山西河曲海红果产业发展存在的问题及对策
摘 要随着我国加快推进特色农业发展，各地积极开展特色农业建设。具有地理特色的农业产品被冠上地理品牌标识，利用品牌刺激农产品的发展。海红果是我国中西部地区特有的一种的植物果实，尽管在我国其他地区有少部分分布，但山西河曲是海红果的重要产区。在过去的几年里，当地积极发展以海红果为核心的产业链，在市场经济的实践下，河曲海红果产业已经形成了具有地方特点的模式，本文研究河曲海红果产业发展存在的问题及对策问题。首先，本文对研究海红果产业发展的相关文献进行了分析总结，其次通过对海红果产业的市场调查研究，发现了海红果产业在发展中存在的问题，最后针对这些问题，提出了相关性的建议。
目录
.1绪论?
1.1.1研究的目的
1.1.2 研究意义
1.2?国内外研究现状和发展趋势
1.2.1 国外研究现状
1.2.2 国内研究现状
1.3 主要研究方法
2 山西河曲海红果产业发展现状
2.1 山西河曲海红果概述
2.1.1 海红果定义
2.1.2 海红果市场规模
2.1.3 海红果市场结构
2.1.4海红果市场分布
2.2??山西河曲海红果的市场竞争力分析
2.2.1 海红果山西市场占有率分析
2.2.2 海红果国内市场占有率分析
?2.2.3海红果的国际市场占有率分析
2.2.4海红果市场的优势分析
2.2.5海红果市场的劣势分析
3 山西河曲海红果产业发展面临的问题?
3.1??品牌意识不强，缺少个性化品牌
3.2??包装简单，没有创意
3.3 产品单一，质量参差不齐
3.4 生产水平低，专业人员缺乏
3.5??政府的支持力度不够大
4山西河曲海红果产业高效发展的相关策略?
4.1??加强市场营销，提高品质，树立知名品牌
4.2??提高产品的包装创意，促进包装营销
4.3??依靠科技，优化产品结构，建立标准化生产加工体系 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: *351916072*
4.4??加强相关专业人员的培训
4.5??政府的政策扶持
5结论
参考文献
1绪论?
1.1研究的目的和意义
1.1.1研究目的
海红果是河曲县的特色果品，其栽植历史悠久，而且本地群众对海红果树情有独钟，称海红果树为“摇钱树”，并有“家有5株海红子，顶养一个好儿子”的美喻。但是由于资金和深加工技术滞后，使得海红果发展缓慢，产销衔接差，农民积极性受挫，而本文研究的目的就是对海红果的市场进行分析，使海红果的市场地位有所上升，从而积极打造海红果这个品牌，使海红果真正成为兴边富民的优势特色产业，变资源优势为经济优势，尽快引导农民脱贫致富奔小康，利用海红果产业拉动河曲乃至整个山西经济的发展。
1.1.2 研究意义
从理论上来讲，本文对于海红果产业的市场等进行研究，在一定程度上这一研究可以为政府在制定相关政策的时候提供理论与事实上的依据，为海红果产业及其他相关产业的研究呈现一份具有参考价值的资料。
从现实上来讲，海红果是山西省河曲县的资源优势，有着其它作物和产业不可替代的重要作用，而河曲的经济发展情况并不是很好，针对如何使当地的经济水平有所上升是当地人民和政府都关心在乎的内容，海红果产业的发展能够使当地的农民收入提高，同时能够带动相关产业的发展。
1.2?国内外研究现状和发展趋势
1.2.1国外的研究现状
20世纪80年代初，河曲县被评为“海红果之乡”“海红果故里”据《河曲县志》记载，海红果已有800余年种植历史，现存200余年树龄的果树，果实色泽鲜艳，酸甜可口，营养丰富。海红果是国内的稀有果类，用海红果制成的果脯，果汁饮料，果酱，罐头，海红酒，果丹皮，果干等产品倍受消费者青睐，多次获奖并远销全国十几个城市，其果汁饮料被誉为半干旱地区的可口可乐，具有较强的市场竞争力，极具产业开发潜力。
