党参多糖的体外抗氧化活性的研究
摘 要党参是桔梗科多年生草本植物，具有抗炎、调节血压、提高记忆功能、抗氧化、抑制肿瘤生长等功效。多糖受到越来越多的关注，研究发现多糖具有抗衰老、降血脂、保护胃肠道、抗氧化等多种药理作用。其中多糖是党参的抗氧化活性成分。目前对党参多糖研究在提取、分离、纯化等方面较多，而对党参多糖的药理作用机制研究还不够清楚。本研究以党参为材料，采用蒸馏水和维生素C（VC）分别做该实验的空白对照和阳性对照，并以自由基（羟基、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼、超氧阴离子自由基为指标）的清除率为指标，对党参多糖进行体外抗氧化研究。研究结果显示，葡萄糖标准曲线线性回归是Y=6.9288X＋0.007,R2=0.9956，计算得到党参多糖含量为5.7mg，党参多糖的提取率为57%，党参多糖对DPPH、羟基和超氧阴离子清除率最高是浓度0.5mg/mL时分别是为77.32%、60.6%和75.8%，说明党参多糖具有抗氧化能力。为以后深入研究党参药理作用机制和开发利用提供理论参考。
目 录
1 前 言 1
1.1 党参的概述 1
1.2 党参的化学成分 1
1.2.1 糖类成分 1
1.2.2 苷类成分 1
1.2.3 生物碱类成分 1
1.2.4 甾醇类成分 1
1.2.5 萜类成分 2
1.2.6 挥发油类成分 2
1.3 党参的药理作用 2
1.3.1 增强免疫功能 2
1.3.2 抗肿瘤作用 2
1.3.3 增强胃肠功能 3
1.3.4 降血糖作用 3
1.3.5 抗氧化和抗衰老作用 3
1.3.6 其他 3
1.4 多糖的研究现状 3
1.4.1 抗肿瘤作用 3
1.4.2 降血脂作用 4
1.4.3 降血糖作用 4
1.4.4 调节免疫活性 4
1.4.5 抗病毒作用 4
1.4.6 抗疲劳、耐缺氧作用 5
1.4.7 抗氧化作用 5
1.5 多糖的抗氧化研究方法 5
1.5.1 抗脂质过氧化 5
1 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: *351916072*
.5.2 还原能力 6
1.5.3 清除自由基能力 6
2 研究方法 7
2.1 材料与试剂 7
2.2 原材料预处理 7
2.3 党参多糖的提取 8
2.4 党参多糖的除杂 8
2.5标准溶液的配制 8
2.5.1 葡萄糖标准液的配制 8
2.5.2 苯酚溶液的配制 8
2.5.3 绘制葡萄糖标准曲线 8
2.6 党参多糖的提取率测定 9
2.7抗氧化活性研究 9
2.7.1 党参多糖对 DPPH 自由基清除能力的测定 9
2.7.2 党参多糖对羟基自由基清除能力的测定 9
2.7.3 对超氧阴离子自由基清除能力测定 10
3 结果分析 11
3.1 多糖的提取率 11
3.2 党参多糖的抗氧化活性 11
3.2.1 DPPH的清除能力 11
3.2.2 羟自由基的清除能力 12
3.2.3 超氧阴离子自由基的清除能力 12
结 论 14
参考文献 15
致 谢 18
1 前 言
1.1 党参的概述
党参为桔梗科党参属植物党参的干燥根，具有补气养胃、止渴清肺等功效[1]。党参首次出现是在清代吴仪洛的《本草从新》中[2]，曾经在《本经逢源》中党参被称为上党人参，在其他地方中也被称为是狮头参、黄参、中灵草。基于药材产地的差异，如东党、潞党、西党等。一般来讲，陕西、东北、甘肃及山西等地是党参这一药材的主产地。党参最优为“上党党参”，就是潞党。相对其他各地的党参来讲，都比不上山西潞党的知名度，它不仅治疗效果显著而且还具有较好的质量。甘肃文县的纹党是我国纹党的唯一产地。
1.2党参的化学成分
