农家乐旅游发展现状及可持续发展问题研究以市泗阳县农家乐旅游为例
最近刚刚召开的十九大会议中，提出改革生态文明体制，加快美丽中国建设口号。习近平总书记为领导的党中央将生态文明建设继续推进，推动生态文明建设的同时带动旅游业的发展。我们国家当前旅游业发展的热点是休闲旅游，最近几年城市居民慢慢喜欢了一个新的休闲度假方式——农家乐。农家乐旅游已经处于持续开发的阶段，在旅游市场中迅速发展。开发农家乐旅游可以推动新农村建设，带动经济的发展，但是发展规划和经营管理方面的经验还是比较匮乏。本文主要通过历史资料和现场调查取证来分析农家乐旅游发展中存在的问题，只有坚持走可持续发展道路，农家乐产品才在激烈的市场竞争中获得成功。
Key words: Agritainment rural tourism sustainable development 目录
一、 引言 2
（一）选题背景 2
（二）研究意义 2
二、 农家乐旅游发展概况和优势 2
（一）泗阳旅游业概况 2
（二）泗阳农家乐旅游概况 3
（三）泗阳农家乐旅游发展的优势 3
1.经济快速发展和消费结构的改变 4
2.国家和地方政府的支持 4
3.健康的农家菜和特色农事活动 4
三、 泗阳农家乐旅游存在的问题 4
(一）定位缺乏品牌特色和文化内涵 4
1.产品项目单一 4
2.缺乏“农”的内涵 5
（二） 农家乐的营销力度不够 5
（三）缺乏农家乐旅游专业人才 5
（四）农家乐旅游基础设施不完善 5
四、 农家乐旅游发展对策 5
（一）打造多样化农家特色产品 5
（二）充分利用“互联网+营销”推广品牌。 6
（三）加强人才培训提升管理服务水平 6
（四）科学的建设与规划 6
总结 7
致谢 8
参考文献 9
引言
最近刚刚召开的十九大会议中，提出改革生态文明体制，加快美丽中国建设口号。习近平总书记为领导的党中央将生态文明建设继续推进，推动生态文明建设的同时带动旅游业的发展。我们国家当前旅游业发展的热点 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072^
是休闲旅游，最近几年城市居民慢慢喜欢了一个新的休闲度假方式——农家乐。农家乐旅游已经处于持续开发的阶段，在旅游市场中迅速发展。开发农家乐旅游可以推动新农村建设，带动经济的发展，但是发展规划和经营管理方面的经验还是比较匮乏。本文主要通过历史资料和现场调查取证来分析农家乐旅游发展中存在的问题，只有坚持走可持续发展道路，农家乐产品才在激烈的市场竞争中获得成功。
（一）选题背景
农家乐起源1830年后欧洲地区“乡村旅游”，我们国家农家乐因为经济的发展和居民的旅游需求增加在1980年之后才开始起步，各地起步时间不一，多数诞生于1990年之后。农家乐旅游随着国家假期“黄金周”的出现而快速发展。农家乐旅游把休闲旅游、生态旅游、乡村旅游的各种优势都集中在了一起。主要的特点就是吃农家菜住农家人的房子，学习农家特色的手艺和干农家的活，享受农家生活的乐趣。农家乐旅游体现了自然朴素、宁静生态的主题包含了强烈的中国人对乡土的怀念之情，人们想要逃离城市趋向森林、亲近自然的心理。所以怎么样让农家可持续发展给经济和社会发展带来改变，让游客出行更加舒适是本文研究的主要目的。
（二）研究意义
农家乐旅游发展增加农民经济收入和改善了地方面貌，带来大量消费者，改变了农村闭塞的局面，带动农村的经济发展和消费水平提升，产业结构也得到了调整。农家乐是劳动密集型产业，可以为地方的经济发展带来联动的作用，提供大量的劳动就业岗位和带动其他的生活服务产业如商场、交通、饮食、文化行业的发展，农家乐旅游的开发给地方经济发展和旅游发展添加了新的活力。
农家乐旅游发展概况和优势
（一）泗阳旅游业概况
