消费者网络购买生鲜意愿调查分析以水果为例
目前网络销售生鲜水果的商家相对于其他品类商品的网络销售商家较少。生鲜水果是居民消费者的生活必需品，潜在的市场巨大。同时现在对于消费者网络购买生鲜水果的研究较少。所以本文通过对消费者网络购买生鲜水果意愿进行调查分析，对于网络生鲜水果的销售提供建议与对策。本文通过调查问卷的形式，找到影响消费者网络购买生鲜水果意愿的影响因素。并通过多重线性回归分析，对于通过调查问卷得到的关于影响因素的数据进行分析，相对准确的得出各个影响因素对于消费者网络购买生鲜水果意愿影响的方向及程度，从而对于各个影响因素更加有针对性的给出销售的建议与对策。
目录
摘要 3
关键词 3
ABSTRACT 4
KEY WORDS 4
第一章 绪论 4
（一）研究背景 4
（二）研究目的及价值 5
（三）研究内容 5
（四）研究方法 5
第二章文献综述 6
（一）概念界定 6
（三）文献综述 7
第三章 调查与分析 8
（一）调查方案的设计 8
（二）样本描述性分析 8
（三）多重线性回归分析 13
四、研究结论与建议 17
（一）研究结论 17
（二）研究建议 17
致谢 18
参考文献 19
附录 19
消费者网络购买生鲜意愿调查分析
——以水果为例
学生：李瑞
引言
第一章 绪论
（一）研究背景
我国的农业现在正处于传统农业向自动化、现代化、科技化农业转变的重要时期，农业相关产品电子商务的发展，成为当代农业的一个关键问题。虽然我国的农业相对于发达国家比较落后，农产品电子商务发展较晚。但是我们的农产品电子商务面临着前所未有的机遇。
根据中国互联网信息中心2018年1月发布的2017年的《中国互联网络发展状况统计报告》显示，截至2017年12月，我国网民规模达7.72亿，普及率达到55.8%，超过全球平均水平（51.7%）4.1个百分点，超过亚洲平均水平（46.7%）9.1个百分点。 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: #351916072#
全年共计新增网民4074万人，增长率为5.6%，我国网民规模继续保持平稳增长[1]。
根据中国电子商务研究中心发布的《2017（上）中国电子商务市场数据监测报告》显示，2017上半年中国电子商务交易额13.35万亿元，同比增长27.1%。其中，B2B市场交易额9.8万亿元，网络零售市场交易额3.1万亿元，生活服务电商交易额0.45万亿元[2]。并且2017年3月中国互联网信息中心发布的农产品网络零售交易总额达到2200亿元，农业电子商务发展进入“快车道”，农村网民突破2亿人，同比增长2.7%，占全部网民的27.4%，农村地区互联网普及率达到33.1%，农村电商发展潜力大。据中国电子商务研究中心监测数据显示，2017年中国生鲜电商交易规模为1402.8亿元，增长58.8%，预计2018年可到达2066.3亿元[1]。与此同时2017年8月22日，商务部市场体系建设司在官网发布了《商务部农业部关于深化农商协作大力发展农产品电子商务的通知》。
如此庞大的网民规模和电子商务交易额体现了在市场方面，消费潜在人群庞大，消费市场可观。同时作为生鲜水果生产地的农村，网络越来越普及，网民越来越多，有利于生鲜水果的网络销售。同时，电子商务发展到2018年，消费者已经形成了良好的网络购物习惯，电子商务的硬件设施也已经非常的完善。并且国家政府部门在大力支持农产品电子商务的发展。在这些背景之下，农产品电子商务的发展面临着前所未有的机遇。
虽然农产品电子商务面临着前所未有的发展机遇，但是他的发展也面临着巨大的挑战。由于生鲜农产品冷链物流体系不健全、生鲜农产品的食品安全问题的发生，再加上运营成本过高、商家信誉的缺失等原因，生鲜电商倒闭，裁员的事件频频发生。据不完全统计，仅2016~2107年间就有14家生鲜电商企业倒闭，如：鲜品汇、吉购生鲜、美味七七等。据电子商务研究中心2018年4月15日发布的消息，第一家生鲜电商——果乐乐盈利。
在这种挑战与机遇并存的情况下，研究消费者网络购买生鲜水果的意愿，可以对生鲜水果网络销售给出建议与对策，促进生鲜水果电商的发展。
（二）研究目的及价值
1、研究目的
农产品电子商务的发展面临着前所未有的机遇与挑战，但是就目前而言，对于农产品电子商务的研究较少，对于生鲜水果电子商务的研究又少之又少。市场的一个重要组成部分就是一个个独立的消费者，要发展生鲜水果电子商务，对于消费者的调查研究必不可少。本文通过对消费者进行调查研究，了解消费者现在网购生鲜水果的现状，以及对于网购生鲜水果的购买意愿影响因素进行调查，对生鲜水果电子商务的发展提出一些具有指导意义的对策及建议。
2、研究价值
理论价值：生鲜水果是农产品组成的重要部分，并且是经济部分。农产品电子商务是农产品销售的一个新的、重要的途径。他克服了传统农产品交易过程中时间、地点的限制，并且有效缓解了农民、涉农企业与消费者之间信息不对称的问题。农产品电子商务削减了交易过程中的成本、增加了农产品交易的途径、对于农民的增收和电子商务的发展具有重要的意义。
现实价值：本文是通过调查问卷和文献查阅两方法的结合，对现在的网购生鲜水果的现状以及网络购买生鲜水果购买意愿进行较详细的调查分析，运用回归分析的方法对网购生鲜水果购买意愿的影响因素进行分析，以期对生鲜水果电商的发展提出具有实际意义的对策与建议。
（三）研究内容
本文的研究主要分为以下四个组成部分
1、绪论
