太仓宝龙福朋喜来登酒店员工流失问题研究【字数：12715】
随着抖音等短视频的兴起，出门到网红城市旅游的人越来越多，到酒店消费的人越来越多，酒店业的发展趋势也越来越好，但酒店却无法留下员工。员工是酒店的重要资源，是酒店运营的必要条件，从而员工流失也成为酒店健康发展的重要制约因素之一。本文以太仓宝龙福朋喜来登酒店为主要研究对象，研究员工流失原因，希望通过原因分析得出有效结论，并根据所得结论提出降低员工流失的有效建议与措施。本文首先通过文献综述和相关理论分析，提出原因假设太仓宝龙福朋喜来登酒店员工离职受到职工薪酬、心理、职业发展前景等因素的影响，根据问卷调查得出的数据结论进行验证，最后提出降低员工流失率的有效建议。
目录
第一章绪论 1
1.1背景 1
1.2 目的和意义 2
1.3 国内外研究综述 2
1.3.1国内研究 2
1.3.2国外研究 3
1.4 研究方法 3
第二章 文献综述 4
2.1马斯洛需求理论 4
2.2 期望理论 4
2.3 心理契约理论 4
2.4公平理论 4
第三章 研究设计 6
3.1研究假设 6
3.2问卷设计 6
3.3数据收集 6
第四章酒店员工现状及数据分析 7
4.1酒店员工基本情况 7
4.2酒店员工流失数据分析 8
4.3假设验证 12
第五章降低员工流失的方法与措施 13
5.1建立合理的薪酬制度 13
5.2组织管理优化，改善工作环境缓解员工压力 13
5.3完善员工职业生涯规划 14
5.4建立完善的激励机制和考核机制 14
5.5优化员工福利制度 15
第六章结论与展望 17
6.1结论 17
6.2展望 17
参考文献 18
附录 19
致谢 24
第一章绪论
1.1背景
随着国民收入不断提高，在抖音等短视频的带动下，出门旅游打卡网红城市的人越来越多，不断有新的酒店开业，各酒店之间 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ￥351916072￥
业务、客源和人才资源之间的竞争变得更加激烈。除了个酒店之间对员工的竞争外，其他餐饮企业也需要大量的人才资源，也是酒店争取人才的一强有力的竞争对手。对任何企业而言，稳定优秀的员工队伍都是成功经营的必要因素，对于酒店这种劳动密集型企业而言更是如此。频繁的员工更换，使得员工需要一定的时间熟悉酒店，对新员工进行培训指导，酒店运营成本增加。员工的离职往往是酒店工作时一些需求长时间的不到满足造成的，而当员工有离职倾向时，酒店组织管理者无所作为，适当满足员工的需求，挽留员工，那么员工流失也是必然发生的事。人往高处走，水往低处流，当其他企业有更好的工资待遇吸引员工时，而酒店如果在工作环境、晋升、福利等其他方面留住自己的员工，那结果可想而知。通过本研究对太仓宝龙福朋喜来登酒店员工流失问题的研究，有利于酒店组织在工作平时进行改善，这将消除员工离职的意图并降低离职率。
当今社会服务业竞争压力大，酒店为了提高自身竞争力，为顾客提供更高品质的优质服务，对酒店员工提出了更高的要求，更加出色地完成自己的本职工作。伴随着员工长时间的高标准高强度的工作，带来了较大的工作压力，一成不变的工资与老旧的激励机制无法调动员工的积极性，员工为客人提供服务缺乏主动性，领导的强制要求可能会使员工产生逆反心理，可能会无法按标准完成自己的本职服务，降低酒店的服务水平，破坏酒店的形象，给酒店造成不必要的损失。最终导致员工生理和心理都产生了不同程度的倦怠感，容易使员工产生对自身工作的厌恶感，感受不到工作的乐趣与价值，产生离职的想法。部分员工的情绪可能会影响其他同事，一个员工的离职带动其他与其关系较好的员工陆续离职，提高了员工流失率，对酒店人力资源发展造成一定的影响。
太仓宝龙福朋喜来登酒店是一家国际连锁的五星级品牌酒店，有着自身的号召力，但员工流失依旧是限制酒店健康发展的重要因素。本研究通过对太仓宝龙福朋喜来登酒店员工的问卷调查结果进行分析，得出酒店员工流失的原因，有针对性地提出降低酒店员工流失的建议。
1.2 目的和意义
