白河县黄姜产业的发展路径研究(附件)
本人签名 日期:2016年6月10日摘 要随着我国经济的发展，农村贫富差距呈现出逐渐增大的趋势。对于处于山区的白河县来说，农村矛盾突出更为严重，所以当地政府应结合当前经济和社会发展现状，找出制约当地农村经济发展的因素，探寻相应的应对措施，对贫困山区的经济发展尤为重要。经过学者的长期探索和研究，认为黄姜产业是白河县山区重要产业之一 , 而且可以改善当地的经济。面对良机，当地政府全面宏观地把控黄姜产业的总体走向，认真汲取黄姜产业兴衰的经验教训，充分利用安康黄姜产业在全国的地理优势，系统地解决政策支持、组织体系、科研力量、基地建设等方面的问题。黄姜产业对当地社会经济意义重大，但其所带来的环境问题也非常严重,如何使该产业持续健康发展，循环经济是其根本出路。本论文以陕西省安康市白河县为基础，经过大量的实地调研和社会现状考察，对黄姜的基本概念进行了阐述，对黄姜产业的一些相关问题进行分析，探索了黄姜产业的市场前景，综合评价了黄姜产业的现状和后期的发展策略，对白河县的黄姜产业经济发展做了系统的分析。本文论述了黄姜产业发展存在的问题，提出了相应的发展对策和建议加强技术创新，解决黄姜加工污染问题；完善政策法规，为企业提供支持；科学规划，加强产业集群规划和建设,从而为白河县农村经济发展提供参考依据。
目 录
1 导 论 1
1.1研究的目的与意义 1
1.1.1研究的目的 1
1.1.2研究的意义 1
1.2国内外研究现状和发展趋势 1
1.2.1国外的研究现状 1
1.2.2国内的研究现状 2
1.3论文的主要内容 3
1.4主要研究方法 3
2 黄姜产业的发展现状及其影响 5
2.1黄姜产业的发展现状 5
2.1.1黄姜概述 5
2.1.2黄姜产业的现状 6
2.2黄姜产业的影响 6
2.2.1黄姜产业对经济发展的积极影响 6
2.2.2黄姜产业对经济发展的消极影响 7
3黄姜产业在白河县的优势及存在的问题 9
3.1白河县的优势分析 9
3.1.1 区域优势 9
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1.2 技术优势 9
3.1.3自然气候优势 9
3.2黄姜产业发展存在的问题 10
3.2.1姜农盲目种植 10
3.2.2信息不畅通 11
3.2.3产业化程度较低 11
3.2.4将面临着其他原料产品的冲击 11
4 黄姜产业的发展前景及路径 12
4.1黄姜产业的发展前景 12
4.1.1市场需求广阔 12
4.1.2加工业壮大的需求，结合开发利用潜力大 12
4.1.3区域经济发展的需求 12
4.1.4黄姜产业的价格分析 13
4.2黄姜产业的发展路径 13
4.2.1延伸产业链 13
4.2.2科学技术创新，加大品牌力度 14
5黄姜产业的发展对策 15
5.1科学规划，合理布局 15
5.2健全黄姜市场运营机制 15
5.3集中种植，集中治污 15
5.4发展生态农业，走可持续发展道路 16
5.6加大黄姜产业信息化建设，实现网上销售 16
6 结束语 18
参考文献 19
致 谢 20
1 导 论
1.1研究的目的与意义
1.1.1研究的目的
改革开放以来，经济发展迅速，在国家给予的各种优惠政策和扶持下，人们生活水平日益提高。对处于山区环境的农民来说，地理环境制约着当地农村经济的发展，然而，黄姜为我国特有的野生植物资源，适应于山区生长，有着很高的药用价值，在生物界中素有“生命的钥匙”和“药用黄金”之称，因此建立以黄姜为基础的产业经济体系来改善农村经济势在必行。本文选取白河县作为研究对象，具有一定的代表性，主要从该县的地理环境和黄姜发展现状出发，分析黄姜产业对当地的经济价值以及发展前景，从而根据黄姜产业发展存在的问题，提出相应的对策，探索出适应白河县区域经济发展和可持续发展的道路，来提高我县经济发展，以及解决现代资源紧缺问题。同时，对我县及我市、乃至于中国其他资源型城市转型发展提供有益参考。
1.1.2研究的意义
从理论方面看，本文以安康市白河县为例，对素有“药用黄金”美誉的黄姜自然资源发展问题进行深入细致地研究和讨论，进而提出有针对性的建议和对策。利用黄姜提取皂素，实现黄姜自身的医药价值，解决现代资源紧缺问题。这不仅对医学界有很大的帮助，而且可以带动当地经济的发展。
从实践方面看，通过对白河县黄姜产业的经济价值研究，这对于本县区域经济发展、陕西医药化工产业的发展，以及对秦巴山区生物资源的开发利用有着重大实践价值。同时，探索黄姜产业的发展对策，对促进黄姜产业的科学发展，以及增加当地农民的经济收入具有重要的意义。