在广阔的苏北平原上有一颗明珠——泗阳，一个盛产美酒的鱼米之乡。中国八大名酒之一的洋河酒就是源自于泗阳，有5000多年的文明史和2000多年的建县史，据最早记载始建于秦朝。泗阳南临的洪泽湖，水域面积达到45万亩，洪泽湖水草资源和水质特别适合养鱼虾鳖蟹，是品尝水产和水上玩乐的好去处。泗阳县引进了意大利杨树被称为意杨之乡，森林覆盖为平原地区第一。泗阳县对旅游方面的重视程度越来越高，“十三五”期间，泗阳县将以实施“生态旅游名县”战略为重点，积极融入长三角旅游经济带、环洪泽湖旅游圈，率先实现“河湖一体化”，加快把旅游业培育成全县国民经济的支柱产业。在运河附近大力投资了运河风光带项目、妈祖文化园项目和新开发的成子湖假区给农家乐旅游的发展带来巨大发展的机会。至2016年泗阳县旅游接待游客突破140万人次。
泗阳县围绕“生态、高效、特色、现代”的发展定位，持续发展壮大农业特色产业。田园乡村渐入佳境。泗阳县被列入省级特色田园乡村创建试点，李口镇八堡村，卢集镇郝桥村、薛嘴村，新袁镇灯笼湖村、三岔村被列为省级田园乡村之后，泗阳县委、县政府主要领导多次召开推进会，部署相关工作，按照“一张蓝图、一本规划、控制规模”的思路，做到以人为本，因地制宜，统筹布局，永续发展。
（二）泗阳农家乐旅游概况
农业产业在泗阳县经济社会发展中具有重要地位，19922018年，农家乐旅游处于快速发展和管理日益规范的阶段。泗阳县鼓励乡镇结合“美好乡村”建设，大力发展乡村旅游，积极绘就“沃野平畴、森林散布、河湖清澈、红瓦白墙”美好画卷。每逢果实成熟，大禾庄园就成为市民采摘游的好去处；而素有“果品之乡”美誉的爱园镇，依托百年梨园，相继推进农家乐一条街和百年梨园建设，开展果品展销及民俗演出等一系列乡村旅游活动，旅游小镇的影响力不断提升。这段时间农家乐旅游在泗阳政府的政策支持下快速发展，各地的农家乐旅游迅速发展，一家家农家乐如雨后春笋般涌现出来旅游品牌市场影响力逐步扩大。在此背景下农家乐的产品类型越来越丰富和多元化。热门农家乐旅游产品有科普体验型、农业观光型、休闲度假型。近年来，泗阳旅游业，已连续举办两届乡村文化旅游节，乡村游品牌越擦越亮。同时乡村旅游产业规模不断壮大，产业品质不断提升，目前拥有平原林海景区、李口八堡人家、三庄天仙岛乐园等三星级以上乡村旅游点8家，四星级农家乐大禾庄园1家，乡村旅游区（点）直接从业人员近万人，带动间接就业近6万人。
（三）泗阳农家乐旅游发展的优势
农家乐旅游的消费大众化、平民化，消费群体很广。在都市中生活的上班族和知识分子都是黄金客源。这些潜在客户群体，他们的职业和身份不同，但是收入水平和消费意向有相同或相似之处，物质的享受已经无法满足更加注重精神上的体验与享受，喜欢追求原生态田园风光和淳朴的生活乐趣。泗阳依托自然风光，水陆交通有得天独厚的地理优势，泗阳农家乐场所多处于城郊交通主干线上，交通发达，原生态的自然风光吸引了许多游客前往游玩，农家乐得到了较快的发展。
1.经济快速发展和消费结构的改变
泗阳经济的快速发展，使泗阳人民的可随意支配收入同步稳定增长，给人们出游提供了经济条件，随着人们收入水平的提高，泗阳县城镇居民的人均可随意支出资金增加，并且消费结构也有一定改变，居民们在旅游娱乐上的消费正在逐年增加。
2.国家和地方政府的支持
十九大中《新时代生态文明建设思想》把改革社会主义农村列为新计划，改善社会主义农村的乡村面貌，要做到村容整洁、风俗文明，发扬传统文化。在这样政策背景下农家乐休闲旅游获得了飞跃式的发展。2013年出台了《泗阳县旅游业加快发展五年行动计划（征求意见稿）》大力发展旅游行业，泗阳利用良好的生态资源，高标准编制《泗阳县旅游业发展总体规划》《成子湖旅游总体规划》等，致力打造生态旅游品牌。按照“高起点规划、分步骤推进、特色化打造”的工作思路，与临近区域进行合作，整合旅游资源，建设旅游景点和旅游休闲度假基地。大力实施旅游发展“221”五年行动计划，建成一批独具生态特色的旅游景区，例如泗阳县杨集回民特色村在其城乡结合部大力发展观光休闲农业，构成了“葵花园”、“平原林海”美丽画卷吸引了众多都市人前来观光旅游。
