木鳖子提取物化学成分及抗氧化作用研究
摘 要根据《中华人民共和国药典》最新版所知，木鳖子是一味微甘、苦、性凉，具有毒性的药材。它归属于肝经、脾经、胃经。功能是散结消肿，攻毒疗疮。临床上常用于治疗疮疡肿毒，乳痈，瘰疬，痔瘘，干廯，秃疮等疾病。产于我国的东部、南部、西南部，是有着上千年历史的一味中药。为治疗肿瘤、癌症，科学家们从许许多多药用植株发现木鳖子具有抗肿瘤，抗癌的功效，其在临床应用方面前景广阔。本文主要采用酸提碱沉法对木鳖子进行提取，利用UPLC-Q-TOF-MS法测定其化学成分，结果从中得出25种化学成分。应用DPPH法和ABTS法对其抗氧化活性进行测定，实验结果说明木鳖子提取物具有一定的抗氧化作用。为进一步研究木鳖子的抗氧化活性作用提供了实验依据。
Key words: Momordica cochinchinensis; DPPH; ABTS; UPLCQTOFMS 目 录
1 绪论 1
1.1研究的目的和意义 1
1.2木鳖子的原植物及鉴别研究 1
1.3木鳖子的药理研究 3
1.3.1抗炎镇痛作用 3
1.3.2抗肿瘤作用 3
1.3.3抗菌杀螨作用 4
1.3.4毒副作用 4
1.4木鳖子的临床研究 5
1.5木鳖子的化学成分研究 5
2 实验部分 7
2.1实验用材 7
2.1.1实验药材与仪器 7
2.1.2实验仪器 7
2.1.3实验试剂 7
2.2实验方法 8
2.2.1木鳖子药材提取 8
2.2.2木鳖子提取物样品溶液的制备 8
2.2.3样品溶液DPPH溶液的配制： 8
2.2.4 ABTS样品溶液的配制 8
2.2.5对照品溶液维生素C的配制 9
2.2.6 DPPH自由基清除能力的测定 9
2.2.7 ABTS＋自由基清除能力测定 9
2.2.8木鳖子提取物化学成分的分析 10
2.3结果与分析 10
2.3.1 DPPH自由基清除能力测定实验结果分析 10
2.3.2 ABTS＋自由基 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ￥351916072￥
清除能力测定实验结果分析 11
2.3.3木鳖子化学成分实验结果分析 11
结 论 15
参考文献 17
致 谢 19
1 绪论
1.1研究的目的和意义
宋朝《开宝本草》中有木鳖子最原始的记载，书中写到木鳖子是药用植物木鳖（MomordiCA CoChinChinensis （Lour.）Spreng）的干燥成熟种子，是属于葫芦科苦瓜属植物。其被人们老生常谈的别名有：地桐子、木蟹、漏苓子、壳木鳖、藤桐子、木鳖瓜等。众多对木鳖子有兴趣的学者经过多年的研究，最终发现中药木鳖子的化学成分有木鳖子皂苷，木鳖子脂肪油，木鳖子酸，齐墩果酸，木鳖子素[1]，生物碱[2]等。其药理研究主要有：抗肿瘤[3]、抗炎、抗病毒、抗菌杀螨[1]、降压等[4]。现代临床应用主要分为：治痈疮肿毒，炎症不消，治急性咽喉炎、扁桃体炎，咽喉肿痛，牙痛，外痔，肛裂或肛周感染，局部有剧痛。本课题的主要目的就是通过实验研究木鳖子提取物化学成分及其提取部位有一定的抗氧化活性。
1.2木鳖子的原植物及鉴别研究
