人本管理理念在酒店员工管理中的应用浅析(附件)【字数：11588】
摘 要近年，酒店业在整个旅游业的推动下迅速发展，但随之而来出现了酒店人才短缺、企业文化建设不足、管理体系老化、员工幸福感缺失等一系列的问题，这些问题反映了酒店人本管理理念仍需加强。本文主要采用了问卷调研等方式，以马斯洛需求理论为基础，分别从生理需求、安全需求、社交需求、尊重需求和自我实现需求方面去研究人本管理理念在酒店的应用。最终提出了加强人才培养、加强企业文化建设、优化管理制度、增强员工幸福感等措施去解决问题。人本管理理念在酒店中的核心就是以酒店员工为核心，酒店管理层必须意识到只有依靠员工的力量酒店才能有长远发展，员工也需要和酒店携手合作，从而实现自己的职业规划。
目 录
第一章 绪论 1
1.1研究背景 1
1.2研究意义 1
1.3研究方法 1
1.3.1文献综述法 1
1.3.2访谈法 2
1.3.3问卷调查法 2
第二章 相关理论 3
2.1理论基础 3
2.2人本管理的基本内容 4
2.2.1建立员工满意度体系 4
2.2.2建立和谐关系 4
2.2.3建立良好的培训机制 4
2.2.4加强文化精神建设 4
2.2.5加强对员工工作外的关心 5
第三章 酒店管理存在的问题分析 6
3.1问卷设计 6
3.2问卷发放与回收 6
3.3问卷分析 6
3.3.1员工住宿环境分析 6
3.3.2员工工作时间安排分析 7
3.3.3员工工作环境分析 7
3.3.4员工工作餐分析 8
3.3.5员工获得领导帮助分析 8
3.3.6酒店组织员工旅游分析 9
3.3.7员工福利分析 10
3.3.8员工薪资分析 10
3.3.9员工加班分析 11
3.3.10酒店组织团建分析 11
3.3.11管理者对员工工作以外情况了解分析 12
3.3.12员工接受培训分析 12
3.3.13员工对酒店整体满意程度分析 1 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: &351916072&
3
3.4小结 13
3.4.1以人为本理念缺失 14
3.4.2企业文化建设不足 14
3.4.3体系老化 14
3.4.4员工幸福感缺失 14
第四章 解决策略 15
4.1加强以人为本核心理念的建设 15
4.2加强酒店文化建设 15
4.2.1酒店精神文化 15
4.2.2酒店创新文化 15
4.2.3企业生活文化 16
4.3优化体系 16
4.3.1优化培训体系 16
4.3.2优化薪资体系 16
4.4增强员工幸福感 16
4.4.1改善工作环境 16
4.4.2改善食宿 17
4.4.3改善福利 17
第五章 不足与展望 18
5.1总结 18
5.2不足 18
致 谢 19
参考文献 20
附录 21
第一章 绪论
1.1研究背景
旅行社、旅游饭店和旅游交通是旅游业的三大支柱。在某种程度上旅游业的兴旺发展带动了酒店的发展。步入21世纪，无论是市场还是消费者的消费理念和方式，都早已发生了翻天覆地的变化。我国酒店在飞速发展的同时也出现了人才短缺、员工满意度低等问题，而这或多或少与管理理念落后，尤其是人本管理意识缺失有关，酒店想要取得持久的发展，员工是核心竞争力，只有在管理中融入人本管理理念，才能提升员工满意度，而让员工发挥最大的热情致力于酒店的发展，使员工自身的职业发展和酒店的未来紧密结合在一起，从而实现员工和酒店的双赢。在酒店业飞速发展的今天，从员工需求角度和客户需求角度讨论如何进行科学管理，具有极为重要的理论价值和现实意义[1]。所以在酒店实行人本管理理念具有很大的重要性。
1.2研究意义
本文通过深入研究人本管理理念在酒店中的应用，分析了目前酒店管理的不足，并尝试找出相应的解决方法，这不仅促进了酒店持续良好的发展、使得酒店在激烈的竞争中能够脱颖而出，也使得酒店员工在职业发展上有了重新的认识。从更深远意义上来说，对现代酒店在人本管理理念的应用上有了进一步的指导和借鉴意义。
对员工来说，让他们重新认识了自己工作的酒店，增强了对酒店的信心。其实近年来，酒店的人员流动性大和人才缺失已经成为阻碍酒店发展的重要因素，如今酒店应用人本管理理念，使他们漂浮的心安定下来，更愿意为酒店的发展去贡献自己的力量。
对酒店来说，他的发展离不开员工，正确的应用了人本理念，使员工热爱工作，自然酒店的发展也会蒸蒸日上。既留住了人也取得了发展，这为酒店以后扩大规模、赢得竞争都做了良好的铺垫。
对整个酒店行业来说，有了良好的管理模式的借鉴，企业就会朝着正确的方向发展。每一家酒店的发展，带来的结果就是整个酒店行业的欣欣向荣，相反的，行业的发展也给酒店的发展提供了出路。
1.3研究方法
1.3.1文献综述法
针对人本管理理念在酒店中的应用主题，整理搜集人本管理的资料，对信息进行整理归纳，清理与分析，并说明在一定研究时期所取得的成果、研究情况、存在问题、和发展趋势，对他们进行全面的阐述。从而对研究结论起辅助作用。
1.3.2访谈法
访谈法是通过访员和受谈人面对面的交流，从而来了解受访人的心理和行为。根据本研究课题，我们将邀请相关专业认识进行访谈，了解他们的工作性质、环境以及他们内心对酒店的真实看法。同时，也需要了解他们酒店的运行模式、薪资制度、管理模式等。通过以上这些点的了解来佐证和丰富本文的研究，使研究的结果更具准确性。
1.3.3问卷调查法
