国内外酒店管理模式比较分析
国内外酒店管理模式比较分析[20200415195359]
摘 要
随着近年来中国经济、社会、文化的全面发展和进步，我国的星级酒店也由小到大、由不规范到规范化、由分散型到规模型。改革开放后，我国酒店业是最早对外开放的行业之一，中国的星级酒店不仅与国内同行相互竞争，还要与国外的大型酒店集团相抗衡，争夺共同的消费市场，可以说我国星级酒店目前的发展是困难重重，举步维艰。
与国外酒店业相比，我国酒店业兴起的时间较晚，由于受计划经济管理体制的影响，我国酒店业兴起后并没有很快与国际接轨，且带有很强的政治色彩。随着我国加入WTO后，国际交流的需要以及行业发展受国际同业发展影响的强化，近几年，我国酒店业从规模上发展的相当快。但是，与国外同行业相比，我国酒店业的管理模式还处于对国外的简单模仿阶段，尚未形成自己独特的管理模式。随着国际经济一体化步伐的加快，我国酒店业如何通过与国外酒店管理集团合作，吸取国外先进的管理经验，提高管理水平，如何进行管理模式的选择是制约我国酒店发展的瓶顶。
本文作者查阅了大量关于国内外酒店管理行业演变的书籍与文章，在吸取前人研究成果的基础上，对我国酒店管理业的未来发展方向及具体模式进行了研究。在文献综述和理论研究的基础上，本文通过对中国酒店管理业的发展历史进行回顾与分析，并与国外酒店发展历史及特征进行比较，借鉴国外酒店业发展及扩张的成功经验，重点探讨了我国酒店管理业未来可能的发展趋势。同时，通过对喜达屋酒店集团（国外）和锦江酒店集团（国内）的案例分析，并结合其发展过程中的成功经验，对中国酒店以后的发展提出了一些良好的建议。
*查看完整论文请 +Q: 3 5 1 9 1 6 0 7 2
关键字:酒店业管理模式比较分析
目 录
1.绪论 1
1.1 研究背景 1
1.2 问题提出 1
1.3 研究目的及意义 2
1.4本文的研究方法和逻辑框架 2
2．国内外酒店管理模式研究现状比较分析 4
2.1 国内外酒店发展历程比较分析 4
3.1.1 国内酒店发展历程 4
3.1.2 国外酒店业发展历程 4
3.2 国内外酒店管理模式研究现状比较分析 5
3.2.1 国外酒店管理模式研究现状 5
3.2.2 国内酒店管理模式研究现状 5
3.国内外酒店管理模式比较分析及启示 7
3.1 中国酒店管理模式分析 7
3.1.1 中国酒店管理模式 7
3.1.2 以锦江集团为例 7
3.1.3存在问题分析 10
3.2 国外酒店管理模式分析 11
3.2.1 国外酒店管理模式 11
3.2.2 以喜达屋酒店集团为例 12
3.2.3 先进性分析 13
3.3 对中国酒店管理业的启示 14
4.研究结论及发展建议 16
4.1 研究结论 16
4.2发展建议 17
结语 19
参考文献 20
致谢 21
1.绪论
1.1 研究背景
经过改革开放三十年的发展，特别是在经济全球化的带动和影响下，旅游业，这已经是全世界公认的国际“朝阳产业”，已成为中国的产业系统的一个重要的新力量。三个主要的旅游酒店业，但有一个良好的发展势头，是国民经济中发展最快的行业之一，初步形成了“大工业，大投资，大市场，大竞争”的发展模式。从某个角度来看甚至可以这样认为，是否有一个运作良好的酒店行业，是衡量一个国家市场体系是否成熟的重要标志之一。
中国的经济体系In this particular period of transition China economic system, the domestic hotel management industry has emerged with the development of Moderno Hotel industry in recent years is the rapid development of. At the same time, the international hotel group also aimed at the China hotel market, have in the Chinese investment Hotel, set up their own marketing network. We should also be soberly aware that the development history, China hotel management industry is not very long, and today it has not yet formed in the macro regulate the industry system and management constraints, uniform, and at the micro level, it has not formed the marketization and commercialization completely. As part of the enterprise property right is not clear, but the lack of scientific modern enterprise system and corporate governance structure, from the nature of the enterprise, the Department set up, operation management, personnel arrangements, economic benefits and other aspects, it is not entirely operation mode of commercial, so the standard management, economic benefits, market competition, industry management information is not sensitive, lack of initiative. Single or individual domestic enterprises successful development has a certain role in promoting significance, but can not realize the industry as a whole upgrade, maintain a high level of competition ability of most enterprises only within the industry, can we truly achieve sustainable development of the industry.
