绿色消费的经济成果研究以农家乐为例(附件)【字数：9861】
摘 要自从2012年绿色经济主题在世界环境日被提出后，随后中国进一步也确定了绿色消费主题，社会大众的消费观念和行为一旦被转变，我国资源能源不仅可以减少损失同时国家的生态环境也不会遭到破坏，这是对可持续发展观最好的响应；世界主题不仅得到了呼应，还强调生态环境的破坏和能源耗竭日益突出的问题，因此中国充分认识到了推广绿色消费必须迫在眉睫，应及时呼吁中国人民行动起来，采取积极举措，创新消费方式，促进绿色消费模式的转变；资源利用、绿色消费是基本，这种消费方式即农家乐，发展和完善我国的农家乐，在有效带动国民经济的情况下，也对消费模式的转变有着十分深刻的影响，还对我国生态文明的建设有不可取代的地位。
目 录
摘 要 I
ABSTRACT II
第一章 导论 1
1.1研究背景 1
1.2研究意义 1
第二章 南京农家乐消费现状及问题 2
2.1农家乐消费的概念 2
2.2农家乐消费的发展现状 2
2.3农家乐消费存在的问题 3
第三章 农家乐消费对南京经济发展的影响 4
3.1对本行业的影响 4
3.2对关联产业的影响 4
3.3经济效益分析 5
第四章 案例分析台湾桃米生态村 8
4.1生态村发展背景 8
4.2生态村发展现状 8
4.3生态村经营经济成果分析 8
4.4生态村的经验借鉴 9
第五章 农家乐消费发展建议 10
5.1打造品牌效应 10
5.2保护生态环境 10
5.3完善管理体制 10
5.4开发特色产品 10
结束语 11
致 谢 12
参考文献 13
第一章 导论
1.1研究背景
近年来，由于城镇居民经济消费水平的提高因此新的热点消费形式不断显现，旅游业作为新的热点消费受到了广大城镇居民的追捧，而在2012年，世界环境日提出了绿色经济的问题，中国更是一直注重传播绿色消费理念来保护我国生态环境。“农家乐”作为为绿色经济的新兴方式 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: #351916072#
得到了大量城镇居民的青睐，同时也得到了国家和地区的积极支持；2015年，为了积极开发农业资源，《休闲农业发展的通知》的下发代表了国家农业部对于农民将闲置用地发展农家乐的坚定立场，同时还有政策优惠，例如税收、资金投入和线上线下交易平台打造。其次，2016年1月27日，《农业现代化意见》的出台是农家乐快速发展的又一重要支撑，文件的发布使各地区能够有规划的利用当地资源开发乡村休闲度假旅游产品，于是农家乐迎来了又一次发展热潮，此前出台的乡村旅游提升计划，由国务院制定并公布，并且300万家农家乐有望在2020年全部初步建成。“十三五”规划期间，南京市发展农家乐的计划由六合区首先拉开序幕。期间六合区将打造8个乡村民宿村形成一个旅游综合体，该综合体以乡村民宿为核心，辐射周边农副产品和农业资源，达到一个完整和完善的乡村旅游综合体。
1.2研究意义
本文通过对农家乐消费的经济成果的现状分析，研究分析农家乐等绿色经济消费对于国民经济和地区经济的带动作用，同时也分农家乐经济消费析目前显露的弊端以及面对的挑战；并借鉴台湾关于乡村农家乐管理的经验，对我国其他农家乐旅游管理和发展提出一些建议，使其更好地促进国家和地区的经济发展。
因此，本文研究的意义在于：一方面有助于全面了解农家乐消费的相关概念，明确农家乐消费的积极意义，以及从根本上去了解和处理农家乐消费的消极问题，正确对待和处理农家乐消费带来的利与弊；另一方面采取正面态度面对旅游方式的改革，在改革基础上实现旅游与经济的双赢。提高其内部管理水平，有效避免新的问题产生，促进旅游行业健康有益的发展和国民经济的健康发展，因而对农家乐消费的经济成果研究具有现实意义。
第二章 南京农家乐消费现状及问题
2.1农家乐消费的概念
“农家乐”，也叫乡村旅游。是乡村旅游的一种类型；带领了新兴旅游形式的重新出发，这种旅游方式使游客放松身心、愉悦精神，不用面对城市中的种种压力和负担，把自己交给大自然，陶醉在乡村生活的慢节奏中。绿色、健康，是现代人追求回归大自然的最佳途径；农民利用当地建设用地开发休闲农庄是“农家乐消费”的最大特点，利用美丽的自然风光或者田园风光吸引城市居民前来消费当地加工的农产品，与此同时，还可以居住当地农舍或农庄、购买当地农产品或是亲自体验农村生活的消费模式；因此以“农家乐”的实质意义是和周边产业共同提升、共同促进、共同发展。
2.2农家乐消费的发展现状
在我国伴随着绿色经济发展战略被提出以后,农家乐这一经营模式被广泛复制并得以推广,从此乡村旅游开始发展成为大众化休闲旅游的新热点。目前因为农家乐是乡村旅游中最活跃、最有生命的旅游形式，因此也备受国外游客青睐。南京市乡村旅游发展到现在已经形成了特色专业村，如图21:
图21 南京市乡村旅游四大区代表农家乐
江宁区
高淳县
六合区
浦口区
石塘人家、世凹桃源、汤山七坊、朱门农家
大山村、水乡慢城
龙袍镇长江村、竹镇大泉人家
望月农庄、五槐山生态园有限公司
