康福安农产品供应链物流解决方案设计
目录
1 引言 1
1.1设计背景 1
1.2设计目的 1
1.3研究内容 2
2 农产品供应链物流基本理论 2
2.1农产品物流的概念 2
2.2农产品物流的分类 3
2.2.1农产品供应物流 3
2.2.2农产品生产物流 3
2.2.3农产品销售物流 3
2.2.4农产品回收物流 4
2.3农产品物流的作用 4
3康福安农产品供应链物流的基本分析 4
3.1康福安农产品供应链物流现状 4
3.2康福安农产品物流的特点 5
3.2.1农产品物流品种繁多 5
3.2.2农产品物流的运作具有相对独立性 5
3.2.3农产品物流功能要求高 5
3.3康福安农产品公司供应链物流存在的问题 6
4 康福安农产品公司供应链物流解决方案思路 7
4.1康福安农产品供应链物流设计指导思想 7
4.2康福安农产品供应链物流解决设计思路 8
4.3康福安农产品物流解决方案设计目标 8
4.4康福安农产品物流解决方案内容 8
5 康福安农产品供应链物流解决方案设计 9
5.1建立一体化的新型农产品供应链物流 9
5.1.1农产品供应主体的组织集成化 9
5.1.2以康福安农产品企业为主导 10
5.1.3自建配送中心 11
5.2农产品物流供应物流信息交互平台设计 12
5.2.1农产品供应链物流信息交互平台设计目的 12
5.2.2农产品供应链 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: %3^5`1^9`1^6^0`7^2#
物流信息交互平台设计分析 12
5.2.3农产品供应链物流信息交互平台设计规划 12
5.3农产品供应链物流质检系统设计 14
5.3.1农产品供应链物流质检系统设计必要性 14
5.3.2农产品供应链物流质检系统设计 14
5.3农产品物流销售渠道解决方案设计 15
结 论 17
致 谢 18
参考文献 19
1 引言
1.1 设计背景
1）农产品行业进入新阶段
在国家政策的指导和支持下，经过20多年的发展我国蔬菜农产品行业从供应短缺的年代进入了总量基本平衡，甚至出现供给过剩的新阶段。在这个阶段表现出的特征在于，人们的收入增加、消费水平提高以及消费安全观念的提升使得消费者对蔬菜农产品的注意力转移到了质量、安全上并提出了更高的标准。
2）农产品物流结构老化
蔬菜农产品虽然在国家农产业结构调整中受到了重视，种植面积与产量也持续增长，但是并没有得到最终的商品价值实现。由于农产品结构模式老旧以及蔬菜农产品物流建设速度相对较慢，我国的农产品市场已逐渐由买方市场所主导，从而伴随着出现了更多的如商品过剩的问题，导致整体规模效益下降，管理成本上升。与此同时，与多数蔬菜出现商品过剩，效益低下的情况相比，少数稀有品种仍然供不应求，效益良好。同样，蔬菜农产品的要求也随着生活水平的提高，从数量向质量提升并向多样化，营养性，安全可靠性多项变化。
3）康福安农产品供应链物流需适应现代环境
淮安市不仅是我国传统的生态蔬菜种植基地，而且是长三角地区重要的蔬菜生产基地和集散地，蔬菜种植面积达20万亩。康福安农产品公司主要致力于蔬菜农产品的加工、冷藏，使加工后的蔬菜农产品具有体积小、重量轻、便于运输、便于保管、食用方便的特点以及保持原色、原味、营养价值高的优势。如何将市场的信息准确流畅地反馈给企业进行指导生产加工，而如何将市场需求准确顺畅地传递到生产领域指导生产，如何组织高效的蔬菜农产品物流将生鲜蔬菜从生产领域顺利地传送到消费者手中，成为非常值得重视和研究的问题。
1.2 设计目的
本课题设计的目的在于利用现代物流管理及供应链管理的相关理论，通过分析康福安农产品现有的蔬菜农产品物流，针对其供应物流、生产物流、销售物流以及回收物流四个方面提出具体的优化措施，最终实现向具有现代农产品物流管理、可持续发展等理念的现代农产品物流模式转变。通过对农产品供应物流、生产物流、销售物流、回收物流的讨论，对比传统模式做出能够缩短流通时间提高流通效率符合企业本身的高组织化的对接型物流；通过对供应链结构的讨论，提出可行方案使其规模化，提高规模效益，降低交易成本，提高经营效率；通过对供应链功能的研究，提出构建生鲜蔬菜信息网络以提高信息传递、处理能力，监控每个物流节点；通过对冷链物流的研究，结合实际的情况，做出优化以提高冷冻保鲜蔬菜的鲜度和质量，缩短工作环节，最终建立直接有效的流通渠道。
1.3 研究内容
1） 康福安农产品供应链物流发展现状、特点和存在问题
通过查阅资料和实地调查，分析康福安农产品公司所处的环境，掌握康福安农产品公司现在的发展情况，分析康福安农产品公司当前的发展状况，以及现在的物流水 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: %3^5`1^9`1^6^0`7^2#
