华润万家超配送中心绩效评价研究
摘要：目前，随着连锁超市的快速发展，对超市配送中心提出了严峻的考验，配送中心绩效评价有利于准确判断企业管理水平，对提高企业整体的效益有着重要的意义。本文以苏州华润万家超市配送中心作为研究对象，主要针对于配送中心在拣货作业中存在的拣货时间长、差错率高、成本高等问题，提出了采用总和计量分批拣货方式、采用拣货单位分区与订单分割相结合的拣货策略 、采用电子标签辅助拣选的拣选信息传递方式、 给员工定制适当的奖赏政策等提高效率的对策建议。 关键词：连锁超市，配送中心，绩效评价Research on performance evaluationAbstract：At present,with the rapid development of the supermarket cha
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in, put forward the severe test to the supermarket distribution center, distribution center performance evaluation is beneficial to accurately determine the level of enterprise management, have important significance to improve the overall efficiency of enterprises. This paper takes Suzhou Huarun vanguard supermarket distribution center as the research object, mainly for the distribution center in picking in the picking time is long, high error rate, high cost, the total measurement batch picking methods and using picking unit partition and order segmentation combined with electronic picking strategy label picking picking information transfer mode, give employees customized proper rewards policy to improve the efficiency of the countermeasures.Keywords: supermarket chain, distribution center, performance evaluation引言 1一、华润万家配送中心概况 1（一）华润万家简介 1（二）苏州华润万家简介 1（三）苏州华润万家配送中心简介 1二、苏州华润万家超市配送中心运行现状与绩效指标评价 2（一）苏州华润万家超市配送中心拣货作业运行现状 21.拣货信息传递的方式 22.拣货方式 33.拣货策略 34.拣货路径规划 45.拣货设备 4（二）苏州华润万家超市配送中心拣货作业绩效指标评价 41.拣货作业效率 42.拣取品项平均移动距离 43.拣货差错率 54.拣货成本 5三、苏州华润万家超市配送中心拣货作业存在的问题与原因分析 5（一）拣货的时间较长，影响发货的速度 51.拣货方式太单一 52.拣货的策略不够完善 5（二）拣货差错率高，影响发货质量 61.拣货信息传递方式比较传统 62.人工拣货，人员素质不高 6（三）拣货成本高，影响拣货作业水平 6四、苏州华润万家超市配送中心优化建议 6（一）采用总和计量分批拣货方式 6（二）采用拣货单位分区与订单分割相结合的拣货策略 7（三）采用电子标签辅助拣选的拣选信息传递方式 8（四）给员工定制适当的奖赏政策 8总结 8致谢 9参考文献 9引言目前，连锁型超市已遍布全球，超市间的竞争也愈加激烈，因此对超市配送中心提出了严峻的考验。