世纪华联超采购物资分类管理分析专业物流管理(附件)【字数：68800】
摘 要摘 要随着社会的快节奏发展，人们在生活中更多的追求方便，超市作为一种提供人方便的方式便脱颖而出，往往为了满足顾客多元化的消费需求，超市会在店里储备各种各样的商品，品种非常繁多，如果不管进货难易，是否易碎，需求量大小，单价高低，保质期长短，都用同一种方法进行管理，会让工作人员的工作量增加，还会让顾客难以寻找到自己需要的商品。所以，学会用ABC分类法将商品进行科学的分类管理，从而使员工能够快速地整合货物资料，迅速做出反应，使超市能够保证货物的畅销无误，以提高超市的效益。本文以世纪华联兵房分站超市为研究对象，将商品的支出水平、销售利润、进货渠道的难易程度以及保存（保质期、易破损）的难易作为ABC分类的参考因素，通过加权平均方法，综合考虑四种因素，得出综合的ABC分类。根据现状问题的分析，分别对三类物资就库存、陈列以及供应商选择方面的问题提出解决方案。关键词超市；ABC分类法；物资分类；供应商管理摘 要 I
目 录
摘 要 I
Abstract II
0引言 1
1基础理论 1
1.1超市商品分类的基本标准 1
1.2常用分类方法 2
1.2.1 ABC分类法概述 2
1.2.2 AHP层次分析法概述 3
2江苏如东世纪华联超市在物资分类管理方面的现状与问题 4
2.1超市简介 4
2.2超市商品分类管理的现状与问题 5
2.2.1超市商品同质化现象严重 5
2.2.2商品分类混淆不清 5
2.2.3商品保存不完善 5
2.2.4商品陈列太过零乱、不够整洁 5
2.2.5商品陈列不合理，“黄金段”的货架没有得到充分的应用 5
2.3超市在供应商选择上的问题 6
2.3.1未对供应商进行科学的分类 6
2.3.2没有建立有效的供应商绩效考核体系 6
2.3.3与供应商的信息共享程度低 6
2.3.4缺乏供应商管理的人才 6
3 世纪华联超市商品分类管理优化 6
3.1世纪华联超市分类 6
3.2世纪华联超市商品分类的改善 8 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ￥351916072￥
3.2.1 ABC 分类法在超市商品分类中的改善 8
3.2.2 ABC分类法在商品库存中的改善 14
3.2.3 ABC分类法在货架陈列上的改善 14
4 世纪华联超市商品供应商选择 15
4.1供应商类型 15
4.2 不同物资的供应商选择 16
4.2.1 A类物资供应商管理策略 16
4.2.2 B类物资供应商管理策略 17
4.2.3 C类物资供应商管理策略 18
5结论 18
致 谢 19
参考文献 20
附录1 21
附录2 39
附录3 57
附录4 75
附录5 94
世纪华联超市采购物资分类管理分析
0引言
随着经济的快速发展，人们对于便利的需求越来越高，顺应时代潮流而产生的就是超市。超市使人们的生活越来越方便，人们也越来越离不开超市。现在的社会已经不是当年的垄断社会了，随着超市的越开越多，超市之间的竞争也变得更加激烈，而人们的生活条件也改善了，人们不在只关注商品的价格，更加注重超市提供的服务，想要留住顾客，提高顾客的信任度，只有想办法将服务提升上去，这样才能够保证超市在市场中的领导地位，这对超市提出了更加严格的要求。通过科学的商品分类来提高消费者的满意度和合理地选择供应商来降低采购成本已经成为了超市制胜的关键。
