中国绿色酒店的现状研究
中国绿色酒店的现状研究[20200414173039]
摘要
随着人类对于环保意识的提高，绿色可持续发展正成为时代的新主题。作为旅游业的支柱产业，酒店业，它对保护生态环境和做出的贡献会直接影响到社会的可持续发展。所以酒店应积极倡导绿色环保发展观念。为此饭店的环境管理工作被引起了重视，而发展“绿色饭店”是开展环保工作的重要环节。要发展绿色酒店，就要从现有的绿色酒店着手，分析管理过程，评价结果，取其精华去其糟粕，吸收利用他人的管理经验。
本文在研究绿色饭店的起源和概念的基础上，重点分析我国绿色饭店发展过程中面临的问题，经过分析，进而提出绿色饭店在激烈的竞争环境下赢得消费者和市场的措施。
*查看完整论文请 +Q: 3 5 1 9 1 6 0 7 2
关键字:绿色酒店；现状；研究
目录
1.绪论 1
1.1研究背景 1
1.2研究目的和意义 1
1.2.1研究目的 1
1.2.2研究意义 1
1.3国内外研究现状 1
1.3.1国外研究现状 1
1.3.2国内研究现状 2
1.4研究思路及研究方法 2
1.4.1研究思路 2
1.4.2研究方法 3
1.5本章小结 3
2.绿色酒店的理论基础 4
2.1 绿色酒店理念 4
2.1.1绿色酒店的含义 4
2.1.2绿色酒店的起源和发展 4
2.2绿色酒店的内容 4
2.2.1发展绿色酒店的基本原则 4
2.2.2发展绿色酒店的基本要求 5
2.2.3绿色酒店的主要特征 6
2.3本章小结 6
3.绿色酒店的市场分析 7
3.1市场分析 7
3.1.1优势 7
3.1.2劣势 7
3.1.3机会 7
3.1.4威胁 8
3.2本章小结 8
4.中国绿色酒店建设的剖析 10
4.1典型案例的分析 10
4.1.1管理制度存在一定的漏洞 10
4.1.2缺乏强有力的执行力度 10
4.1.3缺乏先进技术的引导 11
4.2中国绿色酒店建设中存在的问题 11
4.2.1政策支持力度不够 11
4.2.2初期投入成本较大 12
4.2.3市场竞争愈发激烈 12
4.2.4管理制度有待改善 13
4.2.5对绿色酒店的理解程度和重视性不够 13
4.3本章小结 16
5.建设中国绿色酒店的对策 17
5.1加强政府的宏观调控 17
5.2推进酒店管理制度的改革 18
5.3加强环保意识方面的工作 18
5.3.1针对酒店消费者的措施 18
5.3.2针对酒店员工的措施 19
5.4引进先进的技术和设备 20
5.5进行绿色营销 20
5.6本章小结 21
6.结论与展望 22
参考文献 23
后记 24
1.绪论
1.1研究背景
经济的发展，科学技术的进步，让人们的生活越来越便利。但是，这样的生活却是正在用巨大的代价作为交换。人们美丽的家园，人类赖以生存的地球，被破坏的满目疮痍，生态环境逐步恶化。在这样的背景下，各个行业都逐渐意识到环保的重要性。旅游业的发展相当依赖当地的环境状况，因此更加应该提倡可持续发展。酒店也作为旅游业的支柱产业，应该率先作出表率。所以在整个酒店业引起了较大的反响。在建设两型社会的建设背景下，绿色可持续发展是酒店业未来的一种必然的趋势。本文吸收和利用国内学者在绿色饭店研究上作出的贡献，在调查研究的基础上，对目前中国绿色酒店建设中的一些问题进行分析，提出相应的解决措施。
1.2研究目的和意义
1.2.1研究目的