Key words: Agritainment rural tourism sustainable development 目录
一、 引言 2
（一）选题背景 2
（二）研究意义 2
二、 农家乐旅游发展概况和优势 2
（一）泗阳旅游业概况 2
（二）泗阳农家乐旅游概况 3
（三）泗阳农家乐旅游发展的优势 3
1.经济快速发展和消费结构的改变 4
2.国家和地方政府的支持 4
3.健康的农家菜和特色农事活动 4
三、 泗阳农家乐旅游存在的问题 4
(一）定位缺乏品牌特色和文化内涵 4
1.产品项目单一 4
2.缺乏“农”的内涵 5
（二） 农家乐的营销力度不够 5
（三）缺乏农家乐旅游专业人才 5
（四）农家乐旅游基础设施不完善 5
四、 农家乐旅游发展对策 5
（一）打造多样化农家特色产品 5
（二）充分利用“互联网+营销”推广品牌。 6
（三）加强人才培训提升管理服务水平 6
（四）科学的建设与规划 6
总结 7
致谢 8
参考文献 9
引言
最近刚刚召开的十九大会议中，提出改革生态文明体制，加快美丽中国建设口号。习近平总书记为领导的党中央将生态文明建设继续推进，推动生态文明建设的同时带动旅游业的发展。我们国家当前旅游业发展的热点 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072^
是休闲旅游，最近几年城市居民慢慢喜欢了一个新的休闲度假方式——农家乐。农家乐旅游已经处于持续开发的阶段，在旅游市场中迅速发展。开发农家乐旅游可以推动新农村建设，带动经济的发展，但是发展规划和经营管理方面的经验还是比较匮乏。本文主要通过历史资料和现场调查取证来分析农家乐旅游发展中存在的问题，只有坚持走可持续发展道路，农家乐产品才在激烈的市场竞争中获得成功。
（一）选题背景
农家乐起源1830年后欧洲地区“乡村旅游”，我们国家农家乐因为经济的发展和居民的旅游需求增加在1980年之后才开始起步，各地起步时间不一，多数诞生于1990年之后。农家乐旅游随着国家假期“黄金周”的出现而快速发展。农家乐旅游把休闲旅游、生态旅游、乡村旅游的各种优势都集中在了一起。主要的特点就是吃农家菜住农家人的房子，学习农家特色的手艺和干农家的活，享受农家生活的乐趣。农家乐旅游体现了自然朴素、宁静生态的主题包含了强烈的中国人对乡土的怀念之情，人们想要逃离城市趋向森林、亲近自然的心理。所以怎么样让农家可持续发展给经济和社会发展带来改变，让游客出行更加舒适是本文研究的主要目的。
（二）研究意义
农家乐旅游发展增加农民经济收入和改善了地方面貌，带来大量消费者，改变了农村闭塞的局面，带动农村的经济发展和消费水平提升，产业结构也得到了调整。农家乐是劳动密集型产业，可以为地方的经济发展带来联动的作用，提供大量的劳动就业岗位和带动其他的生活服务产业如商场、交通、饮食、文化行业的发展，农家乐旅游的开发给地方经济发展和旅游发展添加了新的活力。
农家乐旅游发展概况和优势
（一）泗阳旅游业概况
在广阔的苏北平原上有一颗明珠——泗阳，一个盛产美酒的鱼米之乡。中国八大名酒之一的洋河酒就是源自于泗阳，有5000多年的文明史和2000多年的建县史，据最早记载始建于秦朝。泗阳南临的洪泽湖，水域面积达到45万亩，洪泽湖水草资源和水质特别适合养鱼虾鳖蟹，是品尝水产和水上玩乐的好去处。泗阳县引进了意大利杨树被称为意杨之乡，森林覆盖为平原地区第一。泗阳县对旅游方面的重视程度越来越高，“十三五”期间，泗阳县将以实施“生态旅游名县”战略为重点，积极融入长三角旅游经济带、环洪泽湖旅游圈，率先实现“河湖一体化”，加快把旅游业培育成全县国民经济的支柱产业。在运河附近大力投资了运河风光带项目、妈祖文化园项目和新开发的成子湖假区给农家乐旅游的发展带来巨大发展的机会。至2016年泗阳县旅游接待游客突破140万人次。
