临渭区核桃产业存在问题及对策研究(附件)
摘 要临渭区种植核桃历史悠久，有很好地资源优势，本文将对渭南市临渭区核桃产业进行讨论分析，采用文献分析法，比较分析法，SWOT分析法，通过对临渭区气候条件的分析，种植面积的分析，消费状况的分析，以及行业竞争力的分析。从产业发展的优劣势，机遇和威胁等的角度，剖析临渭区核桃产业的发展现状，临渭区核桃产业发展面临的科技水平有限，专业人才缺乏，缺乏科学的地下水肥管理，缺乏深加工龙头企业，品牌少，核桃产业供应链不健全，这些问题以及不合理现象，结合实际情况，进而提出，加大科技投入以及培养创新技术型人才，加大招商引资力度，发展深加工企业，树立品牌效应，创新核桃品种，优化农产品供应链，发展多元产业互动，等有效的建议，使核桃产业更好地带动当地经济的快速增长，发挥其经济效益、生态效益和社会效益，使当地农民富裕起来，同时也带动相关产业的发展,而且还为全省林业产业生产起到了很好的示范作用。
目 录
1绪论 1
1.1研究背景 1
1.2研究目的 1
1.3研究意义 2
1.4国内外研究综述 2
1.5研究思路与方法 3
1.6论文可能的创新点 3
2临渭区核桃产业的发展现状 4
2.1核桃产业的定义 4
2.2临渭区核桃产业的发展环境 4
2.3临渭区核桃的品种 5
2.4临渭区核桃的种植面积及产量 6
2.5临渭区核桃的品牌 6
2.6临渭区核桃产业的消费状况 7
3临渭区核桃产业的SWOT分析 8
3.1临渭区核桃产业的发展优势分析 8
3.1.1优越的地理条件和悠久的种植历史 8
3.1.2政府政策支持 8
3.1.3经济效益及生态效益显著 9
3.1.4营养价值丰富 9
3.2临渭区核桃产业的发展劣势分析 9
3.2.1 缺乏优质品种 9
3.2.2产业链不健全 10
3.2.3深加工能力不强 10
3.2.4来自国内的竞争压力大 10
3.3临渭区核桃产业的发展机遇分析 11
3.3.1人民生活水平 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: @351916072@
提高，重视营养保健食品 11
3.3.2国际上对核桃的需求增加 11
3.4临渭区核桃产业的发展威胁分析 11
3.4.1来自国外的竞争威胁 11
3.4.2来自其他替代品的竞争威胁 12
4临渭区核桃产业发展面临的问题 12
4.1品种杂乱 12
4.2优质品牌少 13
4.3产业链不健全 13
4.4缺乏深加工龙头企业 13
4.5科技水平有限以及专业人才缺乏 14
5临渭区核桃产业发展的对策 14
5.1优化核桃品种 14
5.2树立品牌效应 15
5.3调整产业结构以及优化核桃产业链 15
5.4加大招商引资力度以及发展深加工龙头企业 15
5.5加大科技投入以及培养创新技术型人才 16
结论 16
参考文献 17
致谢 19
1绪论
1.1研究背景
渭南市是一个农业城市，农业收入一直都是农民收入最主要的来源，临渭区是渭南市最大的一个区，是渭南市的政治、经济和文化中心。是渭南市委市政府所在地，虽然这里跟南方发达城市比起来经济发展缓慢，工厂很少，名胜古迹稀少。但是这里自然环境优越，土地资源丰富，地域辽阔，风景优美，光照充足、气候凉快，温度适宜，非常适宜发展农业，种植着大量农作物，有土豆、棉花、苹果、梨子、桃子、西瓜，尤其是东西两塬，因为地势比市区以及其他县区高，光照时间长，雨水丰沛，土地肥沃营养高，区位优势显著，资源丰富，所以发展农产品得天独厚，发展空间巨大。2012年4月，临渭区被中国经济林协会命名为“中国核桃之乡”。由于近年来人们生活水平提高，经济日趋活跃，人们越来越重视健康与营养，对健脑类产品的消费需求日益增长，核桃以其小巧的外观，美味的口感，丰富的营养价值和卓越的健脑效果被人们所喜欢。市面上核桃类的制品也越来越多，政府也将临渭区的核桃产业作为重点龙头产业来发展，开发有核桃产业种植基地。核桃树不仅是经济林木而且还是绿化林木。尽管渭南市临渭区的核桃产业已具备一定生产能力与现有规模，但在其发展过程中由于本身结构的因素、小农思想的滞后性以及种植面积不大，农民没有专业的技术，临渭区处于内陆、经济不发达、创新性不足等因素，造成临渭区核桃产业科技水平薄弱、名牌意识认识不足、产品供应链不完善，核桃销路不畅、没有走入国际市场的途径等棘手问题。
1.2研究目的
