户县葡萄产业现状分析与发展对策研究(附件)
摘 要户县地处关中平原以南，秦岭以北，属半湿润区，是典型的大陆性季风气候，境内四季分明，光照、热量、灌溉水资源丰富，十分适合葡萄的种植和生长。户县葡萄种植历史悠久，经验丰富。依托着天然优越的地理环境，户县政府以及广大葡萄种植户经过共同的努力在良种培育、营销推广上取得了巨大的进步。葡萄种植规模和产量不断扩大。户县葡萄已远近闻名，“户太8号”葡萄更是成为了户县的代名词。随着人民生活水平的提高，人们对葡萄的营养价值和保健功能越来越重视，葡萄的需求量日益增加。葡萄产业作为户县经济发展的重点产业，得到了社会各界的广大关注。本文通过文献分析法与实地调查法，对户县葡萄产业进行了调查研究。在户县政府的支持下，户县境内相继建成县、市级葡萄示范园，家庭式葡萄酒庄，葡萄种植公司以及葡萄协会，促进了户县葡萄产业更好的发展。到2015年户县葡萄栽培面积达6.5万亩，总产量达7000万公斤。近年来，户县葡萄产业虽然取得了较快的发展,但仍然存在许多不足之处。生产规模较小，产品质量良莠不齐，产品深加工不够，葡萄种植户缺少系统科学的培训，无法形成规模化生产，同时种植户只为单纯追求利益，缺乏品牌意识，合作社机制尚不完善而且数量不多，户县葡萄的全国性市场拓广不够。这些不足阻碍了户县葡萄产业的快速发展，为了户县葡萄产业的健康快速发展，在此基础上提出户县葡萄产业的发展解决对策，加强科学培训，提高生产水平，加快合作社的建设，发挥龙头企业带动作用，深挖葡萄内涵，建立品牌形象，发展“互联网+葡萄”，加大营销力度。对户县葡萄产业的又好又快发展有一定的研究作用。
目 录
1 绪论 1
1.1 选题目的与意义 1
1.1.1 选题目的 1
1.1.2 选题意义 1
1.2 国内外研究现状与综述 1
1.2.1 国内研究现状 1
1.2.2 国外研究现状 2
1.2.3国内外研究综述 2
1.3主要研究方法 3
2户县葡萄产业的发展现状分析 4
2.1国内葡萄发展现状 4
2.1.1区域分布和生产情况 4
2.1.2产品质量和价格情况 4
2.1.3产业贸易和市场需求现状 4
2.2户县葡萄产业的发 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ￥351916072￥
展现状 5
2.2.1户县葡萄生产情况 5
2.2.2户县葡萄的销售状况与发展前景 5
2.2.3户县政府对发展葡萄产业的措施 6
2.2.4户县发展葡萄产业的SWOT分析 7
（1）优势 7
（2）劣势 8
（3）机遇 8
（4）挑战 9
3户县葡萄产业发展存在的问题 10
3.1葡萄种植户缺少系统科学的培训 10
3. 2葡萄产业合作社机制尚不完善、数量有限 10
3. 3种植户缺乏品牌意识 10
3. 4户县葡萄的全国性市场拓广不够 10
3. 5深加工消化能力不足，贮藏保鲜技术欠缺 11
4户县发展葡萄产业的建议 12
4.1加强科学培训，提高生产水平 12
4.2加快合作社的建设，发挥龙头企业带动作用 12
4.3深挖葡萄内涵，建立品牌形象 12
4.4 发展“互联网+葡萄”，加大营销力度 13
5结论 14
参考文献 15
致 谢 16
1 绪论
1.1 选题目的与意义
1.1.1 选题目的
