星巴克绿宝广场店万圣节活动策划方案(附件)【字数:6381】

在这充满压力的社会,人们需要寻找一些途径缓解压力,而咖啡厅就是一个很好的选择。星巴克公司正是抓住这一机遇,将自己打造成了人们心中温馨舒适的“第三空间”。但随着咖啡市场的逐渐饱和,竞争愈加激烈,星巴克不再是人们的唯一选择。为了回馈新老顾客,实体门店借助主题活动能进一步提高顾客忠诚度,提升门店销售业绩和知名度。本文以苏州绿宝广场星巴克门店为主要研究对象,介绍了门店的基本情况,并对市场的宏微观环境以及门店的产品、主力客户作了详细的分析。总体项目的分析与预计,为制定出完整的活动策划方案提供了基础。策划活动方案针对门店具体情况,详细描写了活动的具体时间及富有特色的万圣节活动内容,并最终开展实施,验证此活动的可行性及有效性。
目录
引言 1
一、苏州星巴克绿宝广场门店介绍 1
(一)苏州星巴克绿宝广场店营运的概述 1
(二)万圣节活动简介与寓意 1
二、活动背景分析 1
(一)市场分析 1
(二)产品分析 2
(三)客户分析 2
三、门店主题活动策划方案 4
(一)活动时间 4
(二)活动主题 4
(三)活动宣传 4
(四)活动内容 4
(五)前期准备工作 6
(六)经费预算 6
(七)预期结果 6
总结 7
致谢 8
参考文献 9
引言
随着人们对生活水平的追求不断提高,咖啡这种饮品已经逐渐渗入到人们的日常生活中,在全球范围内得到了广泛的爱好者和追求者。星巴克抓住了中国这一广大的消费市场,巧妙的运用营销手段成为了行业中的佼佼者。在星巴克,咖啡不仅是饮料,更是一种文化一种情怀。星巴克为被囚禁在纷扰的快节奏生活中的职业人提供了一个静思的环境和不具威胁的聚集场所,营造了只属于自己的第三空间,给人舒心愉悦的感受。除了特别的文化营销,星巴克的活动营销也十分出色,在一些特别的节日或季节星巴克总有令人惊喜的活动策划,给顾客带来美好体验的同时更增加营业额的数据。本文以苏州绿宝广场店为例,策划一个万圣节营销活动方案,并分析此活动给门店带来的影响和收益。
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(一)苏州星巴克绿宝广场店营运的概述
苏州星巴克绿宝广场店,作为全国著名品牌连锁经营店,咖啡厅具有现代商务多功能气息。门店积累了众多熟客,并创建有熟客群。所以销售额是片区最好的门店,受众群体也基本是附近熟客,生意非常火爆。但是因为今年的特殊情况,造成了门店客流量减少,国外关闭许多门店,社会影响力和品牌美誉度整体无法体现出来。万圣节临近,也代表冬天将至,正是餐饮市场火爆的阶段,并且因为今年的特殊原因停工歇业了很久,也许久没有策划节日活动,在这个疫情暂缓的时刻,绿宝广场门店应该尽快做多种活动宣传,以吸引客源,在春节前稳步经营,达到巩固老顾客、快速盈利的目的。门店策划了星巴克“万圣节追星夜”活动,此次活动延伸宣传范围,加大宣传力度,有目的的进行活动宣传,扩大星巴克苏州绿宝广场门店的社会知名度和品牌美誉度。
(二)万圣节活动简介与寓意
万圣节是西方很喜欢的一个节日,近几年在中国,万圣节亦是都市人日趋崇尚的重要节日,通过免费品尝新品咖啡等活动,让消费者参与其中。体现咖啡厅近距离走入消费者中,以具有亲和力的手段,提升品牌的诚信度和社会效应,让消费者有良好的感受体验,巩固老顾客,拉拢新顾客,增加门店的盈利与知名度。
二、活动背景分析
(一)市场分析
1.优势分析
在地理位置方面,星巴克主要在一二线城市运营,苏州作为新一线城市,受众群体基本都是城市的白领和商务人士。追求前卫的他们,每天都被生活压力、工作压力所环绕,更需要像星巴克这样舒适又休闲的地方,让他们放松压力,体验美好生活,将那些烦心事暂时统统抛到脑后。星巴克的企业文化的宣扬,也一直给人们带来一种享受小资的乐趣。很多时候,在星巴克喝的不仅仅是咖啡,而是对生活的一种态度,一种情怀。在一二线城市,像万圣节这样的一些西方的洋节日更能受到人们的重视,这也为我们的活动提供了很好的市场背景,有人在意才会有人好奇,才会吸引顾客使其参与其中,这样才会使我们的策划方案发挥最大的作用。
2.劣势分析
由于今年的特殊原因,不提倡聚众活动,并且伴随很多的不方便,所以在一定程度上大大减少了该活动的影响力与参与感,但也不算是完全的坏处,因为另一方面有很多人在家憋久了,可能更需要这样有趣的活动为生活增添光彩。还有就是星巴克的受众群体其实比较单一。一是因为价格偏高,所以一般学生之类的顾客就比较少;另一方面星巴克毕竟是咖啡店,对于一些喜欢喝茶的老年人来说就根本不习惯喝此类饮料。所以我们的目标客户还是非常单一的。
(二)产品分析
从产品的整体概念上来说,星巴克的核心产品是咖啡,这咖啡不仅限于菜单上的饮品,还有许多无形的服务,只要可以,星级咖啡师可以为顾客调上一杯其想要的咖啡,这在其他咖啡店所没有的。还有各种各样的咖啡豆,并且可以帮顾客研磨好,让顾客感受到要好的服务。
除了咖啡之外,其他配套的食品糕点和周边联名杯子等,才是此次销售的重点。此次的万圣节活动,门店上新了新品咖啡、和万圣节星杯。门店邀请顾客试喝新品咖啡,同时向她们推荐与咖啡相搭配的甜品糕点,很多顾客都会愿意为此买单。如果发现同一个顾客需要购买多杯饮料时,可以向他推荐万圣节星礼包,绑定星巴克的会员卡,告诉顾客用优惠券购买更划算,这样也会为下一次的消费奠定基础。还有新品杯子,许多星巴克的狂热粉丝会收集各种各样的杯子,门店会专门做一个追星夜活动来促销,积累到一定额度,可以换购星巴克限定行李箱。
(三)客户分析
1.门店熟客
绿宝广场店作为片区内销售额最好的门店,大多依赖于熟客的消费。门店经理非常擅长于销售与联络熟客之间的感情,很多时候新品还没上架就已经在线上被提前预定,所以熟客是此次活动的主要邀请对象,一个个单独电话联系邀请,让顾客感觉到自己的独特性和重要性。
2.白领和商务人士

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