论当今酒店人力资源管理中的问题与对策
目录
一、酒店行业概况 1
二、国内酒店人力资源管理综述 1
（一）只注重管理，缺少沟通、关心 1
（二）酒店的工作人员学历低，缺乏专业技能 1
（三）酒店人员分布不合理，不信任员工 1
三、酒店行业在人力资源管理中存在的问题 2
（一）做不到以人为本 2
（二）工资低，工作强度大，薪资体系不合理 2
（三）酒店不重视员工的培训 2
（四）激励管理的方式达不到应有的效果 2
四、解决人力资源管理问题的方法以及对策 2
（一）做到以人为本，为员工创造理想的工作环境 2
（二）做到重视每一位员工 3
（三）定期的组织员工培训 3
（四）在不断地学习中进步成长 3
（五）建立合理的激励机制 4
（六）授予员工适当的决策权利利益 4
（七）提高对应聘者学历和专业技能的要求 4
（八）为员工提供好的福利 4
（九）建设良好企业文化理念 5
五、总结 5
参考文献： 5
致 谢 6
引言
在市场竞争激烈的今天，酒店面临着巨大的挑战，人才的流失频繁，因此运用好人力资源管理变得至关重要。因为这不仅能留住人才，同时可以为酒店吸收新鲜血液。而传统的人事管理模式已经不能适应现代酒店的发展，因此只要根据分析人才流失的原因，才能制定出相应的人力资源管理策略，这样才能为酒店的发展提供基础与保障。
一、酒店行业概况
酒店行业是我国改革开放以来发展的最快的的行业之一，直到现在发展的趋势也是良好的。随着全球化的发展，各种知 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: *351916072*
名的国际五星酒店品牌在国内迅速增加，以及国内的高端酒店正在兴起。这些酒店虽然拥有先进的设备和设施，但是相对于国外的酒店的服务水平还是有一定的差距。而具体的原因就在于人力资源现状存在缺陷，人才流失严重。但是也有一定的优势，社会发展了，人们生活水平的提高，促进了旅游业和酒店业的发展，这也为酒店行业的发展提供了基础。另外，北京奥运会、上海世博会等大型国际活动吸引大批外国游客，为酒店增加了大量客源，因此酒店行业发展的前景良好。
二、国内酒店人力资源管理现状
（一）只注重管理，缺少沟通、关心
国内许多酒店有很多的规章制度来管理员工，但忽略了和员工情感上的沟通，缺少了对员工的激励。这样酒店就会成为一个物质让人满意但管理上却态度冰冷，会让员工感到压抑、乏味，导致员工工作态度消极，使酒店整体的服务水平下滑。这样也会让员工对酒店失望，离开酒店。酒店的管理层只关注员工的工作表现，表现差的，没有选择与其沟通，更多的却是责备，从而使员工的逆反心理高涨，以至于影响到原本认真工作的员工。其次就是，管理层以及领导总是一种高高在上的感觉，对待员工不够亲近随和，让员工对酒店产生离开的想法，更加影响到员工工作的积极性，让员工觉得工作的乏味，失去对工作的兴趣。不关注员工的需求以及想法，只会加快酒店人才的流失，成为酒店发展道路上的绊脚石。
（二）酒店的工作人员学历低，缺乏专业技能
酒店业属于服务产业，对人员数量要求要求比较高，而一般的大学生不愿意从基层做起，所以酒店行业招聘录用的都是大专及大专以下文凭的社会人员作为员工。同时，酒店的中高层管理人员基本都是酒店内部的员工晋升上去的，而不是从社会上吸收高层管理人员以至在管理方面问题频出。这样酒店就缺乏管理人才，是人员流失得不到有效地解决。
（三）酒店人员分布不合理，不信任员工
限制酒店发展有很多的因素，其中之一就是人力资源的分布不够合理，大多数大专院校的学生分布在一线部门即餐饮部、前厅部等，而其他部门的人才短缺。
大多数的员工有许多的想法和意见来使酒店的服务以及部门内部的管理更上一层楼，但是因为没有被授予一定的权利，让这些意见与想法被扼杀在摇篮里。而管理者对员工不信任，存在着戒备之心，员工一犯错就加以处罚，不考虑员工内心的想法，这样的做法让员工对酒店存在着不满，从而想着离开酒店。如果员工得到信任，才能让员工在服务的过程中能够自主的决策，才会积极主动地为客人提供优质的服务。
三、酒店行业在人力资源管理中存在的问题
（一）做不到以人为本
一个酒店的星级再高，名声再响，都离不开基层员工的努力与付出。如果一个酒店只有管理者，没有基层员工，就像建房子不打地基一样，这样的房子还会稳吗？那没有基层员工的酒店根本发展不下去。不重视员工，员工自然不会为了酒店积极努力的工作，丧失了对工作的热情。
（二）工资低，工作强度大，薪资体系不合理
酒店大多数的员工都是普通员工、一线员工，工作多而苦，有事还会遭到客人的刁难。另外酒店的一线员工是三班制的，没有规律，非常的辛苦。旺季一到以及节假日，即使是管理人员，也没有正常的休息时机，更不用说一线员工了，所以有些员工因为受不了这种工作模式，而离开酒店。