平技术是否符合康福安农产品公司的发展，掌握当前康福安农产品物流发展特点。
2） 康福安农产品供应链物流发展的影响因素
分别从蔬菜农产品物流的供应链物流模式、供应链物流信息交互平台、质检安全系统流程、销售渠道四个方面研究对康福安农产品供应链物流发展的影响因素。
3）康福安农产品供应链物流解决方案的总体思路
从康福安农产品公司发展水平、淮安市物流相关政策、物流技术条件、整个供应链系统等方面整体考虑，研究确定康福安农产品供应链物流解决方案的基本目标、基本思路以及主要内容，设计出符合、促进康福安农产品公司发展的供应链物流系统。
4）康福安农产品供应链物流解决方案设计
通过对淮安和康福安农产品公司当前环境的分析，对康福安农产品公司进行市场定位，然后根据整个农产品物流的流动过程，设计康福安农产品供应链物流的优化方案。
2 农产品供应链物流基本理论
2.1 农产品物流的概念
农产品物流指的是以满足消费者需求为目的，生产供应到销售消费过程之间最终实现农产品价值的活动。在这一活动过程中。它包含了农产品的生产、采购、运输、仓储、流通加工、装卸、搬运、配送等一系列活动环节。与传统农产品物流不同，现代农产品物流不仅涵盖了商品流通流域的销售物流，同时也包含了农产品的采购运输的供应物流，农产品生产加工的生产物流，以及存在于整条供应链的回收物流等。现代农产品物流，提供了更快更有效的农产品供应、售后服务，解决了农产品季节性、地域性、气候性与消费需求的矛盾，为现代农产品更大化实现其价值，提高人民生活水平做出了强有力的推动。
2.2 农产品物流的分类
农产品的质量、新鲜度直接决定了最终是否能被销售出去，所以，严格而又全面的质检系统则变得极其重要。康复安农产品企业将重心都投入在加工技术这一块，缺少对整个农产品物流质检的重视度，缺少一个全面严格的质检系统。而这个质检系统不单单只是对于某一个物流功能节点进行质检，是对于从采购时，到入库贮藏前后，到加工前后，到运输配送前后甚至到销售中的全方面全系统的质检。一个不合格的质检体系，会带来成本的上升，整体物流效率的下降等等情况发生，不论加工技术有多完好，也是没有办法立足于市场的。
1 引言 1
1.1设计背景 1
1.2设计目的 1
1.3研究内容 2
2 农产品供应链物流基本理论 2
2.1农产品物流的概念 2
2.2农产品物流的分类 3
2.2.1农产品供应物流 3
2.2.2农产品生产物流 3
2.2.3农产品销售物流 3
2.2.4农产品回收物流 4
2.3农产品物流的作用 4
3康福安农产品供应链物流的基本分析 4
3.1康福安农产品供应链物流现状 4
3.2康福安农产品物流的特点 5
3.2.1农产品物流品种繁多 5
3.2.2农产品物流的运作具有相对独立性 5
3.2.3农产品物流功能要求高 5
3.3康福安农产品公司供应链物流存在的问题 6
4 康福安农产品公司供应链物流解决方案思路 7
4.1康福安农产品供应链物流设计指导思想 7
4.2康福安农产品供应链物流解决设计思路 8
4.3康福安农产品物流解决方案设计目标 8
4.4康福安农产品物流解决方案内容 8
5 康福安农产品供应链物流解决方案设计 9
5.1建立一体化的新型农产品供应链物流 9
5.1.1农产品供应主体的组织集成化 9
5.1.2以康福安农产品企业为主导 10
5.1.3自建配送中心 11
5.2农产品物流供应物流信息交互平台设计 12
5.2.1农产品供应链物流信息交互平台设计目的 12
5.2.2农产品供应链 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: %3^5`1^9`1^6^0`7^2#
物流信息交互平台设计分析 12
5.2.3农产品供应链物流信息交互平台设计规划 12
5.3农产品供应链物流质检系统设计 14
5.3.1农产品供应链物流质检系统设计必要性 14
5.3.2农产品供应链物流质检系统设计 14
5.3农产品物流销售渠道解决方案设计 15
结 论 17
致 谢 18
参考文献 19
1 引言
1.1 设计背景
1）农产品行业进入新阶段
在国家政策的指导和支持下，经过20多年的发展我国蔬菜农产品行业从供应短缺的年代进入了总量基本平衡，甚至出现供给过剩的新阶段。在这个阶段表现出的特征在于，人们的收入增加、消费水平提高以及消费安全观念的提升使得消费者对蔬菜农产品的注意力转移到了质量、安全上并提出了更高的标准。
2）农产品物流结构老化
