蜜炙党参的炮制工艺研究
摘 要本论文主要是优选了蜜炙党参的最佳炮制工艺，主要通过正交试验法，以炼蜜用量、稀释炼蜜所用的水量、闷润时间以及炒制的时间作为主要的四个考察因素，以党参内炔苷含量作为最主要评价指标，最终得到的蜜炙党参的最佳炮制工艺是每100g党参炼蜜用量为25g；稀释炼蜜所用的水量为11；闷润时间8h；炒制时间10min。为蜜炙党参的炮制工艺奠定了基础，也为党参的进一步开发利用提供了参考价值。
Keywords: honey broiled codonopsis pilosula; Orthogonal test; Processing technology 目 录
1 绪论 1
1.1 本草考证 1
1.2 化学成分 1
1.2.1 糖类 1
1.2.2 炔类及聚炔类 2
1.2.3 生物碱及含氮类化合物 2
1.2.4 甾体类化合物 3
1.2.5 黄酮类 3
1.2.6 其他类 3
1.3 药理活性 4
1.3.1 抗氧化、增强机体免疫力 4
1.3.2调节血糖 4
1.3.3 对消化系统的作用 4
1.3.4对中枢神经系统的作用 5
1.3.5抗缺氧作用 5
1.3.6抗肿瘤作用 5
1.4党参炮制方法 6
1.4.1党参切片 6
1.4.2米炒党参 6
1.4.3蜜炙党参 6
1.4.4 麸炒党参 7
1.4.5 土炒党参 7
1.4.5 酒炙党参 7
1.4.6 清蒸党参 7
1.4.7 烘制法 7
1.4.8 姜汁制 8
1.4.9 藿香炒 8
1.5 本论文研究的目的和意义 8 2 实验部分 9
2.1 实验药材、试剂与仪器 9
2.1.1 药材 9
2.1.2 试剂与仪器 9
2.2实验方法与结果 9
2.2.1党参炔苷含量测定 9
2.3蜜炙党参炮制工艺优化 12
2 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: &351916072&
.3.1单因素实验 12
2.3.2正交实验 15
2.4结果分析 17
结 论 18
参考文献 19
致 谢 21
1 绪论
1.1 本草考证
党参为桔梗科植物党参Codonopsis pilosula(Franch.)Nan nf.、素花党参Codonopsis pilosula Nannf.var.modesta(Nannf.)L.T.Shen或川党参Codonopsis tangshen Oliv.的干燥根[1]。又被称作防风党参、中灵草、黄参以及防党参，是多年生草本植物。党参最早出现在《本草从新》中，在中医里党参经常用于补气血，民间还常用于炖肉、煲汤，即能食用保健又能治疗疾病。党参味甘，性平，归脾、肺经，所以对于脾胃有非常好的保健功效，不仅如此还对于人体的肺部起到非常好的保护和促进的作用，临床上经常运用党参来治疗人体的脾肺以及气血虚的症状，同时还能够良好调节人体食欲不振的情况，对于治疗一些支气管类的疾病和气血两亏的症状非常有作用，党参的主要产地是山西省、陕西省以及甘肃省，通过对于党参的研究，我们发现党参内的主要成分主要包含了多糖的成分，皂甙的成分以及三萜醇成分和挥发油成分。针对党参的炮制方式有非常多种，常见的主要是采取酒制党参、蜜炙党参、土制党参、麸制党参和米制党参等等。党参喜爱生长在温和阴凉的地方，能抵抗寒冷。
1.2 化学成分
1.2.1 糖类
党参中有较多的糖类成分，以党参多糖为主要成分之一[2]。叶冠等[2]用DE52纤维素和Sephadex G200凝胶柱色谱从党参中分离纯化得到中性多糖CPP1，其为呋喃果糖以β(2→1)连接而成的果聚糖[3] 。
1.2.2 炔类及聚炔类
党参炔苷（lobetyolin，1）和党参炔苷宁（lobetyolinin，2）在党参属植物广泛分布；从党参水提液中分离出(+)(2R，7S)1，7二羟基2，7环十四碳4，8，12三烯10炔6酮[(+)(2R，7S)1，7dihyrdroxy2，7cyclotetradeca4,8,12trien10yn6one，7]、(+)(6R，7R，12E)十四碳12烯10炔1，6，7三醇[(+)(6R,7R,12E)[4] 。
1.2.3 生物碱及含氮类化合物
新疆党参C.clematidea(Schrenk)C.B.Cl.含有党参碱（codonopsine ，32）[5]、党参次碱（codonopsinine，33）、codonopsinol（34）、radicamine（35）。此外，codotubulosine A（42）、管花党参碱A（codonopyrrolidium A，43） 、N9甲酰哈尔满（N9formyl harman，44）、去甲氧基哈尔满（norharman，45）[6] 、1甲酯基咔琳（1carbomethyl carboline，46)1，2，3，4四氢β咔啉3羧酸（1，2，3，4tetrahydroβcarboline3carboxylicacid，47）、色氨酸（tryptophan，48） 、川芎哚（perlolyrine,49）、烟酸（nicotinic acid，50）、尿嘧啶（uracil，51）、腺苷（adenosine，52）[7] 、6甲氧基甲酰基喹啉（6methoxyquinoline4carbaldehyde，53）、胆碱（choline，54）[8] 、氯化胆碱（choline chloride，55）也分布在党参、轮叶党参C.lanceolatae (Sieb. et Zucc.)Trauv.、脉花党参C.nervosa(Chipp)Nannf.、大萼党参C.macrocalyx Diels等党参属植物中。
1.2.4 甾体类化合物
