浅析酒店员工高流失率的影响因素与对策研究
目录
引言 1
一、酒店业员工流失的现状 1
（一）社会对酒店行业的偏见 1
（二）人力资源较为单一 1
（三）同行之间竞争激烈 1
二、员工流失对酒店的影响 2
（一）酒店员工流失导致其他员工工作效率低下，影响服务质量 2
（二）酒店核心员工的流失导致商业秘密泄露 2
（三）酒店员工流失导致人力资源成本增加 2
三、酒店业员工流失的原因 2
（一）职业发展与职业声望 3
（二）沟通交流 3
（三）内部管理与薪酬福利 3
四、酒店员工流失对策分析 4
（一）重塑企业文化，打造良好的工作环境 4
（二）充分利用员工试用期进行有效沟通 4
（三）完善员工培训体系 5
（四）优化员工的薪酬福利体系和激励机制 5
结论 6
致谢 7
参考文献 8
引言
随着中国的不断发展，国际酒店纷纷以不同的管理模式进入中国市场，随之而来的是酒店优秀人才的争夺。但纵观目前中国酒店业的人力资源管理，最为迫切的问题就是员工流失率过高，人员流失趋势逐年上升。薪资待遇低、人员管理不细致等问题，导致酒店员工出现频繁流动的现象。而流动的方向主要是流向其他行业或行业内从低星级的酒店向高星级的酒店流动，从本土酒店流向外资酒店。使得酒店管理层不敢进行人力资本的投入，导致招聘成本上升、人心不稳、服务质量下降、客户流失等一系列的连锁问题。本人通过研究该课题，主要分析酒店员工流失的原因以及员工流失给酒店带来的影响，从而对该现象进行对策研究。
一、酒店业员工流失的现状
（一）社会对酒店行业的偏见
由于酒店属于服务行业，在中国传统的观念中，大众对于酒店员工存在一定的偏见，甚至很多人对于酒店员工存在轻视的心理，再加上酒店行业社会地位本来就不高，导致员工必须在工作中承受舆论偏见，很多员工在这样的背景下会自暴自弃，对自己的职业生涯感到困惑，至此从酒店离职的大多数员工都会投入到其他职业中，以谋求更好的发展。
（二）人力资源较为单一
酒店
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社会对酒店行业的偏见
由于酒店属于服务行业，在中国传统的观念中，大众对于酒店员工存在一定的偏见，甚至很多人对于酒店员工存在轻视的心理，再加上酒店行业社会地位本来就不高，导致员工必须在工作中承受舆论偏见，很多员工在这样的背景下会自暴自弃，对自己的职业生涯感到困惑，至此从酒店离职的大多数员工都会投入到其他职业中，以谋求更好的发展。
（二）人力资源较为单一
酒店属于服务性的行业，酒店在员工的招聘过程中，往往存在要求比其他行业要低的现象，在酒店招聘的过程中，很多酒店为了提高服务人员的形象，都会招收年龄较低的员工，导致了人力资源较为单一的问题。这些员工许多由于年龄较小，职业规划不够明确，并且情绪波动较大，在这样的情况下，难免会出现离职现象。而酒店的高级管理人才一般都具有较高的服务理念和应变能力，优秀的人才更容易接受其他酒店的橄榄枝，这也是酒店员工离职率较高的重要原因之一。
（三）同行之间竞争激烈
随着我国经济的发展，酒店的数量出现了膨胀式的增加，企业为了谋求自己的利益，有最为长远的发展，因此企业需要更多的服务型人才，很多酒店对优秀员工都开出了较为优渥的条件，导致了很多员工在工作的过程中往往无法稳定自己，时刻在观望，随时准备跳槽，同行之间的竞争力增加以及恶性竞争的频繁发生也是导致企业员工流失的一个重要因素。
二、员工流失对酒店的影响
（一）酒店员工流失导致其他员工工作效率低下，影响服务质量
首先，酒店员工的高流失率已经成为行业内普遍存在的现象，在这样的背景下，对于酒店企业文化的建设以及对酒店其他员工的工作都会带来一定的负面影响。对顾客来说，酒店员工大幅度的离职，跳槽，会让他们在选择酒店的过程中有所顾虑，通过对酒店员工的调查表明，超过80%的员工认为，酒店其他员工的离职会对自己的工作效率产生影响，主要是频繁跳槽的发生会增员员工的负面情绪，甚至很多员工出现“模仿”从而给企业造成一定的经济损失。
（二）酒店核心员工的流失导致商业秘密泄露