其次，酒店的普通基层员工工资过低，与所付出的劳动力不成正比，员工的工资一般与其职位挂钩，不够灵活，而中层管理人员的工资普遍高于基层员工，让员工心中产生不满，并且会将这种情绪带到工作中。有些员工就是因为工作太累而工资太低才会想要转行或者跳槽，而这种现象是由于酒店的激励体制不健全，绩效考核制度不够完善。这也是导致人才流失的原因之一。
（三）酒店不重视员工的培训
一般情况下，酒店的新员工入职后到了各自的部门，就会跟着老员工学习，然后就开始自己独立工作，而酒店培训只是侧重于介绍本酒店的发展史、一些规章制度以及
一些对员工的要求，忽略了员工专业技能的提高和自身的发展，没有从根本上重视培训这一工作。
（四）激励管理的方式达不到应有的效果
在国内的酒店，不管是外国品牌还是国内的品牌酒店对员工的管理还是颇为严格的，但是激励却达不到惩罚的那种程度，这样就导致员工的积极性和主动性被降低了的现象。激励的手段除了发奖金或者写表扬信其他就没什么了，而惩罚的方式虽不算多，但是太过于严重，比如扣年终奖、开除等等。这样不仅让员工面子上挂不住，否定了员工的努力，而且会降低员工的工作热情。
四、解决人力资源管理问题的方法以及对策
（一）做到以人为本，为员工创造理想的工作环境
每个酒店都该做到“以人为本”，多关心员工的工作环境、生活环境，做到体贴员工，才会让员工感到酒店的温暖，激发出员工的工作热情，从而在对客人时才能提供更好的服务。同时，这样做更能为酒店留住人才，节约因人才流失需要招聘的成本，才能发挥酒店人力资源的作用。
另外，还可以每个月评选优秀员工的活动，给予一些现金奖励或者本酒店的餐券奖励，这样能够让员工更加热爱自己的工作，这样做还能让员工感到自己的努力与酒店的发展息息相关，从而让员工有自豪感。
（二）做到重视每一位员工
也感谢亲爱的爸妈对我的支持，辛辛苦苦地培育我，你们永远健康开心是我最大的心愿。感谢大学三年，各位老师对我的教诲，感谢，感谢与我共同走过大学的朋友们、同学们，感谢大家有缘能出现在彼此的生活中。三年的读书生活在这个季节即将划上一个句号，我将再次面对人生新的征程。
一、酒店行业概况 1
二、国内酒店人力资源管理综述 1
（一）只注重管理，缺少沟通、关心 1
（二）酒店的工作人员学历低，缺乏专业技能 1
（三）酒店人员分布不合理，不信任员工 1
三、酒店行业在人力资源管理中存在的问题 2
（一）做不到以人为本 2
（二）工资低，工作强度大，薪资体系不合理 2
（三）酒店不重视员工的培训 2
（四）激励管理的方式达不到应有的效果 2
四、解决人力资源管理问题的方法以及对策 2
（一）做到以人为本，为员工创造理想的工作环境 2
（二）做到重视每一位员工 3
（三）定期的组织员工培训 3
（四）在不断地学习中进步成长 3
（五）建立合理的激励机制 4
（六）授予员工适当的决策权利利益 4
（七）提高对应聘者学历和专业技能的要求 4
（八）为员工提供好的福利 4
（九）建设良好企业文化理念 5
五、总结 5
参考文献： 5
致 谢 6
引言
在市场竞争激烈的今天，酒店面临着巨大的挑战，人才的流失频繁，因此运用好人力资源管理变得至关重要。因为这不仅能留住人才，同时可以为酒店吸收新鲜血液。而传统的人事管理模式已经不能适应现代酒店的发展，因此只要根据分析人才流失的原因，才能制定出相应的人力资源管理策略，这样才能为酒店的发展提供基础与保障。
一、酒店行业概况
酒店行业是我国改革开放以来发展的最快的的行业之一，直到现在发展的趋势也是良好的。随着全球化的发展，各种知 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: *351916072*
名的国际五星酒店品牌在国内迅速增加，以及国内的高端酒店正在兴起。这些酒店虽然拥有先进的设备和设施，但是相对于国外的酒店的服务水平还是有一定的差距。而具体的原因就在于人力资源现状存在缺陷，人才流失严重。但是也有一定的优势，社会发展了，人们生活水平的提高，促进了旅游业和酒店业的发展，这也为酒店行业的发展提供了基础。另外，北京奥运会、上海世博会等大型国际活动吸引大批外国游客，为酒店增加了大量客源，因此酒店行业发展的前景良好。
二、国内酒店人力资源管理现状
（一）只注重管理，缺少沟通、关心