户县地处关中平原，一年四季冷暖干湿分明，光照、热量、水资源十分丰富，是全国优质的农业产区，也是全国重要的葡萄产区，户县被评为 "中国户太葡萄之乡"。户县葡萄是户县的农业特色产品，户县葡萄栽种历史悠久，以"户太8号"品种葡萄最为出名，“户太8号”已经成为户县的一张名片，葡萄种植技术日益提高，葡萄产业的发展备受关注。本文通过调查户县葡萄产业的现状，总结经验，发现问题。运用相关原理，对问题产生、存在的主、客原因进行分析。借鉴所阅读、精读过的研究文献，结合本县的实际，针对问题及其主客观原因，提出促进该县经济发展的对策建议，并提高对策建议的针对性和可操作性。
1.1.2 选题意义
葡萄产业的发展户县经济做出了重大贡献。近年来,户县葡萄产业虽然取得了较快的发展,但仍然存在许多不足之处。对户县葡萄产业的研究，有助于了解户县葡萄产业当前发展的现状，发挥户县其特有的资源优势，扩大葡萄种植面积，增加农民收入，改善生活状况，利用广告媒体、网络、口碑传递、深加工等经营推广模式将葡萄推向市场，为户县葡萄产业的发展提出参考性意见，为户县经济的发展做出一点贡献。
1.2 国内外研究现状与综述
1.2.1 国内研究现状
户县葡萄产业的发展深受国内专家学者的关注。在葡萄种植方面，马爱红在《我国葡萄产业发展概况》中提出葡萄种植要因地制宜，科学布局，规模发展，品种区域化种植，选择葡萄品种要求要品质好、质量高、抗病性强、经济效益好的。在葡萄生产加工方面，高扬在《中国葡萄产业的现状、趋势与发展建议》中提出要组织成立协会，统一生产标准。在冷藏保鲜方面，高扬指出贮藏保鲜要采用冷库贮藏。关于户县葡萄产业的融资方面，雷和平在金融时报发表《葡萄园里的金融元素——西安市户县金融支持现代葡萄示范园见闻》，他提出银行要强化与政府相关部门协作配合，支持保险公司开展政策性葡萄保险试 点，形成金融聚力助推户县葡萄产业健康快速发展的良好局面。关于户县葡萄发展的制约因素，刑文艳在《西安地区户太8号葡萄发展优势和对策》指出制约葡萄产业发展的因素有种植面积不大、标准不高、设施不硬、牌子不亮、技术不精、龙头不强。关于户县葡萄产业如何更好的发展，乔轶佞在《户县秦岭北麓葡萄生态旅游景观带规划研究》中提把葡萄产业与整个秦岭的大自然相融合，发展现代生态农业特色。并通过葡萄主题公园与人文景观、自然风貌的结合,用葡萄“嫁接”旅游,以推动户县葡萄产业的进一步发展。
1.2.2 国外研究现状
葡萄产业在世界上也备受关注。葡萄的质量受到各国研究者的重视，Somogyi Simon在《加强澳大利亚葡萄酒业长期的葡萄种植者和酒厂的关系》一文中指出沟通的关键性、宽容和权力支配是影响质量和客户满意度的主要因素，也与承诺的水平有着长期的因果关系。澳大利亚葡萄酒行业目前正遭受经济不稳定导致的葡萄种植户和酿酒师之间关系的恶化，这些低效率对澳大利亚的葡萄产业产生不利的影响，生产区域品牌和高质量的葡萄产品是葡萄种植户必须解决的问题。对于如何提高葡萄栽培技术，各国专家学者都做了相关研究，Gui Rong Li在《中国野生葡萄的物种》中提出开发新的葡萄栽培技术和育种技术，提高新抗病无核葡萄的育种效率。关于葡萄的种植，英国国际葡萄与葡萄酒组织对世界葡萄与葡萄酒产业的状况和发展趋势进行了分析。欧洲是世界葡萄栽培面积最多的地方，欧洲的葡萄栽培面积接近世界葡萄总面积的60%，其中欧洲的葡萄大部分用做了制酒，欧洲葡萄酒世界知名，葡萄酒远销他国。亚洲的葡萄栽培面积接近世界总面积的22%，其中大部分鲜食葡萄进入了市场，进行了销售，小部分用做了酿酒，制干。剩余部分为其他3个洲的葡萄栽培面积，其中接近12%的面积分布在美洲。近5年来，世界葡萄栽培总面积逐步增长，欧洲栽培面积下降的趋势开始减缓，其他各洲栽培面积也在增加;亚洲葡萄栽培面积的增长是主要动力，从2001年以来，亚洲(特别是中国)葡萄栽培面积的增加，成为世界葡萄栽培面积增长的主力。