配送中心作为连锁超市物流的主体，只有配送中心的运行水平得到提高，连锁超市的经济效益才能有所增长。而开展配送中心绩效评价有利于正确判断连锁超市实际经营水平，发现运营方面的不足并予以改正，提高经营能力和管理水平，调动各部门与人员的积极性，控制成本，提高效率，从而增加连锁超市整体的效益。因此，对连锁型超市配送中心进行合理，高效的绩效评价至关重要。一、华润万家配送中心概况（一）华润万家简介 华润万家是华润集团旗下优秀的零售连锁企业集团。旗下拥有华润万家、苏果、Ole、V+、乐购express、欢乐颂、乐都汇等多个著名品牌，其中的连锁超市零售业连续多年的销售额都位居中国第一。华润万家超市建立于1991年06月18日，主要是大卖场、生活超市、便利店三种经营模式。此中大卖场主要以齐全的商品种类，尽可能地为顾客提供“一站式”的购物需求；生活超市则以经济、快速、性价比高的消费品为主，使得当代城市居民更加方便快速的适应城市生活；便利店的消费对象主要是社区居民，24小时全天营业，为居民带来24小时全天的便利。现如今，华润万家连锁超市已遍布华东、华南、华北、西北、东北等全国31个省和288个城市。2015年总的销售额为1094亿元，全国门店已超4000多家，工作人员超过30万。（二）苏州华润万家简介于1995年10月，华润万家在苏州工业园区建立了苏州华润万家超市有限公司。如今华润万家的门店已经遍布市区及周边县市，供消费的商品种类齐全。苏州是华润万家发展经济的重要城市，目前在苏州已建立了几百家便利店和6家综合超市超市。研究发现，华润万家在苏州的选址一般都在大学城和住民区周围，针对苏州的城市特点，华润万家是以社区住民为主要消费对象，主力设立灵活的便利店。目前华润万家连锁超市正快速的抢占苏州消费市场。（三）苏州华润万家配送中心简介苏州华润万家连锁超市主要分布在华东地区，因苏州地理条件优越，交通十分的便利。于2002年9月在苏州吴中区建立了区域配送中心，主要是供应华东地区华润万家各门店的销售商品。目前苏州华润万家配送中心主要有以下三种配送模式：一是存储型配送：一般指销量较大且保质期限比较长的商品，一般都会为其设有安全库存，以防出现断货现象。例如：酒类饮料、家居百货、日化用品等。二是直通型配送：一般指销量不是很大，周转速度慢的商品，例如：箱包。三是直送门店型配送：一般指对保鲜度要求很高的商品，例如：生鲜以及一些冷冻产品。二、苏州华润万家超市配送中心运行现状与绩效指标评价（一）苏州华润万家超市配送中心拣货作业运行现状在配送中心的各项作业中，拣货作业是十分重要的一个环节，其作业相当于人体的心脏。因此，针对苏州华润万家配送中心拣货作业的现状进行具体分析，从而更好的提高配送中心的运行水平。拣货作业基本流程如图1所示。1.拣货信息传递的方式目前，苏州华润万家配送中心拣货作业中，拣货信息传递的方式是“拣货单”。当接受到客户订单时相关人员根据客户所订购的内容打印出拣货单，再交给拣货人员，依据拣货单上所提示的内容，从仓库中将应拣选的货品一一取出。表1 配送中心拣货单拣货单编号：用户名称地址电话出货日期出货货位号拣货日期年 月 日至 年 月 日拣货人核查时间年 月 日至 年 月 日核查人序号储位号码商品名称规格型号商品编码包装单位数量备注箱整托盘单件备注托运人（签章）日期： 承运人（签章）日期： 2.拣货方式苏州华润万家配送中心一般采用按订单拣取的的拣货方式。主要是针对于每一份订单进行拣货的，一份订单对应一个门店，由一个拣货员来完成。当拣货单传递到拣货人员手中时，拣货人员以手推式拣选车，按照拣货单上的内容寻找到货物，拣选出相应的数量，然后再将货物集中。按订单拣货如图2所示。3.拣货策略目前，苏州华润万家超市配送中心主要采用的是拣货单位分区策略。将拣货作业区按照拣货单位划分，大致分为了三个区域：托盘区、箱装拣货区、单品拣货区。当拣货员在拣货时，他们一般是根据拣货单上所列的商品的拣货单位判断出商品所在的拣货区域，避免拣货员在拣货区频繁往返，以便更快速的拣取到货物。4.拣货路径规划苏州华润万家超市配送中心根据其拣货区有一定的分区，因而主要采用的是封闭式拣货路径。每个拣货员以手推车的方式，根据拣货单上所列的商品的储位，直接走到所需的拣货货位所在的通道进行拣货，这在一定程度上有缩短拣货人员拣货行走的距离。