本文的研究目的是对目前中国绿色酒店的发展现状进行调查分析，从整个宏观条件下，政府的支持力度，以及社会公众对于对于绿色酒店概念的理解和认识程度，以及微观条件下酒店在管理制度上存在的缺陷，酒店员工的意识层面还有酒店的设备技术条件的是否成熟这些角度出发，了解建设绿色酒店的困难和障碍，在调查研究的基础上，提出一些可供参考的解决措施和建议。
1.2.2研究意义
通过本文的研究，根据目前对酒店消费者的消费心理的调查研究，提出可以被广大消费者所接受的绿色营发展战略，从而更深层次的改变消费者传统的铺张浪费的消费观。同时针对调查中发现的种种问题，找到问题所在，从本质原因进行剖析，提出一些可供参考的建议，从而推动酒店可持续发展的进程，促进我国绿色酒店的更好更快发展。
1.3国内外研究现状
1.3.1国外研究现状
国外绿色酒店的起步和发展比较早，因此相关的研究出现的也比较早。绿色酒店管理制度和系统较为成熟和完善。
西班牙曾经开展了一项广泛的调查，研究结果表明，酒店行业因其特殊性，相比较其他工业企业而言，具有更多的环保意识，因此只要稍稍加以适当的科学的引导，必定会对环保具有良好的推动作用[]。
Lai Hong Chung&LeeD.Parker在研究了国际社会上旅游饭店的发展战略和管理控制后，提出了:环境效益资源理论。从环境策略、环境价值以及环境控制这三个层面论述了其作为一个结构化方法如何来指导酒店内部环境战略和管理[]。
H.S.Kattara&A.W.Zeid在他们的研究基础上提出，和传统工业相比较而言，大众应该加强关注酒店业和餐饮业的环境问题，酒店行业人员对于保护生态环境的认识和意愿在促进环保方面的行动有积极重要的作用[]。
1.3.2国内研究现状
从国内来看，绿色酒店以一种较新的酒店运营概念已经成为酒店行业发展的重要组成部分，引起了国内很多学者进行探索和研究。相对于国外，我国引进绿色酒店这个概念较晚，所以起步也比较晚。
我国学者谢朝武在他的研究中从管理、技术和综合节能降耗等这三个方向提出了饭店在节能环保的过程中可以采用的一些具体的措施[]。
谢芳和朴明子在研究中提出了饭店绿色竞争力的有关概念。指出开发 、替代、减量、循环、再使用、经济和生态等七项原则是饭店绿色管理的基础[]。
曹静和朱磊提出了饭店绿色度的概念, 并提出了从环境安全、环境控制、资源利用、工程系统、日常运营、制度管理几方面设置分类衡量指标具体衡量饭店企业的绿色程度[]。
周勇和林伟聪证实了当今的饭店消费者对绿色饭店和饭店的绿色运营措施具有相当的感知和关注，并初步建立了一个消费者所期望的饭店绿色运营措施具体范围的框架口[]。
1.4研究思路及研究方法
1.4.1研究思路
第一，首先了解什么是绿色酒店，什么样的酒店能被称作绿色酒店，初步了解发展绿色酒店的要求。同时结合国内学者对于绿色酒店的学术研究，对发展绿色酒店的必要性进行分析，认识到推动国内绿色酒店发展的对于保护生态环境和创建可持续发展社会的重要性。
第二，调查研究我国绿色酒店发展现状，了目前绿色酒店发展在的过程中一些较好的和不好的地方。
第三，分析存在的问题的源头和产生的原因。
第四，提出相应的解决措施和有效的处理办法。在保护坏境，节约和合理利用资源，引进先进技术，降低生产成本等方面提出可供参考的意见。
1.4.2研究方法
第一、文献研究法。通过查阅网上的一些学者的研究成果和学术论文，图书馆里查阅相关的书籍，搜集丰富的资料，充分利用现有的研究结果。
第二、归纳分析法。将搜集到的国内外的文献资料进行分析整合，提炼出有用的信息。
摘要