对本文的研究背景、研究目的与价值、研究内容以及研究方法进行阐述。
2、文献综述
对本文涉及到的基本概念进行阐述。同时梳理已有的相关生鲜水果电商的研究文献。主要是对生鲜水果网购影响因素以及生鲜水果购买意愿的相关文献进行梳理和综述。
目录
摘要 3
关键词 3
ABSTRACT 4
KEY WORDS 4
第一章 绪论 4
（一）研究背景 4
（二）研究目的及价值 5
（三）研究内容 5
（四）研究方法 5
第二章文献综述 6
（一）概念界定 6
（三）文献综述 7
第三章 调查与分析 8
（一）调查方案的设计 8
（二）样本描述性分析 8
（三）多重线性回归分析 13
四、研究结论与建议 17
（一）研究结论 17
（二）研究建议 17
致谢 18
参考文献 19
附录 19
消费者网络购买生鲜意愿调查分析
——以水果为例
学生：李瑞
引言
第一章 绪论
（一）研究背景
我国的农业现在正处于传统农业向自动化、现代化、科技化农业转变的重要时期，农业相关产品电子商务的发展，成为当代农业的一个关键问题。虽然我国的农业相对于发达国家比较落后，农产品电子商务发展较晚。但是我们的农产品电子商务面临着前所未有的机遇。
根据中国互联网信息中心2018年1月发布的2017年的《中国互联网络发展状况统计报告》显示，截至2017年12月，我国网民规模达7.72亿，普及率达到55.8%，超过全球平均水平（51.7%）4.1个百分点，超过亚洲平均水平（46.7%）9.1个百分点。 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: #351916072#
全年共计新增网民4074万人，增长率为5.6%，我国网民规模继续保持平稳增长[1]。
根据中国电子商务研究中心发布的《2017（上）中国电子商务市场数据监测报告》显示，2017上半年中国电子商务交易额13.35万亿元，同比增长27.1%。其中，B2B市场交易额9.8万亿元，网络零售市场交易额3.1万亿元，生活服务电商交易额0.45万亿元[2]。并且2017年3月中国互联网信息中心发布的农产品网络零售交易总额达到2200亿元，农业电子商务发展进入“快车道”，农村网民突破2亿人，同比增长2.7%，占全部网民的27.4%，农村地区互联网普及率达到33.1%，农村电商发展潜力大。据中国电子商务研究中心监测数据显示，2017年中国生鲜电商交易规模为1402.8亿元，增长58.8%，预计2018年可到达2066.3亿元[1]。与此同时2017年8月22日，商务部市场体系建设司在官网发布了《商务部农业部关于深化农商协作大力发展农产品电子商务的通知》。
如此庞大的网民规模和电子商务交易额体现了在市场方面，消费潜在人群庞大，消费市场可观。同时作为生鲜水果生产地的农村，网络越来越普及，网民越来越多，有利于生鲜水果的网络销售。同时，电子商务发展到2018年，消费者已经形成了良好的网络购物习惯，电子商务的硬件设施也已经非常的完善。并且国家政府部门在大力支持农产品电子商务的发展。在这些背景之下，农产品电子商务的发展面临着前所未有的机遇。
虽然农产品电子商务面临着前所未有的发展机遇，但是他的发展也面临着巨大的挑战。由于生鲜农产品冷链物流体系不健全、生鲜农产品的食品安全问题的发生，再加上运营成本过高、商家信誉的缺失等原因，生鲜电商倒闭，裁员的事件频频发生。据不完全统计，仅2016~2107年间就有14家生鲜电商企业倒闭，如：鲜品汇、吉购生鲜、美味七七等。据电子商务研究中心2018年4月15日发布的消息，第一家生鲜电商——果乐乐盈利。
在这种挑战与机遇并存的情况下，研究消费者网络购买生鲜水果的意愿，可以对生鲜水果网络销售给出建议与对策，促进生鲜水果电商的发展。
（二）研究目的及价值
1、研究目的
农产品电子商务的发展面临着前所未有的机遇与挑战，但是就目前而言，对于农产品电子商务的研究较少，对于生鲜水果电子商务的研究又少之又少。市场的一个重要组成部分就是一个个独立的消费者，要发展生鲜水果电子商务，对于消费者的调查研究必不可少。本文通过对消费者进行调查研究，了解消费者现在网购生鲜水果的现状，以及对于网购生鲜水果的购买意愿影响因素进行调查，对生鲜水果电子商务的发展提出一些具有指导意义的对策及建议。
2、研究价值
理论价值：生鲜水果是农产品组成的重要部分，并且是经济部分。农产品电子商务是农产品销售的一个新的、重要的途径。他克服了传统农产品交易过程中时间、地点的限制，并且有效缓解了农民、涉农企业与消费者之间信息不对称的问题。农产品电子商务削减了交易过程中的成本、增加了农产品交易的途径、对于农民的增收和电子商务的发展具有重要的意义。
现实价值：本文是通过调查问卷和文献查阅两方法的结合，对现在的网购生鲜水果的现状以及网络购买生鲜水果购买意愿进行较详细的调查分析，运用回归分析的方法对网购生鲜水果购买意愿的影响因素进行分析，以期对生鲜水果电商的发展提出具有实际意义的对策与建议。
（三）研究内容
本文的研究主要分为以下四个组成部分
1、绪论
对本文的研究背景、研究目的与价值、研究内容以及研究方法进行阐述。
2、文献综述
对本文涉及到的基本概念进行阐述。同时梳理已有的相关生鲜水果电商的研究文献。主要是对生鲜水果网购影响因素以及生鲜水果购买意愿的相关文献进行梳理和综述。
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