酒店员工的离开，不仅仅是损失的酒店员工，同时也会造成酒店竞争力在一定程度上加剧。一方面，酒店的核心员工如果离开了酒店，他们掌握了酒店的核心信息，并且员工的经验，管理理念都会随着他们的离去而失去。这样一来，工作很久的员工可能会掌握到公司的战略方向，酒店的战略理念和特色餐饮，这些都可能因为员工的离职而外泄。另外，当酒店中的核心员工离职以后，很多优秀的管理人员和员工的关系较好，他们的离职往往会带走酒店的其他员工，从而出现整体跳槽的现象，这种现象在很多酒店已经频繁出现。同时，优秀酒店员工和客户之间联系较为频繁，在这样的情况下，客户和酒店员工之间会建立彼此信任的关系，酒店员工的离职势必会造成客源的流失，这样到导致企业出现较大的经济损失。
（三）酒店员工流失导致人力资源成本增加
在员工大幅度跳槽的背景下，不仅员工的形象会造成较大的负面影响，对员工的服务质量也会造成负面影响，在这样的背景下，酒店的运营和发展需要支付更多的资金去完成。另外，酒店在缺乏员工的情况下，不得不招聘新的员工，新的员工在入职之后，培训新员工的经费以及员工上岗所需要的时间，这些都需要消耗更多的人力资源成本，同时员工的流失会导致企业失去很大一部分财富，员工的工作经验以及员工的工作习惯都是酒店长期培训员工养成的，一旦员工离职，这些都将无法挽回，从这个角度而言，员工的流失会带来更大的经济损失。
三、酒店业员工流失的原因
为了能够了解员工离职的真正原因，本文对10位有离职经历的员工，在离职方面做出了深度的调查，并且对200位酒店员工进行了问卷调查，调查的结果表明，影响员工的离职的程度大小分别为：职业发展与职业声望、沟通交流、内部管理与薪酬福利。
（一）职业发展与职业声望
我国酒店在发展的过程中，普遍存在低龄化，因此很多酒店员工在工作的过程中不得不面临一个现象就是，若干年后，我能够做什么？由于很多酒店员工学历较低，高层次的酒店管理职位有限，因此升为管理层的机会较少，在这样的情况下，酒店员工到
引言 1
一、酒店业员工流失的现状 1
（一）社会对酒店行业的偏见 1
（二）人力资源较为单一 1
（三）同行之间竞争激烈 1
二、员工流失对酒店的影响 2
（一）酒店员工流失导致其他员工工作效率低下，影响服务质量 2
（二）酒店核心员工的流失导致商业秘密泄露 2
（三）酒店员工流失导致人力资源成本增加 2
三、酒店业员工流失的原因 2
（一）职业发展与职业声望 3
（二）沟通交流 3
（三）内部管理与薪酬福利 3
四、酒店员工流失对策分析 4
（一）重塑企业文化，打造良好的工作环境 4
（二）充分利用员工试用期进行有效沟通 4
（三）完善员工培训体系 5
（四）优化员工的薪酬福利体系和激励机制 5
结论 6
致谢 7
参考文献 8
引言
随着中国的不断发展，国际酒店纷纷以不同的管理模式进入中国市场，随之而来的是酒店优秀人才的争夺。但纵观目前中国酒店业的人力资源管理，最为迫切的问题就是员工流失率过高，人员流失趋势逐年上升。薪资待遇低、人员管理不细致等问题，导致酒店员工出现频繁流动的现象。而流动的方向主要是流向其他行业或行业内从低星级的酒店向高星级的酒店流动，从本土酒店流向外资酒店。使得酒店管理层不敢进行人力资本的投入，导致招聘成本上升、人心不稳、服务质量下降、客户流失等一系列的连锁问题。本人通过研究该课题，主要分析酒店员工流失的原因以及员工流失给酒店带来的影响，从而对该现象进行对策研究。
一、酒店业员工流失的现状
（一）社会对酒店行业的偏见
由于酒店属于服务行业，在中国传统的观念中，大众对于酒店员工存在一定的偏见，甚至很多人对于酒店员工存在轻视的心理，再加上酒店行业社会地位本来就不高，导致员工必须在工作中承受舆论偏见，很多员工在这样的背景下会自暴自弃，对自己的职业生涯感到困惑，至此从酒店离职的大多数员工都会投入到其他职业中，以谋求更好的发展。
（二）人力资源较为单一
酒店
*好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^3^5^1^9^1^6^0^7^2^*
