古镇旅游中的民宿客栈开发与管理研究_以周庄为例
古镇旅游中的民宿客栈开发与管理研究_以周庄为例[20200415195748]
摘 要
吃、住、行、游、购、娱是旅游业发展的六大基本要素，其中任何一个环节的好坏都会影响到旅游者的体验价值和旅游目的地的吸引力。以往旅游者出行都以酒店为住宿对象，但随着旅游业态的不断发展和旅游者需求的个性化，民宿客栈受到越来越多的旅游者的青睐，尤其是古镇旅游中的民宿客栈正在不断的开发与发展。
本文通过对古镇旅游中发展民宿客栈的优势，我国古镇旅游民宿客栈供给情况，古镇民宿客栈需求特征，存在的问题等方面对古镇旅游中的民宿客栈的发展现状进行分析，从古镇民宿客栈发展的驱动力，古镇民宿客栈产品建设形态，古镇民宿客栈的安全管理，古镇民宿客栈营销与客户维护等角度总结古镇旅游中民宿客栈开发管理的不同模式，并进行归类分析。同时，本文以周庄为例，针对周庄民宿客栈发展基本概况，存在的问题，境外民宿客栈发展的先进经验，提出周庄民宿客栈优化发展的有效对策，从而促进周庄民宿客栈的健康发展以及旅游业的发展，进而为古镇旅游中的民宿客栈开发与管理提供重要借鉴。
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关键字:古镇旅游民宿客栈周庄开发与管理
目 录
1.绪论 1
1.1 研究背景 1
1.2研究的目的、意义及方法 1
1.2.1 研究的目的 1
1.2.2 研究的意义 2
1.2.3 研究的方法 2
1.3 研究内容 2
2.文献综述 4
2.1国内民宿客栈开发与管理研究现状及分析 4
2.1.1我国民宿的定义与起源 4
2.1.2我国民宿发展现状 4
2.1.3民宿发展的相关对策及前景展望 5
2.2国外民宿客栈开发与管理研究现状及分析 6
2.2.1国外民宿的定义与起源 6
2.2.2国外民宿研究现状与先进经验 6
2.3总结评价 7
3.古镇旅游中的民宿客栈开发现状 8
3.1我国民宿客栈发展的历程 8
3.2古镇旅游中民宿客栈开发的优势 8
3.2.1民宿客栈经营门槛低 8
3.2.2民宿客栈具有文化气息 8
3.2.3民宿客栈具有有利的地理条件 9
3.3古镇旅游中民宿客栈的供给情况 9
3.4古镇旅游中民宿客栈的需求特征 10
3.4.1 对价格比较敏感 10
3.4.2 休闲功能需求高 10
3.4.3 追求家人般关怀 11
3.4.4 追求特色化住宿环境 11
3.5古镇旅游中的民宿客栈存在的问题 11
3.5.1产品同质化严重 11
3.5.2 配套设施不完善 12
3.5.3 需求季节性明显 12
3.5.4 管理监控力度不够 12
3.5.5 市场定位不明确 13
4.古镇旅游中民宿客栈的开发 14
4.1古镇民宿客栈发展的驱动力 14
4.1.1市场需求是推动古镇民宿开发与发展的内在驱动力 14
4.1.2 社会人文是推动古镇民宿开发与发展的外在驱动力 14
4.1.3 产业政策是推动古镇民宿开发与发展的外在驱动力 15
4.2古镇民宿客栈产品建设模式 15
4.2.1综合产品建设模式 15
4.2.2旅游产品模式 16
4.2.3度假村模式 16
4.3古镇旅游中民宿客栈的安全管理 16
4.4古镇旅游中民宿客栈的营销与客户维护 17
4.4.1古镇旅游中民宿客栈的营销 17
4.4.2古镇旅游中民宿客栈的客户关系管理 18
5.周庄民宿客栈开发对策 20
