洛川苹果产品场分析与发展对策研究(附件)
摘 要随着果业的不断发展和市场竞争的不断加剧，陕西省洛川县的果业进入了一个更激烈的竞争环境，为适应陕西乃至中国果业的发展，我们必须在激烈的竞争中站稳脚跟，同时还要尽一切可能将陕西洛川果业做大做强，通过建立品牌效应，建立其在激烈的市场竞争环境中的生存空间。此论文主要从陕西洛川果业的生产、价值链、市场、营销和发展等方面的理论知识出发，不仅分析了解洛川苹果在种植、生产、成本和销售等方面的各种问题，而且分析了目前市场果业的发展状况和未来的发展趋势，还对于陕西洛川县的果业情况进行简要讨论，通过对这些问题的进一步分析与研究，得出相应的对策和建议。从长远来看，洛川果业如果能够做好果业的种植及生产、品牌销售、生产资料成本和市场价值的策划等方面的工作，洛川果业的前景将会一路看好，得到市场上的认同。因此，应该不断提升各相关方面的管理工作，将洛川苹果的市场扩大，以便销往全国各个城市以及国际市场。
目 录
1 绪论 1
1.1研究背景、目的及意义 1
1.1.1研究背景 1
1.1.2研究目的 1
1.1.3研究意义 1
1.2国内外关于该论题的研究现状和发展趋势 2
1.2.1国外关于该论题的研究现状和发展趋势 2
1.2.2国内关于该论题的研究现状和发展趋势 2
1.3论文的主要内容、研究方法 3
1.3.1论文的主要内容 3
1.3.2论文的研究方法 3
2相关理论 4
2.1价值链理论 4
2.2苹果的生产趋势理论 4
2.2.1优势区域集中 4
2.2.2规模化发展 5
2.2.3品种更新换代加快 5
2.2.4重视优质安全生产 5
3 洛川苹果产品市场的概况 6
3.1区域生产条件优势明显 6
3.2苹果产量增速明显 6
3.3生产资料和劳动力成本高 7
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/> 3.4苹果收购价格降低 9
4存在的问题 10
4.1土壤日趋贫瘠是果树管理的万恶之源 10
4.2果农放弃苹果产品生产屡见不鲜 10
4.3苹果产业化建设中问题凸显 11
5 洛川果业发展对策建议 12
5.1实施全面的苹果园土壤管理 12
5.2创新生产方式，促进果农信心 13
5.3大力推进产业化建设 13
5.3.1发展生产信息管理技术 13
5.3.2大力提升洛川果业的品牌效应 14
5.3.3优化培育新兴市场 14
结论 16
参考文献 17
致 谢 18
1 绪论
1.1研究背景、目的及意义
1.1.1研究背景
陕西省洛川市是中国的苹果之乡，这里的苹果品质优良，果形优美，肉质脆密，含糖量要比外地的苹果要高出2%3%，苹果口感香甜，果质优良，在全国的同类苹果中是佼佼者，而洛川县的苹果也正是外销的重要生产基地中的一个，年销量也高达亿公斤。洛川县生产的苹果品种众多，近年来已增至49种，优质品种含红星、嘎拉、红富士等。
洛川县苹果在我国的苹果市场中占有较大份额，但由于近几年苹果种植土地和生产成本、市场等问题，对于苹果的产量产质有一定影响，市场销售情况也逐渐下降。产业的发展就是一场革命，在这样的市场情况下，研究本论文会更有成就。
1.1.2研究目的
从目前全球的情况看，世界的苹果行业的发展有明显的趋势：那就是苹果行业的发展由发达国家向到发展国家转移，从发达的地区向发展地区转移。而且现在的洛川苹果在我国的苹果市场中也占着较大份额，而据此论文的不完全统计，苹果行业也是我国水果产业中能在世界上形成垄断地位的主要农产品，洛川县的苹果产业也将日益成为洛川县农村经济的支柱产业和当地经济特色的产业。但若以农业部建设优势苹果产业的目标获以洛川果业做大做强的目标来衡量，洛川县的苹果产业发展中仍有一定差距。如何解决市场上存在的众多问题，又如何推动陕西省苹果产业的发展，不仅是洛川发展面临的重大问题，这也是本论文研究的目的。
1.1.3研究意义
