影响城市居民有机农产品购买意愿的因素分析.市场消费者角度
摘 要随着经济社会的发展和生活水平的提高，人们越来越关注食品安全问题。有机农产品是质量安全等级相对比较高的农产品之一。然而，由于价格、厂商信誉、企业营销策略、消费者认知及信任等方面原因的影响和制约，目前，我国有机农产品市场的需求并不旺盛。为探究影响城市居民有机农产品购买意愿的因素，本研究通过文献查阅、专家访谈和对南京部分市民的抽样调查，收集信息资料和数据，进行了描述性的统计分析和实证研究，结果显示态度及市场、产品、家庭特征、收入因素分别对有机农产品购买意愿有着显著的正向影响。价格关注因素有着显著的负向影响。并在此基础上分别对消费者、厂商、政府监管部门，提出了有针对性的合理化建议。
目录
摘要 1
关键词 1
Abstract. 1
Keywords 1
一、引言 1
二、理论基础与文献综述 2
（一）基本概念 2
（二）理论基础 2
（三）文献综述 3
三、数据来源与描述性统计分析 4
（一）数据来源 4
（二）样本特征 4
（三）描述性统计分析 6
四、实证分析 9
（一）Logistic回归 9
（二）回归结果及小结 10
（三）因子分析后进行Logistic回归 11
五、基本结论与对策建议 13
（一）基本结论 13
（二）对策建议 14
致谢 15
参考文献： 15
目录
表1：样本基本特征 4
表2：消费者的购买意愿情况统计 6
表3：消费者的购买评价情况统计 8
表4：消费者对有机农产品购买意愿实证模型变量定义、均值和方差 9
表5：二元Logit模型估计结果 10
表6：因子命名 12
表7：因子分析后logistic模型结果 13
目录
图1：消费者心理统计 6
图2：有机农产品可接受价格统计 7
图3：因子分析的检验与公因子选取 12
影响城市居民有机 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072*
农产品购买意愿的因素分析
——基于南京市场消费者角度
金善宝实验班（经济管理类）学生 徐乔
引言
引言
改革开放以来，我国经济社会迅速发展，人民生活水平日益提高，人们的健康意识、环保意识日益增强，越来越注重生活的质量，越来越关注食品质量安全问题。然而近年来，频发的食品质量安全事故及其所暴露出来的严重问题，不仅极大地侵害了消费者的权益，损害了消费者的身心健康，而且严重打击了国人对国产农产品及食品的消费信心。
部分研究表明，有机农产品是质量安全等级最高的农产品之一，是经过食品质量安全权威机构严格检测和论证的农产品。近年来，我国有机农产品市场需求虽总体呈日渐扩大、日益增长的趋势，然而，由于价格、厂商信誉、企业营销策略、消费者认知及信任等方面的原因，目前我国有机农产品市场的需求并不旺盛，其占比依然很低，还不到常规农产品消费总量的0.2%，人均消费水平也只有1美元而已，与欧美发达国家相比，差距很大。
那么，究竟哪些因素影响或制约了我国有机农产品的市场需求？如何提高消费者购买国产有机农产品的信心和热情？本文试图通过对城市居民有机农产品需求的问卷调查和分析，探究影响我国有机农产品消费需求的因素，揭示制约我国有机农产品消费需求存在的问题及原因，并提出有针对性的对策建议，分别对消费者、企业和消费者提出建议。
二、理论基础与文献综述
（一）基本概念
1、安全食品
指可安全食用或饮用的食品，即无毒、无害、符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何危害的食品。而现今，可能很多农产品品都不符合这最低的食品要求，诸如地沟油，瘦肉精等等。
2、无公害农产品
指有毒有害物质控制在安全质量允许范围内的农产品。经有关部门认定，安全质量指标符合《无公害农产品标准》的农、牧、渔产品。无公害农产品是保证人们对食品质量安全的最基本的要求，是最基本的市场准入条件，普通食品都应该达到这一要求。也就是说，这种食品只是无害而已，尚不能构成健康优质。但我国很多农产品，连这个最基本的要求都达不到。
3、绿色农产品
按照可持续发展的原则的要求，遵循特定的方式生产，并经专门的认证机构认证，允许使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。本质上讲，绿色农产品是从普通农产品向有机农产品发展的一种过渡性的农产品。绿色农产品的市场价格一般高出常规农产品的20%30%左右。
4、有机农产品
指纯净、天然、安全无污染、健康营养的农产品，也可称为“绿色生态食品”。它是根据有机农业原则以及有机农产品生产标准和方式生产、加工出来的，并且通过了有机食品认证机构认证的农产品。
（二）理论基础
1、消费者购买行为理论
（1）对有机农产品了解程度。大多数消费者对有机农产品的了解不多。
（2）购买主要原因是：有机农产品环保无污染;质量安全有保证；营养价值高
（3）消费者选择有机食品的首要依据是：价格;品牌
