综述 1
1.2.1理论研究 1
1.2.2实证研究 2
1.3.1研究内容 2
1.3.2研究方法 3
第二章 中国乳品进口贸易现状分析 4
2.1中国乳制品进口概况 4
2.1.1中国乳制品进出口与农产品进出口 4
2.1.2中国乳制品的竞争优势分析 5
2.2乳制品贸易主要进出口国（地区） 5
2.3乳制品主要进出口品种 6
2.4主要乳制品品种进出口情况 7
2.4.1鲜奶 7
2.4.2奶粉 7
2.4.3乳清 8
2.4.4炼乳 9
2.4.5奶油 10
2.4.6干酪 11
2.5进口贸易中我国乳制品主要进口省份 11
第三章 中国乳品进口贸易的影响因素分析 13
3.1原奶产量 13
3.1.1原奶生产水平 13
3.1.2我国原奶供给弹性分析 14 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: *351916072*
3.2乳品消费 15
3.3乳制品价格 17
3.4收入水平 18
3.5替代品 18
3.6城市化进程及人口结构变化 19
3.7市场导向与国家政策年 19
第四章 中国乳品进口贸易影响因素的实证分析 21
4.1模型的构建和数据的处理 21
4.2乳制品进口总量的影响因素分析 21
4.2.1模型数据分析及结果估计 21
4.2.2模型的检验 22
4.2.3模型的修正 23
4.2.4修正后模型的检验 23
4.3分国别乳制品进口量的影响因素分析 24
4.3.1新西兰 24
4.3.2澳大利亚 25
4.3.3美国 25
4.3.4结果分析 25
4.4与其他相关研究的比较 25
第五章 结论及政策建议 26
5.1结论 26
5.2政策建议 26
5.2.1在乳品生产方面 26
5.2.2在乳品贸易方面 27
5.2.3在乳品市场方面 27
5.2.4在国家政策方面 27
结束语 28
致 谢 29
参考文献 30
第一章 绪论
1.1选题背景和意义
近年来，我国乳品贸易总是呈现出贸易逆差的现象，甚至在2009年我国乳品贸易表现出净进口的状态。随着时代的变迁和经济的发展，我国对乳品的进口贸易总量也在逐年增长，这不仅仅说明了我国国民对奶制品的需求日益增长，也突出了我国奶制品的内需不足，只能依靠进口来满足国民的需要。现阶段，乳制品已经成为居民日常生活消费的食品并且在国家政策的推动下，婴幼儿对乳品的需求更是急剧的在增长。据统计，在全球8亿多吨原料奶中，贸易总量约8000万吨，占比10%左右；我国进口1200万吨，约占全球贸易总量15%。
纵观以往喧嚣的中国乳制品行业，其焦点一直围绕在价格战、奶源战、资本战、圈地战、广告战、口水战等方面，但2007年竞争的话题显然已转移到以产品创新、工艺创新为代表的研发大战。各个乳制品企业推出的新品无一不注重科技含量，也更加侧重功能性。中国乳业已进入了新的竞争阶段。针对国内消费观念逐渐成熟、从"有奶喝"转为"喝好奶"的需求日益强烈，竞争也上了一个新台阶，从低端的价格大战走向高端的技术、产品比拼；从原始的广告战、价格战变为对行业健康、长远发展具有促进作用的差异化竞争。乳品已经成为一个关乎民生的存在，尤其是在我国对进口乳品十分依赖和中国乳业面对市场上这种瞬息万变的竞争是否能够继续快速的发展前进的情况下来研究我国乳品进口贸易影响因素这一问题是十分有必要。本文主要研究我国乳品进口贸易影响因素这一课题，并用实证检验影响我国乳品进口的贸易因素。现有的我国乳品进口贸易影响因素研究着重于总结影响我国乳品进口贸易因素而不去详细说明，与大多数研究不同的是本文试图从我国乳品贸易现状入手，分析我国乳制品贸易存在的问题再深入的剖析影响我国乳品进口贸易的影响因素，以此阐述这些因素的重要性，并且在相关研究的基础上提出政策建议。
1.2文献综述
1.2.1理论研究
范婧婧、武戈（2008）结合理论和实证分析两个方面对中国乳品进口贸易的影响因素进行了详细的分析表示我国乳品进口贸易受到原奶产量、乳品消费、乳制品国际国内价格、收入水平、替代消费品、城市化进程及人口结构变化、市场导向与国家政策多方因素的共同影响。其中，影响了中国乳品贸易的因素主要是原奶产量，范婧婧、武戈对我国原奶的供给弹性进行了实证分析，发现我国原奶供给缺乏弹性并提出我国应从科技方面着手，努力提高奶牛单产水平来增加我国的原奶供给弹性。
《管理世界》双月刊的课题组（2001）对中国的乳品消费进行了调查研究发现，中国的乳品消费总体上实在不断增长的，但是乳品消费的主力军是城镇居民且乳品消费的城乡差距十分的大。其次，课题组们还发现人们的收入高低对乳品的消费也存在影响，收入高的消费者购买的乳品也比较多。同时，这些购买乳品的消费者更乐意购买液态奶，像奶酪、黄油等不怎么受到他们的青睐。
张玉梅（2014）通过对2014年中国乳业的数据研究总结出中国乳品贸易的现状并且对未来乳业的发展进行展望。张玉梅表示2014年我国乳制品同比增速加快尤其是奶粉进口比重大幅度上升，但是从新西兰进口比重略有下降。张玉梅认为未来国际乳制品市场价格存在许多不确定因素，我们应当应重点关注奶制品行业的发展。其次，受国际奶制品行业的影响，国内原料奶面临价格下压。
版权保护: 本文由 hbsrm.com编辑，转载请保留链接: www.hbsrm.com/jmgl/jjymy/105.html