木鳖子作为我国有着上千年历史的传统中草药，它主要分布在我国的广西、四川、湖北、河南、安徽、浙江、福建、广东、贵州、云南、西藏等地。生长在海拔4501100米的山沟、林缘及路旁等土层较深厚的地方。其最喜欢温暖且充足的阳光，在过于阴暗环境下会影响它的生长发育。主要分布在中国长江流域及以南的地区，中南半岛，印度半岛等地。此外，木鳖子也有其栽培品，其喜欢温暖潮湿的气候和向阳的环境。它的生长对土壤条件要求并不是特别严格，最好是选择排水性能良好、土质肥沃深厚的砂质土壤进行栽培。
植物形态：木鳖子是多年生粗壮大藤本，长达15m。具板状根。全株近无毛和稍被短柔毛。卷须较为粗壮，光滑且无毛，无分歧。叶柄粗而壮，长度在510cm之间，开始时被面有黄褐色的柔毛，最后接近无毛，在基部和中部有24个腺体；叶为卵状心形或者宽卵状圆形，质地较坚硬，长宽都是1020cm，35中裂至深裂或者不分裂，叶脉掌状。木鳖子的花为单性，且雌蕊雄蕊在同一株植物上；雄花单独生长在叶子腑部或者是在非常短的总状花序梗轴上生长34朵雄花，有较为粗壮而且接近于无毛的花梗，单生时，花梗的长度是6到12cm，在其顶端有一个没有梗的大苞片，形状是兜状圆肾形，花的两面都有较短的柔软的茸毛，其次在木鳖子雄花的基端有黄色的腺体，形状为锯齿状，外面的2枚稍微大一些，里面的3枚较小一些；花冠是黄色，其裂片通常是卵状长圆形，密被长有比较长的柔毛，花萼就像是是筒漏斗的形状，它的裂片形状通常是宽披针形的或者长圆形的；花的基部有墨色斑点，雄花的雄蕊有3枚，一个是1枚1室，另一个是2枚2室；雌花单独生长在叶子腋下，雌花花梗的长度在5到10cm之间，在接近中部有1枚苞片形状是兜形，长和宽都为2毫米，雌花的花冠、花萼和雄花的花冠、花萼是一样的都具有黄色的花冠，卵状长圆形的裂片，密被长有比较长的柔毛，在木鳖子雌花基部的黄色腺体是锯齿状，外面的2枚稍微大一些，里面的3枚较小一些；有形状是筒漏状的花萼，宽的披针形的或者长的圆形的裂片；在雌花的基部同样有墨色斑点，卵状长圆形状的子房，长度大约是1cm，上面有茂密的绒毛形状像刺。具有卵球形的果实，果实的前面有一个短喙，基部接近圆形，长度可达到1215厘米，等到果实成熟的时候是红色，肉质，并且还有密生的刺状突起长可达34mm。植物种子为多数，形状为卵状形或者方形，晒干后的颜色是黑褐色，长度是2635mm，宽度2038mm，厚度56mm，在边缘有齿，两面稍微弓起，具有雕纹。花期68月，果期810月。
饮片鉴别：因共同具有消肿散结之功效，具毒等特点。常常被人混淆的两种有毒中药就是木鳖子和马钱子，为了以次充好经常有人用马钱子来冒充木鳖子。木鳖子的来源：木鳖子是药用植物木鳖的成熟的干燥的种子属于葫芦科苦瓜属，马钱子为马钱科植物马钱干燥的成熟的种子[5]。性状：根据最新版的《中国药典》2015版第一部记载：马钱子的形状是纽扣状的圆板形，常常是一面隆起另一面凹下，其直径在1.5cm到3cm之间，厚度在0.3cm0.6cm之间。表面具有茂密的绢状绒毛，其绒毛颜色为灰棕色或灰绿色，绒毛的的排列方式是由中间向四周呈现辐射状，并且表面伴有丝样光泽。中药马钱子的边缘稍微向上隆起而且还比较厚，表面上有突起状的珠孔，在下面的中心生长着突起的圆点状的种脐。质地坚而硬，横切面可以看见胚乳的颜色为淡黄白色成角质状态，木鳖子的中药饮片是扁平的圆板状，中间稍微隆起或者稍微的凹下，直径在2cm到4cm之间，厚度大约是0.5cm。表面的颜色为灰棕色到黑褐色，有网格状花纹，在边缘较大的一个齿状突起上伴有浅黄色的种脐。木鳖子外种皮质地坚硬而脆，内种皮表面的绒毛颜色为灰绿色。有2片子叶，颜色均为黄白色，富含油性。有特殊的油腻气味，味道苦；有5至7条叶脉，且子叶的形状为心形。