1.2.3国内外研究综述
葡萄是世界四大果品之一，分布范围广，栽培面积大，产量多，无论是国内还是国外，对葡萄的研究都非常重视。世界各国对葡萄产业发展现状都做了大量的调查研究，方法各异，但最终的落脚点都集中到了葡萄的栽培技术、葡萄质量、规模化标准化种植、产品深加工等方面，国内外学者一致认为葡萄产品的质量和安全问题非常重要，在新的形式下，培育优良品种，研究开发新的栽培技术，进行标准化科学规模生产，延长葡萄产业链，加 强政府引导是促进葡萄产业快速发展的良好途径。
目 录
1 绪论 1
1.1 选题目的与意义 1
1.1.1 选题目的 1
1.1.2 选题意义 1
1.2 国内外研究现状与综述 1
1.2.1 国内研究现状 1
1.2.2 国外研究现状 2
1.2.3国内外研究综述 2
1.3主要研究方法 3
2户县葡萄产业的发展现状分析 4
2.1国内葡萄发展现状 4
2.1.1区域分布和生产情况 4
2.1.2产品质量和价格情况 4
2.1.3产业贸易和市场需求现状 4
2.2户县葡萄产业的发 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ￥351916072￥
展现状 5
2.2.1户县葡萄生产情况 5
2.2.2户县葡萄的销售状况与发展前景 5
2.2.3户县政府对发展葡萄产业的措施 6
2.2.4户县发展葡萄产业的SWOT分析 7
（1）优势 7
（2）劣势 8
（3）机遇 8
（4）挑战 9
3户县葡萄产业发展存在的问题 10
3.1葡萄种植户缺少系统科学的培训 10
3. 2葡萄产业合作社机制尚不完善、数量有限 10
3. 3种植户缺乏品牌意识 10
3. 4户县葡萄的全国性市场拓广不够 10
3. 5深加工消化能力不足，贮藏保鲜技术欠缺 11
4户县发展葡萄产业的建议 12
4.1加强科学培训，提高生产水平 12
4.2加快合作社的建设，发挥龙头企业带动作用 12
4.3深挖葡萄内涵，建立品牌形象 12
4.4 发展“互联网+葡萄”，加大营销力度 13
5结论 14
参考文献 15
致 谢 16
1 绪论
1.1 选题目的与意义
1.1.1 选题目的
户县地处关中平原，一年四季冷暖干湿分明，光照、热量、水资源十分丰富，是全国优质的农业产区，也是全国重要的葡萄产区，户县被评为 "中国户太葡萄之乡"。户县葡萄是户县的农业特色产品，户县葡萄栽种历史悠久，以"户太8号"品种葡萄最为出名，“户太8号”已经成为户县的一张名片，葡萄种植技术日益提高，葡萄产业的发展备受关注。本文通过调查户县葡萄产业的现状，总结经验，发现问题。运用相关原理，对问题产生、存在的主、客原因进行分析。借鉴所阅读、精读过的研究文献，结合本县的实际，针对问题及其主客观原因，提出促进该县经济发展的对策建议，并提高对策建议的针对性和可操作性。
1.1.2 选题意义
葡萄产业的发展户县经济做出了重大贡献。近年来,户县葡萄产业虽然取得了较快的发展,但仍然存在许多不足之处。对户县葡萄产业的研究，有助于了解户县葡萄产业当前发展的现状，发挥户县其特有的资源优势，扩大葡萄种植面积，增加农民收入，改善生活状况，利用广告媒体、网络、口碑传递、深加工等经营推广模式将葡萄推向市场，为户县葡萄产业的发展提出参考性意见，为户县经济的发展做出一点贡献。