5.拣货设备目前，苏州华润万家超市配送中心是依靠人力来拣货的，当拣货单下达时，一般像处于低处的单品或者箱装货品都是由拣货员以手推车的形式进行拣货的，像以托盘为存储单位的货物一般是由叉车员用叉车来拣货。（二）苏州华润万家超市配送中心拣货作业绩效指标评价针对苏州华润万家超市配送中心拣货作业运行的一些现状，我们采用了特定的一些绩效指标来评价拣货作业整个过程，通过绩效评价的结果，我们从中看是否可以找出拣货作业所存在的问题。下面采用了几个权重较大的指标对配送中心拣货作业绩效进行评价。1.拣货作业效率苏州华润万家超市配送中心的拣货作业主要是依靠人工拣货完成的，当拣货单传递下来时，一般是一人一份订单。通过整理了华润万家超市配送中心上半年的订单总项数、订单累计总件数、拣货人员数、每天拣货时数、工作天数、得出了人均每小时拣货品项数与人均每小时拣货件数。此两项指标值的评价结果是差，可知拣货人员拣货的速度较慢，拣货耗用的时间较长，导致拣货作业效率较低。2.拣取品项平均移动距离拣货人员在拿到拣货单以后，主要是以手推车的方式，在拣货区巡回进行拣货。通过整理了华润万家超市配送中心上半年的有关拣货行走移动距离、订单品项数的数据，得出了拣取品项平均移动距离。此项指标评价结果为中等。可见拣取每项商品时拣货人员平均移动的距离不是很长，拣货人员拣货时行走的路径频繁往返率不是太高，处于中等水平，因而可以适当的优化一下，从而更好的缩短行走路径，更快速的将货物拣出。3.拣货差错率拣货作业毕竟都是靠人工来完成的，因而日常拣货作业中，会出现所拣货物与订单不符的情况。所以通过整理了华润万家超市配送中心上半年的有关拣货差错笔数和订单总数这两个数据，得出了拣货差错率。此项指标的评价结果是中等，可见在平时的拣货作业中，人工拣货会出现一些差错，从而造成重复拣货的负担。因而拣货差错率对于拣货作业质量和效率都有一定的影响，错误率难以降低，拣货效率就无法提高。4.拣货成本拣货作业主要就是拣货员依据订单内容将货物快速正确地从其储位拣选出来。在此过程中要用到一定的人力与拣货设备，属于工作量很大的作业，因而耗费的成本较多。通过整理了苏州华润万家超市配送中心上半年的有关拣货投入成本和订单数量两项数据，得出了每份订单投入拣货成本。此项指标评价的结果为差，可知每份订单耗用的拣货成本较高，在人力和拣货设备上所用的成本比较大，因而只有降低拣货成本，方可以提高拣货的水平。三、苏州华润万家超市配送中心拣货作业存在的问题与原因分析针对苏州华润万家超市配送中心拣货作业相关绩效指标的评价，对于指标评价结果为差的指标，说明此类指标存在极大的问题，要极其引起我们的重视。指标结果为中等的，说明此类指标存在的问题不大，可以适当的优化完善，从而更好的提高配送中心运行水平。根据配送中心拣货作业绩效指标评价的结果，我们从中找出了如下问题，并对其进行原因分析。（一）拣货的时间较长，影响发货的速度1.拣货方式太单一由于苏州华润万家超市配送中心目前采用的是按订单拣取的拣货方式，一份订单对应一个门店。虽然这种拣货方式的前置等待时间较短，有订单生成马上就可以拣取货物，且拣货后不用进行分类作业，但是对于商品种类多时，拣货路径就会增加，这样就会减少了单位时间的拣货量，从而使得作业效率降低，最终影响到发货的速度。2.拣货的策略不够完善目前，苏州华润万家超市配送中心主要采用的是拣货单位分区策略。拣货员可以直接判断出商品所在的拣货区域，避开不需要拣货的货位通道，一定程度上缩短了拣货员拣货在仓库中行走的距离。但决定拣货策略的因素还有很多，我们应该更加全面的考虑，因而我们可以在分区策略的基础上加以优化，从而更好的缩短拣货行走路径，减少拣货使用的时间，提高作业效率。（二）拣货差错率高，影响发货质量1.拣货信息传递方式比较传统由于苏州华润万家超市配送中心目前使用的拣货信息传递方式是拣货单拣选，最常见的拣选方式，通过计算机拣选信息处理，然后打印出拣货单。有时拣货单会出现没有储位显示，或者单货不符的情况，则需要核查其他仓库资料，而且采用拣货单拣货，当拣取到货物时，拣货员需要用双眼去核实是否拣取正确，一不小心就容易出错。因而拣货差错率就会增加，从而影响了发货的质量。