酒店业是劳动密集型产业，对人才的需求量很大，随着市场竞争压力的增加，对酒店运营中人性化和个性化服务的要求越来越高，酒店员工的工作压力也越来越大，但酒店的激励机制、员工薪资、福利等却并没有改变，导致员工流失率逐渐提升，由本酒店流向其他酒店或餐饮行业。本研究通过太仓宝龙福朋喜来登酒店员工流失的调查，有利于酒店组织意识到员工逐渐变化的需求，对提高酒店组织管理水平、降低酒店员工流失率具有重要意义。
1.3 国内外研究综述
1.3.1国内研究
国内对酒店员工流失因素方面的研究，从多个方面考虑。胡晓平从社会保障视角下分析员工流失的原因，他认为员工流失既有员工个人因素的影响，也有社会因素的影响。认为员工流失最主要的原因是社会保障福利方面没有得到落实，而员工的薪酬、酒店文化氛围和企业选人用人政策方面也是员工流失的重要因素。并认为良好的招聘制度、公平分配的薪酬模式、做好良好的职业规划能过降低员工的流失率。[1]从心理契约的角度来看，肖洪磊和徐丽姣通过对昆明锦江大酒店的调查得出，员工流失时间具有阶段性特征，流失率与职位等级呈负相关，流失率与基层员工学历呈高度正相关，职位低、薪酬低、劳动强度大的岗位员工流失率较高，他们认为员工流失是物质激励违背、环境支持违背、发展机会违背和工作制度违背的原因，提出了尽快完善评价制度，建立公平合理的薪酬制度、营造和谐的人际环境，建立“以人为本”的企业文化、招聘阶段建立好心理契约、合理心理契约下的分层管理的策略。[2]吴峥从酒店培训管理角度认为酒店缺乏人性化的管理、员工培训系统、员工的薪酬机制和员工职业发展规划有待完善等原因造成酒店员工流失，提出不断创新酒店内部的培训管理理念、科学设计酒店员工的培训体系的解决方法。[3]滕爱凤和张玉改从外部因素、内部因素和个人因素三个方面全面的分析了酒店员工流失的原因，认为是酒店业市场竞争激烈、社会保障体系不完善、难以形成良好的酒店文化、无法提高酒店员工自身的价值、竞争力不足的薪酬与福利、员工自身的主客观因素造成的。从在顺应酒店业激烈竞争的环境下作适度的引导、健全酒店业的社会保障体系、树立先进的酒店文化、提高员工的自身价值、建立公平合理和切实可行的薪酬体系、树立良好的职业道德的处理方法。[4]从以上研究可以看出，酒店员工流失主要是由员工薪酬与福利、社会保障体系、人文环境、职业发展等因素造成。
目录
第一章绪论 1
1.1背景 1
1.2 目的和意义 2
1.3 国内外研究综述 2
1.3.1国内研究 2
1.3.2国外研究 3
1.4 研究方法 3
第二章 文献综述 4
2.1马斯洛需求理论 4
2.2 期望理论 4
2.3 心理契约理论 4
2.4公平理论 4
第三章 研究设计 6
3.1研究假设 6
3.2问卷设计 6
3.3数据收集 6
第四章酒店员工现状及数据分析 7
4.1酒店员工基本情况 7
4.2酒店员工流失数据分析 8
4.3假设验证 12
第五章降低员工流失的方法与措施 13
5.1建立合理的薪酬制度 13
5.2组织管理优化，改善工作环境缓解员工压力 13
5.3完善员工职业生涯规划 14
5.4建立完善的激励机制和考核机制 14
5.5优化员工福利制度 15
第六章结论与展望 17
6.1结论 17
6.2展望 17
参考文献 18
附录 19
致谢 24
第一章绪论
1.1背景
随着国民收入不断提高，在抖音等短视频的带动下，出门旅游打卡网红城市的人越来越多，不断有新的酒店开业，各酒店之间 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ￥351916072￥
