八宝景天叶水提物体外抗氧化活性研究
摘 要本文旨在通过测定八宝景天叶水提物对DPPH自由基、羟基自由基、超氧阴离子自由基的清除能力和总还原能力的强弱，从而确定其水提物的体外抗氧化性能。实验采用蒸馏水作为溶剂提取八宝景天叶中的有效成分，并以相同浓度梯度的VC水溶液作为对照，采用分光光度法测定其对各种自由基的清除率。结果表明八宝景天叶水提物对三种自由基有不同程度的清除能力，其清除效果依此为DPPH﹥.O2－.﹥.OH。八宝景天叶水提物在体外具有比较明显的抗氧化活性，在实验浓度范围内，提取物的抗氧化作用与浓度呈显著的线性关系。由结果可知，八宝景天具备良好的抗氧化活性和良好好的开发前景。
目 录
1 绪论 1
1.1 概述 1
1.2植物学和生物学特征 1
1.2.1植物学特征 1
1.2.2生物学特征 1
1.2 化学成分 2
1.3 药理作用 2
1.4 观赏价值 3
1.5 国内外景天属研究现状及发展趋势 3
2 材料与方法 7
2.1 实验材料与仪器 7
2.1.1 实验材料 7
2.1.2 实验试剂 7
2.2.3 实验仪器 7
2.2 实验方法 8
2.2.1 制备八宝景天叶粗提物 8
2.2.2 制备八宝景天叶水溶部位样品溶液 8
2.2.3 测定总还原能力 8
2.2.4 测定DPPH自由基清除能力 8
2.2.5 测定羟基自由基清除能力 9
2.2.6 测定超氧阴离子自由基清除能力 10
3 结果与分析 11
3.1 总还原力的测定结果 11
3.2 DPPH的清除率作用 11
3.3 对羟基自由基的清除率 12
3.4 对超氧阴离子的清除率 13
3.5 小结 14
4 结论 15
5 展望 16
参考文献 17
致 谢 20
1 绪论
1.1 概述
八宝景天( Sedum spectabile Borea *好棒文|www.hbsrm.com +Q: *351916072*
u )是景天属多年生肉质草本植物，在民间被称为活血三七、八宝、蝎子草、大叶景天等[1]。具有丰富的生物活性和药用价值，经常被用来治疗各类疾病，包括各种炎症、烧伤烫伤、出血症、糖尿病等。主要在我国的东北三省的市县有广泛的分布，种类繁多、数量庞大，此外，在内蒙古、河北、河南、贵州、安徽、山东、山西、朝鲜、日本等地也有较大范围的资源分布[1,2]。是一种抗寒、抗旱、抗干，喜光忌雨的花卉植物，根强茎壮，生命顽强，可无性繁殖，不需施肥。作为观赏植物，在园林栽培中主要应用于建筑屋面绿化，地被及边坡绿化，也可用作花坛，花境装饰等。作为食用植物，据研究发现，长期食用八宝景天可以预防流感等呼吸道感染的病症；此外，八宝景天还可以用来泡茶以及炒菜、炖汤；作为药用植物，八宝景天，性平，味酸苦，具有活血止血、散瘀止痛、驱风除湿之功效，可用于治疗各种炎症及烧伤烫伤等病症。
国内外学者对八宝景天研究仅集中在观赏绿化和生药学研究方面，对化学成分和活性的研究报道较少，本文以八宝景天作为实验对象，探索八宝景天叶水溶性物质的体外抗氧化活性，考察了八宝景天水溶性物质总还原能力的强弱和清除DPPH自由基、.OH、.O2－.的能力大小，从而为进一步研究、应用、增大其经济附加值，充分利用八宝景天资源提供理论依据。
1.2植物学和生物学特征
1.2.1植物学特征
八宝景天为多年生肉质的宿根草本植物，常生于山区或林缘及坡地周围，植株丛生，具有细小的分支，植株的高度通常在25~75cm，整植株微被白粉，呈灰绿色。地上茎多，丛生直立，地下根茎粗壮而肥厚，叶柄短，轮生或对生，肉质卵形[3]，而且具有波状的浅锯齿，伞房花序密集顶生，花期长达60天，7 月中旬至 9月上旬，开花整齐有序，花色有绿白色、深粉红色等，果期为10月下旬至11月下旬。
1.2.2生物学特征