2.人工拣货，人员素质不高目前，苏州华润万家超市配送中心主要是靠人工拣货的，拣货作业工作量很大，对拣货人员的需求量也较大，而且大部分的拣货人员都是低学历的，对于拣货作业方面的知识不是很了解，而且本事素质不高。所以在人工拣货时容易出现错误，拣货质量不好。（三）拣货成本高，影响拣货作业水平苏州华润万家超市配送中心拣货作业工作量很大，耗费人力和设备成本都比较多。再加上拣货人员的拣货效率不高，则所需的拣货人员较多，人工成本就较高，并且拣货人员的拣货质量不高，出错率高，就增加了设备重复拣货的负担，则设备成本也较高。四、苏州华润万家超市配送中心优化建议（一）采用总和计量分批拣货方式由于苏州华润万家超市配送中心主要是为其下各门店销售的商品进行配送，其配送的门店数是相对稳定的、各门店订货类型差异也较小、需求频率属于周期性的。因而根据其本身配送的特点，更适合总和计量分批拣货方式。总和计量分批拣货方式就是将一批订单按照每一个商品的种类将订单分割，然后分别打印出拣货单，利用多人进行同时拣货，最后在集中分类。如图3所示。这样便可以最大程度的缩短拣货行走路径。（二）采用拣货单位分区与订单分割相结合的拣货策略目前，苏州华润万家超市配送中心已采用的是拣货单位分区策略进行拣货的，此方式在一定程度上有缩短拣货时间，提高了拣货的效率。但决定拣货策略的因素除了分区，还有订单分割、订单分批、分类，因此，我们可以在苏州华润万家已采用的拣货单位分区策略的基础上加以优化，采用拣选单位分区的订单分割策略，如图4所示。就是依据拣货单位，将订单再次分割，让几个拣货员同时进行拣货，最终再集中。这样可以更快地将货物拣选出来,提高拣货效率。（三）采用电子标签辅助拣选的拣选信息传递方式针对苏州华润万家超市配送中心采用的是传统的拣货单的拣选信息传递方式，且拣货人员素质不高，所以建议采用电子标签辅助拣货系统代替拣选单拣选信息传递的方式。电子标签辅助拣货系统主要是在货架储位上安装了电子标签显示器，以一张订单作为一次处理的单位，系统会将订单中所有订货商品所代表的电子标签亮起来，拣货人员依照储位上电子显示器上所显示的灯号与数字，然后将货品自货架上取出。采用这种拣选信息传递方式，拣货人员无需是熟练工，也无需自己去核实单货是否相符，电子标签显示器上有关货物的品种、库位指示、数量、完成信息确认都有显示，从而可以最大程度的缩短拣货人员寻找货物的时间，加快了拣货速度，减少了人员的工作负担，提高了拣货的准确率。而且此种方式，操作简单，任何人员经过几分钟的简单培训就可以上岗，降低了人员的培训成本。（四）给员工定制适当的奖赏政策拣货作业是一项工作量非常大的劳动密集型作业，拣货人员每天的的工作负担比较大，因而工作的热情就不是很高，而且拣货人员的学历较低，自身的素质不是很高，自然工作的效率和质量难以提高，所以可以为拣货人员量身制定一份奖励政策。例如可以通过评价拣货人员拣货的效率和误差率，此类指标达到规定数据的，可以在其基础工资上，拿到另一份相应的奖金。如表2所示。表2 员工业绩指标评价员工指标每月拣货件数每件货物平均拣货时间每月拣货差错率XXXXXX总结本文在我国超市企业快速发展的的背景下，对苏州华润万家超市配送中心绩效评价进行了研究。主要对苏州华润万家超市配送中心拣货作业现状进行了分析，并通过相关的绩效指标进行评价。从这些指标评价的结果中，找出了配送中心拣货作业中所存在的一些问题，并对其进行了详细的分析，最后针对存在的问题，也给予了相应的优化建议。通过此次对于苏州华润万家超市配送中心绩效评价的研究，希望可以对苏州华润万家超市配送中心未来的发展作出一些贡献。致谢时间如白驹过隙，三年大学生活即将结束，三年的学习中，我在理论和实践方面，都有了很大的进步。在这里我特别要感谢我的导师刘慧教授，从我的论文选题、框架设计，内以及论文的内容和格式，她都给予了我细心的指导和极大的帮助。在此，我向我的导师表示深深的谢意！最后我还要感谢家人和朋友对我各方面的支持，使得我的论文能够顺利完成。参考文献[1]朱福庆.B2B电子商务企业物流配送中心绩效评价研究[J].郑州大学.2013[2]李燕蕾.连锁超市配送中心绩效评价体系设计及应用[J].上海交通大学.2008[3]佘丹.连锁企业配送中心配送绩效评价的研究[J].暨南大学.2009[4]沈文天.配送作业管理.高等教育出版社[M].2014[5]李诗珍 王转.配送中心拣货系统中的分区策略研究[J].北京科技大学.2015[6]杨华荣.配送中心拣货路径信息采集与处理研究[J].中南大学.2011
