乔记甜品店创业策划方案
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Abstract
With?the?improvement?of?living?standard,dessert?has?becomean?indispensable?part?in?the?life?of?young?people.In?order?to?adapt?to?the?market?and?a?greater?degree?of?satisfactionof?the?needs?of?the?community,?we?got?dessert?shop?in?thiscase.Due?to?the?increasingly?severe?employment?situation?of?college?students,and?the?government?has?issued?a?series?of?preferential?policies?for?business?to?encourage?students?to?start?their?own?business?venture.I?decide?to?join?the?ranks?ofventure,?choosing?Joe?Kee?dessert?as?my?venture?project.The?plan?includes?six?parts:?entrepreneurship?summary,?market?analysis,?business?objectives,?financial?analysis,?organization?management?and?marketing?strategies.
Keyword: ?entrepreneurship sweetmeat *好棒文|www.hbsrm.com +Q: %3^5`1^9`1^6^0`7^2#
s financial manage
一、乔记甜品店概要
（一）创业背景
众所周知，GDP是被三架马车——投资、消费、出口——所拉动的，其中，投资占据了重要的位置。我国目前国内投资较少，因此，大学生创业是有必要的，不仅能够提高自己的能力水平、取得应有的回报，而且会利国利民。
现如今，大学毕业生太多，工作难找，所以自主创业成为大学生另一出路选择，而今，社会发展如此迅速，科技与生活品质得到飞速的发展，同时人们越来越关注健康的问题，因生活水品的提高，人们已不满足吃饱喝饱，讲究的是吃好喝好，好才是重要，广大消费者也开始要讲求生活的品质，想要体会一下悠闲的小资生活，提高生活的品质，享受生活的乐趣，充实每一天。
现如今，经济迅速发展，我国已进入小康社会，人们的物质需求也发生了巨大的变化。曾经被人们所摒弃的小资生活越来越受到人们的追捧。在平时生活需求得到了满足之后，人们更愿意去体会一下悠闲的小资生活。特别是白领人群，类似于咖啡店、茶馆之类的地方是这一人群的在空闲时间的第一选择。因此，我们选择在这方面进行创业，创办一家甜品店。一方面是因为甜品店很受广大消费人群，尤其是学生和白领的欢迎，甜品这一市场蒸蒸日上；另一方面，创办一家甜品店所需要的资金并不算太多，大学生可以负担得起。
（二）市场定位
面对日益提高的生活水平，普通的饭菜显然已经不能满足年轻人的需求。特别是高校学生、白领，对美味的甜点的需求达到了一个很高的水平。比如，周末的时候，学生、白领会约上三五个好友一起去甜品店点上一点下午茶，享受悠闲时光。此外，由于这部分人群愿意花钱提高生活水平，相对较贵的甜品也容易被接受。因此我们把经营的目标市场定位在高校学生和白领一族。
（三）门店选择及规划
1、门店的选择
门店的选择对于食品行业来说极其的重要，尤其是甜品店。周围的人流量、交通的便利程度都会对甜品店的盈亏造成影响。所以，我选择了扬州邗江区京华城全生活广场作为我的开店地址。
扬州京华城全生活广场位于扬州的邗江区，是扬州的第二大商业区，发展速度很快已有超越市中心的潜质。周围有京华城小区，和美第小区等等，还有扬州职业大学，扬州体校等高校，旁边还有5A级写字楼，游乐场等等，还有各大银行以满足我们的需求，如图1-1，图1-2
图1-1
图1-2
2、门店的规划
甜品店店面总面积55㎡，其中餐厅面积40㎡，厨房15㎡。本店将厨房空间设置的大一点，是为了能够让工作人员工作的舒心，那样会给顾客带来更好的服务，也有足够的空间讲洗碗池建的大一点，很好的保证了餐具的卫生安全问题。
（四）公司产品种类介绍
1．甜点类
椰奶红石榴、小豆糕 、芒果布丁 、香油凉冻、豆茸凉糕 、陈皮红豆沙 等，见图1-3
图1-3
2．茶饮类
杏仁露、烧仙草 、密瓜西米露 、紫米 莲仁羹、鲜奶核桃露 、雪花粟米羹 等。见图1-4
Abstract
With?the?improvement?of?living?standard,dessert?has?becomean?indispensable?part?in?the?life?of?young?people.In?order?to?adapt?to?the?market?and?a?greater?degree?of?satisfactionof?the?needs?of?the?community,?we?got?dessert?shop?in?thiscase.Due?to?the?increasingly?severe?employment?situation?of?college?students,and?the?government?has?issued?a?series?of?preferential?policies?for?business?to?encourage?students?to?start?their?own?business?venture.I?decide?to?join?the?ranks?ofventure,?choosing?Joe?Kee?dessert?as?my?venture?project.The?plan?includes?six?parts:?entrepreneurship?summary,?market?analysis,?business?objectives,?financial?analysis,?organization?management?and?marketing?strategies.