在20182024年水果行业政策现状与投资前景趋势研究报告中指出，作为世界水果生产大国，我国水果例如苹果、梨和柑橘的出口量占世界出口总量的份额很小，这其中的关键原因在于我国水果产业化程度不高。加之优质果率低，果实农药残留超标以及水果商品化处理滞后等非价格性因素的影响，我国的水果出口能力不高。目前需要做的是进一步推进我国水果产业化进程。
1.2.2 国内研究现状
曹晶晶（2014）指出，由于海红果树树冠高大，海红果果粒小且散，与枝叶交织，采摘比较费力，1人1天只能剪摘50100kg。采摘麻烦且人工费用较低，大部分村子的海红果挂在树上无人采摘，烂在那里。由于果区人口外出，劳力减少、文化程度较低，缺少技术指导，导致果树老化，种类品质退化，产量有限。 张晶（2015）认为，受海红果价格制约、高成本的影响，导致目前人工栽培海红果管理不力，大多数海红果目前还是野生或者散养，导致病害虫侵害严重，树体不健康，成果率低。外销渠道缺乏，造成海红果价格一直不稳定，影响果农的种植积极性。
1.3 主要研究方法
本文通过文献搜索法，对山西河曲海红果产业、市场的相关数据资料进行调查，搜集与本课题研究相关的信息和文献。利用比较分析法通过书刊资料查询、网上信息浏览，以及实地调研等方法，对当前的研究资料进行总结和归纳分析，通过比较分析法对当前的研究文献和研究数据进行总结，分析并找出相应的结论。
2 山西河曲海红果产业发展现状
2.1 山西河曲海红果概述
(2.1.1 海红果定义
海红果树，属蔷薇科，是我国稀有果树资源。它是一种耐旱、抗寒、耐薄、病虫少、管理简便、延应性强的高产果树。而海红果是海红果树的果实，一年一开花，一年一结果。在中国，海红果已有800余年历史，最早文献记录可以查找到乾隆年间，地方志中记录海红果可入药的内容。
2.1.2 海红果市场规模
海红果在中国的种植主要集中在陕西省、山西省，辽宁等地也存在少量的种植，根据笔者不完全数据统计显示，2017年山西河曲海红果在该地区种植普遍，4270平方千米的土地被海红果占据，年产量达到了4.8万吨。尤其是在经济发展，农产品加工业快速发展的今天，海红果市场的不断扩大，从零售到加工，河曲海红果年销量达到3.9万吨，市场需求量占总产量90%左右，再加上受到天气等因素影响的的折损，可以确定河曲海红果的市场需求量十分庞大，并且近五年数据显示河曲地区的海红果没有存在滞销的情况。
目录
.1绪论?
1.1.1研究的目的
1.1.2 研究意义
1.2?国内外研究现状和发展趋势
1.2.1 国外研究现状
1.2.2 国内研究现状
1.3 主要研究方法
2 山西河曲海红果产业发展现状
2.1 山西河曲海红果概述
2.1.1 海红果定义
2.1.2 海红果市场规模
2.1.3 海红果市场结构
2.1.4海红果市场分布
2.2??山西河曲海红果的市场竞争力分析
2.2.1 海红果山西市场占有率分析
2.2.2 海红果国内市场占有率分析
?2.2.3海红果的国际市场占有率分析
2.2.4海红果市场的优势分析
2.2.5海红果市场的劣势分析
3 山西河曲海红果产业发展面临的问题?
3.1??品牌意识不强，缺少个性化品牌
3.2??包装简单，没有创意
3.3 产品单一，质量参差不齐
3.4 生产水平低，专业人员缺乏
3.5??政府的支持力度不够大
4山西河曲海红果产业高效发展的相关策略?
4.1??加强市场营销，提高品质，树立知名品牌
4.2??提高产品的包装创意，促进包装营销
4.3??依靠科技，优化产品结构，建立标准化生产加工体系 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: *351916072*
4.4??加强相关专业人员的培训
4.5??政府的政策扶持
5结论
参考文献
1绪论?