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*好棒文|www.hbsrm.com +Q: ￥351916072￥
in, put forward the severe test to the supermarket distribution center, distribution center performance evaluation is beneficial to accurately determine the level of enterprise management, have important significance to improve the overall efficiency of enterprises. This paper takes Suzhou Huarun vanguard supermarket distribution center as the research object, mainly for the distribution center in picking in the picking time is long, high error rate, high cost, the total measurement batch picking methods and using picking unit partition and order segmentation combined with electronic picking strategy label picking picking information transfer mode, give employees customized proper rewards policy to improve the efficiency of the countermeasures.Keywords: supermarket chain, distribution center, performance evaluation引言 1一、华润万家配送中心概况 1（一）华润万家简介 1（二）苏州华润万家简介 1（三）苏州华润万家配送中心简介 1二、苏州华润万家超市配送中心运行现状与绩效指标评价 2（一）苏州华润万家超市配送中心拣货作业运行现状 21.拣货信息传递的方式 22.拣货方式 33.拣货策略 34.拣货路径规划 45.拣货设备 4（二）苏州华润万家超市配送中心拣货作业绩效指标评价 41.拣货作业效率 42.拣取品项平均移动距离 43.拣货差错率 54.拣货成本 5三、苏州华润万家超市配送中心拣货作业存在的问题与原因分析 5（一）拣货的时间较长，影响发货的速度 51.拣货方式太单一 52.拣货的策略不够完善 5（二）拣货差错率高，影响发货质量 61.拣货信息传递方式比较传统 62.人工拣货，人员素质不高 6（三）拣货成本高，影响拣货作业水平 6四、苏州华润万家超市配送中心优化建议 6（一）采用总和计量分批拣货方式 6（二）采用拣货单位分区与订单分割相结合的拣货策略 7（三）采用电子标签辅助拣选的拣选信息传递方式 8（四）给员工定制适当的奖赏政策 8总结 8致谢 9参考文献 9引言目前，连锁型超市已遍布全球，超市间的竞争也愈加激烈，因此对超市配送中心提出了严峻的考验。配送中心作为连锁超市物流的主体，只有配送中心的运行水平得到提高，连锁超市的经济效益才能有所增长。而开展配送中心绩效评价有利于正确判断连锁超市实际经营水平，发现运营方面的不足并予以改正，提高经营能力和管理水平，调动各部门与人员的积极性，控制成本，提高效率，从而增加连锁超市整体的效益。因此，对连锁型超市配送中心进行合理，高效的绩效评价至关重要。