在我国党参用药历史悠久，近些年来对党参的化学成分的研究发现，党参成分组成复杂，含有糖类成分、甾醇类成分、苷类化合物、萜类化合物、生物碱类成分、挥发性成分等。
1.2.1 糖类成分
党参中的糖类物质有葡萄糖、阿拉伯糖、果糖、核糖、鼠李糖，党参多糖酸性多糖等[3~4]。
1.2.2 苷类成分
王晓霞[5]等人对党参进行提取分离研究，结果显示，从党参水提液中得到多种苷类化合物。研究表明，党参炔苷作为党参的有效成分，对大鼠胃肠道具有保护和修复作用。通过对川党参进行了提取分离发现，从其水溶性成分中得到党参苷Ⅰ、党参苷Ⅱ、党参苷Ⅲ、党参苷Ⅳ,其中以党参苷Ⅰ为主。
1.2.3 生物碱类成分
曾令红[6]研究发现，党参中含有正丁基脲基甲酸酯、党参酯、烟酸、胆碱等生物碱类成分。
1.2.4 甾醇类成分
孙政华等人对党参研究发现，党参中有甾醇如Α菠甾醇、Α菠甾7，还有豆甾7烯3酮，豆甾酮以及甾苷类化合物[7]。
1.2.5 萜类成分
对党参进行提取分离，发现党参中萜类成分有蒲公英萜醇、蒲公英萜醇乙酸乙酯、5羟甲基糠醛、苍术内脂、丁香醛等。研究显示，利用色谱法从党参水提液中得到了6个倍半萜化合物。
1.2.6 挥发油类成分
党参中还有很多挥发油性成分。范强[8]等人对脉花党参进行研究，显示含有反式仲丁基丙烯基二硫化物、月桂醛、肉豆蔻醛、橄香醇、棕榈酸、亚油酸等多种成分。新疆党参挥发油中含有37种成分，主要成分有十五酸甲酯、正十八烷、正十九烷、1乙氧基戊烷、1, 1, 3三甲基环戊烷等。
1.3 党参的药理作用
党参是中医临床的常用药材，其药用部位是干燥的根。具有补气、养胃、补血、清肺等功效，临床用于治疗脾虚、咳嗽、贫血、消化不良、高血糖等症。现代研究发现，党参具有能够免疫调节、保护胃肠道、降血糖、提高记忆力、抑制肿瘤生长等药理活性。
1.3.1 增强免疫功能
党参中的多糖类成分具有免疫调节的药理作用。张雅君[9]等人对党参粗多糖进行提取发现，党参多糖具有能使小鼠B淋巴细胞生长、提高吞噬细胞吞噬和增强免疫细胞能力。晏永新[10]等人利用灌胃给药小鼠，通过多种指标实验发现，党参多糖口服液具有免疫调节功能。如今对免疫疫苗研究也越来越多，党参多糖无毒副作用，能增强免疫细胞活性，可作为免疫佐剂。环磷酰胺 (CTX)对小鼠免疫功能具有抑制作用，党参多糖能够减轻其抑制作用。
1.3.2 抗肿瘤作用
目 录
1 前 言 1
1.1 党参的概述 1
1.2 党参的化学成分 1
1.2.1 糖类成分 1
1.2.2 苷类成分 1
1.2.3 生物碱类成分 1
1.2.4 甾醇类成分 1
1.2.5 萜类成分 2
1.2.6 挥发油类成分 2
1.3 党参的药理作用 2
1.3.1 增强免疫功能 2
1.3.2 抗肿瘤作用 2
1.3.3 增强胃肠功能 3
1.3.4 降血糖作用 3
1.3.5 抗氧化和抗衰老作用 3
1.3.6 其他 3
1.4 多糖的研究现状 3
1.4.1 抗肿瘤作用 3
1.4.2 降血脂作用 4
1.4.3 降血糖作用 4
1.4.4 调节免疫活性 4
1.4.5 抗病毒作用 4
1.4.6 抗疲劳、耐缺氧作用 5
1.4.7 抗氧化作用 5
1.5 多糖的抗氧化研究方法 5
1.5.1 抗脂质过氧化 5
1 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: *351916072*
.5.2 还原能力 6
1.5.3 清除自由基能力 6
2 研究方法 7
2.1 材料与试剂 7
2.2 原材料预处理 7
2.3 党参多糖的提取 8
2.4 党参多糖的除杂 8
2.5标准溶液的配制 8
2.5.1 葡萄糖标准液的配制 8
2.5.2 苯酚溶液的配制 8
