中小食品企业会计信息披露问题探析
中小食品企业会计信息披露问题探析[20200105133807]
随着我国经济的发展，我国中小食品企业的经济实力不断壮大，对企业会计信息披露中所披露的会计信息的质量要求也变得越来越高。而在原有的会计信息披露准则下的一系列问题也逐渐彰显了出来。会计信息披露所出现的问题会使得会计信息披露失真、不清晰、不及时，难以发挥其作用甚至还有可能产生不可低估的负面影响，可能导致财务报表的使用者的决策失误，给企业和社会带来极大的危害。文章将对我国现在中小企业会计信息披露的上所存在的问题进行剖析，并且结合中小企业会计信息披露所面临的问题，提出相应的解决办法。 *查看完整论文请+Q: 351916072
关键字:中小食品企业,会计信息披露,对策
目 录
·
1 引言1
2 会计信息的概述1
2.1 会计信息的含义1
2.2 会计信息质量的特征与基本原则1
2.3 中小食品企业会计信息披露的重要性2
3 中小食品企业会计信息披露的现状3
3.1 会计信息披露的失真3
3.2 会计信息披露不完整、不充分4
3.3 会计信息披露不及时4
3.4 会计信息披露的不清晰4
3.5 会计信息披露不健全5
4 我国中小食品企业的会计信息披露存在问题的主要原因5
4.1 会计制度与法律的不完善5
4.2 政府监管不及时6
4.3 外部监管缺乏有效性6
4.4 中小食品企业内部原因7
5 北洋酿酒厂会计信息披露分析8
5.1 北洋酿酒厂案件的基本概况8
5.2 北洋酒厂进行白酒造假的财务分析9
5.3 北洋酒厂会计造假的原因分析10
6 完善中小食品企业会计信息披露的建议 12
6.1 健全相关的法律法规12
6.2 积极发挥政府的职能作用12
6.3 加强外部监督的有效性13
6.4 提高企业自身素质14
结论 17
致谢 18
参考文献 19
1引言
随着我国市场经济的不断完善和发展，中小企业成为了是为经济发展的新的增长点，而在中小企业中，中小食品企业又是其中的主力军。面对日益增多的食品安全事件的不断曝光，中小食品企业在发展中还有诸多问题亟待解决。例如：厂家规模小、企业资金链脆弱、缺乏核心竞争力、信用度缺失和会计信息披露失实。尤其是中小食品企业的融资问题正在变得日益严峻，成为大部分中小食品企业向大型企业发展的瓶颈，其主要原因是因为我国的食品安全问题频发，从而导致融资机构对我国的中小食品企业市场难以信任。这就需要中小食品企业采取加强会计信息披露的有效性、实用性和真实性等一系列的措施。
2会计信息的概述
2.1会计信息的含义
会计信息在过去的含义中包含的是财务报告（资产负债表、现金流量表、利润表、所有者权益变动表、附注）所提供的信息。而在现在的含义中会计信息包含的不仅仅是财务报告中所提供的信息，还包含了从其他方面如记账凭证、会计账簿中得到的信息，以及以其他报告方式展现出的企业社会责任会计信息和企业文化信息等重要会计信息[1]。
2.2 会计信息质量的特征与基本原则
会计信息质量的特征是衡量或评价会计准则和方法的标准，是企业财务目标的具体化。面对复杂、多样的各类会计信息，如何做出最好的决策，就必须要依据会计信息质量的特征来做出选择。目前我国在《财务报告条例》和《小企业会计准则》中对企业会计信息披露做出了从内容到形式的规定。
2.2.1真实性原则
在会计信息披露中，投资者关注的最主要的方面就是会计信息的真实性、可靠性。面对错综复杂的会计信息，如何在披露的过程中，使投资者能从这一系列的会计信息披露中得到真实、可靠的信息，做出正确的决策，是企业会计信息披露中最重要的一环。在会计信息披露中，真实性原则的具体表现体现在以下几个方面：
（1）客观性。企业的会计信息披露中做表述出的信息，要客观公正以实际发生的交易或事项为依据。