一、华润万家配送中心概况（一）华润万家简介 华润万家是华润集团旗下优秀的零售连锁企业集团。旗下拥有华润万家、苏果、Ole、V+、乐购express、欢乐颂、乐都汇等多个著名品牌，其中的连锁超市零售业连续多年的销售额都位居中国第一。华润万家超市建立于1991年06月18日，主要是大卖场、生活超市、便利店三种经营模式。此中大卖场主要以齐全的商品种类，尽可能地为顾客提供“一站式”的购物需求；生活超市则以经济、快速、性价比高的消费品为主，使得当代城市居民更加方便快速的适应城市生活；便利店的消费对象主要是社区居民，24小时全天营业，为居民带来24小时全天的便利。现如今，华润万家连锁超市已遍布华东、华南、华北、西北、东北等全国31个省和288个城市。2015年总的销售额为1094亿元，全国门店已超4000多家，工作人员超过30万。（二）苏州华润万家简介于1995年10月，华润万家在苏州工业园区建立了苏州华润万家超市有限公司。如今华润万家的门店已经遍布市区及周边县市，供消费的商品种类齐全。苏州是华润万家发展经济的重要城市，目前在苏州已建立了几百家便利店和6家综合超市超市。研究发现，华润万家在苏州的选址一般都在大学城和住民区周围，针对苏州的城市特点，华润万家是以社区住民为主要消费对象，主力设立灵活的便利店。目前华润万家连锁超市正快速的抢占苏州消费市场。（三）苏州华润万家配送中心简介苏州华润万家连锁超市主要分布在华东地区，因苏州地理条件优越，交通十分的便利。于2002年9月在苏州吴中区建立了区域配送中心，主要是供应华东地区华润万家各门店的销售商品。目前苏州华润万家配送中心主要有以下三种配送模式：一是存储型配送：一般指销量较大且保质期限比较长的商品，一般都会为其设有安全库存，以防出现断货现象。例如：酒类饮料、家居百货、日化用品等。二是直通型配送：一般指销量不是很大，周转速度慢的商品，例如：箱包。三是直送门店型配送：一般指对保鲜度要求很高的商品，例如：生鲜以及一些冷冻产品。二、苏州华润万家超市配送中心运行现状与绩效指标评价（一）苏州华润万家超市配送中心拣货作业运行现状在配送中心的各项作业中，拣货作业是十分重要的一个环节，其作业相当于人体的心脏。因此，针对苏州华润万家配送中心拣货作业的现状进行具体分析，从而更好的提高配送中心的运行水平。拣货作业基本流程如图1所示。1.拣货信息传递的方式目前，苏州华润万家配送中心拣货作业中，拣货信息传递的方式是“拣货单”。当接受到客户订单时相关人员根据客户所订购的内容打印出拣货单，再交给拣货人员，依据拣货单上所提示的内容，从仓库中将应拣选的货品一一取出。表1 配送中心拣货单拣货单编号：用户名称地址电话出货日期出货货位号拣货日期年 月 日至 年 月 日拣货人核查时间年 月 日至 年 月 日核查人序号储位号码商品名称规格型号商品编码包装单位数量备注箱整托盘单件备注托运人（签章）日期： 承运人（签章）日期： 2.拣货方式苏州华润万家配送中心一般采用按订单拣取的的拣货方式。主要是针对于每一份订单进行拣货的，一份订单对应一个门店，由一个拣货员来完成。当拣货单传递到拣货人员手中时，拣货人员以手推式拣选车，按照拣货单上的内容寻找到货物，拣选出相应的数量，然后再将货物集中。按订单拣货如图2所示。3.拣货策略目前，苏州华润万家超市配送中心主要采用的是拣货单位分区策略。将拣货作业区按照拣货单位划分，大致分为了三个区域：托盘区、箱装拣货区、单品拣货区。当拣货员在拣货时，他们一般是根据拣货单上所列的商品的拣货单位判断出商品所在的拣货区域，避免拣货员在拣货区频繁往返，以便更快速的拣取到货物。4.拣货路径规划苏州华润万家超市配送中心根据其拣货区有一定的分区，因而主要采用的是封闭式拣货路径。每个拣货员以手推车的方式，根据拣货单上所列的商品的储位，直接走到所需的拣货货位所在的通道进行拣货，这在一定程度上有缩短拣货人员拣货行走的距离。5.拣货设备目前，苏州华润万家超市配送中心是依靠人力来拣货的，当拣货单下达时，一般像处于低处的单品或者箱装货品都是由拣货员以手推车的形式进行拣货的，像以托盘为存储单位的货物一般是由叉车员用叉车来拣货。（二）苏州华润万家超市配送中心拣货作业绩效指标评价针对苏州华润万家超市配送中心拣货作业运行的一些现状，我们采用了特定的一些绩效指标来评价拣货作业整个过程，通过绩效评价的结果，我们从中看是否可以找出拣货作业所存在的问题。