业务、客源和人才资源之间的竞争变得更加激烈。除了个酒店之间对员工的竞争外，其他餐饮企业也需要大量的人才资源，也是酒店争取人才的一强有力的竞争对手。对任何企业而言，稳定优秀的员工队伍都是成功经营的必要因素，对于酒店这种劳动密集型企业而言更是如此。频繁的员工更换，使得员工需要一定的时间熟悉酒店，对新员工进行培训指导，酒店运营成本增加。员工的离职往往是酒店工作时一些需求长时间的不到满足造成的，而当员工有离职倾向时，酒店组织管理者无所作为，适当满足员工的需求，挽留员工，那么员工流失也是必然发生的事。人往高处走，水往低处流，当其他企业有更好的工资待遇吸引员工时，而酒店如果在工作环境、晋升、福利等其他方面留住自己的员工，那结果可想而知。通过本研究对太仓宝龙福朋喜来登酒店员工流失问题的研究，有利于酒店组织在工作平时进行改善，这将消除员工离职的意图并降低离职率。
当今社会服务业竞争压力大，酒店为了提高自身竞争力，为顾客提供更高品质的优质服务，对酒店员工提出了更高的要求，更加出色地完成自己的本职工作。伴随着员工长时间的高标准高强度的工作，带来了较大的工作压力，一成不变的工资与老旧的激励机制无法调动员工的积极性，员工为客人提供服务缺乏主动性，领导的强制要求可能会使员工产生逆反心理，可能会无法按标准完成自己的本职服务，降低酒店的服务水平，破坏酒店的形象，给酒店造成不必要的损失。最终导致员工生理和心理都产生了不同程度的倦怠感，容易使员工产生对自身工作的厌恶感，感受不到工作的乐趣与价值，产生离职的想法。部分员工的情绪可能会影响其他同事，一个员工的离职带动其他与其关系较好的员工陆续离职，提高了员工流失率，对酒店人力资源发展造成一定的影响。
太仓宝龙福朋喜来登酒店是一家国际连锁的五星级品牌酒店，有着自身的号召力，但员工流失依旧是限制酒店健康发展的重要因素。本研究通过对太仓宝龙福朋喜来登酒店员工的问卷调查结果进行分析，得出酒店员工流失的原因，有针对性地提出降低酒店员工流失的建议。
1.2 目的和意义
酒店业是劳动密集型产业，对人才的需求量很大，随着市场竞争压力的增加，对酒店运营中人性化和个性化服务的要求越来越高，酒店员工的工作压力也越来越大，但酒店的激励机制、员工薪资、福利等却并没有改变，导致员工流失率逐渐提升，由本酒店流向其他酒店或餐饮行业。本研究通过太仓宝龙福朋喜来登酒店员工流失的调查，有利于酒店组织意识到员工逐渐变化的需求，对提高酒店组织管理水平、降低酒店员工流失率具有重要意义。
1.3 国内外研究综述
1.3.1国内研究
国内对酒店员工流失因素方面的研究，从多个方面考虑。胡晓平从社会保障视角下分析员工流失的原因，他认为员工流失既有员工个人因素的影响，也有社会因素的影响。认为员工流失最主要的原因是社会保障福利方面没有得到落实，而员工的薪酬、酒店文化氛围和企业选人用人政策方面也是员工流失的重要因素。并认为良好的招聘制度、公平分配的薪酬模式、做好良好的职业规划能过降低员工的流失率。[1]从心理契约的角度来看，肖洪磊和徐丽姣通过对昆明锦江大酒店的调查得出，员工流失时间具有阶段性特征，流失率与职位等级呈负相关，流失率与基层员工学历呈高度正相关，职位低、薪酬低、劳动强度大的岗位员工流失率较高，他们认为员工流失是物质激励违背、环境支持违背、发展机会违背和工作制度违背的原因，提出了尽快完善评价制度，建立公平合理的薪酬制度、营造和谐的人际环境，建立“以人为本”的企业文化、招聘阶段建立好心理契约、合理心理契约下的分层管理的策略。[2]吴峥从酒店培训管理角度认为酒店缺乏人性化的管理、员工培训系统、员工的薪酬机制和员工职业发展规划有待完善等原因造成酒店员工流失，提出不断创新酒店内部的培训管理理念、科学设计酒店员工的培训体系的解决方法。[3]滕爱凤和张玉改从外部因素、内部因素和个人因素三个方面全面的分析了酒店员工流失的原因，认为是酒店业市场竞争激烈、社会保障体系不完善、难以形成良好的酒店文化、无法提高酒店员工自身的价值、竞争力不足的薪酬与福利、员工自身的主客观因素造成的。从在顺应酒店业激烈竞争的环境下作适度的引导、健全酒店业的社会保障体系、树立先进的酒店文化、提高员工的自身价值、建立公平合理和切实可行的薪酬体系、树立良好的职业道德的处理方法。[4]从以上研究可以看出，酒店员工流失主要是由员工薪酬与福利、社会保障体系、人文环境、职业发展等因素造成。
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