随着人类对于环保意识的提高，绿色可持续发展正成为时代的新主题。作为旅游业的支柱产业，酒店业，它对保护生态环境和做出的贡献会直接影响到社会的可持续发展。所以酒店应积极倡导绿色环保发展观念。为此饭店的环境管理工作被引起了重视，而发展“绿色饭店”是开展环保工作的重要环节。要发展绿色酒店，就要从现有的绿色酒店着手，分析管理过程，评价结果，取其精华去其糟粕，吸收利用他人的管理经验。
本文在研究绿色饭店的起源和概念的基础上，重点分析我国绿色饭店发展过程中面临的问题，经过分析，进而提出绿色饭店在激烈的竞争环境下赢得消费者和市场的措施。
*查看完整论文请 +Q: 3 5 1 9 1 6 0 7 2
关键字:绿色酒店；现状；研究
目录
1.绪论 1
1.1研究背景 1
1.2研究目的和意义 1
1.2.1研究目的 1
1.2.2研究意义 1
1.3国内外研究现状 1
1.3.1国外研究现状 1
1.3.2国内研究现状 2
1.4研究思路及研究方法 2
1.4.1研究思路 2
1.4.2研究方法 3
1.5本章小结 3
2.绿色酒店的理论基础 4
2.1 绿色酒店理念 4
2.1.1绿色酒店的含义 4
2.1.2绿色酒店的起源和发展 4
2.2绿色酒店的内容 4
2.2.1发展绿色酒店的基本原则 4
2.2.2发展绿色酒店的基本要求 5
2.2.3绿色酒店的主要特征 6
2.3本章小结 6
3.绿色酒店的市场分析 7
3.1市场分析 7
3.1.1优势 7
3.1.2劣势 7
3.1.3机会 7
3.1.4威胁 8
3.2本章小结 8
4.中国绿色酒店建设的剖析 10
4.1典型案例的分析 10
4.1.1管理制度存在一定的漏洞 10
4.1.2缺乏强有力的执行力度 10
4.1.3缺乏先进技术的引导 11
4.2中国绿色酒店建设中存在的问题 11
4.2.1政策支持力度不够 11
4.2.2初期投入成本较大 12
4.2.3市场竞争愈发激烈 12
4.2.4管理制度有待改善 13
4.2.5对绿色酒店的理解程度和重视性不够 13
4.3本章小结 16
5.建设中国绿色酒店的对策 17
5.1加强政府的宏观调控 17
5.2推进酒店管理制度的改革 18
5.3加强环保意识方面的工作 18
5.3.1针对酒店消费者的措施 18
5.3.2针对酒店员工的措施 19
5.4引进先进的技术和设备 20
5.5进行绿色营销 20
5.6本章小结 21
6.结论与展望 22
参考文献 23
后记 24
1.绪论
1.1研究背景
经济的发展，科学技术的进步，让人们的生活越来越便利。但是，这样的生活却是正在用巨大的代价作为交换。人们美丽的家园，人类赖以生存的地球，被破坏的满目疮痍，生态环境逐步恶化。在这样的背景下，各个行业都逐渐意识到环保的重要性。旅游业的发展相当依赖当地的环境状况，因此更加应该提倡可持续发展。酒店也作为旅游业的支柱产业，应该率先作出表率。所以在整个酒店业引起了较大的反响。在建设两型社会的建设背景下，绿色可持续发展是酒店业未来的一种必然的趋势。本文吸收和利用国内学者在绿色饭店研究上作出的贡献，在调查研究的基础上，对目前中国绿色酒店建设中的一些问题进行分析，提出相应的解决措施。
1.2研究目的和意义
1.2.1研究目的
本文的研究目的是对目前中国绿色酒店的发展现状进行调查分析，从整个宏观条件下，政府的支持力度，以及社会公众对于对于绿色酒店概念的理解和认识程度，以及微观条件下酒店在管理制度上存在的缺陷，酒店员工的意识层面还有酒店的设备技术条件的是否成熟这些角度出发，了解建设绿色酒店的困难和障碍，在调查研究的基础上，提出一些可供参考的解决措施和建议。