国内许多酒店有很多的规章制度来管理员工，但忽略了和员工情感上的沟通，缺少了对员工的激励。这样酒店就会成为一个物质让人满意但管理上却态度冰冷，会让员工感到压抑、乏味，导致员工工作态度消极，使酒店整体的服务水平下滑。这样也会让员工对酒店失望，离开酒店。酒店的管理层只关注员工的工作表现，表现差的，没有选择与其沟通，更多的却是责备，从而使员工的逆反心理高涨，以至于影响到原本认真工作的员工。其次就是，管理层以及领导总是一种高高在上的感觉，对待员工不够亲近随和，让员工对酒店产生离开的想法，更加影响到员工工作的积极性，让员工觉得工作的乏味，失去对工作的兴趣。不关注员工的需求以及想法，只会加快酒店人才的流失，成为酒店发展道路上的绊脚石。
（二）酒店的工作人员学历低，缺乏专业技能
酒店业属于服务产业，对人员数量要求要求比较高，而一般的大学生不愿意从基层做起，所以酒店行业招聘录用的都是大专及大专以下文凭的社会人员作为员工。同时，酒店的中高层管理人员基本都是酒店内部的员工晋升上去的，而不是从社会上吸收高层管理人员以至在管理方面问题频出。这样酒店就缺乏管理人才，是人员流失得不到有效地解决。
（三）酒店人员分布不合理，不信任员工
限制酒店发展有很多的因素，其中之一就是人力资源的分布不够合理，大多数大专院校的学生分布在一线部门即餐饮部、前厅部等，而其他部门的人才短缺。
大多数的员工有许多的想法和意见来使酒店的服务以及部门内部的管理更上一层楼，但是因为没有被授予一定的权利，让这些意见与想法被扼杀在摇篮里。而管理者对员工不信任，存在着戒备之心，员工一犯错就加以处罚，不考虑员工内心的想法，这样的做法让员工对酒店存在着不满，从而想着离开酒店。如果员工得到信任，才能让员工在服务的过程中能够自主的决策，才会积极主动地为客人提供优质的服务。
三、酒店行业在人力资源管理中存在的问题
（一）做不到以人为本
一个酒店的星级再高，名声再响，都离不开基层员工的努力与付出。如果一个酒店只有管理者，没有基层员工，就像建房子不打地基一样，这样的房子还会稳吗？那没有基层员工的酒店根本发展不下去。不重视员工，员工自然不会为了酒店积极努力的工作，丧失了对工作的热情。
（二）工资低，工作强度大，薪资体系不合理
酒店大多数的员工都是普通员工、一线员工，工作多而苦，有事还会遭到客人的刁难。另外酒店的一线员工是三班制的，没有规律，非常的辛苦。旺季一到以及节假日，即使是管理人员，也没有正常的休息时机，更不用说一线员工了，所以有些员工因为受不了这种工作模式，而离开酒店。
其次，酒店的普通基层员工工资过低，与所付出的劳动力不成正比，员工的工资一般与其职位挂钩，不够灵活，而中层管理人员的工资普遍高于基层员工，让员工心中产生不满，并且会将这种情绪带到工作中。有些员工就是因为工作太累而工资太低才会想要转行或者跳槽，而这种现象是由于酒店的激励体制不健全，绩效考核制度不够完善。这也是导致人才流失的原因之一。
（三）酒店不重视员工的培训
一般情况下，酒店的新员工入职后到了各自的部门，就会跟着老员工学习，然后就开始自己独立工作，而酒店培训只是侧重于介绍本酒店的发展史、一些规章制度以及
一些对员工的要求，忽略了员工专业技能的提高和自身的发展，没有从根本上重视培训这一工作。
（四）激励管理的方式达不到应有的效果
在国内的酒店，不管是外国品牌还是国内的品牌酒店对员工的管理还是颇为严格的，但是激励却达不到惩罚的那种程度，这样就导致员工的积极性和主动性被降低了的现象。激励的手段除了发奖金或者写表扬信其他就没什么了，而惩罚的方式虽不算多，但是太过于严重，比如扣年终奖、开除等等。这样不仅让员工面子上挂不住，否定了员工的努力，而且会降低员工的工作热情。
四、解决人力资源管理问题的方法以及对策
（一）做到以人为本，为员工创造理想的工作环境
每个酒店都该做到“以人为本”，多关心员工的工作环境、生活环境，做到体贴员工，才会让员工感到酒店的温暖，激发出员工的工作热情，从而在对客人时才能提供更好的服务。同时，这样做更能为酒店留住人才，节约因人才流失需要招聘的成本，才能发挥酒店人力资源的作用。
另外，还可以每个月评选优秀员工的活动，给予一些现金奖励或者本酒店的餐券奖励，这样能够让员工更加热爱自己的工作，这样做还能让员工感到自己的努力与酒店的发展息息相关，从而让员工有自豪感。
（二）做到重视每一位员工
也感谢亲爱的爸妈对我的支持，辛辛苦苦地培育我，你们永远健康开心是我最大的心愿。感谢大学三年，各位老师对我的教诲，感谢，感谢与我共同走过大学的朋友们、同学们，感谢大家有缘能出现在彼此的生活中。三年的读书生活在这个季节即将划上一个句号，我将再次面对人生新的征程。
版权保护: 本文由 hbsrm.com编辑，转载请保留链接: www.hbsrm.com/jmgl/lygl/1498.html