下面采用了几个权重较大的指标对配送中心拣货作业绩效进行评价。1.拣货作业效率苏州华润万家超市配送中心的拣货作业主要是依靠人工拣货完成的，当拣货单传递下来时，一般是一人一份订单。通过整理了华润万家超市配送中心上半年的订单总项数、订单累计总件数、拣货人员数、每天拣货时数、工作天数、得出了人均每小时拣货品项数与人均每小时拣货件数。此两项指标值的评价结果是差，可知拣货人员拣货的速度较慢，拣货耗用的时间较长，导致拣货作业效率较低。2.拣取品项平均移动距离拣货人员在拿到拣货单以后，主要是以手推车的方式，在拣货区巡回进行拣货。通过整理了华润万家超市配送中心上半年的有关拣货行走移动距离、订单品项数的数据，得出了拣取品项平均移动距离。此项指标评价结果为中等。可见拣取每项商品时拣货人员平均移动的距离不是很长，拣货人员拣货时行走的路径频繁往返率不是太高，处于中等水平，因而可以适当的优化一下，从而更好的缩短行走路径，更快速的将货物拣出。3.拣货差错率拣货作业毕竟都是靠人工来完成的，因而日常拣货作业中，会出现所拣货物与订单不符的情况。所以通过整理了华润万家超市配送中心上半年的有关拣货差错笔数和订单总数这两个数据，得出了拣货差错率。此项指标的评价结果是中等，可见在平时的拣货作业中，人工拣货会出现一些差错，从而造成重复拣货的负担。因而拣货差错率对于拣货作业质量和效率都有一定的影响，错误率难以降低，拣货效率就无法提高。4.拣货成本拣货作业主要就是拣货员依据订单内容将货物快速正确地从其储位拣选出来。在此过程中要用到一定的人力与拣货设备，属于工作量很大的作业，因而耗费的成本较多。通过整理了苏州华润万家超市配送中心上半年的有关拣货投入成本和订单数量两项数据，得出了每份订单投入拣货成本。此项指标评价的结果为差，可知每份订单耗用的拣货成本较高，在人力和拣货设备上所用的成本比较大，因而只有降低拣货成本，方可以提高拣货的水平。三、苏州华润万家超市配送中心拣货作业存在的问题与原因分析针对苏州华润万家超市配送中心拣货作业相关绩效指标的评价，对于指标评价结果为差的指标，说明此类指标存在极大的问题，要极其引起我们的重视。指标结果为中等的，说明此类指标存在的问题不大，可以适当的优化完善，从而更好的提高配送中心运行水平。根据配送中心拣货作业绩效指标评价的结果，我们从中找出了如下问题，并对其进行原因分析。（一）拣货的时间较长，影响发货的速度1.拣货方式太单一由于苏州华润万家超市配送中心目前采用的是按订单拣取的拣货方式，一份订单对应一个门店。虽然这种拣货方式的前置等待时间较短，有订单生成马上就可以拣取货物，且拣货后不用进行分类作业，但是对于商品种类多时，拣货路径就会增加，这样就会减少了单位时间的拣货量，从而使得作业效率降低，最终影响到发货的速度。2.拣货的策略不够完善目前，苏州华润万家超市配送中心主要采用的是拣货单位分区策略。拣货员可以直接判断出商品所在的拣货区域，避开不需要拣货的货位通道，一定程度上缩短了拣货员拣货在仓库中行走的距离。但决定拣货策略的因素还有很多，我们应该更加全面的考虑，因而我们可以在分区策略的基础上加以优化，从而更好的缩短拣货行走路径，减少拣货使用的时间，提高作业效率。（二）拣货差错率高，影响发货质量1.拣货信息传递方式比较传统由于苏州华润万家超市配送中心目前使用的拣货信息传递方式是拣货单拣选，最常见的拣选方式，通过计算机拣选信息处理，然后打印出拣货单。有时拣货单会出现没有储位显示，或者单货不符的情况，则需要核查其他仓库资料，而且采用拣货单拣货，当拣取到货物时，拣货员需要用双眼去核实是否拣取正确，一不小心就容易出错。因而拣货差错率就会增加，从而影响了发货的质量。2.人工拣货，人员素质不高目前，苏州华润万家超市配送中心主要是靠人工拣货的，拣货作业工作量很大，对拣货人员的需求量也较大，而且大部分的拣货人员都是低学历的，对于拣货作业方面的知识不是很了解，而且本事素质不高。所以在人工拣货时容易出现错误，拣货质量不好。（三）拣货成本高，影响拣货作业水平苏州华润万家超市配送中心拣货作业工作量很大，耗费人力和设备成本都比较多。