（2）相关性。企业所提供的会计信息应该能满足使用者的需要，加强外部监管部门对企业实际经营状况的了解。
（3）可靠性。作为企业的会计信息，就必须反映出企业的真实、可靠的信息，这样才能够给予使用者正确的引导和判断。
2.2.2充分性原则
会计信息披露的充分性是表示在会计信息披露能够保证有足够质量的前提下，能够为使用者提供满足其需求的量的会计信息。在这一前提下，会计信息披露的充分性则需要满足以下几点：
（1）重要性。在面对复杂繁多的会计信息时，企业需要对重要的项目从详披露，分清主次，轻重有别。
（2）全面性。中小企业的企业现实情况要能够在会计信息中全面的反映出来。
（3）可理解性。企业出示的会计信息披露，要易于使用者理解，披露信息的可理解是使用者做出决定的最基本要求。只有可以理解才能算得上有用。
2.2.3 及时性原则
企业的会计信息的披露要按时完成，不得提前或拖延[2]。
2.3中小食品企业会计信息披露的重要性
与一般大型公司相比，其具有很强的灵活性、专业性和市场创新性，在社会发展中有着独一无二的地位。这些公司的会计信息在很多时候无须公开．因此也不像上市公司那样的受人关注。但它们是市场经济的中坚力量，并且其在国民经济发展中具有不可替代的作用，在这些企业中，中小食品企业不仅关系到国家重要的财政收入，还关系到人民群众的身体健康，一旦出现问题其产生的后果不堪设想，所以真实有效的的中小食品企业会计信息披露，对政府的财政收支的稳定和信息需求者的信息判断准确以及消费者的身体安全具有十分重大的意义。如果不对中小食品企业的会计信息披露制度加以规范和完善，保证会计信息披露的质量，就会引起大量的国家税收的流失、国家宏观决策的错误、甚至导致人们生活恐慌等一系列严重的社会动荡，影响到国家的和平稳定。所以中小食品企业会计信息披露体系的不断完善对于提高其会计信息的质量是十分重要的，对给予中小食品企业一个良好的信息交流平台和稳定发展的环境有着很大的必要性，所以中小食品企业的会计信息披露对企业的发展有着十分重要的作用。
3 中小食品企业会计信息披露的现状
在我国，中小食品企业则是中小企业中不可或缺的一块。我国人口基数大，每年对食品的需求量巨大。这也就确定了我国的食品市场有着很大的发展空间。虽然现在上市的大型食品企业很多，在食品经济发展中起到了很大的作用，但是中小食品企业的发展与创新才是我国食品经济市场发展的重点与核心。近年来，许多的中小食品企业接连出现了食品安全问题，在社会中引起了轩然大波，这些事件使监管部门对企业的信息披露由其是食品企业的会计信息披露逐步提高了要求，而在这些要求下，使得原有的中小食品企业的会计信息披露制度中存在的一系列的问题逐渐的彰显了出来。
3.1 会计信息披露的失真严重
我国的中小食品企业大多都是家族经营模式，没有家族以外的人员参与到公司的管理决策和会计信息披露中去，所以很多情形下，在面对巨大的利益诱惑时，中小食品企业中不管是经营人员还是财务人员往往都是以自身的利益为最优先考虑的对象，从而忽略了消费者的生命安全，人为地去构造虚假的会计信息，变动会计数据，从而获取非常规的高额利润。
对于中小食品企业来说，其会计处理相对简易很多，也正是因此，有些企业会选择不设置会计机构，而是任用经营者的亲属作为出纳，然后外聘兼职会计记账；有些企业虽然设置了会计机构，但普遍存在违反了我国会计准则关于不相容岗位相分离的规定的情况出现，常常出现一人担任多项不相容职务。此外中小食品企业所设立的会计机构中，仅仅只具有应付日常简单业务的会计人员有许多，其对我国现行会计制度及相关规定了解甚少，具备对财务管理和会计业务的综合分析能力的财务人员更是少之又少，这也就导致会出现所披露的会计信息失真的情况的出现。