1.2.2研究意义
通过本文的研究，根据目前对酒店消费者的消费心理的调查研究，提出可以被广大消费者所接受的绿色营发展战略，从而更深层次的改变消费者传统的铺张浪费的消费观。同时针对调查中发现的种种问题，找到问题所在，从本质原因进行剖析，提出一些可供参考的建议，从而推动酒店可持续发展的进程，促进我国绿色酒店的更好更快发展。
1.3国内外研究现状
1.3.1国外研究现状
国外绿色酒店的起步和发展比较早，因此相关的研究出现的也比较早。绿色酒店管理制度和系统较为成熟和完善。
西班牙曾经开展了一项广泛的调查，研究结果表明，酒店行业因其特殊性，相比较其他工业企业而言，具有更多的环保意识，因此只要稍稍加以适当的科学的引导，必定会对环保具有良好的推动作用[]。
Lai Hong Chung&LeeD.Parker在研究了国际社会上旅游饭店的发展战略和管理控制后，提出了:环境效益资源理论。从环境策略、环境价值以及环境控制这三个层面论述了其作为一个结构化方法如何来指导酒店内部环境战略和管理[]。
H.S.Kattara&A.W.Zeid在他们的研究基础上提出，和传统工业相比较而言，大众应该加强关注酒店业和餐饮业的环境问题，酒店行业人员对于保护生态环境的认识和意愿在促进环保方面的行动有积极重要的作用[]。
1.3.2国内研究现状
从国内来看，绿色酒店以一种较新的酒店运营概念已经成为酒店行业发展的重要组成部分，引起了国内很多学者进行探索和研究。相对于国外，我国引进绿色酒店这个概念较晚，所以起步也比较晚。
我国学者谢朝武在他的研究中从管理、技术和综合节能降耗等这三个方向提出了饭店在节能环保的过程中可以采用的一些具体的措施[]。
谢芳和朴明子在研究中提出了饭店绿色竞争力的有关概念。指出开发 、替代、减量、循环、再使用、经济和生态等七项原则是饭店绿色管理的基础[]。
曹静和朱磊提出了饭店绿色度的概念, 并提出了从环境安全、环境控制、资源利用、工程系统、日常运营、制度管理几方面设置分类衡量指标具体衡量饭店企业的绿色程度[]。
周勇和林伟聪证实了当今的饭店消费者对绿色饭店和饭店的绿色运营措施具有相当的感知和关注，并初步建立了一个消费者所期望的饭店绿色运营措施具体范围的框架口[]。
1.4研究思路及研究方法
1.4.1研究思路
第一，首先了解什么是绿色酒店，什么样的酒店能被称作绿色酒店，初步了解发展绿色酒店的要求。同时结合国内学者对于绿色酒店的学术研究，对发展绿色酒店的必要性进行分析，认识到推动国内绿色酒店发展的对于保护生态环境和创建可持续发展社会的重要性。
第二，调查研究我国绿色酒店发展现状，了目前绿色酒店发展在的过程中一些较好的和不好的地方。
第三，分析存在的问题的源头和产生的原因。
第四，提出相应的解决措施和有效的处理办法。在保护坏境，节约和合理利用资源，引进先进技术，降低生产成本等方面提出可供参考的意见。
1.4.2研究方法
第一、文献研究法。通过查阅网上的一些学者的研究成果和学术论文，图书馆里查阅相关的书籍，搜集丰富的资料，充分利用现有的研究结果。
第二、归纳分析法。将搜集到的国内外的文献资料进行分析整合，提炼出有用的信息。
版权保护: 本文由 hbsrm.com编辑，转载请保留链接: www.hbsrm.com/jmgl/lygl/1590.html
