创意甜品店创业计划书
引 言…………………………………………………………………………5
Abstract
With the development of economy, our living standard has been greatly improved, everything around us is undergoing tremendous changes. Science and technology into our life, make our life has been greatly improved, we live in such a superior environment, making our own requirements for life are slowly improving, is in such a full of technical environment, we want to make our life more beautiful, more health, but on a technology that era, we are not possible in the back like the original as we age, since the cultivation of life has slowly disappeared, replace sb. Are big pots for planting vegetables, variation, anti season vegetables, very little to eat their vegetables, people began to pay attention to food, began to take a healthy *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ￥351916072￥
attitude to life, you want your life more rich, more colorful.
In a society that, people are tired of the restaurant industry, eye-catching people more for the unique, characteristic, restaurant.
This paper will discuss the concept of “lost” this theme restaurant, the food material, security, management, market analysis and combined with case analysis, but also make prediction and prevention measures of risk, make the best integration scheme.
Keywords: economic、measures、integrate
引言
在这样的一个五光十色的大都，人们渐渐地迷失了最初的那份纯真，人们开始变得现实，变的追求高价位，不在停留在心中的那份幻想，人们想在这样的一个大城市中保留一份幻想，保留一份纯真。
生活在提高，人们的消费水平也在显著的上升，口味也精益求精，想在那么多先立足于社会的甜品点钟脱引而出，“落空”就必须要拥有自己独具匠心的风格，较好的品质，良好的形象。
“落空”个人喜欢的主题店有一家“猫的天空之城”，它虽然是一家书店，“落空”是一家甜品店，可是它的风格就是大家向往的。它独特的风格吸引了众多人的喜欢，寄给未来的自己，很多景区有它的存在，很多人经过的时候会停下脚步，走进去随手翻翻，写写，很融进自然，远离这个喧哗的城市，而这个就是“落空”想追求的，想开一家主题甜品点，希望客人在一个休闲自在的环境中享受甜品给他们带来的美好感觉。
二、市场分析
(一)在市场中的地位
饮食行业是一个很占优势的一个行业，对于一个拥有13亿之多人口的中国大国，饮食是不会消失的一个行业，市场上缤纷缭乱的食品让客人们很难选择，做一个一眼就能抓住客人眼球的主题甜品店是一个很好的选择也是能让甜品店在市场上马上立足的一个最优决策，甜品店和糖果店是一样的性质，都是现金收入没有市场空间，无限发展，有较大的可持续机会存在。
现在的人们对于吃是很讲究的，他们现在不是看中一份价格，而是更着重于它的品质，以前人们觉得越贵的越好，现在不是的，现在他们追求的是有品质的健康的生活，但是又不是很喜欢中规中矩的生活节奏，想寻求一份不一样的“刺激”。
现在的人们总是喜欢一些独特的东西，不想被中规的让生活束缚，对于吃的他们的嘴巴还是很挑剔的，喜欢精致的，喜欢独特的。
在发展如此之快的环境之下，现代职场上人们心理也有很大的压力，是需要释放的。而市场就是缺少一种环境，一种既能休闲放松又能享受美食的环境。健身房，公园，酒吧这些已经远远不能满人们对于大都市的追求。根据市场调查的情况，甜品店的出现就显得很有市场，大多人们都是不会拒绝美食的，因为在享受美食的同时又可以得到放松，对于压力大的职场人士，这显然是一个不错的选择，谁会拒绝的了美食的诱惑，而且白领的消费水平又普遍居高，这在隐形中给主题甜品店提供了一个消费的市场。
（二）问卷调查
问卷调查是通过对于市场上一小部分的人们进行询问，通过他们的答案来证实结果。
笔者拟定了已下的问卷调查，来分析怎样的甜品店在人们心中比较受欢迎，人们的消费水平又是怎么样的。
从调查来看，主题餐厅的消费者占到了很大市场。年轻的消费者是市场的主导者，而“落空”只要抓住主导者的口味，那么主题甜品店在市场的地位便不会低。
餐厅的风格也是一轻松的氛围为主要的，现在的消费者把主题餐厅也当成放松的一个场所，而“落空”也比较好的迎合了消费者的青睐。
（三）定位策略
1. “落空”将为情侣推出情侣套餐，消费者中情侣也是占据很重要的一部分，“落空”将为情侣们特别指定，让他们有更多的私人空间。
2. “落空”将推出一系列的主题甜品，如闺蜜友情，甜如蜜爱情等为主题的甜品，吸引更多的年轻人。
3. 在特殊的节假日，“落空”推出适合假日的主题，也会做一些优惠活动。
4. 店铺的装饰风格以小清新为主，给人安逸舒适的感觉。
5. 我们也将引进含有特殊情感为主题的镇店之宝。如“落空”思恋却止步的情感，“落幕”水果蛋糕代表一段唯美的完美感情。
三、食品问题
现在的人们是十分注重安全的，对于吃的她们可是十分挑剔的，所以在食品的选择上可是要把握好。
总的来说，只有一个较好的团队环境才能让“落空”发展的更加美好，才能让它在这个强大的市场上站住脚步，走好以后的每一步。
五、做出相应的对策
（一）提高服务质量
要想成功的经营一家店绝对少不了的是对服务质量的重视，“落空”作为一家主题甜品店，不仅要满足消费者的需求、弥补文化饮食差异，更要服务好顾客。
Abstract
With the development of economy, our living standard has been greatly improved, everything around us is undergoing tremendous changes. Science and technology into our life, make our life has been greatly improved, we live in such a superior environment, making our own requirements for life are slowly improving, is in such a full of technical environment, we want to make our life more beautiful, more health, but on a technology that era, we are not possible in the back like the original as we age, since the cultivation of life has slowly disappeared, replace sb. Are big pots for planting vegetables, variation, anti season vegetables, very little to eat their vegetables, people began to pay attention to food, began to take a healthy *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ￥351916072￥
attitude to life, you want your life more rich, more colorful.