5.1周庄民宿客栈基本概况 20
5.2周庄民宿客栈存在的问题 20
5.2.1安全管理意识薄弱 20
5.2.2产品同质化严重 20
5.2.3游客入住量不均衡 21
5.3境外民宿客栈开发的先进经验 21
5.3.1向标准化与品牌化发展 21
5.3.2经营个性化及服务内容多样化 21
5.3.3发挥行业协会的集体营销职能 22
5.4周庄民宿客栈优化开发对策 22
5.4.1加强管理力度 22
5.4.2增强创新能力 23
5.4.3开拓新市场 23
6.结论与不足 25
6.1研究结果 25
6.2不足与展望 25
参考文献 27
致谢 29
1.绪论
1.1 研究背景
食、住、行、游、购、娱是旅游业发展的六大必不可少的基本要素，其中任何一个环节的好坏都会影响到旅游者的体验价值和旅游目的地的吸引力。对于一个旅游目的地来说，住宿是其较好发展的关键因素，以往旅游者出行通常会把酒店或旅馆作为自己的优先选择，然而随着旅游业态的多样化以及旅游者需求特征的个性化，民宿客栈正蓬勃发展起来，尤其是古镇旅游中的民宿客栈发展势头最为明显，同时也成为了旅游目的地的吸引力之一。然而由于我国旅游业发展的局限以及民宿客栈发展起步较晚，目前在开发管理等方面存在着不足之处，需要相关部门及人员进行深入的研究和探讨，在分析自身问题的基础上，借鉴境外先进管理经验，对我国古镇旅游中的民宿客栈的健康发展提出相关有效的对策。
周庄是中国江南一个具有九百多年历史的水乡古镇，而正式定名为周庄镇，却是在清朝康熙 初年。周庄在苏州 管辖的昆山 之西南，古称贞丰里。周庄享有“中国第一水乡”的美称。许多游客为了体验周庄当地原汁原味的风土人情，在选择住宿时会优先选择当地居民经营的民宿客栈，因此周庄民宿客栈获得较快发展。然而经过实地考察发现，周庄民宿客栈在开发管理方面仍然存在着一些不足之处，需要进一步的改进。本文以周庄为例，通过相关文献分析法，实地考察法等对周庄民宿客栈的经营进行研究，发现其中存在的问题，并提出相对应的改善措施，从而促进周庄民宿客栈业的较好发展，以此带动整个周庄风景区旅游业的蓬勃发展，也为整个古镇旅游中的民宿客栈的发展提供可借鉴的有益经验。
1.2研究的目的、意义及方法
1.2.1 研究的目的
目前古镇旅游中的民宿客栈正蓬勃发展，同时也存在许多开发、经营、管理等方面的不足，本文以周庄为例对古镇旅游中的民宿客栈进行研究，其目的在于：
1、在查阅大量相关文献后，通过文献分析法掌握境外民宿客栈经营管理的先进经验，引发对本国民宿客栈经营方面的思考。
2、带着对民宿客栈开发、经营、管理的思考，以周庄为例，通过实地考察了解我国古镇旅游中民宿客栈开发与管理存在的问题。
3、重点了解周庄古镇的自身特点，分析旅游者选择民宿客栈的原因以及旅游者对民宿客栈住宿的需求特征，结合境外的先进管理经验提出古镇民宿客栈开发管理的对策。
1.2.2 研究的意义
本文之所以对古镇中的民宿客栈进行研究，是因为随着旅游业态的多样化以及旅游者需求特征的个性化，民宿客栈越来越受到游客的青睐，其意义在于：
1、理论意义：通过对相关文献资料的搜索与整理，总结国内外民宿客栈的开发与发展情况，同时有利于丰富相关方面的资料，便于人们查阅，更多的了解民宿客栈。
2、实践意义：本文通过对古镇民宿客栈的深入研究及分析，吸取境外先进经营经验，探讨目前我国古镇民宿发展的不足，对古镇中民宿客栈经营及开发管理不断朝着完善化，制度化方向的发展提供重要的参考。