泗阳县围绕“生态、高效、特色、现代”的发展定位，持续发展壮大农业特色产业。田园乡村渐入佳境。泗阳县被列入省级特色田园乡村创建试点，李口镇八堡村，卢集镇郝桥村、薛嘴村，新袁镇灯笼湖村、三岔村被列为省级田园乡村之后，泗阳县委、县政府主要领导多次召开推进会，部署相关工作，按照“一张蓝图、一本规划、控制规模”的思路，做到以人为本，因地制宜，统筹布局，永续发展。
（二）泗阳农家乐旅游概况
农业产业在泗阳县经济社会发展中具有重要地位，19922018年，农家乐旅游处于快速发展和管理日益规范的阶段。泗阳县鼓励乡镇结合“美好乡村”建设，大力发展乡村旅游，积极绘就“沃野平畴、森林散布、河湖清澈、红瓦白墙”美好画卷。每逢果实成熟，大禾庄园就成为市民采摘游的好去处；而素有“果品之乡”美誉的爱园镇，依托百年梨园，相继推进农家乐一条街和百年梨园建设，开展果品展销及民俗演出等一系列乡村旅游活动，旅游小镇的影响力不断提升。这段时间农家乐旅游在泗阳政府的政策支持下快速发展，各地的农家乐旅游迅速发展，一家家农家乐如雨后春笋般涌现出来旅游品牌市场影响力逐步扩大。在此背景下农家乐的产品类型越来越丰富和多元化。热门农家乐旅游产品有科普体验型、农业观光型、休闲度假型。近年来，泗阳旅游业，已连续举办两届乡村文化旅游节，乡村游品牌越擦越亮。同时乡村旅游产业规模不断壮大，产业品质不断提升，目前拥有平原林海景区、李口八堡人家、三庄天仙岛乐园等三星级以上乡村旅游点8家，四星级农家乐大禾庄园1家，乡村旅游区（点）直接从业人员近万人，带动间接就业近6万人。
（三）泗阳农家乐旅游发展的优势
农家乐旅游的消费大众化、平民化，消费群体很广。在都市中生活的上班族和知识分子都是黄金客源。这些潜在客户群体，他们的职业和身份不同，但是收入水平和消费意向有相同或相似之处，物质的享受已经无法满足更加注重精神上的体验与享受，喜欢追求原生态田园风光和淳朴的生活乐趣。泗阳依托自然风光，水陆交通有得天独厚的地理优势，泗阳农家乐场所多处于城郊交通主干线上，交通发达，原生态的自然风光吸引了许多游客前往游玩，农家乐得到了较快的发展。
1.经济快速发展和消费结构的改变
泗阳经济的快速发展，使泗阳人民的可随意支配收入同步稳定增长，给人们出游提供了经济条件，随着人们收入水平的提高，泗阳县城镇居民的人均可随意支出资金增加，并且消费结构也有一定改变，居民们在旅游娱乐上的消费正在逐年增加。
2.国家和地方政府的支持
十九大中《新时代生态文明建设思想》把改革社会主义农村列为新计划，改善社会主义农村的乡村面貌，要做到村容整洁、风俗文明，发扬传统文化。在这样政策背景下农家乐休闲旅游获得了飞跃式的发展。2013年出台了《泗阳县旅游业加快发展五年行动计划（征求意见稿）》大力发展旅游行业，泗阳利用良好的生态资源，高标准编制《泗阳县旅游业发展总体规划》《成子湖旅游总体规划》等，致力打造生态旅游品牌。按照“高起点规划、分步骤推进、特色化打造”的工作思路，与临近区域进行合作，整合旅游资源，建设旅游景点和旅游休闲度假基地。大力实施旅游发展“221”五年行动计划，建成一批独具生态特色的旅游景区，例如泗阳县杨集回民特色村在其城乡结合部大力发展观光休闲农业，构成了“葵花园”、“平原林海”美丽画卷吸引了众多都市人前来观光旅游。
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