蔬菜农产品虽然在国家农产业结构调整中受到了重视，种植面积与产量也持续增长，但是并没有得到最终的商品价值实现。由于农产品结构模式老旧以及蔬菜农产品物流建设速度相对较慢，我国的农产品市场已逐渐由买方市场所主导，从而伴随着出现了更多的如商品过剩的问题，导致整体规模效益下降，管理成本上升。与此同时，与多数蔬菜出现商品过剩，效益低下的情况相比，少数稀有品种仍然供不应求，效益良好。同样，蔬菜农产品的要求也随着生活水平的提高，从数量向质量提升并向多样化，营养性，安全可靠性多项变化。
3）康福安农产品供应链物流需适应现代环境
淮安市不仅是我国传统的生态蔬菜种植基地，而且是长三角地区重要的蔬菜生产基地和集散地，蔬菜种植面积达20万亩。康福安农产品公司主要致力于蔬菜农产品的加工、冷藏，使加工后的蔬菜农产品具有体积小、重量轻、便于运输、便于保管、食用方便的特点以及保持原色、原味、营养价值高的优势。如何将市场的信息准确流畅地反馈给企业进行指导生产加工，而如何将市场需求准确顺畅地传递到生产领域指导生产，如何组织高效的蔬菜农产品物流将生鲜蔬菜从生产领域顺利地传送到消费者手中，成为非常值得重视和研究的问题。
1.2 设计目的
本课题设计的目的在于利用现代物流管理及供应链管理的相关理论，通过分析康福安农产品现有的蔬菜农产品物流，针对其供应物流、生产物流、销售物流以及回收物流四个方面提出具体的优化措施，最终实现向具有现代农产品物流管理、可持续发展等理念的现代农产品物流模式转变。通过对农产品供应物流、生产物流、销售物流、回收物流的讨论，对比传统模式做出能够缩短流通时间提高流通效率符合企业本身的高组织化的对接型物流；通过对供应链结构的讨论，提出可行方案使其规模化，提高规模效益，降低交易成本，提高经营效率；通过对供应链功能的研究，提出构建生鲜蔬菜信息网络以提高信息传递、处理能力，监控每个物流节点；通过对冷链物流的研究，结合实际的情况，做出优化以提高冷冻保鲜蔬菜的鲜度和质量，缩短工作环节，最终建立直接有效的流通渠道。
1.3 研究内容
1） 康福安农产品供应链物流发展现状、特点和存在问题
通过查阅资料和实地调查，分析康福安农产品公司所处的环境，掌握康福安农产品公司现在的发展情况，分析康福安农产品公司当前的发展状况，以及现在的物流水 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: %3^5`1^9`1^6^0`7^2#
平技术是否符合康福安农产品公司的发展，掌握当前康福安农产品物流发展特点。
2） 康福安农产品供应链物流发展的影响因素
分别从蔬菜农产品物流的供应链物流模式、供应链物流信息交互平台、质检安全系统流程、销售渠道四个方面研究对康福安农产品供应链物流发展的影响因素。
3）康福安农产品供应链物流解决方案的总体思路
从康福安农产品公司发展水平、淮安市物流相关政策、物流技术条件、整个供应链系统等方面整体考虑，研究确定康福安农产品供应链物流解决方案的基本目标、基本思路以及主要内容，设计出符合、促进康福安农产品公司发展的供应链物流系统。
4）康福安农产品供应链物流解决方案设计
通过对淮安和康福安农产品公司当前环境的分析，对康福安农产品公司进行市场定位，然后根据整个农产品物流的流动过程，设计康福安农产品供应链物流的优化方案。
2 农产品供应链物流基本理论
2.1 农产品物流的概念
农产品物流指的是以满足消费者需求为目的，生产供应到销售消费过程之间最终实现农产品价值的活动。在这一活动过程中。它包含了农产品的生产、采购、运输、仓储、流通加工、装卸、搬运、配送等一系列活动环节。与传统农产品物流不同，现代农产品物流不仅涵盖了商品流通流域的销售物流，同时也包含了农产品的采购运输的供应物流，农产品生产加工的生产物流，以及存在于整条供应链的回收物流等。现代农产品物流，提供了更快更有效的农产品供应、售后服务，解决了农产品季节性、地域性、气候性与消费需求的矛盾，为现代农产品更大化实现其价值，提高人民生活水平做出了强有力的推动。
2.2 农产品物流的分类
农产品的质量、新鲜度直接决定了最终是否能被销售出去，所以，严格而又全面的质检系统则变得极其重要。康复安农产品企业将重心都投入在加工技术这一块，缺少对整个农产品物流质检的重视度，缺少一个全面严格的质检系统。而这个质检系统不单单只是对于某一个物流功能节点进行质检，是对于从采购时，到入库贮藏前后，到加工前后，到运输配送前后甚至到销售中的全方面全系统的质检。一个不合格的质检体系，会带来成本的上升，整体物流效率的下降等等情况发生，不论加工技术有多完好，也是没有办法立足于市场的。
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