2.5.3 绘制葡萄糖标准曲线 8
2.6 党参多糖的提取率测定 9
2.7抗氧化活性研究 9
2.7.1 党参多糖对 DPPH 自由基清除能力的测定 9
2.7.2 党参多糖对羟基自由基清除能力的测定 9
2.7.3 对超氧阴离子自由基清除能力测定 10
3 结果分析 11
3.1 多糖的提取率 11
3.2 党参多糖的抗氧化活性 11
3.2.1 DPPH的清除能力 11
3.2.2 羟自由基的清除能力 12
3.2.3 超氧阴离子自由基的清除能力 12
结 论 14
参考文献 15
致 谢 18
1 前 言
1.1 党参的概述
党参为桔梗科党参属植物党参的干燥根，具有补气养胃、止渴清肺等功效[1]。党参首次出现是在清代吴仪洛的《本草从新》中[2]，曾经在《本经逢源》中党参被称为上党人参，在其他地方中也被称为是狮头参、黄参、中灵草。基于药材产地的差异，如东党、潞党、西党等。一般来讲，陕西、东北、甘肃及山西等地是党参这一药材的主产地。党参最优为“上党党参”，就是潞党。相对其他各地的党参来讲，都比不上山西潞党的知名度，它不仅治疗效果显著而且还具有较好的质量。甘肃文县的纹党是我国纹党的唯一产地。
1.2党参的化学成分
在我国党参用药历史悠久，近些年来对党参的化学成分的研究发现，党参成分组成复杂，含有糖类成分、甾醇类成分、苷类化合物、萜类化合物、生物碱类成分、挥发性成分等。
1.2.1 糖类成分
党参中的糖类物质有葡萄糖、阿拉伯糖、果糖、核糖、鼠李糖，党参多糖酸性多糖等[3~4]。
1.2.2 苷类成分
王晓霞[5]等人对党参进行提取分离研究，结果显示，从党参水提液中得到多种苷类化合物。研究表明，党参炔苷作为党参的有效成分，对大鼠胃肠道具有保护和修复作用。通过对川党参进行了提取分离发现，从其水溶性成分中得到党参苷Ⅰ、党参苷Ⅱ、党参苷Ⅲ、党参苷Ⅳ,其中以党参苷Ⅰ为主。
1.2.3 生物碱类成分
曾令红[6]研究发现，党参中含有正丁基脲基甲酸酯、党参酯、烟酸、胆碱等生物碱类成分。
1.2.4 甾醇类成分
孙政华等人对党参研究发现，党参中有甾醇如Α菠甾醇、Α菠甾7，还有豆甾7烯3酮，豆甾酮以及甾苷类化合物[7]。
1.2.5 萜类成分
对党参进行提取分离，发现党参中萜类成分有蒲公英萜醇、蒲公英萜醇乙酸乙酯、5羟甲基糠醛、苍术内脂、丁香醛等。研究显示，利用色谱法从党参水提液中得到了6个倍半萜化合物。
1.2.6 挥发油类成分
党参中还有很多挥发油性成分。范强[8]等人对脉花党参进行研究，显示含有反式仲丁基丙烯基二硫化物、月桂醛、肉豆蔻醛、橄香醇、棕榈酸、亚油酸等多种成分。新疆党参挥发油中含有37种成分，主要成分有十五酸甲酯、正十八烷、正十九烷、1乙氧基戊烷、1, 1, 3三甲基环戊烷等。
1.3 党参的药理作用
党参是中医临床的常用药材，其药用部位是干燥的根。具有补气、养胃、补血、清肺等功效，临床用于治疗脾虚、咳嗽、贫血、消化不良、高血糖等症。现代研究发现，党参具有能够免疫调节、保护胃肠道、降血糖、提高记忆力、抑制肿瘤生长等药理活性。
1.3.1 增强免疫功能
党参中的多糖类成分具有免疫调节的药理作用。张雅君[9]等人对党参粗多糖进行提取发现，党参多糖具有能使小鼠B淋巴细胞生长、提高吞噬细胞吞噬和增强免疫细胞能力。晏永新[10]等人利用灌胃给药小鼠，通过多种指标实验发现，党参多糖口服液具有免疫调节功能。如今对免疫疫苗研究也越来越多，党参多糖无毒副作用，能增强免疫细胞活性，可作为免疫佐剂。环磷酰胺 (CTX)对小鼠免疫功能具有抑制作用，党参多糖能够减轻其抑制作用。
1.3.2 抗肿瘤作用
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