八宝景天原产于中国，华北露地栽培，通常分布在海拔230~900m，在生长过程中喜强光、通风、干燥的环境，此外，八宝景天还具有耐寒，耐贫瘠等优势，在 30℃的严寒下能安全越冬，不影响正常生长开花。其生长过程大致可以分为4个阶段，分别为越冬芽形成阶段、新根系形成阶段、营养生长阶段、结实阶段[4]。常见的病害有根腐病、煤污病、炭疽病、灰霉病，其中根腐病主要是排水不畅导致的，常见的虫害有蚜虫、白粉虱、介壳虫，这些病虫害会导致八宝景天叶片长出黑色病斑，变黄脱落，甚则植株死亡，严重影响其观赏价值，因此在八宝景天的日常管理中要加强监控，及时防治。
1.2 化学成分
目前，对八宝景天化学成分的研究还较少，研究证实，在八宝景天的嫩茎叶中，富含丰富的蛋白质、维生素、粗纤维、多种氨基酸以及一系列矿质元素；在其花朵中富含苹果酸钙和一些糖类成分。地下根茎部分含对干酪醇和红景天疳[2]。此外，有实验证实长药景天还含有三萜类化合物、胡萝卜苷、β谷甾醇、二十六烷酸、没子酸、红景天苷、葡萄糖、淀粉、鞣质、黄酮类化合物和微量挥发油[1]。吴现芳[5] 用80%乙醇提取八宝景天叶，首次在乙酸乙酯相中分离得到了3个黄酮类单体化合物。余梅燕[6]首次从八宝景天叶的石油相和氯仿相分离得到α、β香树脂醇、α、β香树脂醇乙酸酯、木栓醇；谷甾醇、谷甾烷醇、胡萝卜苷，葵醇9个化合物。尹秀梅[7]首次从八宝景天的乙酸乙酯层中分离出4个化合物：原儿茶酸、没食子酸、香叶木素、山萘酚。
1.3 药理作用
八宝景天作为一种天然药用植物，其性平、味苦、微酸，具有祛风除湿、止血止痛、活血化瘀作用。《神农本草经》中记载有“被蜂蛰伤、被虫蛇咬伤、跌打损伤、烫伤烧伤、疔疮肿毒、手足癣、鸡眼和带状疱疹等都可以用八宝景天全草的煎煮汁液来外敷治疗。咽喉肿痛发炎、吐血、荨麻疹和乳腺炎等等的疾病。《辞海》上记载：“全草入药，用以治风湿病，糖尿病等”。《中药识别和应用图典》记载八宝景天具有清热解毒之功效。有关八宝景天的现代药理作用还鲜有报道。目前发现八宝景天叶中的化学成分多具有抗氧化的作用，赵成爱[89]等人研究发现八宝景天叶乙醇提取物对菜青虫3龄幼虫具有较高的拒食和触杀活性，以及具有抑制多种植物病原真菌的作用，为开发生物源农药又提供了一种新的植物来源。
目 录
1 绪论 1
1.1 概述 1
1.2植物学和生物学特征 1
1.2.1植物学特征 1
1.2.2生物学特征 1
1.2 化学成分 2
1.3 药理作用 2
1.4 观赏价值 3
1.5 国内外景天属研究现状及发展趋势 3
2 材料与方法 7
2.1 实验材料与仪器 7
2.1.1 实验材料 7
2.1.2 实验试剂 7
2.2.3 实验仪器 7
2.2 实验方法 8
2.2.1 制备八宝景天叶粗提物 8
2.2.2 制备八宝景天叶水溶部位样品溶液 8
2.2.3 测定总还原能力 8
2.2.4 测定DPPH自由基清除能力 8
2.2.5 测定羟基自由基清除能力 9
2.2.6 测定超氧阴离子自由基清除能力 10
3 结果与分析 11
3.1 总还原力的测定结果 11
3.2 DPPH的清除率作用 11
3.3 对羟基自由基的清除率 12
3.4 对超氧阴离子的清除率 13
3.5 小结 14
4 结论 15
5 展望 16
参考文献 17
致 谢 20
1 绪论
1.1 概述
八宝景天( Sedum spectabile Borea *好棒文|www.hbsrm.com +Q: *351916072*