目前在南京农家乐主要有三种类型：一是农家餐饮经营型；该类型就是以餐饮输出为主，主要给城市展现农家特色，具有风土气息的土家菜、家常菜，往往最受城市人的追捧，若是味道极好，还能通过城市人传播口碑，比城市里的土菜馆味道还要正宗几分。二是山水养殖科普型。动植物观赏、花果采摘，利农惠农，有效结合农业基地以及“农家乐”经营户，城镇与农村的距离被大大拉近。三是避暑休闲度假型。仰仗乡村山水、田园景致怡人的优势，借助家庭或集体春游、节假日度假及其老年人闲暇度假来消费是此类型的典型。
目 录
摘 要 I
ABSTRACT II
第一章 导论 1
1.1研究背景 1
1.2研究意义 1
第二章 南京农家乐消费现状及问题 2
2.1农家乐消费的概念 2
2.2农家乐消费的发展现状 2
2.3农家乐消费存在的问题 3
第三章 农家乐消费对南京经济发展的影响 4
3.1对本行业的影响 4
3.2对关联产业的影响 4
3.3经济效益分析 5
第四章 案例分析台湾桃米生态村 8
4.1生态村发展背景 8
4.2生态村发展现状 8
4.3生态村经营经济成果分析 8
4.4生态村的经验借鉴 9
第五章 农家乐消费发展建议 10
5.1打造品牌效应 10
5.2保护生态环境 10
5.3完善管理体制 10
5.4开发特色产品 10
结束语 11
致 谢 12
参考文献 13
第一章 导论
1.1研究背景
近年来，由于城镇居民经济消费水平的提高因此新的热点消费形式不断显现，旅游业作为新的热点消费受到了广大城镇居民的追捧，而在2012年，世界环境日提出了绿色经济的问题，中国更是一直注重传播绿色消费理念来保护我国生态环境。“农家乐”作为为绿色经济的新兴方式 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: #351916072#
得到了大量城镇居民的青睐，同时也得到了国家和地区的积极支持；2015年，为了积极开发农业资源，《休闲农业发展的通知》的下发代表了国家农业部对于农民将闲置用地发展农家乐的坚定立场，同时还有政策优惠，例如税收、资金投入和线上线下交易平台打造。其次，2016年1月27日，《农业现代化意见》的出台是农家乐快速发展的又一重要支撑，文件的发布使各地区能够有规划的利用当地资源开发乡村休闲度假旅游产品，于是农家乐迎来了又一次发展热潮，此前出台的乡村旅游提升计划，由国务院制定并公布，并且300万家农家乐有望在2020年全部初步建成。“十三五”规划期间，南京市发展农家乐的计划由六合区首先拉开序幕。期间六合区将打造8个乡村民宿村形成一个旅游综合体，该综合体以乡村民宿为核心，辐射周边农副产品和农业资源，达到一个完整和完善的乡村旅游综合体。
1.2研究意义
本文通过对农家乐消费的经济成果的现状分析，研究分析农家乐等绿色经济消费对于国民经济和地区经济的带动作用，同时也分农家乐经济消费析目前显露的弊端以及面对的挑战；并借鉴台湾关于乡村农家乐管理的经验，对我国其他农家乐旅游管理和发展提出一些建议，使其更好地促进国家和地区的经济发展。
因此，本文研究的意义在于：一方面有助于全面了解农家乐消费的相关概念，明确农家乐消费的积极意义，以及从根本上去了解和处理农家乐消费的消极问题，正确对待和处理农家乐消费带来的利与弊；另一方面采取正面态度面对旅游方式的改革，在改革基础上实现旅游与经济的双赢。提高其内部管理水平，有效避免新的问题产生，促进旅游行业健康有益的发展和国民经济的健康发展，因而对农家乐消费的经济成果研究具有现实意义。
第二章 南京农家乐消费现状及问题
2.1农家乐消费的概念
“农家乐”，也叫乡村旅游。是乡村旅游的一种类型；带领了新兴旅游形式的重新出发，这种旅游方式使游客放松身心、愉悦精神，不用面对城市中的种种压力和负担，把自己交给大自然，陶醉在乡村生活的慢节奏中。绿色、健康，是现代人追求回归大自然的最佳途径；农民利用当地建设用地开发休闲农庄是“农家乐消费”的最大特点，利用美丽的自然风光或者田园风光吸引城市居民前来消费当地加工的农产品，与此同时，还可以居住当地农舍或农庄、购买当地农产品或是亲自体验农村生活的消费模式；因此以“农家乐”的实质意义是和周边产业共同提升、共同促进、共同发展。
2.2农家乐消费的发展现状
在我国伴随着绿色经济发展战略被提出以后,农家乐这一经营模式被广泛复制并得以推广,从此乡村旅游开始发展成为大众化休闲旅游的新热点。目前因为农家乐是乡村旅游中最活跃、最有生命的旅游形式，因此也备受国外游客青睐。南京市乡村旅游发展到现在已经形成了特色专业村，如图21:
图21 南京市乡村旅游四大区代表农家乐
江宁区
高淳县
六合区
浦口区
石塘人家、世凹桃源、汤山七坊、朱门农家
大山村、水乡慢城
龙袍镇长江村、竹镇大泉人家
望月农庄、五槐山生态园有限公司
目前在南京农家乐主要有三种类型：一是农家餐饮经营型；该类型就是以餐饮输出为主，主要给城市展现农家特色，具有风土气息的土家菜、家常菜，往往最受城市人的追捧，若是味道极好，还能通过城市人传播口碑，比城市里的土菜馆味道还要正宗几分。二是山水养殖科普型。动植物观赏、花果采摘，利农惠农，有效结合农业基地以及“农家乐”经营户，城镇与农村的距离被大大拉近。三是避暑休闲度假型。仰仗乡村山水、田园景致怡人的优势，借助家庭或集体春游、节假日度假及其老年人闲暇度假来消费是此类型的典型。
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