Key words: Momordica cochinchinensis; DPPH; ABTS; UPLCQTOFMS 目 录
1 绪论 1
1.1研究的目的和意义 1
1.2木鳖子的原植物及鉴别研究 1
1.3木鳖子的药理研究 3
1.3.1抗炎镇痛作用 3
1.3.2抗肿瘤作用 3
1.3.3抗菌杀螨作用 4
1.3.4毒副作用 4
1.4木鳖子的临床研究 5
1.5木鳖子的化学成分研究 5
2 实验部分 7
2.1实验用材 7
2.1.1实验药材与仪器 7
2.1.2实验仪器 7
2.1.3实验试剂 7
2.2实验方法 8
2.2.1木鳖子药材提取 8
2.2.2木鳖子提取物样品溶液的制备 8
2.2.3样品溶液DPPH溶液的配制： 8
2.2.4 ABTS样品溶液的配制 8
2.2.5对照品溶液维生素C的配制 9
2.2.6 DPPH自由基清除能力的测定 9
2.2.7 ABTS＋自由基清除能力测定 9
2.2.8木鳖子提取物化学成分的分析 10
2.3结果与分析 10
2.3.1 DPPH自由基清除能力测定实验结果分析 10
2.3.2 ABTS＋自由基 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ￥351916072￥
清除能力测定实验结果分析 11
2.3.3木鳖子化学成分实验结果分析 11
结 论 15
参考文献 17
致 谢 19
1 绪论
1.1研究的目的和意义
宋朝《开宝本草》中有木鳖子最原始的记载，书中写到木鳖子是药用植物木鳖（MomordiCA CoChinChinensis （Lour.）Spreng）的干燥成熟种子，是属于葫芦科苦瓜属植物。其被人们老生常谈的别名有：地桐子、木蟹、漏苓子、壳木鳖、藤桐子、木鳖瓜等。众多对木鳖子有兴趣的学者经过多年的研究，最终发现中药木鳖子的化学成分有木鳖子皂苷，木鳖子脂肪油，木鳖子酸，齐墩果酸，木鳖子素[1]，生物碱[2]等。其药理研究主要有：抗肿瘤[3]、抗炎、抗病毒、抗菌杀螨[1]、降压等[4]。现代临床应用主要分为：治痈疮肿毒，炎症不消，治急性咽喉炎、扁桃体炎，咽喉肿痛，牙痛，外痔，肛裂或肛周感染，局部有剧痛。本课题的主要目的就是通过实验研究木鳖子提取物化学成分及其提取部位有一定的抗氧化活性。
1.2木鳖子的原植物及鉴别研究
木鳖子作为我国有着上千年历史的传统中草药，它主要分布在我国的广西、四川、湖北、河南、安徽、浙江、福建、广东、贵州、云南、西藏等地。生长在海拔4501100米的山沟、林缘及路旁等土层较深厚的地方。其最喜欢温暖且充足的阳光，在过于阴暗环境下会影响它的生长发育。主要分布在中国长江流域及以南的地区，中南半岛，印度半岛等地。此外，木鳖子也有其栽培品，其喜欢温暖潮湿的气候和向阳的环境。它的生长对土壤条件要求并不是特别严格，最好是选择排水性能良好、土质肥沃深厚的砂质土壤进行栽培。