u )是景天属多年生肉质草本植物，在民间被称为活血三七、八宝、蝎子草、大叶景天等[1]。具有丰富的生物活性和药用价值，经常被用来治疗各类疾病，包括各种炎症、烧伤烫伤、出血症、糖尿病等。主要在我国的东北三省的市县有广泛的分布，种类繁多、数量庞大，此外，在内蒙古、河北、河南、贵州、安徽、山东、山西、朝鲜、日本等地也有较大范围的资源分布[1,2]。是一种抗寒、抗旱、抗干，喜光忌雨的花卉植物，根强茎壮，生命顽强，可无性繁殖，不需施肥。作为观赏植物，在园林栽培中主要应用于建筑屋面绿化，地被及边坡绿化，也可用作花坛，花境装饰等。作为食用植物，据研究发现，长期食用八宝景天可以预防流感等呼吸道感染的病症；此外，八宝景天还可以用来泡茶以及炒菜、炖汤；作为药用植物，八宝景天，性平，味酸苦，具有活血止血、散瘀止痛、驱风除湿之功效，可用于治疗各种炎症及烧伤烫伤等病症。
国内外学者对八宝景天研究仅集中在观赏绿化和生药学研究方面，对化学成分和活性的研究报道较少，本文以八宝景天作为实验对象，探索八宝景天叶水溶性物质的体外抗氧化活性，考察了八宝景天水溶性物质总还原能力的强弱和清除DPPH自由基、.OH、.O2－.的能力大小，从而为进一步研究、应用、增大其经济附加值，充分利用八宝景天资源提供理论依据。
1.2植物学和生物学特征
1.2.1植物学特征
八宝景天为多年生肉质的宿根草本植物，常生于山区或林缘及坡地周围，植株丛生，具有细小的分支，植株的高度通常在25~75cm，整植株微被白粉，呈灰绿色。地上茎多，丛生直立，地下根茎粗壮而肥厚，叶柄短，轮生或对生，肉质卵形[3]，而且具有波状的浅锯齿，伞房花序密集顶生，花期长达60天，7 月中旬至 9月上旬，开花整齐有序，花色有绿白色、深粉红色等，果期为10月下旬至11月下旬。
1.2.2生物学特征
八宝景天原产于中国，华北露地栽培，通常分布在海拔230~900m，在生长过程中喜强光、通风、干燥的环境，此外，八宝景天还具有耐寒，耐贫瘠等优势，在 30℃的严寒下能安全越冬，不影响正常生长开花。其生长过程大致可以分为4个阶段，分别为越冬芽形成阶段、新根系形成阶段、营养生长阶段、结实阶段[4]。常见的病害有根腐病、煤污病、炭疽病、灰霉病，其中根腐病主要是排水不畅导致的，常见的虫害有蚜虫、白粉虱、介壳虫，这些病虫害会导致八宝景天叶片长出黑色病斑，变黄脱落，甚则植株死亡，严重影响其观赏价值，因此在八宝景天的日常管理中要加强监控，及时防治。
1.2 化学成分
目前，对八宝景天化学成分的研究还较少，研究证实，在八宝景天的嫩茎叶中，富含丰富的蛋白质、维生素、粗纤维、多种氨基酸以及一系列矿质元素；在其花朵中富含苹果酸钙和一些糖类成分。地下根茎部分含对干酪醇和红景天疳[2]。此外，有实验证实长药景天还含有三萜类化合物、胡萝卜苷、β谷甾醇、二十六烷酸、没子酸、红景天苷、葡萄糖、淀粉、鞣质、黄酮类化合物和微量挥发油[1]。吴现芳[5] 用80%乙醇提取八宝景天叶，首次在乙酸乙酯相中分离得到了3个黄酮类单体化合物。余梅燕[6]首次从八宝景天叶的石油相和氯仿相分离得到α、β香树脂醇、α、β香树脂醇乙酸酯、木栓醇；谷甾醇、谷甾烷醇、胡萝卜苷，葵醇9个化合物。尹秀梅[7]首次从八宝景天的乙酸乙酯层中分离出4个化合物：原儿茶酸、没食子酸、香叶木素、山萘酚。
1.3 药理作用
八宝景天作为一种天然药用植物，其性平、味苦、微酸，具有祛风除湿、止血止痛、活血化瘀作用。《神农本草经》中记载有“被蜂蛰伤、被虫蛇咬伤、跌打损伤、烫伤烧伤、疔疮肿毒、手足癣、鸡眼和带状疱疹等都可以用八宝景天全草的煎煮汁液来外敷治疗。咽喉肿痛发炎、吐血、荨麻疹和乳腺炎等等的疾病。《辞海》上记载：“全草入药，用以治风湿病，糖尿病等”。《中药识别和应用图典》记载八宝景天具有清热解毒之功效。有关八宝景天的现代药理作用还鲜有报道。目前发现八宝景天叶中的化学成分多具有抗氧化的作用，赵成爱[89]等人研究发现八宝景天叶乙醇提取物对菜青虫3龄幼虫具有较高的拒食和触杀活性，以及具有抑制多种植物病原真菌的作用，为开发生物源农药又提供了一种新的植物来源。
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