论经济型酒店的现状与发展
目录
引言 1
一、经济型酒店的定义 1
二、中国经济型酒店的发展现状 1
（一）经济型酒店的经营环境 1
1.从市场环境需求分析 1
2.从供给的市场环境来看 2
（二）经济型酒店存在的问题 2
1.行业标准的缺乏 2
2.人员流动快 2
3.缺乏专业化人才 2
3.外资品牌的竞争 3
4.传统的制约严重 3
三、经济型酒店的发展策略 3
（一）探索发展模式，准确产品定位 3
1.注重服务标准的建立 3
2.节约酒店成本 3
3.简化酒店的功能 4
4.价格相对低廉 4
（二）注重经济型酒店的品牌建设 4
（三）加强行业的专业化管理 4
1.加强人才的培养 4
2.建立市场规则 5
（四）充分利用网络，发展经济型酒店建设 5
结论 5
参考文献 5
致谢 6
引言
近年来，伴随着我国急速发展的经济，我国国内旅游业也随之发展，因此普通化的经济型旅馆成为了人们出游入住的首要选择。依据近几年的旅游局的统计显示，我国旅游业都保持着两位数的增长，旅游业已经成为我国经济发展的支柱产业，而在旅游业中，酒店亦是旅游业的重要组成部分。通过对一些跨国企业的调查，中国经济型酒店的崛起，显示了经济型酒店将是一个巨大的商机。通过价格优势来吸引入住客人，给客人提供最基本的舒适的服务。经济型旅馆有着好的发展前景同时也不可避免带来少许的缺陷，所以本文就经济型酒店发展中存在的缺陷来看我国经济型酒店往后的一个发展方向。 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ￥3^5`1^9`1^6^0`7^2$
r /> 一、经济型酒店的定义
什么是经济型酒店，经济型酒店用英文表示为经济住宿酒店。经济型酒店在每个历史阶段都有着不同的定义。对于现在来说，学术界对经济型酒店也没有明确的定义描述，基本是按成本低、投资少、体积小为判断标准。在我国国内大部分学者都比较认可的经济型酒店的阐释是相对古板的，他们大多数认为经济型酒店的发展要走集团化品牌以及连锁经营的道路。赵建强（2005）曾说，了解我国经济型酒店主要集中在三个方面：开始是从星级上区分，指三星级及以下或无星级酒店；二是区分等级，指中低档次的各种酒店；再次是从接待规模上来进行区分，酒店的客房数量在300间以下的一般就是经济型酒店了。此外，值得注意的是，在对本土和外资经济型酒店进行比较的时候，要特别关注中外对经济型酒店在理解上存在的差异。赵炜（2007）说，在我国经济型酒店包括青年旅社，而在国外，青年旅社、汽车旅馆、家庭旅馆等都不属于经济型酒店的范畴。胡林等（2006）也认为，青年旅社、招待所、假日旅馆、以及经济型旅馆都应该包括进经济型酒店的范畴之内。以上看法表明，低星级酒店和经济型酒店的定义相比较而言易混淆。为此，本人比较赞同孙静（2005）对经济型酒店提出的见解，他指出，经济型酒店不应该是一个约定俗成的定义，它是个动态的、特定的和均衡的一个相对定义。首先，它应该是一个企业。其次，它应该是指那些虽然投资不高、规模也不大、功能又简单、租金适中，但是却又具备一定服务水准的、中低档次运行模式的一种酒店业态形式。它的核心在于，低廉的价格、简单的设施、有限的服务，他们的客源目标市场定位是社会大众、一般商务人士以及普通自费旅游者。
二、中国经济型酒店的发展现状
（一）经济型酒店的经营环境
1.从市场环境需求分析
由于我国社会经济的快速发展，国内旅游业成长也比较迅速，城镇居民消费结构的改变，导致城镇居民进入大规模的休闲度假旅游阶段，但对于城镇居民来说，距离高档五星级酒店的消费还是有一定的差距，所以相对廉价的经济型酒店是他们的首选，其次是中小型商务客人也在增加。在2011年我国国内旅游人数到达26.4亿人，到了2015年将到达近33亿人次，所以世界旅游组预估，中国将在2020年成长为世界上最大的旅游目的地国，所以旅游者对经济型酒店的需求量是相当可观的。
2.从供给的市场环境来看
从目前市场来看，我国所提供的酒店主要分为两个层次，一是质量比较好的高档酒店，二是质量次但价格低的社会旅馆。从这两个方面，我们看到我国缺少那种整洁、卫生、安全、价格适中的酒店。在中国主要有“锦江之星”、“汉庭”、“如家”、“速8”、“七天”和其他一些快捷酒店。譬如在2012年6月，新京报记者发布，当前品牌经济型酒店仅占全部市场份额大约8%，但在欧美等发达国家，超出70%的酒店都属于经济型酒店。在国内市场看，目前经济型酒店市场在短时间内是不饱和的，所以在未来经济型酒店还是有很大的发展空间。