渭南市临渭区是第三批被称为“中国核桃之乡”的乡镇。虽然临渭区核桃产业发展前景广阔，发展核桃得天独厚，有许多优势资源，但是也存在一些问题。本文重点在于对临渭区核桃产业发展过程中所存在的一些状况，以及发展过程中存在的一些问题进行讨论分析，提出切实可行的建议与对策，使临渭区核桃更好更快的带动经济的发展，提高人们的收入。同时带动周边地区以及相关产业经济的快速发展。
1.3研究意义
近几年，渭南市临渭区农业发展速度加快，农业经济在我国国民经济和社会发展中占有重要地位。渭南市临渭区有大量可供种植的土地，有很好的发展农业，种植林木的资源。本文对素有“中国核桃之乡”美誉的渭南市临渭区核桃发展问题进行深入细致地研究和讨论，进而提出有针对性的建议和对策。这对于临渭区农业经济的发展、经济结构的调整，有着深远的理论意义和实际价值。
1.4国内外研究综述
1.4.1国外研究
据美国《纽约日报》新闻网9月26日报道，《美国营养学杂志》刊登耶鲁大学一项新研究发现，体重超标的成年人饮食中增加核桃，有助于预防糖尿病和心脏病。
胡小凤认为，农业产业化是二战后发达国家兴起的一种纵向组织经营形式，主要依靠经济与法律关系将农业与其相关的工商服务业联合而成，并通过对美国垂直一体化模式和日本水平一体化模式惊醒分析后，认为我国在选择农业产业化模式时要因地制宜，建立农民自己的合作组织，加大政府支持力度[]。
1.4.2国内研究
张光胜(2007)，提出要积极开展科技创新，要在生产管理中推广粮间作的混合农业模式，组建县级核桃产业协会等措施加快产业发展。
有关核桃加工方法及加工工艺的研究，周邵昌（2009）通过试验，认为采用高效沸腾气流干燥技术加工核桃坚果，AA级优质品率由原来的40%提高到90%以上[2]。
贾长安和赵凯（2009）通过对核桃产业化发展状况的调查，认为要结合集体林权制度改革政策，将林地经营权限放宽为70a，激发农民种植核桃的热情，并提出对50a以上自然分布的核桃应加强树势管理，个别特大树，可从景点观赏的角度进行培植和管护。
1.5研究思路与方法
（1）文献分析方法
前期研究主要采取文献分析法，通过学校图书馆、期刊网、中国知网、笔杆网等查阅与本文研究相关的背景资料，通过第二手分析，初步了解国内外对于核桃发展相关问题的研究对象、方式方法、规律特点以及发展趋势等，并系统的对研究现状和进行梳理。
（2）比较分析方法
运用分析比较的方法对临渭区核桃和其他地区核桃进行比较。提出比较科学并且切实可行的解决临渭区核桃产业发展问题的措施，使其健康稳定的发展。从而使核桃产业更好地带动当地经济的快速增长。
（3）SWOT分析方法
目 录
1绪论 1
1.1研究背景 1
1.2研究目的 1
1.3研究意义 2
1.4国内外研究综述 2
1.5研究思路与方法 3
1.6论文可能的创新点 3
2临渭区核桃产业的发展现状 4
2.1核桃产业的定义 4
2.2临渭区核桃产业的发展环境 4
2.3临渭区核桃的品种 5
2.4临渭区核桃的种植面积及产量 6
2.5临渭区核桃的品牌 6
2.6临渭区核桃产业的消费状况 7
3临渭区核桃产业的SWOT分析 8
3.1临渭区核桃产业的发展优势分析 8
3.1.1优越的地理条件和悠久的种植历史 8
3.1.2政府政策支持 8
3.1.3经济效益及生态效益显著 9
3.1.4营养价值丰富 9
3.2临渭区核桃产业的发展劣势分析 9
3.2.1 缺乏优质品种 9
3.2.2产业链不健全 10
3.2.3深加工能力不强 10
3.2.4来自国内的竞争压力大 10
3.3临渭区核桃产业的发展机遇分析 11
3.3.1人民生活水平 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: @351916072@
提高，重视营养保健食品 11
3.3.2国际上对核桃的需求增加 11
3.4临渭区核桃产业的发展威胁分析 11
3.4.1来自国外的竞争威胁 11
3.4.2来自其他替代品的竞争威胁 12
4临渭区核桃产业发展面临的问题 12
4.1品种杂乱 12
4.2优质品牌少 13
4.3产业链不健全 13
4.4缺乏深加工龙头企业 13
4.5科技水平有限以及专业人才缺乏 14
5临渭区核桃产业发展的对策 14
5.1优化核桃品种 14
5.2树立品牌效应 15
5.3调整产业结构以及优化核桃产业链 15