植物形态：木鳖子是多年生粗壮大藤本，长达15m。具板状根。全株近无毛和稍被短柔毛。卷须较为粗壮，光滑且无毛，无分歧。叶柄粗而壮，长度在510cm之间，开始时被面有黄褐色的柔毛，最后接近无毛，在基部和中部有24个腺体；叶为卵状心形或者宽卵状圆形，质地较坚硬，长宽都是1020cm，35中裂至深裂或者不分裂，叶脉掌状。木鳖子的花为单性，且雌蕊雄蕊在同一株植物上；雄花单独生长在叶子腑部或者是在非常短的总状花序梗轴上生长34朵雄花，有较为粗壮而且接近于无毛的花梗，单生时，花梗的长度是6到12cm，在其顶端有一个没有梗的大苞片，形状是兜状圆肾形，花的两面都有较短的柔软的茸毛，其次在木鳖子雄花的基端有黄色的腺体，形状为锯齿状，外面的2枚稍微大一些，里面的3枚较小一些；花冠是黄色，其裂片通常是卵状长圆形，密被长有比较长的柔毛，花萼就像是是筒漏斗的形状，它的裂片形状通常是宽披针形的或者长圆形的；花的基部有墨色斑点，雄花的雄蕊有3枚，一个是1枚1室，另一个是2枚2室；雌花单独生长在叶子腋下，雌花花梗的长度在5到10cm之间，在接近中部有1枚苞片形状是兜形，长和宽都为2毫米，雌花的花冠、花萼和雄花的花冠、花萼是一样的都具有黄色的花冠，卵状长圆形的裂片，密被长有比较长的柔毛，在木鳖子雌花基部的黄色腺体是锯齿状，外面的2枚稍微大一些，里面的3枚较小一些；有形状是筒漏状的花萼，宽的披针形的或者长的圆形的裂片；在雌花的基部同样有墨色斑点，卵状长圆形状的子房，长度大约是1cm，上面有茂密的绒毛形状像刺。具有卵球形的果实，果实的前面有一个短喙，基部接近圆形，长度可达到1215厘米，等到果实成熟的时候是红色，肉质，并且还有密生的刺状突起长可达34mm。植物种子为多数，形状为卵状形或者方形，晒干后的颜色是黑褐色，长度是2635mm，宽度2038mm，厚度56mm，在边缘有齿，两面稍微弓起，具有雕纹。花期68月，果期810月。
饮片鉴别：因共同具有消肿散结之功效，具毒等特点。常常被人混淆的两种有毒中药就是木鳖子和马钱子，为了以次充好经常有人用马钱子来冒充木鳖子。木鳖子的来源：木鳖子是药用植物木鳖的成熟的干燥的种子属于葫芦科苦瓜属，马钱子为马钱科植物马钱干燥的成熟的种子[5]。性状：根据最新版的《中国药典》2015版第一部记载：马钱子的形状是纽扣状的圆板形，常常是一面隆起另一面凹下，其直径在1.5cm到3cm之间，厚度在0.3cm0.6cm之间。表面具有茂密的绢状绒毛，其绒毛颜色为灰棕色或灰绿色，绒毛的的排列方式是由中间向四周呈现辐射状，并且表面伴有丝样光泽。中药马钱子的边缘稍微向上隆起而且还比较厚，表面上有突起状的珠孔，在下面的中心生长着突起的圆点状的种脐。质地坚而硬，横切面可以看见胚乳的颜色为淡黄白色成角质状态，木鳖子的中药饮片是扁平的圆板状，中间稍微隆起或者稍微的凹下，直径在2cm到4cm之间，厚度大约是0.5cm。表面的颜色为灰棕色到黑褐色，有网格状花纹，在边缘较大的一个齿状突起上伴有浅黄色的种脐。木鳖子外种皮质地坚硬而脆，内种皮表面的绒毛颜色为灰绿色。有2片子叶，颜色均为黄白色，富含油性。有特殊的油腻气味，味道苦；有5至7条叶脉，且子叶的形状为心形。
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