1.2.3 研究的方法
1、文献分析法
通过书籍和网络查阅相关的研究文献，进行认真的研读分析，了解境外民宿客栈发展的先进经验以及对我国古镇旅游中民宿客栈发展的借鉴。
2、实地考察法
以周庄为例，进行实地考察，亲身体验，实行相关访谈，访问经营者、游客及相关管理部门，对古镇中的民宿客栈有一定的了解。
摘 要
吃、住、行、游、购、娱是旅游业发展的六大基本要素，其中任何一个环节的好坏都会影响到旅游者的体验价值和旅游目的地的吸引力。以往旅游者出行都以酒店为住宿对象，但随着旅游业态的不断发展和旅游者需求的个性化，民宿客栈受到越来越多的旅游者的青睐，尤其是古镇旅游中的民宿客栈正在不断的开发与发展。
本文通过对古镇旅游中发展民宿客栈的优势，我国古镇旅游民宿客栈供给情况，古镇民宿客栈需求特征，存在的问题等方面对古镇旅游中的民宿客栈的发展现状进行分析，从古镇民宿客栈发展的驱动力，古镇民宿客栈产品建设形态，古镇民宿客栈的安全管理，古镇民宿客栈营销与客户维护等角度总结古镇旅游中民宿客栈开发管理的不同模式，并进行归类分析。同时，本文以周庄为例，针对周庄民宿客栈发展基本概况，存在的问题，境外民宿客栈发展的先进经验，提出周庄民宿客栈优化发展的有效对策，从而促进周庄民宿客栈的健康发展以及旅游业的发展，进而为古镇旅游中的民宿客栈开发与管理提供重要借鉴。
*查看完整论文请 +Q: 3 5 1 9 1 6 0 7 2
关键字:古镇旅游民宿客栈周庄开发与管理
目 录
1.绪论 1
1.1 研究背景 1
1.2研究的目的、意义及方法 1
1.2.1 研究的目的 1
1.2.2 研究的意义 2
1.2.3 研究的方法 2
1.3 研究内容 2
2.文献综述 4
2.1国内民宿客栈开发与管理研究现状及分析 4
2.1.1我国民宿的定义与起源 4
2.1.2我国民宿发展现状 4
2.1.3民宿发展的相关对策及前景展望 5
2.2国外民宿客栈开发与管理研究现状及分析 6
2.2.1国外民宿的定义与起源 6
2.2.2国外民宿研究现状与先进经验 6
2.3总结评价 7
3.古镇旅游中的民宿客栈开发现状 8
3.1我国民宿客栈发展的历程 8
3.2古镇旅游中民宿客栈开发的优势 8
3.2.1民宿客栈经营门槛低 8
3.2.2民宿客栈具有文化气息 8
3.2.3民宿客栈具有有利的地理条件 9
3.3古镇旅游中民宿客栈的供给情况 9
3.4古镇旅游中民宿客栈的需求特征 10
3.4.1 对价格比较敏感 10
3.4.2 休闲功能需求高 10
3.4.3 追求家人般关怀 11
3.4.4 追求特色化住宿环境 11
3.5古镇旅游中的民宿客栈存在的问题 11
3.5.1产品同质化严重 11
3.5.2 配套设施不完善 12
3.5.3 需求季节性明显 12
3.5.4 管理监控力度不够 12
3.5.5 市场定位不明确 13
4.古镇旅游中民宿客栈的开发 14
4.1古镇民宿客栈发展的驱动力 14
4.1.1市场需求是推动古镇民宿开发与发展的内在驱动力 14
4.1.2 社会人文是推动古镇民宿开发与发展的外在驱动力 14
4.1.3 产业政策是推动古镇民宿开发与发展的外在驱动力 15
4.2古镇民宿客栈产品建设模式 15
4.2.1综合产品建设模式 15
4.2.2旅游产品模式 16
4.2.3度假村模式 16
4.3古镇旅游中民宿客栈的安全管理 16