1.2国内外研究现状和发展趋势
1.2.1国外的研究现状
20世纪30年代日本学者从黄姜中分离出薯蓣皂素，紧接着多位科学家采用微生物法以薯蓣皂素为原料合成甾体激素药物，真正揭开了对黄姜产业薯蓣皂素研究的新篇章。近年来随着研究的深入，对薯蓣皂素的认识不断加深，目前已有200多种甾体激素药物是以黄姜为原料合成的，极大地推动了对黄姜产业的研究。中国和墨西哥是黄姜分布最多的国家，同时也是世界薯蓣产量最大的两个国家，有着丰富的薯蓣资源，占有世界薯蓣皂素产量的70%左右。墨西哥主要以小穗花薯蓣为主，小穗花薯蓣是提取薯蓣皂素的主要材料，其含量在15%左右，其含量相对较低，随着墨西哥对农业产业结构的调整，墨西哥的薯蓣种植面积逐年减少；在印度发现野生的三角叶薯蓣，其中薯蓣皂素的含量较少，基本没有形成大面积的种植；在南非发现野生的森林薯蓣，其含量更低，很难形成大规模的产业化生产。美国科学家利用薯蓣皂素合成一种叫DHEA的活性物质，有助于维持正常的内分泌环境，保持体能和性机能，防止骨质疏松，延长人的心理和生理寿命，恢复青春活力，开辟了黄姜利用的新天地。
1.2.2国内的研究现状
2002年，饶先生通过对开发黄姜产业的经济价值研究，叙述了黄姜的特性和适应环境、黄姜的市场前景，以及对黄姜提取皂素的好处的描写，研究结果表明了黄姜是提取皂素的重要原料，预测黄姜产业有着很好的发展前景。
2003年6月，何家理通过从安康烟草业发展历程看黄姜产业引导的迫切性研究得出结论是，对于以种植业为先导的黄姜产业链的发展，必须借鉴安康烟草业得以发展壮大的经验教训，按照现代企业制度规范和产业链形成的基本规律，引导企业和农户形成种植、流通、加工的高效率结构。
2003年9月，黄诗铿和张希通过对中国黄姜生产的现状及对策的研究，表明近几年黄姜在国内市场供过于求，主要原因是农民盲目地扩大种植面积，认为只要种植黄姜，就可以走上致富的道路。因此，他们针对黄姜现状提出建议：农民应规范种植，防止造成“姜贱伤农”，中国应该在产品深加工上下功夫，努力把黄姜产业做强做大。
2006年，黄娟萍通过对安康黄姜产业发展探析，全面地分析了安康市黄姜产业的兴衰历程，研究表明：我们要汲取黄姜产业的兴衰的经验教训，充分利用安康黄姜产业在全国的地理优势，在做强做大黄姜产业过程中，要系统地解决政府支撑、组织体系、科研力量、基地建设等方面的问题。
2007年，宋晓东通过对黄姜皂素生产中废弃物资源化综合利用与治理研究，得出结论：皂素废水进行资源化综合利用和处理相结合，既可以减少废水污染，又可以达到以废养废的目的，保障了皂素生产企业的经济利益，技术方法简单易行，易被小型皂素生产企业接受；制备生物有机肥料既减少了资源浪费，又降低了环境污染，具有明显的经济效益和社会效益。
目 录
1 导 论 1
1.1研究的目的与意义 1
1.1.1研究的目的 1
1.1.2研究的意义 1
1.2国内外研究现状和发展趋势 1
1.2.1国外的研究现状 1
1.2.2国内的研究现状 2
1.3论文的主要内容 3
1.4主要研究方法 3
2 黄姜产业的发展现状及其影响 5
2.1黄姜产业的发展现状 5
2.1.1黄姜概述 5
2.1.2黄姜产业的现状 6
2.2黄姜产业的影响 6
2.2.1黄姜产业对经济发展的积极影响 6
2.2.2黄姜产业对经济发展的消极影响 7
3黄姜产业在白河县的优势及存在的问题 9
3.1白河县的优势分析 9
3.1.1 区域优势 9
3. *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ￥351916072￥
1.2 技术优势 9
3.1.3自然气候优势 9
3.2黄姜产业发展存在的问题 10
3.2.1姜农盲目种植 10
3.2.2信息不畅通 11
3.2.3产业化程度较低 11
3.2.4将面临着其他原料产品的冲击 11
4 黄姜产业的发展前景及路径 12
4.1黄姜产业的发展前景 12
4.1.1市场需求广阔 12
4.1.2加工业壮大的需求，结合开发利用潜力大 12
4.1.3区域经济发展的需求 12
4.1.4黄姜产业的价格分析 13
4.2黄姜产业的发展路径 13
4.2.1延伸产业链 13
4.2.2科学技术创新，加大品牌力度 14
5黄姜产业的发展对策 15
5.1科学规划，合理布局 15
5.2健全黄姜市场运营机制 15
5.3集中种植，集中治污 15