而世纪华联超市超市对不同类型的供应商缺少科学的管理，大多数情况下只是根据采购金额的大小将供应商分为A、B、C三类。没有对重点供应商进行培养和维护，大多表现为双方相互竞争而缺乏长期有效的合作。超市没有建立一套完整的供应商选择和评价标准的体系，缺少具体的考核标准。与什么供应商合作大多靠以往的经验或者采购员的喜好来决定。本文正对超市实际管理中存在的各种问题，综合运用了商品分类管理理论和 ABC 分类法理论，采用定性和定量相结合的方法进行分析，通过收集和研究超市商品和供应商的相关资料，分析世纪华联兵房站超市商品分类、商品陈列管理以及供应商选择方面的现状及问题，利用ABC方法进行分析，增加商品的销售量，提高超市的收益水平。超市与供应商建立供应链管理[1]之后可以与供应商建立友好的合作伙伴关系，从而降低采购成本。
1基础理论
1.1超市商品分类的基本标准
一般来说超市将商品分为大分类、中分类、小分类和单品这四个层次[2]
（1）大分类
大分类的分类原则比较简单，大部分根据商品的用途、状态等因素分类。例如，饮料就是一个大分类，它们基本上都是由液态组成。
（2）中分类
中分类是在大分类的基础上再一次将物品进行一项小的分类，这些分类可以根据商品的作用、产地、某种个性进行分类，比如在饮料这已大分类中，再以“体力补充”进行一个中分类的划分。
（3）小分类
小分类是中分类下更细的一种分类，他的分类标准和中分类差不多，可以根据用途、商品牌子来细分，比如饮用水中可分为农夫山泉、冰露等。
（4）单品
单品是商品分类中不能进一步细分的、完整独立的商品品项，比如脉动可以分为500ml的1L的。
1.2常用分类方法
在谁实践中，企业用于商品物资分类的方法主要有两种：ABC分类法和AHP层次分析法。这两种方法广泛的运用在商品分类、库存管理和供应商选择上。
1.2.1 ABC分类法概述
ABC 分类就是根据是按帕累托 20%80%的原理达将商品进行最有效的管理和分类[6]。经过长期以往的研究，人们发现一般 20%左右的商品能够实现80%的收益，而30%左右的商品能够实现 12%的利润，而剩下的50%的商品只能实现 8%的利润[7]（如图21）。超市商品中的ABC 分类是以商店的贡献率排序为标准的，在贡献率前 20%的商品为A类商品，这类已经有很高的知名度了，一般顾客都比较喜欢购买，通常不用广告或促销就能卖得很好；在排名贡献率 21%50%之间的商品为B 类商品，这类商品是供选择的商品，为次重要的商品；C 类商品是排名贡献率 51%100%的商品，销售不佳的商品，但需要保留来保证商品多样化、完整性。其分类标准及管理方法如表 21所示。
目 录
摘 要 I
Abstract II
0引言 1
1基础理论 1
1.1超市商品分类的基本标准 1
1.2常用分类方法 2
1.2.1 ABC分类法概述 2
1.2.2 AHP层次分析法概述 3
2江苏如东世纪华联超市在物资分类管理方面的现状与问题 4
2.1超市简介 4
2.2超市商品分类管理的现状与问题 5
2.2.1超市商品同质化现象严重 5
2.2.2商品分类混淆不清 5
2.2.3商品保存不完善 5
2.2.4商品陈列太过零乱、不够整洁 5
2.2.5商品陈列不合理，“黄金段”的货架没有得到充分的应用 5
2.3超市在供应商选择上的问题 6
2.3.1未对供应商进行科学的分类 6
2.3.2没有建立有效的供应商绩效考核体系 6
2.3.3与供应商的信息共享程度低 6
2.3.4缺乏供应商管理的人才 6
3 世纪华联超市商品分类管理优化 6
3.1世纪华联超市分类 6
3.2世纪华联超市商品分类的改善 8 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ￥351916072￥
3.2.1 ABC 分类法在超市商品分类中的改善 8
3.2.2 ABC分类法在商品库存中的改善 14
3.2.3 ABC分类法在货架陈列上的改善 14
4 世纪华联超市商品供应商选择 15
4.1供应商类型 15