5.4加大招商引资力度以及发展深加工龙头企业 15
5.5加大科技投入以及培养创新技术型人才 16
结论 16
参考文献 17
致谢 19
1绪论
1.1研究背景
渭南市是一个农业城市，农业收入一直都是农民收入最主要的来源，临渭区是渭南市最大的一个区，是渭南市的政治、经济和文化中心。是渭南市委市政府所在地，虽然这里跟南方发达城市比起来经济发展缓慢，工厂很少，名胜古迹稀少。但是这里自然环境优越，土地资源丰富，地域辽阔，风景优美，光照充足、气候凉快，温度适宜，非常适宜发展农业，种植着大量农作物，有土豆、棉花、苹果、梨子、桃子、西瓜，尤其是东西两塬，因为地势比市区以及其他县区高，光照时间长，雨水丰沛，土地肥沃营养高，区位优势显著，资源丰富，所以发展农产品得天独厚，发展空间巨大。2012年4月，临渭区被中国经济林协会命名为“中国核桃之乡”。由于近年来人们生活水平提高，经济日趋活跃，人们越来越重视健康与营养，对健脑类产品的消费需求日益增长，核桃以其小巧的外观，美味的口感，丰富的营养价值和卓越的健脑效果被人们所喜欢。市面上核桃类的制品也越来越多，政府也将临渭区的核桃产业作为重点龙头产业来发展，开发有核桃产业种植基地。核桃树不仅是经济林木而且还是绿化林木。尽管渭南市临渭区的核桃产业已具备一定生产能力与现有规模，但在其发展过程中由于本身结构的因素、小农思想的滞后性以及种植面积不大，农民没有专业的技术，临渭区处于内陆、经济不发达、创新性不足等因素，造成临渭区核桃产业科技水平薄弱、名牌意识认识不足、产品供应链不完善，核桃销路不畅、没有走入国际市场的途径等棘手问题。
1.2研究目的
渭南市临渭区是第三批被称为“中国核桃之乡”的乡镇。虽然临渭区核桃产业发展前景广阔，发展核桃得天独厚，有许多优势资源，但是也存在一些问题。本文重点在于对临渭区核桃产业发展过程中所存在的一些状况，以及发展过程中存在的一些问题进行讨论分析，提出切实可行的建议与对策，使临渭区核桃更好更快的带动经济的发展，提高人们的收入。同时带动周边地区以及相关产业经济的快速发展。
1.3研究意义
近几年，渭南市临渭区农业发展速度加快，农业经济在我国国民经济和社会发展中占有重要地位。渭南市临渭区有大量可供种植的土地，有很好的发展农业，种植林木的资源。本文对素有“中国核桃之乡”美誉的渭南市临渭区核桃发展问题进行深入细致地研究和讨论，进而提出有针对性的建议和对策。这对于临渭区农业经济的发展、经济结构的调整，有着深远的理论意义和实际价值。
1.4国内外研究综述
1.4.1国外研究
据美国《纽约日报》新闻网9月26日报道，《美国营养学杂志》刊登耶鲁大学一项新研究发现，体重超标的成年人饮食中增加核桃，有助于预防糖尿病和心脏病。
胡小凤认为，农业产业化是二战后发达国家兴起的一种纵向组织经营形式，主要依靠经济与法律关系将农业与其相关的工商服务业联合而成，并通过对美国垂直一体化模式和日本水平一体化模式惊醒分析后，认为我国在选择农业产业化模式时要因地制宜，建立农民自己的合作组织，加大政府支持力度[]。
1.4.2国内研究
张光胜(2007)，提出要积极开展科技创新，要在生产管理中推广粮间作的混合农业模式，组建县级核桃产业协会等措施加快产业发展。
有关核桃加工方法及加工工艺的研究，周邵昌（2009）通过试验，认为采用高效沸腾气流干燥技术加工核桃坚果，AA级优质品率由原来的40%提高到90%以上[2]。
贾长安和赵凯（2009）通过对核桃产业化发展状况的调查，认为要结合集体林权制度改革政策，将林地经营权限放宽为70a，激发农民种植核桃的热情，并提出对50a以上自然分布的核桃应加强树势管理，个别特大树，可从景点观赏的角度进行培植和管护。
1.5研究思路与方法
（1）文献分析方法
前期研究主要采取文献分析法，通过学校图书馆、期刊网、中国知网、笔杆网等查阅与本文研究相关的背景资料，通过第二手分析，初步了解国内外对于核桃发展相关问题的研究对象、方式方法、规律特点以及发展趋势等，并系统的对研究现状和进行梳理。
（2）比较分析方法
运用分析比较的方法对临渭区核桃和其他地区核桃进行比较。提出比较科学并且切实可行的解决临渭区核桃产业发展问题的措施，使其健康稳定的发展。从而使核桃产业更好地带动当地经济的快速增长。
（3）SWOT分析方法
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