5.4发展生态农业，走可持续发展道路 16
5.6加大黄姜产业信息化建设，实现网上销售 16
6 结束语 18
参考文献 19
致 谢 20
1 导 论
1.1研究的目的与意义
1.1.1研究的目的
改革开放以来，经济发展迅速，在国家给予的各种优惠政策和扶持下，人们生活水平日益提高。对处于山区环境的农民来说，地理环境制约着当地农村经济的发展，然而，黄姜为我国特有的野生植物资源，适应于山区生长，有着很高的药用价值，在生物界中素有“生命的钥匙”和“药用黄金”之称，因此建立以黄姜为基础的产业经济体系来改善农村经济势在必行。本文选取白河县作为研究对象，具有一定的代表性，主要从该县的地理环境和黄姜发展现状出发，分析黄姜产业对当地的经济价值以及发展前景，从而根据黄姜产业发展存在的问题，提出相应的对策，探索出适应白河县区域经济发展和可持续发展的道路，来提高我县经济发展，以及解决现代资源紧缺问题。同时，对我县及我市、乃至于中国其他资源型城市转型发展提供有益参考。
1.1.2研究的意义
从理论方面看，本文以安康市白河县为例，对素有“药用黄金”美誉的黄姜自然资源发展问题进行深入细致地研究和讨论，进而提出有针对性的建议和对策。利用黄姜提取皂素，实现黄姜自身的医药价值，解决现代资源紧缺问题。这不仅对医学界有很大的帮助，而且可以带动当地经济的发展。
从实践方面看，通过对白河县黄姜产业的经济价值研究，这对于本县区域经济发展、陕西医药化工产业的发展，以及对秦巴山区生物资源的开发利用有着重大实践价值。同时，探索黄姜产业的发展对策，对促进黄姜产业的科学发展，以及增加当地农民的经济收入具有重要的意义。
1.2国内外研究现状和发展趋势
1.2.1国外的研究现状
20世纪30年代日本学者从黄姜中分离出薯蓣皂素，紧接着多位科学家采用微生物法以薯蓣皂素为原料合成甾体激素药物，真正揭开了对黄姜产业薯蓣皂素研究的新篇章。近年来随着研究的深入，对薯蓣皂素的认识不断加深，目前已有200多种甾体激素药物是以黄姜为原料合成的，极大地推动了对黄姜产业的研究。中国和墨西哥是黄姜分布最多的国家，同时也是世界薯蓣产量最大的两个国家，有着丰富的薯蓣资源，占有世界薯蓣皂素产量的70%左右。墨西哥主要以小穗花薯蓣为主，小穗花薯蓣是提取薯蓣皂素的主要材料，其含量在15%左右，其含量相对较低，随着墨西哥对农业产业结构的调整，墨西哥的薯蓣种植面积逐年减少；在印度发现野生的三角叶薯蓣，其中薯蓣皂素的含量较少，基本没有形成大面积的种植；在南非发现野生的森林薯蓣，其含量更低，很难形成大规模的产业化生产。美国科学家利用薯蓣皂素合成一种叫DHEA的活性物质，有助于维持正常的内分泌环境，保持体能和性机能，防止骨质疏松，延长人的心理和生理寿命，恢复青春活力，开辟了黄姜利用的新天地。
1.2.2国内的研究现状
2002年，饶先生通过对开发黄姜产业的经济价值研究，叙述了黄姜的特性和适应环境、黄姜的市场前景，以及对黄姜提取皂素的好处的描写，研究结果表明了黄姜是提取皂素的重要原料，预测黄姜产业有着很好的发展前景。
2003年6月，何家理通过从安康烟草业发展历程看黄姜产业引导的迫切性研究得出结论是，对于以种植业为先导的黄姜产业链的发展，必须借鉴安康烟草业得以发展壮大的经验教训，按照现代企业制度规范和产业链形成的基本规律，引导企业和农户形成种植、流通、加工的高效率结构。
2003年9月，黄诗铿和张希通过对中国黄姜生产的现状及对策的研究，表明近几年黄姜在国内市场供过于求，主要原因是农民盲目地扩大种植面积，认为只要种植黄姜，就可以走上致富的道路。因此，他们针对黄姜现状提出建议：农民应规范种植，防止造成“姜贱伤农”，中国应该在产品深加工上下功夫，努力把黄姜产业做强做大。
2006年，黄娟萍通过对安康黄姜产业发展探析，全面地分析了安康市黄姜产业的兴衰历程，研究表明：我们要汲取黄姜产业的兴衰的经验教训，充分利用安康黄姜产业在全国的地理优势，在做强做大黄姜产业过程中，要系统地解决政府支撑、组织体系、科研力量、基地建设等方面的问题。
2007年，宋晓东通过对黄姜皂素生产中废弃物资源化综合利用与治理研究，得出结论：皂素废水进行资源化综合利用和处理相结合，既可以减少废水污染，又可以达到以废养废的目的，保障了皂素生产企业的经济利益，技术方法简单易行，易被小型皂素生产企业接受；制备生物有机肥料既减少了资源浪费，又降低了环境污染，具有明显的经济效益和社会效益。
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