在这个特殊的转型时期，国内酒店管理行业已成为近年来随着现代酒店业的发展而飞速发展。同时，针对中国酒店市场的万豪酒店集团，在中国投资的酒店，建立了自己的营销网络。我们也应该清醒地认识到，中国酒店管理业的发展历史不是很长，目前尚未形成规范的宏观产业体系和管理约束。在微观层面上，它没有形成市场化和商业化。作为企业产权不清晰，但缺乏科学的现代企业制度和法人治理结构，从企业的性质，部门设置，运行管理，人员安排，经济效益等方面，它是不完全的商业运作模式，所以标准管理，经济效益，市场竞争，行业管理信息不敏感，缺乏主动性。单一的或个人的国内企业成功发展具有促进意义有一定作用，但不能实现整个行业的升级，保持高水平的大多数企业只在该行业的竞争能力，才能真正实现产业的可持续发展。
Therefore, we only by analyzing and studying the evolvement course and status quo of the domestic, international hotel management industry, comparing their characteristics, identify gaps, advanced hotel management pattern learning abroad and combined with the China conditions to find a management mode suitable for domestic hotels development, Chinas hotel industry to achieve real
因此，我们只有通过分析研究的演进过程及国内现状，万国酒店管理业，比较其特点，找出差距，学习国外先进的酒店管理模式，结合中国的条件下找到一个适合国内酒店管理模式的发展，中国的酒店业实现真正的Lay a good foundation for sustained and stable development of the meaning of the.为持续的意义的发展和稳定的一个良好的基础。
摘 要
随着近年来中国经济、社会、文化的全面发展和进步，我国的星级酒店也由小到大、由不规范到规范化、由分散型到规模型。改革开放后，我国酒店业是最早对外开放的行业之一，中国的星级酒店不仅与国内同行相互竞争，还要与国外的大型酒店集团相抗衡，争夺共同的消费市场，可以说我国星级酒店目前的发展是困难重重，举步维艰。
与国外酒店业相比，我国酒店业兴起的时间较晚，由于受计划经济管理体制的影响，我国酒店业兴起后并没有很快与国际接轨，且带有很强的政治色彩。随着我国加入WTO后，国际交流的需要以及行业发展受国际同业发展影响的强化，近几年，我国酒店业从规模上发展的相当快。但是，与国外同行业相比，我国酒店业的管理模式还处于对国外的简单模仿阶段，尚未形成自己独特的管理模式。随着国际经济一体化步伐的加快，我国酒店业如何通过与国外酒店管理集团合作，吸取国外先进的管理经验，提高管理水平，如何进行管理模式的选择是制约我国酒店发展的瓶顶。
本文作者查阅了大量关于国内外酒店管理行业演变的书籍与文章，在吸取前人研究成果的基础上，对我国酒店管理业的未来发展方向及具体模式进行了研究。在文献综述和理论研究的基础上，本文通过对中国酒店管理业的发展历史进行回顾与分析，并与国外酒店发展历史及特征进行比较，借鉴国外酒店业发展及扩张的成功经验，重点探讨了我国酒店管理业未来可能的发展趋势。同时，通过对喜达屋酒店集团（国外）和锦江酒店集团（国内）的案例分析，并结合其发展过程中的成功经验，对中国酒店以后的发展提出了一些良好的建议。
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关键字:酒店业管理模式比较分析
目 录
1.绪论 1
1.1 研究背景 1
1.2 问题提出 1
1.3 研究目的及意义 2
1.4本文的研究方法和逻辑框架 2
2．国内外酒店管理模式研究现状比较分析 4
2.1 国内外酒店发展历程比较分析 4
3.1.1 国内酒店发展历程 4
3.1.2 国外酒店业发展历程 4
3.2 国内外酒店管理模式研究现状比较分析 5
3.2.1 国外酒店管理模式研究现状 5
3.2.2 国内酒店管理模式研究现状 5
3.国内外酒店管理模式比较分析及启示 7
3.1 中国酒店管理模式分析 7
3.1.1 中国酒店管理模式 7
3.1.2 以锦江集团为例 7
3.1.3存在问题分析 10
3.2 国外酒店管理模式分析 11
3.2.1 国外酒店管理模式 11
3.2.2 以喜达屋酒店集团为例 12
3.2.3 先进性分析 13
3.3 对中国酒店管理业的启示 14
4.研究结论及发展建议 16
4.1 研究结论 16
4.2发展建议 17
结语 19
参考文献 20
致谢 21
1.绪论
1.1 研究背景
经过改革开放三十年的发展，特别是在经济全球化的带动和影响下，旅游业，这已经是全世界公认的国际“朝阳产业”，已成为中国的产业系统的一个重要的新力量。三个主要的旅游酒店业，但有一个良好的发展势头，是国民经济中发展最快的行业之一，初步形成了“大工业，大投资，大市场，大竞争”的发展模式。从某个角度来看甚至可以这样认为，是否有一个运作良好的酒店行业，是衡量一个国家市场体系是否成熟的重要标志之一。