1.1研究的目的和意义
1.1.1研究目的
海红果是河曲县的特色果品，其栽植历史悠久，而且本地群众对海红果树情有独钟，称海红果树为“摇钱树”，并有“家有5株海红子，顶养一个好儿子”的美喻。但是由于资金和深加工技术滞后，使得海红果发展缓慢，产销衔接差，农民积极性受挫，而本文研究的目的就是对海红果的市场进行分析，使海红果的市场地位有所上升，从而积极打造海红果这个品牌，使海红果真正成为兴边富民的优势特色产业，变资源优势为经济优势，尽快引导农民脱贫致富奔小康，利用海红果产业拉动河曲乃至整个山西经济的发展。
1.1.2 研究意义
从理论上来讲，本文对于海红果产业的市场等进行研究，在一定程度上这一研究可以为政府在制定相关政策的时候提供理论与事实上的依据，为海红果产业及其他相关产业的研究呈现一份具有参考价值的资料。
从现实上来讲，海红果是山西省河曲县的资源优势，有着其它作物和产业不可替代的重要作用，而河曲的经济发展情况并不是很好，针对如何使当地的经济水平有所上升是当地人民和政府都关心在乎的内容，海红果产业的发展能够使当地的农民收入提高，同时能够带动相关产业的发展。
1.2?国内外研究现状和发展趋势
1.2.1国外的研究现状
20世纪80年代初，河曲县被评为“海红果之乡”“海红果故里”据《河曲县志》记载，海红果已有800余年种植历史，现存200余年树龄的果树，果实色泽鲜艳，酸甜可口，营养丰富。海红果是国内的稀有果类，用海红果制成的果脯，果汁饮料，果酱，罐头，海红酒，果丹皮，果干等产品倍受消费者青睐，多次获奖并远销全国十几个城市，其果汁饮料被誉为半干旱地区的可口可乐，具有较强的市场竞争力，极具产业开发潜力。
在20182024年水果行业政策现状与投资前景趋势研究报告中指出，作为世界水果生产大国，我国水果例如苹果、梨和柑橘的出口量占世界出口总量的份额很小，这其中的关键原因在于我国水果产业化程度不高。加之优质果率低，果实农药残留超标以及水果商品化处理滞后等非价格性因素的影响，我国的水果出口能力不高。目前需要做的是进一步推进我国水果产业化进程。
1.2.2 国内研究现状
曹晶晶（2014）指出，由于海红果树树冠高大，海红果果粒小且散，与枝叶交织，采摘比较费力，1人1天只能剪摘50100kg。采摘麻烦且人工费用较低，大部分村子的海红果挂在树上无人采摘，烂在那里。由于果区人口外出，劳力减少、文化程度较低，缺少技术指导，导致果树老化，种类品质退化，产量有限。 张晶（2015）认为，受海红果价格制约、高成本的影响，导致目前人工栽培海红果管理不力，大多数海红果目前还是野生或者散养，导致病害虫侵害严重，树体不健康，成果率低。外销渠道缺乏，造成海红果价格一直不稳定，影响果农的种植积极性。
1.3 主要研究方法
本文通过文献搜索法，对山西河曲海红果产业、市场的相关数据资料进行调查，搜集与本课题研究相关的信息和文献。利用比较分析法通过书刊资料查询、网上信息浏览，以及实地调研等方法，对当前的研究资料进行总结和归纳分析，通过比较分析法对当前的研究文献和研究数据进行总结，分析并找出相应的结论。
2 山西河曲海红果产业发展现状
2.1 山西河曲海红果概述
(2.1.1 海红果定义
海红果树，属蔷薇科，是我国稀有果树资源。它是一种耐旱、抗寒、耐薄、病虫少、管理简便、延应性强的高产果树。而海红果是海红果树的果实，一年一开花，一年一结果。在中国，海红果已有800余年历史，最早文献记录可以查找到乾隆年间，地方志中记录海红果可入药的内容。
2.1.2 海红果市场规模
海红果在中国的种植主要集中在陕西省、山西省，辽宁等地也存在少量的种植，根据笔者不完全数据统计显示，2017年山西河曲海红果在该地区种植普遍，4270平方千米的土地被海红果占据，年产量达到了4.8万吨。尤其是在经济发展，农产品加工业快速发展的今天，海红果市场的不断扩大，从零售到加工，河曲海红果年销量达到3.9万吨，市场需求量占总产量90%左右，再加上受到天气等因素影响的的折损，可以确定河曲海红果的市场需求量十分庞大，并且近五年数据显示河曲地区的海红果没有存在滞销的情况。
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