4.2 不同物资的供应商选择 16
4.2.1 A类物资供应商管理策略 16
4.2.2 B类物资供应商管理策略 17
4.2.3 C类物资供应商管理策略 18
5结论 18
致 谢 19
参考文献 20
附录1 21
附录2 39
附录3 57
附录4 75
附录5 94
世纪华联超市采购物资分类管理分析
0引言
随着经济的快速发展，人们对于便利的需求越来越高，顺应时代潮流而产生的就是超市。超市使人们的生活越来越方便，人们也越来越离不开超市。现在的社会已经不是当年的垄断社会了，随着超市的越开越多，超市之间的竞争也变得更加激烈，而人们的生活条件也改善了，人们不在只关注商品的价格，更加注重超市提供的服务，想要留住顾客，提高顾客的信任度，只有想办法将服务提升上去，这样才能够保证超市在市场中的领导地位，这对超市提出了更加严格的要求。通过科学的商品分类来提高消费者的满意度和合理地选择供应商来降低采购成本已经成为了超市制胜的关键。
而世纪华联超市超市对不同类型的供应商缺少科学的管理，大多数情况下只是根据采购金额的大小将供应商分为A、B、C三类。没有对重点供应商进行培养和维护，大多表现为双方相互竞争而缺乏长期有效的合作。超市没有建立一套完整的供应商选择和评价标准的体系，缺少具体的考核标准。与什么供应商合作大多靠以往的经验或者采购员的喜好来决定。本文正对超市实际管理中存在的各种问题，综合运用了商品分类管理理论和 ABC 分类法理论，采用定性和定量相结合的方法进行分析，通过收集和研究超市商品和供应商的相关资料，分析世纪华联兵房站超市商品分类、商品陈列管理以及供应商选择方面的现状及问题，利用ABC方法进行分析，增加商品的销售量，提高超市的收益水平。超市与供应商建立供应链管理[1]之后可以与供应商建立友好的合作伙伴关系，从而降低采购成本。
1基础理论
1.1超市商品分类的基本标准
一般来说超市将商品分为大分类、中分类、小分类和单品这四个层次[2]
（1）大分类
大分类的分类原则比较简单，大部分根据商品的用途、状态等因素分类。例如，饮料就是一个大分类，它们基本上都是由液态组成。
（2）中分类
中分类是在大分类的基础上再一次将物品进行一项小的分类，这些分类可以根据商品的作用、产地、某种个性进行分类，比如在饮料这已大分类中，再以“体力补充”进行一个中分类的划分。
（3）小分类
小分类是中分类下更细的一种分类，他的分类标准和中分类差不多，可以根据用途、商品牌子来细分，比如饮用水中可分为农夫山泉、冰露等。
（4）单品
单品是商品分类中不能进一步细分的、完整独立的商品品项，比如脉动可以分为500ml的1L的。
1.2常用分类方法
在谁实践中，企业用于商品物资分类的方法主要有两种：ABC分类法和AHP层次分析法。这两种方法广泛的运用在商品分类、库存管理和供应商选择上。
1.2.1 ABC分类法概述
ABC 分类就是根据是按帕累托 20%80%的原理达将商品进行最有效的管理和分类[6]。经过长期以往的研究，人们发现一般 20%左右的商品能够实现80%的收益，而30%左右的商品能够实现 12%的利润，而剩下的50%的商品只能实现 8%的利润[7]（如图21）。超市商品中的ABC 分类是以商店的贡献率排序为标准的，在贡献率前 20%的商品为A类商品，这类已经有很高的知名度了，一般顾客都比较喜欢购买，通常不用广告或促销就能卖得很好；在排名贡献率 21%50%之间的商品为B 类商品，这类商品是供选择的商品，为次重要的商品；C 类商品是排名贡献率 51%100%的商品，销售不佳的商品，但需要保留来保证商品多样化、完整性。其分类标准及管理方法如表 21所示。
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