（二）经济型酒店存在的问题
中国经济型酒店的发展也面临着许多问题，在资源、服务能力、争力等方面不能适应市场环境的变化，导致饭店业员工流动迅速快，人力资源浪费比较严重。
1.行业标准的缺乏
我国的经济型酒店和欧美发达国家相比，到今天也还没有相关的标准在酒店行业颁布。目前来说，客人对经济型酒店的主要要求是提供规范、专业的服务以及干净，舒适的客房。目前我国经济型酒店在硬件、软件上缺少规范，这些问题已经导致经济型酒店难以满足消费者的需求。而我们所说的经济型酒店只是在设施配套方面相对于高星级酒店简洁了一些，而不是酒店的基本服务和专业水平的降低，所以我国经济型酒店的不规范是急需解决的一个问题，因此我们需要加强引导规范经济型酒店的一个行业标准。
2.人员流动快
经济型酒店的人员流动比较快，造成人员流动的主要原因之一就是薪资待遇的问题，根据自身实习经历而言，本人在苏州某五星级酒店实习，实习工资还没有达到最低工资标准，因为工资相对比较低，导致很多大学生在完成实习之后，毫不犹豫选择离开这个酒店行业，众所周知，不管是学生还是社会人士出来工作都是为了赚钱，最基本的得要足够养活自己。随着社会的发展，物价的上升，很多学生不愿意呆在酒店行业。一般行业的人员流失率在5%-10%，而酒店业的人员流失率居然达到45%，所以我认为酒店工资水平低是导致酒店大学生流失的最直接原因。很多酒店人员流动快直接影响了酒店的发展，因此，解决人员流动快的问题是当务之急。
3.缺乏专业化人才
尽人皆知，网络已经成为现代生活必不可少的用具。随着网络营销的发展，微信，app的出现，很多行业都通过比较热门的网络渠道来销售自己的产品，像服装，化妆品等等产品已经大量出现在我们的朋友圈，所以经济型酒店可以通过网络，微信，app这样的网络方式加强和全国经济型酒店的联系，在此基础上，互相合作，分享之间的技术交流，形成虚拟酒店，这样关于酒店管理方面的精英可以相互探讨如何更好的发展经济型酒店。从而使酒店资源实现全面地结合。形成这样网络经济型酒店之后，每个经济型酒店就不需要建立自己的网络，只要加入虚拟酒店，就能够增加客源量，从而使得酒店更好的发展。
引言 1
一、经济型酒店的定义 1
二、中国经济型酒店的发展现状 1
（一）经济型酒店的经营环境 1
1.从市场环境需求分析 1
2.从供给的市场环境来看 2
（二）经济型酒店存在的问题 2
1.行业标准的缺乏 2
2.人员流动快 2
3.缺乏专业化人才 2
3.外资品牌的竞争 3
4.传统的制约严重 3
三、经济型酒店的发展策略 3
（一）探索发展模式，准确产品定位 3
1.注重服务标准的建立 3
2.节约酒店成本 3
3.简化酒店的功能 4
4.价格相对低廉 4
（二）注重经济型酒店的品牌建设 4
（三）加强行业的专业化管理 4
1.加强人才的培养 4
2.建立市场规则 5
（四）充分利用网络，发展经济型酒店建设 5
结论 5
参考文献 5
致谢 6
引言
近年来，伴随着我国急速发展的经济，我国国内旅游业也随之发展，因此普通化的经济型旅馆成为了人们出游入住的首要选择。依据近几年的旅游局的统计显示，我国旅游业都保持着两位数的增长，旅游业已经成为我国经济发展的支柱产业，而在旅游业中，酒店亦是旅游业的重要组成部分。通过对一些跨国企业的调查，中国经济型酒店的崛起，显示了经济型酒店将是一个巨大的商机。通过价格优势来吸引入住客人，给客人提供最基本的舒适的服务。经济型旅馆有着好的发展前景同时也不可避免带来少许的缺陷，所以本文就经济型酒店发展中存在的缺陷来看我国经济型酒店往后的一个发展方向。
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什么是经济型酒店，经济型酒店用英文表示为经济住宿酒店。经济型酒店在每个历史阶段都有着不同的定义。对于现在来说，学术界对经济型酒店也没有明确的定义描述，基本是按成本低、投资少、体积小为判断标准。在我国国内大部分学者都比较认可的经济型酒店的阐释是相对古板的，他们大多数认为经济型酒店的发展要走集团化品牌以及连锁经营的道路。赵建强（2005）曾说，了解我国经济型酒店主要集中在三个方面：开始是从星级上区分，指三星级及以下或无星级酒店；二是区分等级，指中低档次的各种酒店；再次是从接待规模上来进行区分，酒店的客房数量在300间以下的一般就是经济型酒店了。