1.2 国内外研究现状与综述
1.2.1 国内研究现状
户县葡萄产业的发展深受国内专家学者的关注。在葡萄种植方面，马爱红在《我国葡萄产业发展概况》中提出葡萄种植要因地制宜，科学布局，规模发展，品种区域化种植，选择葡萄品种要求要品质好、质量高、抗病性强、经济效益好的。在葡萄生产加工方面，高扬在《中国葡萄产业的现状、趋势与发展建议》中提出要组织成立协会，统一生产标准。在冷藏保鲜方面，高扬指出贮藏保鲜要采用冷库贮藏。关于户县葡萄产业的融资方面，雷和平在金融时报发表《葡萄园里的金融元素——西安市户县金融支持现代葡萄示范园见闻》，他提出银行要强化与政府相关部门协作配合，支持保险公司开展政策性葡萄保险试 点，形成金融聚力助推户县葡萄产业健康快速发展的良好局面。关于户县葡萄发展的制约因素，刑文艳在《西安地区户太8号葡萄发展优势和对策》指出制约葡萄产业发展的因素有种植面积不大、标准不高、设施不硬、牌子不亮、技术不精、龙头不强。关于户县葡萄产业如何更好的发展，乔轶佞在《户县秦岭北麓葡萄生态旅游景观带规划研究》中提把葡萄产业与整个秦岭的大自然相融合，发展现代生态农业特色。并通过葡萄主题公园与人文景观、自然风貌的结合,用葡萄“嫁接”旅游,以推动户县葡萄产业的进一步发展。
1.2.2 国外研究现状
葡萄产业在世界上也备受关注。葡萄的质量受到各国研究者的重视，Somogyi Simon在《加强澳大利亚葡萄酒业长期的葡萄种植者和酒厂的关系》一文中指出沟通的关键性、宽容和权力支配是影响质量和客户满意度的主要因素，也与承诺的水平有着长期的因果关系。澳大利亚葡萄酒行业目前正遭受经济不稳定导致的葡萄种植户和酿酒师之间关系的恶化，这些低效率对澳大利亚的葡萄产业产生不利的影响，生产区域品牌和高质量的葡萄产品是葡萄种植户必须解决的问题。对于如何提高葡萄栽培技术，各国专家学者都做了相关研究，Gui Rong Li在《中国野生葡萄的物种》中提出开发新的葡萄栽培技术和育种技术，提高新抗病无核葡萄的育种效率。关于葡萄的种植，英国国际葡萄与葡萄酒组织对世界葡萄与葡萄酒产业的状况和发展趋势进行了分析。欧洲是世界葡萄栽培面积最多的地方，欧洲的葡萄栽培面积接近世界葡萄总面积的60%，其中欧洲的葡萄大部分用做了制酒，欧洲葡萄酒世界知名，葡萄酒远销他国。亚洲的葡萄栽培面积接近世界总面积的22%，其中大部分鲜食葡萄进入了市场，进行了销售，小部分用做了酿酒，制干。剩余部分为其他3个洲的葡萄栽培面积，其中接近12%的面积分布在美洲。近5年来，世界葡萄栽培总面积逐步增长，欧洲栽培面积下降的趋势开始减缓，其他各洲栽培面积也在增加;亚洲葡萄栽培面积的增长是主要动力，从2001年以来，亚洲(特别是中国)葡萄栽培面积的增加，成为世界葡萄栽培面积增长的主力。
1.2.3国内外研究综述
葡萄是世界四大果品之一，分布范围广，栽培面积大，产量多，无论是国内还是国外，对葡萄的研究都非常重视。世界各国对葡萄产业发展现状都做了大量的调查研究，方法各异，但最终的落脚点都集中到了葡萄的栽培技术、葡萄质量、规模化标准化种植、产品深加工等方面，国内外学者一致认为葡萄产品的质量和安全问题非常重要，在新的形式下，培育优良品种，研究开发新的栽培技术，进行标准化科学规模生产，延长葡萄产业链，加 强政府引导是促进葡萄产业快速发展的良好途径。
版权保护: 本文由 hbsrm.com编辑，转载请保留链接: www.hbsrm.com/jmgl/jjymy/1988.html