党参属植物中的甾体类化合物包括α菠菜甾醇（αspinasterol，830）[9] 、豆甾醇（stigmasterol，84）、豆甾7烯3酮（stigmast7en3one，85）[10] 。
Keywords: honey broiled codonopsis pilosula; Orthogonal test; Processing technology 目 录
1 绪论 1
1.1 本草考证 1
1.2 化学成分 1
1.2.1 糖类 1
1.2.2 炔类及聚炔类 2
1.2.3 生物碱及含氮类化合物 2
1.2.4 甾体类化合物 3
1.2.5 黄酮类 3
1.2.6 其他类 3
1.3 药理活性 4
1.3.1 抗氧化、增强机体免疫力 4
1.3.2调节血糖 4
1.3.3 对消化系统的作用 4
1.3.4对中枢神经系统的作用 5
1.3.5抗缺氧作用 5
1.3.6抗肿瘤作用 5
1.4党参炮制方法 6
1.4.1党参切片 6
1.4.2米炒党参 6
1.4.3蜜炙党参 6
1.4.4 麸炒党参 7
1.4.5 土炒党参 7
1.4.5 酒炙党参 7
1.4.6 清蒸党参 7
1.4.7 烘制法 7
1.4.8 姜汁制 8
1.4.9 藿香炒 8
1.5 本论文研究的目的和意义 8 2 实验部分 9
2.1 实验药材、试剂与仪器 9
2.1.1 药材 9
2.1.2 试剂与仪器 9
2.2实验方法与结果 9
2.2.1党参炔苷含量测定 9
2.3蜜炙党参炮制工艺优化 12
2 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: &351916072&
.3.1单因素实验 12
2.3.2正交实验 15
2.4结果分析 17
结 论 18
参考文献 19
致 谢 21
1 绪论
1.1 本草考证
党参为桔梗科植物党参Codonopsis pilosula(Franch.)Nan nf.、素花党参Codonopsis pilosula Nannf.var.modesta(Nannf.)L.T.Shen或川党参Codonopsis tangshen Oliv.的干燥根[1]。又被称作防风党参、中灵草、黄参以及防党参，是多年生草本植物。党参最早出现在《本草从新》中，在中医里党参经常用于补气血，民间还常用于炖肉、煲汤，即能食用保健又能治疗疾病。党参味甘，性平，归脾、肺经，所以对于脾胃有非常好的保健功效，不仅如此还对于人体的肺部起到非常好的保护和促进的作用，临床上经常运用党参来治疗人体的脾肺以及气血虚的症状，同时还能够良好调节人体食欲不振的情况，对于治疗一些支气管类的疾病和气血两亏的症状非常有作用，党参的主要产地是山西省、陕西省以及甘肃省，通过对于党参的研究，我们发现党参内的主要成分主要包含了多糖的成分，皂甙的成分以及三萜醇成分和挥发油成分。针对党参的炮制方式有非常多种，常见的主要是采取酒制党参、蜜炙党参、土制党参、麸制党参和米制党参等等。党参喜爱生长在温和阴凉的地方，能抵抗寒冷。
1.2 化学成分
1.2.1 糖类
党参中有较多的糖类成分，以党参多糖为主要成分之一[2]。叶冠等[2]用DE52纤维素和Sephadex G200凝胶柱色谱从党参中分离纯化得到中性多糖CPP1，其为呋喃果糖以β(2→1)连接而成的果聚糖[3] 。
1.2.2 炔类及聚炔类
党参炔苷（lobetyolin，1）和党参炔苷宁（lobetyolinin，2）在党参属植物广泛分布；从党参水提液中分离出(+)(2R，7S)1，7二羟基2，7环十四碳4，8，12三烯10炔6酮[(+)(2R，7S)1，7dihyrdroxy2，7cyclotetradeca4,8,12trien10yn6one，7]、(+)(6R，7R，12E)十四碳12烯10炔1，6，7三醇[(+)(6R,7R,12E)[4] 。
1.2.3 生物碱及含氮类化合物
新疆党参C.clematidea(Schrenk)C.B.Cl.含有党参碱（codonopsine ，32）[5]、党参次碱（codonopsinine，33）、codonopsinol（34）、radicamine（35）。此外，codotubulosine A（42）、管花党参碱A（codonopyrrolidium A，43） 、N9甲酰哈尔满（N9formyl harman，44）、去甲氧基哈尔满（norharman，45）[6] 、1甲酯基咔琳（1carbomethyl carboline，46)1，2，3，4四氢β咔啉3羧酸（1，2，3，4tetrahydroβcarboline3carboxylicacid，47）、色氨酸（tryptophan，48） 、川芎哚（perlolyrine,49）、烟酸（nicotinic acid，50）、尿嘧啶（uracil，51）、腺苷（adenosine，52）[7] 、6甲氧基甲酰基喹啉（6methoxyquinoline4carbaldehyde，53）、胆碱（choline，54）[8] 、氯化胆碱（choline chloride，55）也分布在党参、轮叶党参C.lanceolatae (Sieb. et Zucc.)Trauv.、脉花党参C.nervosa(Chipp)Nannf.、大萼党参C.macrocalyx Diels等党参属植物中。
1.2.4 甾体类化合物
党参属植物中的甾体类化合物包括α菠菜甾醇（αspinasterol，830）[9] 、豆甾醇（stigmasterol，84）、豆甾7烯3酮（stigmast7en3one，85）[10] 。
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