此外，值得注意的是，在对本土和外资经济型酒店进行比较的时候，要特别关注中外对经济型酒店在理解上存在的差异。赵炜（2007）说，在我国经济型酒店包括青年旅社，而在国外，青年旅社、汽车旅馆、家庭旅馆等都不属于经济型酒店的范畴。胡林等（2006）也认为，青年旅社、招待所、假日旅馆、以及经济型旅馆都应该包括进经济型酒店的范畴之内。以上看法表明，低星级酒店和经济型酒店的定义相比较而言易混淆。为此，本人比较赞同孙静（2005）对经济型酒店提出的见解，他指出，经济型酒店不应该是一个约定俗成的定义，它是个动态的、特定的和均衡的一个相对定义。首先，它应该是一个企业。其次，它应该是指那些虽然投资不高、规模也不大、功能又简单、租金适中，但是却又具备一定服务水准的、中低档次运行模式的一种酒店业态形式。它的核心在于，低廉的价格、简单的设施、有限的服务，他们的客源目标市场定位是社会大众、一般商务人士以及普通自费旅游者。
二、中国经济型酒店的发展现状
（一）经济型酒店的经营环境
1.从市场环境需求分析
由于我国社会经济的快速发展，国内旅游业成长也比较迅速，城镇居民消费结构的改变，导致城镇居民进入大规模的休闲度假旅游阶段，但对于城镇居民来说，距离高档五星级酒店的消费还是有一定的差距，所以相对廉价的经济型酒店是他们的首选，其次是中小型商务客人也在增加。在2011年我国国内旅游人数到达26.4亿人，到了2015年将到达近33亿人次，所以世界旅游组预估，中国将在2020年成长为世界上最大的旅游目的地国，所以旅游者对经济型酒店的需求量是相当可观的。
2.从供给的市场环境来看
从目前市场来看，我国所提供的酒店主要分为两个层次，一是质量比较好的高档酒店，二是质量次但价格低的社会旅馆。从这两个方面，我们看到我国缺少那种整洁、卫生、安全、价格适中的酒店。在中国主要有“锦江之星”、“汉庭”、“如家”、“速8”、“七天”和其他一些快捷酒店。譬如在2012年6月，新京报记者发布，当前品牌经济型酒店
（二）经济型酒店存在的问题
中国经济型酒店的发展也面临着许多问题，在资源、服务能力、争力等方面不能适应市场环境的变化，导致饭店业员工流动迅速快，人力资源浪费比较严重。
1.行业标准的缺乏
我国的经济型酒店和欧美发达国家相比，到今天也还没有相关的标准在酒店行业颁布。目前来说，客人对经济型酒店的主要要求是提供规范、专业的服务以及干净，舒适的客房。目前我国经济型酒店在硬件、软件上缺少规范，这些问题已经导致经济型酒店难以满足消费者的需求。而我们所说的经济型酒店只是在设施配套方面相对于高星级酒店简洁了一些，而不是酒店的基本服务和专业水平的降低，所以我国经济型酒店的不规范是急需解决的一个问题，因此我们需要加强引导规范经济型酒店的一个行业标准。
2.人员流动快
经济型酒店的人员流动比较快，造成人员流动的主要原因之一就是薪资待遇的问题，根据自身实习经历而言，本人在苏州某五星级酒店实习，实习工资还没有达到最低工资标准，因为工资相对比较低，导致很多大学生在完成实习之后，毫不犹豫选择离开这个酒店行业，众所周知，不管是学生还是社会人士出来工作都是为了赚钱，最基本的得要足够养活自己。随着社会的发展，物价的上升，很多学生不愿意呆在酒店行业。一般行业的人员流失率在5%-10%，而酒店业的人员流失率居然达到45%，所以我认为酒店工资水平低是导致酒店大学生流失的最直接原因。很多酒店人员流动快直接影响了酒店的发展，因此，解决人员流动快的问题是当务之急。
3.缺乏专业化人才
尽人皆知，网络已经成为现代生活必不可少的用具。随着网络营销的发展，微信，app的出现，很多行业都通过比较热门的网络渠道来销售自己的产品，像服装，化妆品等等产品已经大量出现在我们的朋友圈，所以经济型酒店可以通过网络，微信，app这样的网络方式加强和全国经济型酒店的联系，在此基础上，互相合作，分享之间的技术交流，形成虚拟酒店，这样关于酒店管理方面的精英可以相互探讨如何更好的发展经济型酒店。从而使酒店资源实现全面地结合。形成这样网络经济型酒店之后，每个经济型酒店就不需要建立自己的网络，只要加入虚拟酒店，就能够增加客源量，从而使得酒店更好的发展。
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