苹果是我们日常生活中最普遍的水果之一，我国也是最大的生产国家，无论是种植面积还是生产量，苹果作为水果类第一大果，不仅繁荣了水果市场，更为满足市场需求奠定了基础。但随着种植面积的不断扩张，已经随之带来的产量高速增长，苹果价格跌宕起伏，我国的苹果产业也面临着日益严峻的考验，在国内外消费需求增长滞后于产量的情况下，急需分析市场中时刻变化的供大于求的状况，从而制定行之有效的战略对策，使苹果产业不仅有产地优势，更要进一步拥有市场优势。陕西省洛川县的苹果在我国的市场上也占有很大的数量，而目前优化洛川苹果的质量和产量是进一步洛川苹果发展的重要事项之一。
1.2国内外关于该论题的研究现状和发展趋势
中国的苹果销售在全球也算是一个比较大的国家，由于各种原因目前我国的苹果市场销售及生产格局业已经发生了变化并且有了新的趋势，出现了很多的问题。而本论文就是总结国内外对于苹果行业的发展并对苹果行业的发展现状和区域进行分析和研究。
1.2.1国外关于该论题的研究现状和发展趋势
这几年，很多国外的农业行业的学者也对苹果行业的销售以及人们对于苹果行业的消费问题进行了讨论研究。美国著名的泰莫斯就是其中之一，在他的论文《新鲜苹果销售的动态模型》著作中，它对广告销售和店铺销售做了明显的图标及模型的对比，然而进行研究并分析。而最终他认为广告在增加苹果的销售方面的效果没有店铺销售的效果好。而他在另一篇文章中同样的销售手段在其他区域进行研究，而效果也有很大的差异。美国经济家杰弗瑞曾著作的文章《测定生态型苹果的消费需求》中重点提出了苹果的安全及环保等问题，消费者也普遍的乐意购买这一类的苹果，环保型产业前景十分广阔，但也要考虑价格和居民收入的因素，因为它会影响居民的消费，而本论文进行了多次评估，得出价格以及居民对生态坏境的要求和力度是决定在购买力的因素上。
1.2.2国内关于该论题的研究现状和发展趋势
由于社会的发展，我国的许多专家和学者也开始对苹果产业开始研究，上海大学的麻茵萍在她所著作的《加入WTO对中国水果产业的影响和对策分析》中为我们阐述了中国苹果行业的目前的一个发展状况并且分析了我国的苹果产业和发达国家苹果产业之间的问题，提出了要以目前的入市为基础，充分地发挥劳动力优势和资源优势，建立适应国内外市场竞争形式的果业产销政策体质；我国国农科院果树研究院有一位黄贞光教授，他在曾著作的《我国水果适栽总规模》中运用各种数据以及我国苹果行业的销售情况，并加上人民服用水果的习惯中研究，最终分析出了我国目前的市场现状问题。陕西省果业专家李丙智在著作的《我国苹果的制约因素及对策》中表示，国内的市场已经严重属于饱和状态了，这是由于我国的苹果产量持续增加的原因而引起的[1]，文章中也具体分析了我国出口的现状，特别提出，积极的开展我国的国际市场销售是提升我国果业销售的途径，国内的学者也进行了不同的研究，对国内的果业发展也作出了一定的成果。
目 录
1 绪论 1
1.1研究背景、目的及意义 1
1.1.1研究背景 1
1.1.2研究目的 1
1.1.3研究意义 1
1.2国内外关于该论题的研究现状和发展趋势 2
1.2.1国外关于该论题的研究现状和发展趋势 2
1.2.2国内关于该论题的研究现状和发展趋势 2
1.3论文的主要内容、研究方法 3
1.3.1论文的主要内容 3
1.3.2论文的研究方法 3
2相关理论 4
2.1价值链理论 4
2.2苹果的生产趋势理论 4
2.2.1优势区域集中 4
2.2.2规模化发展 5
2.2.3品种更新换代加快 5
2.2.4重视优质安全生产 5
3 洛川苹果产品市场的概况 6
3.1区域生产条件优势明显 6
3.2苹果产量增速明显 6
3.3生产资料和劳动力成本高 7
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4存在的问题 10
4.1土壤日趋贫瘠是果树管理的万恶之源 10
4.2果农放弃苹果产品生产屡见不鲜 10
4.3苹果产业化建设中问题凸显 11
5 洛川果业发展对策建议 12
5.1实施全面的苹果园土壤管理 12
5.2创新生产方式，促进果农信心 13
5.3大力推进产业化建设 13
5.3.1发展生产信息管理技术 13
5.3.2大力提升洛川果业的品牌效应 14
5.3.3优化培育新兴市场 14
结论 16
参考文献 17
致 谢 18
1 绪论
1.1研究背景、目的及意义
1.1.1研究背景