4.4古镇旅游中民宿客栈的营销与客户维护 17
4.4.1古镇旅游中民宿客栈的营销 17
4.4.2古镇旅游中民宿客栈的客户关系管理 18
5.周庄民宿客栈开发对策 20
5.1周庄民宿客栈基本概况 20
5.2周庄民宿客栈存在的问题 20
5.2.1安全管理意识薄弱 20
5.2.2产品同质化严重 20
5.2.3游客入住量不均衡 21
5.3境外民宿客栈开发的先进经验 21
5.3.1向标准化与品牌化发展 21
5.3.2经营个性化及服务内容多样化 21
5.3.3发挥行业协会的集体营销职能 22
5.4周庄民宿客栈优化开发对策 22
5.4.1加强管理力度 22
5.4.2增强创新能力 23
5.4.3开拓新市场 23
6.结论与不足 25
6.1研究结果 25
6.2不足与展望 25
参考文献 27
致谢 29
1.绪论
1.1 研究背景
食、住、行、游、购、娱是旅游业发展的六大必不可少的基本要素，其中任何一个环节的好坏都会影响到旅游者的体验价值和旅游目的地的吸引力。对于一个旅游目的地来说，住宿是其较好发展的关键因素，以往旅游者出行通常会把酒店或旅馆作为自己的优先选择，然而随着旅游业态的多样化以及旅游者需求特征的个性化，民宿客栈正蓬勃发展起来，尤其是古镇旅游中的民宿客栈发展势头最为明显，同时也成为了旅游目的地的吸引力之一。然而由于我国旅游业发展的局限以及民宿客栈发展起步较晚，目前在开发管理等方面存在着不足之处，需要相关部门及人员进行深入的研究和探讨，在分析自身问题的基础上，借鉴境外先进管理经验，对我国古镇旅游中的民宿客栈的健康发展提出相关有效的对策。
周庄是中国江南
1.2研究的目的、意义及方法
1.2.1 研究的目的
目前古镇旅游中的民宿客栈正蓬勃发展，同时也存在许多开发、经营、管理等方面的不足，本文以周庄为例对古镇旅游中的民宿客栈进行研究，其目的在于：
1、在查阅大量相关文献后，通过文献分析法掌握境外民宿客栈经营管理的先进经验，引发对本国民宿客栈经营方面的思考。
2、带着对民宿客栈开发、经营、管理的思考，以周庄为例，通过实地考察了解我国古镇旅游中民宿客栈开发与管理存在的问题。
3、重点了解周庄古镇的自身特点，分析旅游者选择民宿客栈的原因以及旅游者对民宿客栈住宿的需求特征，结合境外的先进管理经验提出古镇民宿客栈开发管理的对策。
1.2.2 研究的意义
本文之所以对古镇中的民宿客栈进行研究，是因为随着旅游业态的多样化以及旅游者需求特征的个性化，民宿客栈越来越受到游客的青睐，其意义在于：
1、理论意义：通过对相关文献资料的搜索与整理，总结国内外民宿客栈的开发与发展情况，同时有利于丰富相关方面的资料，便于人们查阅，更多的了解民宿客栈。
2、实践意义：本文通过对古镇民宿客栈的深入研究及分析，吸取境外先进经营经验，探讨目前我国古镇民宿发展的不足，对古镇中民宿客栈经营及开发管理不断朝着完善化，制度化方向的发展提供重要的参考。
1.2.3 研究的方法
1、文献分析法
通过书籍和网络查阅相关的研究文献，进行认真的研读分析，了解境外民宿客栈发展的先进经验以及对我国古镇旅游中民宿客栈发展的借鉴。
2、实地考察法
以周庄为例，进行实地考察，亲身体验，实行相关访谈，访问经营者、游客及相关管理部门，对古镇中的民宿客栈有一定的了解。
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