社会对酒店行业的偏见
由于酒店属于服务行业，在中国传统的观念中，大众对于酒店员工存在一定的偏见，甚至很多人对于酒店员工存在轻视的心理，再加上酒店行业社会地位本来就不高，导致员工必须在工作中承受舆论偏见，很多员工在这样的背景下会自暴自弃，对自己的职业生涯感到困惑，至此从酒店离职的大多数员工都会投入到其他职业中，以谋求更好的发展。
（二）人力资源较为单一
酒店属于服务性的行业，酒店在员工的招聘过程中，往往存在要求比其他行业要低的现象，在酒店招聘的过程中，很多酒店为了提高服务人员的形象，都会招收年龄较低的员工，导致了人力资源较为单一的问题。这些员工许多由于年龄较小，职业规划不够明确，并且情绪波动较大，在这样的情况下，难免会出现离职现象。而酒店的高级管理人才一般都具有较高的服务理念和应变能力，优秀的人才更容易接受其他酒店的橄榄枝，这也是酒店员工离职率较高的重要原因之一。
（三）同行之间竞争激烈
随着我国经济的发展，酒店的数量出现了膨胀式的增加，企业为了谋求自己的利益，有最为长远的发展，因此企业需要更多的服务型人才，很多酒店对优秀员工都开出了较为优渥的条件，导致了很多员工在工作的过程中往往无法稳定自己，时刻在观望，随时准备跳槽，同行之间的竞争力增加以及恶性竞争的频繁发生也是导致企业员工流失的一个重要因素。
二、员工流失对酒店的影响
（一）酒店员工流失导致其他员工工作效率低下，影响服务质量
首先，酒店员工的高流失率已经成为行业内普遍存在的现象，在这样的背景下，对于酒店企业文化的建设以及对酒店其他员工的工作都会带来一定的负面影响。对顾客来说，酒店员工大幅度的离职，跳槽，会让他们在选择酒店的过程中有所顾虑，通过对酒店员工的调查表明，超过80%的员工认为，酒店其他员工的离职会对自己的工作效率产生影响，主要是频繁跳槽的发生会增员员工的负面情绪，甚至很多员工出现“模仿”从而给企业造成一定的经济损失。
（二）酒店核心员工的流失导致商业秘密泄露
酒店员工的离开，不仅仅是损失的酒店员工，同时也会造成酒店竞争力在一定程度上加剧。一方面，酒店的核心员工如果离开了酒店，他们掌握了酒店的核心信息，并且员工的经验，管理理念都会随着他们的离去而失去。这样一来，工作很久的员工可能会掌握到公司的战略方向，酒店的战略理念和特色餐饮，这些都可能因为员工的离职而外泄。另外，当酒店中的核心员工离职以后，很多优秀的管理人员和员工的关系较好，他们的离职往往会带走酒店的其他员工，从而出现整体跳槽的现象，这种现象在很多酒店已经频繁出现。同时，优秀酒店员工和客户之间联系较为频繁，在这样的情况下，客户和酒店员工之间会建立彼此信任的关系，酒店员工的离职势必会造成客源的流失，这样到导致企业出现较大的经济损失。
（三）酒店员工流失导致人力资源成本增加
在员工大幅度跳槽的背景下，不仅员工的形象会造成较大的负面影响，对员工的服务质量也会造成负面影响，在这样的背景下，酒店的运营和发展需要支付更多的资金去完成。另外，酒店在缺乏员工的情况下，不得不招聘新的员工，新的员工在入职之后，培训新员工的经费以及员工上岗所需要的时间，这些都需要消耗更多的人力资源成本，同时员工的流失会导致企业失去很大一部分财富，员工的工作经验以及员工的工作习惯都是酒店长期培训员工养成的，一旦员工离职，这些都将无法挽回，从这个角度而言，员工的流失会带来更大的经济损失。
三、酒店业员工流失的原因
为了能够了解员工离职的真正原因，本文对10位有离职经历的员工，在离职方面做出了深度的调查，并且对200位酒店员工进行了问卷调查，调查的结果表明，影响员工的离职的程度大小分别为：职业发展与职业声望、沟通交流、内部管理与薪酬福利。
（一）职业发展与职业声望
我国酒店在发展的过程中，普遍存在低龄化，因此很多酒店员工在工作的过程中不得不面临一个现象就是，若干年后，我能够做什么？由于很多酒店员工学历较低，高层次的酒店管理职位有限，因此升为管理层的机会较少，在这样的情况下，酒店员工到
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