中国的经济体系In this particular period of transition China economic system, the domestic hotel management industry has emerged with the development of Moderno Hotel industry in recent years is the rapid development of. At the same time, the international hotel group also aimed at the China hotel market, have in the Chinese investment Hotel, set up their own marketing network. We should also be soberly aware that the development history, China hotel management industry is not very long, and today it has not yet formed in the macro regulate the industry system and management constraints, uniform, and at the micro level, it has not formed the marketization and commercialization completely. As part of the enterprise property right is not clear, but the lack of scientific modern enterprise system and corporate governance structure, from the nature of the enterprise, the Department set up, operation management, personnel arrangements, economic benefits and other aspects, it is not entirely operation mode of commercial, so the standard management, economic benefits, market competition, industry management information is not sensitive, lack of initiative. Single or individual domestic enterprises successful development has a certain role in promoting significance, but can not realize the industry as a whole upgrade, maintain a high level of competition ability of most enterprises only within the industry, can we truly achieve sustainable development of the industry.
在这个特殊的转型时期，国内酒店管理行业已成为近年来随着现代酒店业的发展而飞速发展。同时，针对中国酒店市场的万豪酒店集团，在中国投资的酒店，建立了自己的营销网络。我们也应该清醒地认识到，中国酒店管理业的发展历史不是很长，目前尚未形成规范的宏观产业体系和管理约束。在微观层面上，它没有形成市场化和商业化。作为企业产权不清晰，但缺乏科学的现代企业制度和法人治理结构，从企业的性质，部门设置，运行管理，人员安排，经济效益等方面，它是不完全的商业运作模式，所以标准管理，经济效益，市场竞争，行业管理信息不敏感，缺乏主动性。单一的或个人的国内企业成功发展具有促进意义有一定作用，但不能实现整个行业的升级，保持高水平的大多数企业只在该行业的竞争能力，才能真正实现产业的可持续发展。
Therefore, we only by analyzing and studying the evolvement course and status quo of the domestic, international hotel management industry, comparing their characteristics, identify gaps, advanced hotel management pattern learning abroad and combined with the China conditions to find a management mode suitable for domestic hotels development, Chinas hotel industry to achieve real
因此，我们只有通过分析研究的演进过程及国内现状，万国酒店管理业，比较其特点，找出差距，学习国外先进的酒店管理模式，结合中国的条件下找到一个适合国内酒店管理模式的发展，中国的酒店业实现真正的Lay a good foundation for sustained and stable development of the meaning of the.为持续的意义的发展和稳定的一个良好的基础。
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