Keyword: ?entrepreneurship sweetmeat *好棒文|www.hbsrm.com +Q: %3^5`1^9`1^6^0`7^2#
s financial manage
一、乔记甜品店概要
（一）创业背景
众所周知，GDP是被三架马车——投资、消费、出口——所拉动的，其中，投资占据了重要的位置。我国目前国内投资较少，因此，大学生创业是有必要的，不仅能够提高自己的能力水平、取得应有的回报，而且会利国利民。
现如今，大学毕业生太多，工作难找，所以自主创业成为大学生另一出路选择，而今，社会发展如此迅速，科技与生活品质得到飞速的发展，同时人们越来越关注健康的问题，因生活水品的提高，人们已不满足吃饱喝饱，讲究的是吃好喝好，好才是重要，广大消费者也开始要讲求生活的品质，想要体会一下悠闲的小资生活，提高生活的品质，享受生活的乐趣，充实每一天。
现如今，经济迅速发展，我国已进入小康社会，人们的物质需求也发生了巨大的变化。曾经被人们所摒弃的小资生活越来越受到人们的追捧。在平时生活需求得到了满足之后，人们更愿意去体会一下悠闲的小资生活。特别是白领人群，类似于咖啡店、茶馆之类的地方是这一人群的在空闲时间的第一选择。因此，我们选择在这方面进行创业，创办一家甜品店。一方面是因为甜品店很受广大消费人群，尤其是学生和白领的欢迎，甜品这一市场蒸蒸日上；另一方面，创办一家甜品店所需要的资金并不算太多，大学生可以负担得起。
（二）市场定位
面对日益提高的生活水平，普通的饭菜显然已经不能满足年轻人的需求。特别是高校学生、白领，对美味的甜点的需求达到了一个很高的水平。比如，周末的时候，学生、白领会约上三五个好友一起去甜品店点上一点下午茶，享受悠闲时光。此外，由于这部分人群愿意花钱提高生活水平，相对较贵的甜品也容易被接受。因此我们把经营的目标市场定位在高校学生和白领一族。
（三）门店选择及规划
1、门店的选择
门店的选择对于食品行业来说极其的重要，尤其是甜品店。周围的人流量、交通的便利程度都会对甜品店的盈亏造成影响。所以，我选择了扬州邗江区京华城全生活广场作为我的开店地址。
扬州京华城全生活广场位于扬州的邗江区，是扬州的第二大商业区，发展速度很快已有超越市中心的潜质。周围有京华城小区，和美第小区等等，还有扬州职业大学，扬州体校等高校，旁边还有5A级写字楼，游乐场等等，还有各大银行以满足我们的需求，如图1-1，图1-2
图1-1
图1-2
2、门店的规划
甜品店店面总面积55㎡，其中餐厅面积40㎡，厨房15㎡。本店将厨房空间设置的大一点，是为了能够让工作人员工作的舒心，那样会给顾客带来更好的服务，也有足够的空间讲洗碗池建的大一点，很好的保证了餐具的卫生安全问题。
（四）公司产品种类介绍
1．甜点类
椰奶红石榴
图1-3
2．茶饮类
杏仁露
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