随着我国经济的发展，我国中小食品企业的经济实力不断壮大，对企业会计信息披露中所披露的会计信息的质量要求也变得越来越高。而在原有的会计信息披露准则下的一系列问题也逐渐彰显了出来。会计信息披露所出现的问题会使得会计信息披露失真、不清晰、不及时，难以发挥其作用甚至还有可能产生不可低估的负面影响，可能导致财务报表的使用者的决策失误，给企业和社会带来极大的危害。文章将对我国现在中小企业会计信息披露的上所存在的问题进行剖析，并且结合中小企业会计信息披露所面临的问题，提出相应的解决办法。 *查看完整论文请+Q: 351916072
关键字:中小食品企业,会计信息披露,对策
目 录
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1 引言1
2 会计信息的概述1
2.1 会计信息的含义1
2.2 会计信息质量的特征与基本原则1
2.3 中小食品企业会计信息披露的重要性2
3 中小食品企业会计信息披露的现状3
3.1 会计信息披露的失真3
3.2 会计信息披露不完整、不充分4
3.3 会计信息披露不及时4
3.4 会计信息披露的不清晰4
3.5 会计信息披露不健全5
4 我国中小食品企业的会计信息披露存在问题的主要原因5
4.1 会计制度与法律的不完善5
4.2 政府监管不及时6
4.3 外部监管缺乏有效性6
4.4 中小食品企业内部原因7
5 北洋酿酒厂会计信息披露分析8
5.1 北洋酿酒厂案件的基本概况8
5.2 北洋酒厂进行白酒造假的财务分析9
5.3 北洋酒厂会计造假的原因分析10
6 完善中小食品企业会计信息披露的建议 12
6.1 健全相关的法律法规12
6.2 积极发挥政府的职能作用12
6.3 加强外部监督的有效性13
6.4 提高企业自身素质14
结论 17
致谢 18
参考文献 19
1引言
随着我国市场经济的不断完善和发展，中小企业成为了是为经济发展的新的增长点，而在中小企业中，中小食品企业又是其中的主力军。面对日益增多的食品安全事件的不断曝光，中小食品企业在发展中还有诸多问题亟待解决。例如：厂家规模小、企业资金链脆弱、缺乏核心竞争力、信用度缺失和会计信息披露失实。尤其是中小食品企业的融资问题正在变得日益严峻，成为大部分中小食品企业向大型企业发展的瓶颈，其主要原因是因为我国的食品安全问题频发，从而导致融资机构对我国的中小食品企业市场难以信任。这就需要中小食品企业采取加强会计信息披露的有效性、实用性和真实性等一系列的措施。
2会计信息的概述
2.1会计信息的含义
会计信息在过去的含义中包含的是财务报告（资产负债表、现金流量表、利润表、所有者权益变动表、附注）所提供的信息。而在现在的含义中会计信息包含的不仅仅是财务报告中所提供的信息，还包含了从其他方面如记账凭证、会计账簿中得到的信息，以及以其他报告方式展现出的企业社会责任会计信息和企业文化信息等重要会计信息[1]。
2.2 会计信息质量的特征与基本原则
会计信息质量的特征是衡量或评价会计准则和方法的标准，是企业财务目标的具体化。面对复杂、多样的各类会计信息，如何做出最好的决策，就必须要依据会计信息质量的特征来做出选择。目前我国在《财务报告条例》和《小企业会计准则》中对企业会计信息披露做出了从内容到形式的规定。
2.2.1真实性原则
在会计信息披露中，投资者关注的最主要的方面就是会计信息的真实性、可靠性。面对错综复杂的会计信息，如何在披露的过程中，使投资者能从这一系列的会计信息披露中得到真实、可靠的信息，做出正确的决策，是企业会计信息披露中最重要的一环。在会计信息披露中，真实性原则的具体表现体现在以下几个方面：
（1）客观性。企业的会计信息披露中做表述出的信息，要客观公正以实际发生的交易或事项为依据。
（2）相关性。企业所提供的会计信息应该能满足使用者的需要，加强外部监管部门对企业实际经营状况的了解。