问卷调查法是调查者设计统一的问卷去了解或征询意见的方法。以书面提出问题的方式搜集资料的一种研究方法。研究者将所要研究的问题编制成问题表格，以邮寄方式、当面作答或者追踪访问方式填答，从而了解被试对某一现象或问题的看法和意见，所以又称问题表格法。问卷法的运用，关键在于编制问卷，选择被试和结果分析。
目 录
第一章 绪论 1
1.1研究背景 1
1.2研究意义 1
1.3研究方法 1
1.3.1文献综述法 1
1.3.2访谈法 2
1.3.3问卷调查法 2
第二章 相关理论 3
2.1理论基础 3
2.2人本管理的基本内容 4
2.2.1建立员工满意度体系 4
2.2.2建立和谐关系 4
2.2.3建立良好的培训机制 4
2.2.4加强文化精神建设 4
2.2.5加强对员工工作外的关心 5
第三章 酒店管理存在的问题分析 6
3.1问卷设计 6
3.2问卷发放与回收 6
3.3问卷分析 6
3.3.1员工住宿环境分析 6
3.3.2员工工作时间安排分析 7
3.3.3员工工作环境分析 7
3.3.4员工工作餐分析 8
3.3.5员工获得领导帮助分析 8
3.3.6酒店组织员工旅游分析 9
3.3.7员工福利分析 10
3.3.8员工薪资分析 10
3.3.9员工加班分析 11
3.3.10酒店组织团建分析 11
3.3.11管理者对员工工作以外情况了解分析 12
3.3.12员工接受培训分析 12
3.3.13员工对酒店整体满意程度分析 1 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: &351916072&
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3.4小结 13
3.4.1以人为本理念缺失 14
3.4.2企业文化建设不足 14
3.4.3体系老化 14
3.4.4员工幸福感缺失 14
第四章 解决策略 15
4.1加强以人为本核心理念的建设 15
4.2加强酒店文化建设 15
4.2.1酒店精神文化 15
4.2.2酒店创新文化 15
4.2.3企业生活文化 16
4.3优化体系 16
4.3.1优化培训体系 16
4.3.2优化薪资体系 16
4.4增强员工幸福感 16
4.4.1改善工作环境 16
4.4.2改善食宿 17
4.4.3改善福利 17
第五章 不足与展望 18
5.1总结 18
5.2不足 18
致 谢 19
参考文献 20
附录 21
第一章 绪论
1.1研究背景
旅行社、旅游饭店和旅游交通是旅游业的三大支柱。在某种程度上旅游业的兴旺发展带动了酒店的发展。步入21世纪，无论是市场还是消费者的消费理念和方式，都早已发生了翻天覆地的变化。我国酒店在飞速发展的同时也出现了人才短缺、员工满意度低等问题，而这或多或少与管理理念落后，尤其是人本管理意识缺失有关，酒店想要取得持久的发展，员工是核心竞争力，只有在管理中融入人本管理理念，才能提升员工满意度，而让员工发挥最大的热情致力于酒店的发展，使员工自身的职业发展和酒店的未来紧密结合在一起，从而实现员工和酒店的双赢。在酒店业飞速发展的今天，从员工需求角度和客户需求角度讨论如何进行科学管理，具有极为重要的理论价值和现实意义[1]。所以在酒店实行人本管理理念具有很大的重要性。
1.2研究意义
本文通过深入研究人本管理理念在酒店中的应用，分析了目前酒店管理的不足，并尝试找出相应的解决方法，这不仅促进了酒店持续良好的发展、使得酒店在激烈的竞争中能够脱颖而出，也使得酒店员工在职业发展上有了重新的认识。从更深远意义上来说，对现代酒店在人本管理理念的应用上有了进一步的指导和借鉴意义。
对员工来说，让他们重新认识了自己工作的酒店，增强了对酒店的信心。其实近年来，酒店的人员流动性大和人才缺失已经成为阻碍酒店发展的重要因素，如今酒店应用人本管理理念，使他们漂浮的心安定下来，更愿意为酒店的发展去贡献自己的力量。
对酒店来说，他的发展离不开员工，正确的应用了人本理念，使员工热爱工作，自然酒店的发展也会蒸蒸日上。既留住了人也取得了发展，这为酒店以后扩大规模、赢得竞争都做了良好的铺垫。
对整个酒店行业来说，有了良好的管理模式的借鉴，企业就会朝着正确的方向发展。每一家酒店的发展，带来的结果就是整个酒店行业的欣欣向荣，相反的，行业的发展也给酒店的发展提供了出路。
1.3研究方法
1.3.1文献综述法
针对人本管理理念在酒店中的应用主题，整理搜集人本管理的资料，对信息进行整理归纳，清理与分析，并说明在一定研究时期所取得的成果、研究情况、存在问题、和发展趋势，对他们进行全面的阐述。从而对研究结论起辅助作用。
1.3.2访谈法
访谈法是通过访员和受谈人面对面的交流，从而来了解受访人的心理和行为。根据本研究课题，我们将邀请相关专业认识进行访谈，了解他们的工作性质、环境以及他们内心对酒店的真实看法。同时，也需要了解他们酒店的运行模式、薪资制度、管理模式等。通过以上这些点的了解来佐证和丰富本文的研究，使研究的结果更具准确性。
1.3.3问卷调查法
问卷调查法是调查者设计统一的问卷去了解或征询意见的方法。以书面提出问题的方式搜集资料的一种研究方法。研究者将所要研究的问题编制成问题表格，以邮寄方式、当面作答或者追踪访问方式填答，从而了解被试对某一现象或问题的看法和意见，所以又称问题表格法。问卷法的运用，关键在于编制问卷，选择被试和结果分析。
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