再加上拣货人员的拣货效率不高，则所需的拣货人员较多，人工成本就较高，并且拣货人员的拣货质量不高，出错率高，就增加了设备重复拣货的负担，则设备成本也较高。四、苏州华润万家超市配送中心优化建议（一）采用总和计量分批拣货方式由于苏州华润万家超市配送中心主要是为其下各门店销售的商品进行配送，其配送的门店数是相对稳定的、各门店订货类型差异也较小、需求频率属于周期性的。因而根据其本身配送的特点，更适合总和计量分批拣货方式。总和计量分批拣货方式就是将一批订单按照每一个商品的种类将订单分割，然后分别打印出拣货单，利用多人进行同时拣货，最后在集中分类。如图3所示。这样便可以最大程度的缩短拣货行走路径。（二）采用拣货单位分区与订单分割相结合的拣货策略目前，苏州华润万家超市配送中心已采用的是拣货单位分区策略进行拣货的，此方式在一定程度上有缩短拣货时间，提高了拣货的效率。但决定拣货策略的因素除了分区，还有订单分割、订单分批、分类，因此，我们可以在苏州华润万家已采用的拣货单位分区策略的基础上加以优化，采用拣选单位分区的订单分割策略，如图4所示。就是依据拣货单位，将订单再次分割，让几个拣货员同时进行拣货，最终再集中。这样可以更快地将货物拣选出来,提高拣货效率。（三）采用电子标签辅助拣选的拣选信息传递方式针对苏州华润万家超市配送中心采用的是传统的拣货单的拣选信息传递方式，且拣货人员素质不高，所以建议采用电子标签辅助拣货系统代替拣选单拣选信息传递的方式。电子标签辅助拣货系统主要是在货架储位上安装了电子标签显示器，以一张订单作为一次处理的单位，系统会将订单中所有订货商品所代表的电子标签亮起来，拣货人员依照储位上电子显示器上所显示的灯号与数字，然后将货品自货架上取出。采用这种拣选信息传递方式，拣货人员无需是熟练工，也无需自己去核实单货是否相符，电子标签显示器上有关货物的品种、库位指示、数量、完成信息确认都有显示，从而可以最大程度的缩短拣货人员寻找货物的时间，加快了拣货速度，减少了人员的工作负担，提高了拣货的准确率。而且此种方式，操作简单，任何人员经过几分钟的简单培训就可以上岗，降低了人员的培训成本。（四）给员工定制适当的奖赏政策拣货作业是一项工作量非常大的劳动密集型作业，拣货人员每天的的工作负担比较大，因而工作的热情就不是很高，而且拣货人员的学历较低，自身的素质不是很高，自然工作的效率和质量难以提高，所以可以为拣货人员量身制定一份奖励政策。例如可以通过评价拣货人员拣货的效率和误差率，此类指标达到规定数据的，可以在其基础工资上，拿到另一份相应的奖金。如表2所示。表2 员工业绩指标评价员工指标每月拣货件数每件货物平均拣货时间每月拣货差错率XXXXXX总结本文在我国超市企业快速发展的的背景下，对苏州华润万家超市配送中心绩效评价进行了研究。主要对苏州华润万家超市配送中心拣货作业现状进行了分析，并通过相关的绩效指标进行评价。从这些指标评价的结果中，找出了配送中心拣货作业中所存在的一些问题，并对其进行了详细的分析，最后针对存在的问题，也给予了相应的优化建议。通过此次对于苏州华润万家超市配送中心绩效评价的研究，希望可以对苏州华润万家超市配送中心未来的发展作出一些贡献。致谢时间如白驹过隙，三年大学生活即将结束，三年的学习中，我在理论和实践方面，都有了很大的进步。在这里我特别要感谢我的导师刘慧教授，从我的论文选题、框架设计，内以及论文的内容和格式，她都给予了我细心的指导和极大的帮助。在此，我向我的导师表示深深的谢意！最后我还要感谢家人和朋友对我各方面的支持，使得我的论文能够顺利完成。参考文献[1]朱福庆.B2B电子商务企业物流配送中心绩效评价研究[J].郑州大学.2013[2]李燕蕾.连锁超市配送中心绩效评价体系设计及应用[J].上海交通大学.2008[3]佘丹.连锁企业配送中心配送绩效评价的研究[J].暨南大学.2009[4]沈文天.配送作业管理.高等教育出版社[M].2014[5]李诗珍 王转.配送中心拣货系统中的分区策略研究[J].北京科技大学.2015[6]杨华荣.配送中心拣货路径信息采集与处理研究[J].中南大学.2011
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