（3）可靠性。作为企业的会计信息，就必须反映出企业的真实、可靠的信息，这样才能够给予使用者正确的引导和判断。
2.2.2充分性原则
会计信息披露的充分性是表示在会计信息披露能够保证有足够质量的前提下，能够为使用者提供满足其需求的量的会计信息。在这一前提下，会计信息披露的充分性则需要满足以下几点：
（1）重要性。在面对复杂繁多的会计信息时，企业需要对重要的项目从详披露，分清主次，轻重有别。
（2）全面性。中小企业的企业现实情况要能够在会计信息中全面的反映出来。
（3）可理解性。企业出示的会计信息披露，要易于使用者理解，披露信息的可理解是使用者做出决定的最基本要求。只有可以理解才能算得上有用。
2.2.3 及时性原则
企业的会计信息的披露要按时完成，不得提前或拖延[2]。
2.3中小食品企业会计信息披露的重要性
与一般大型公司相比，其具有很强的灵活性、专业性和市场创新性，在社会发展中有着独一无二的地位。这些公司的会计信息在很多时候无须公开．因此也不像上市公司那样的受人关注。但它们是市场经济的中坚力量，并且其在国民经济发展中具有不可替代的作用，在这些企业中，中小食品企业不仅关系到国家重要的财政收入，还关系到人民群众的身体健康，一旦出现问题其产生的后果不堪设想，所以真实有效的的中小食品企业会计信息披露，对政府的财政收支的稳定和信息需求者的信息判断准确以及消费者的身体安全具有十分重大的意义。如果不对中小食品企业的会计信息披露制度加以规范和完善，保证会计信息披露的质量，就会引起大量的国家税收的流失、国家宏观决策的错误、甚至导致人们生活恐慌等一系列严重的社会动荡，影响到国家的和平稳定。所以中小食品企业会计信息披露体系的不断完善对于提高其会计信息的质量是十分重要的，对给予中小食品企业一个良好的信息交流平台和稳定发展的环境有着很大的必要性，所以中小食品企业的会计信息披露对企业的发展有着十分重要的作用。
3 中小食品企业会计信息披露的现状
在我国，中小食品企业则是中小企业中不可或缺的一块。我国人口基数大，每年对食品的需求量巨大。这也就确定了我国的食品市场有着很大的发展空间。虽然现在上市的大型食品企业很多，在食品经济发展中起到了很大的作用，但是中小食品企业的发展与创新才是我国食品经济市场发展的重点与核心。近年来，许多的中小食品企业接连出现了食品安全问题，在社会中引起了轩然大波，这些事件使监管部门对企业的信息披露由其是食品企业的会计信息披露逐步提高了要求，而在这些要求下，使得原有的中小食品企业的会计信息披露制度中存在的一系列的问题逐渐的彰显了出来。
3.1 会计信息披露的失真严重
我国的中小食品企业大多都是家族经营模式，没有家族以外的人员参与到公司的管理决策和会计信息披露中去，所以很多情形下，在面对巨大的利益诱惑时，中小食品企业中不管是经营人员还是财务人员往往都是以自身的利益为最优先考虑的对象，从而忽略了消费者的生命安全，人为地去构造虚假的会计信息，变动会计数据，从而获取非常规的高额利润。
对于中小食品企业来说，其会计处理相对简易很多，也正是因此，有些企业会选择不设置会计机构，而是任用经营者的亲属作为出纳，然后外聘兼职会计记账；有些企业虽然设置了会计机构，但普遍存在违反了我国会计准则关于不相容岗位相分离的规定的情况出现，常常出现一人担任多项不相容职务。此外中小食品企业所设立的会计机构中，仅仅只具有应付日常简单业务的会计人员有许多，其对我国现行会计制度及相关规定了解甚少，具备对财务管理和会计业务的综合分析能力的财务人员更是少之又少，这也就导致会出现所披露的会计信息失真的情况的出现。
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