In a society that, people are tired of the restaurant industry, eye-catching people more for the unique, characteristic, restaurant.
This paper will discuss the concept of “lost” this theme restaurant, the food material, security, management, market analysis and combined with case analysis, but also make prediction and prevention measures of risk, make the best integration scheme.
Keywords: economic、measures、integrate
引言
在这样的一个五光十色的大都，人们渐渐地迷失了最初的那份纯真，人们开始变得现实，变的追求高价位，不在停留在心中的那份幻想，人们想在这样的一个大城市中保留一份幻想，保留一份纯真。
生活在提高，人们的消费水平也在显著的上升，口味也精益求精，想在那么多先立足于社会的甜品点钟脱引而出，“落空”就必须要拥有自己独具匠心的风格，较好的品质，良好的形象。
“落空”个人喜欢的主题店有一家“猫的天空之城”，它虽然是一家书店，“落空”是一家甜品店，可是它的风格就是大家向往的。它独特的风格吸引了众多人的喜欢，寄给未来的自己，很多景区有它的存在，很多人经过的时候会停下脚步，走进去随手翻翻，写写，很融进自然，远离这个喧哗的城市，而这个就是“落空”想追求的，想开一家主题甜品点，希望客人在一个休闲自在的环境中享受甜品给他们带来的美好感觉。
二、市场分析
(一)在市场中的地位
饮食行业是一个很占优势的一个行业，对于一个拥有13亿之多人口的中国大国，饮食是不会消失的一个行业，市场上缤纷缭乱的食品让客人们很难选择，做一个一眼就能抓住客人眼球的主题甜品店是一个很好的选择也是能让甜品店在市场上马上立足的一个最优决策，甜品店和糖果店是一样的性质，都是现金收入没有市场空间，无限发展，有较大的可持续机会存在。
现在的人们对于吃是很讲究的，他们现在不是看中一份价格，而是更着重于它的品质，以前人们觉得越贵的越好，现在不是的，现在他们追求的是有品质的健康的生活，但是又不是很喜欢中规中矩的生活节奏，想寻求一份不一样的“刺激”。
现在的人们总是喜欢一些独特的东西，不想被中规的让生活束缚，对于吃的他们的嘴巴还是很挑剔的，喜欢精致的，喜欢独特的。
在发展如此之快的环境之下，现代职场上人们心理也有很大的压力，是需要释放的。而市场就是缺少一种环境，一种既能休闲放松又能享受美食的环境。健身房，公园，酒吧这些已经远远不能满人们对于大都市的追求。根据市场调查的情况，甜品店的出现就显得很有市场，大多人们都是不会拒绝美食的，因为在享受美食的同时又可以得到放松，对于压力大的职场人士，这显然是一个不错的选择，谁会拒绝的了美食的诱惑，而且白领的消费水平又普遍居高，这在隐形中给主题甜品店提供了一个消费的市场。
（二）问卷调查
问卷调查是通过对于市场上一小部分的人们进行询问，通过他们的答案来证实结果。
笔者拟定了已下的问卷调查，来分析怎样的甜品店在人们心中比较受欢迎，人们的消费水平又是怎么样的。
从调查来看，主题餐厅的消费者占到了很大市场。年轻的消费者是市场的主导者，而“落空”只要抓住主导者的口味，那么主题甜品店在市场的地位便不会低。
餐厅的风格也是一轻松的氛围为主要的，现在的消费者把主题餐厅也当成放松的一个场所，而“落空”也比较好的迎合了消费者的青睐。
（三）定位策略
1. “落空”将为情侣推出情侣套餐，消费者中情侣也是占据很重要的一部分，“落空”将为情侣们特别指定，让他们有更多的私人空间。
2. “落空”将推出一系列的主题甜品，如闺蜜友情，甜如蜜爱情等为主题的甜品，吸引更多的年轻人。
3. 在特殊的节假日，“落空”推出适合假日的主题，也会做一些优惠活动。
4. 店铺的装饰风格以小清新为主，给人安逸舒适的感觉。
5. 我们也将引进含有特殊情感为主题的镇店之宝。如“落空”思恋却止步的情感，“落幕”水果蛋糕代表一段唯美的完美感情。
三、食品问题
现在的人们是十分注重安全的，对于吃的她们可是十分挑剔的，所以在食品的选择上可是要把握好。
总的来说，只有一个较好的团队环境才能让“落空”发展的更加美好，才能让它在这个强大的市场上站住脚步，走好以后的每一步。
五、做出相应的对策
（一）提高服务质量
要想成功的经营一家店绝对少不了的是对服务质量的重视，“落空”作为一家主题甜品店，不仅要满足消费者的需求、弥补文化饮食差异，更要服务好顾客。
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