陕西省洛川市是中国的苹果之乡，这里的苹果品质优良，果形优美，肉质脆密，含糖量要比外地的苹果要高出2%3%，苹果口感香甜，果质优良，在全国的同类苹果中是佼佼者，而洛川县的苹果也正是外销的重要生产基地中的一个，年销量也高达亿公斤。洛川县生产的苹果品种众多，近年来已增至49种，优质品种含红星、嘎拉、红富士等。
洛川县苹果在我国的苹果市场中占有较大份额，但由于近几年苹果种植土地和生产成本、市场等问题，对于苹果的产量产质有一定影响，市场销售情况也逐渐下降。产业的发展就是一场革命，在这样的市场情况下，研究本论文会更有成就。
1.1.2研究目的
从目前全球的情况看，世界的苹果行业的发展有明显的趋势：那就是苹果行业的发展由发达国家向到发展国家转移，从发达的地区向发展地区转移。而且现在的洛川苹果在我国的苹果市场中也占着较大份额，而据此论文的不完全统计，苹果行业也是我国水果产业中能在世界上形成垄断地位的主要农产品，洛川县的苹果产业也将日益成为洛川县农村经济的支柱产业和当地经济特色的产业。但若以农业部建设优势苹果产业的目标获以洛川果业做大做强的目标来衡量，洛川县的苹果产业发展中仍有一定差距。如何解决市场上存在的众多问题，又如何推动陕西省苹果产业的发展，不仅是洛川发展面临的重大问题，这也是本论文研究的目的。
1.1.3研究意义
苹果是我们日常生活中最普遍的水果之一，我国也是最大的生产国家，无论是种植面积还是生产量，苹果作为水果类第一大果，不仅繁荣了水果市场，更为满足市场需求奠定了基础。但随着种植面积的不断扩张，已经随之带来的产量高速增长，苹果价格跌宕起伏，我国的苹果产业也面临着日益严峻的考验，在国内外消费需求增长滞后于产量的情况下，急需分析市场中时刻变化的供大于求的状况，从而制定行之有效的战略对策，使苹果产业不仅有产地优势，更要进一步拥有市场优势。陕西省洛川县的苹果在我国的市场上也占有很大的数量，而目前优化洛川苹果的质量和产量是进一步洛川苹果发展的重要事项之一。
1.2国内外关于该论题的研究现状和发展趋势
中国的苹果销售在全球也算是一个比较大的国家，由于各种原因目前我国的苹果市场销售及生产格局业已经发生了变化并且有了新的趋势，出现了很多的问题。而本论文就是总结国内外对于苹果行业的发展并对苹果行业的发展现状和区域进行分析和研究。
1.2.1国外关于该论题的研究现状和发展趋势
这几年，很多国外的农业行业的学者也对苹果行业的销售以及人们对于苹果行业的消费问题进行了讨论研究。美国著名的泰莫斯就是其中之一，在他的论文《新鲜苹果销售的动态模型》著作中，它对广告销售和店铺销售做了明显的图标及模型的对比，然而进行研究并分析。而最终他认为广告在增加苹果的销售方面的效果没有店铺销售的效果好。而他在另一篇文章中同样的销售手段在其他区域进行研究，而效果也有很大的差异。美国经济家杰弗瑞曾著作的文章《测定生态型苹果的消费需求》中重点提出了苹果的安全及环保等问题，消费者也普遍的乐意购买这一类的苹果，环保型产业前景十分广阔，但也要考虑价格和居民收入的因素，因为它会影响居民的消费，而本论文进行了多次评估，得出价格以及居民对生态坏境的要求和力度是决定在购买力的因素上。
1.2.2国内关于该论题的研究现状和发展趋势
由于社会的发展，我国的许多专家和学者也开始对苹果产业开始研究，上海大学的麻茵萍在她所著作的《加入WTO对中国水果产业的影响和对策分析》中为我们阐述了中国苹果行业的目前的一个发展状况并且分析了我国的苹果产业和发达国家苹果产业之间的问题，提出了要以目前的入市为基础，充分地发挥劳动力优势和资源优势，建立适应国内外市场竞争形式的果业产销政策体质；我国国农科院果树研究院有一位黄贞光教授，他在曾著作的《我国水果适栽总规模》中运用各种数据以及我国苹果行业的销售情况，并加上人民服用水果的习惯中研究，最终分析出了我国目前的市场现状问题。陕西省果业专家李丙智在著作的《我国苹果的制约因素及对策》中表示，国内的市场已经严重属于饱和状态了，这是由于我国的苹果产量持续增加的原因而引起的[1]，文章中也具体分析了我国出口的现状，特别提出，积极的开展我国的国际市场销售是提升我国果业销售的途径，国内的学者也进行了不同的研究，对国内的果业发展也作出了一定的成果。
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