（4）获取有机农产品信息的主要途径是：电视广告；口头传播
（5）购买的主要途径是：超市；有机产品专卖店；送货上门；电话和网络订购
2、马斯洛需要层次理论
食品属于基本需要，基本需要又分为生理需要和安全需要，人们对有机农产品的消费就是其中的安全需要，当人们的生存得到保证后，对能消除疾病、获得健康长寿等物质与措施感兴趣，对能消除后顾之忧有需要。
（三）文献综述
1、我国有机农产品发展现状研究综述
目录
摘要 1
关键词 1
Abstract. 1
Keywords 1
一、引言 1
二、理论基础与文献综述 2
（一）基本概念 2
（二）理论基础 2
（三）文献综述 3
三、数据来源与描述性统计分析 4
（一）数据来源 4
（二）样本特征 4
（三）描述性统计分析 6
四、实证分析 9
（一）Logistic回归 9
（二）回归结果及小结 10
（三）因子分析后进行Logistic回归 11
五、基本结论与对策建议 13
（一）基本结论 13
（二）对策建议 14
致谢 15
参考文献： 15
目录
表1：样本基本特征 4
表2：消费者的购买意愿情况统计 6
表3：消费者的购买评价情况统计 8
表4：消费者对有机农产品购买意愿实证模型变量定义、均值和方差 9
表5：二元Logit模型估计结果 10
表6：因子命名 12
表7：因子分析后logistic模型结果 13
目录
图1：消费者心理统计 6
图2：有机农产品可接受价格统计 7
图3：因子分析的检验与公因子选取 12
影响城市居民有机 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072*
农产品购买意愿的因素分析
——基于南京市场消费者角度
金善宝实验班（经济管理类）学生 徐乔
引言
引言
改革开放以来，我国经济社会迅速发展，人民生活水平日益提高，人们的健康意识、环保意识日益增强，越来越注重生活的质量，越来越关注食品质量安全问题。然而近年来，频发的食品质量安全事故及其所暴露出来的严重问题，不仅极大地侵害了消费者的权益，损害了消费者的身心健康，而且严重打击了国人对国产农产品及食品的消费信心。
部分研究表明，有机农产品是质量安全等级最高的农产品之一，是经过食品质量安全权威机构严格检测和论证的农产品。近年来，我国有机农产品市场需求虽总体呈日渐扩大、日益增长的趋势，然而，由于价格、厂商信誉、企业营销策略、消费者认知及信任等方面的原因，目前我国有机农产品市场的需求并不旺盛，其占比依然很低，还不到常规农产品消费总量的0.2%，人均消费水平也只有1美元而已，与欧美发达国家相比，差距很大。
那么，究竟哪些因素影响或制约了我国有机农产品的市场需求？如何提高消费者购买国产有机农产品的信心和热情？本文试图通过对城市居民有机农产品需求的问卷调查和分析，探究影响我国有机农产品消费需求的因素，揭示制约我国有机农产品消费需求存在的问题及原因，并提出有针对性的对策建议，分别对消费者、企业和消费者提出建议。
二、理论基础与文献综述
（一）基本概念
1、安全食品
指可安全食用或饮用的食品，即无毒、无害、符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何危害的食品。而现今，可能很多农产品品都不符合这最低的食品要求，诸如地沟油，瘦肉精等等。
2、无公害农产品
指有毒有害物质控制在安全质量允许范围内的农产品。经有关部门认定，安全质量指标符合《无公害农产品标准》的农、牧、渔产品。无公害农产品是保证人们对食品质量安全的最基本的要求，是最基本的市场准入条件，普通食品都应该达到这一要求。也就是说，这种食品只是无害而已，尚不能构成健康优质。但我国很多农产品，连这个最基本的要求都达不到。
3、绿色农产品
按照可持续发展的原则的要求，遵循特定的方式生产，并经专门的认证机构认证，允许使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。本质上讲，绿色农产品是从普通农产品向有机农产品发展的一种过渡性的农产品。绿色农产品的市场价格一般高出常规农产品的20%30%左右。
4、有机农产品
指纯净、天然、安全无污染、健康营养的农产品，也可称为“绿色生态食品”。它是根据有机农业原则以及有机农产品生产标准和方式生产、加工出来的，并且通过了有机食品认证机构认证的农产品。
（二）理论基础
1、消费者购买行为理论
（1）对有机农产品了解程度。大多数消费者对有机农产品的了解不多。
（2）购买主要原因是：有机农产品环保无污染;质量安全有保证；营养价值高
（3）消费者选择有机食品的首要依据是：价格;品牌
（4）获取有机农产品信息的主要途径是：电视广告；口头传播
（5）购买的主要途径是：超市；有机产品专卖店；送货上门；电话和网络订购
2、马斯洛需要层次理论
食品属于基本需要，基本需要又分为生理需要和安全需要，人们对有机农产品的消费就是其中的安全需要，当人们的生存得到保证后，对能消除疾病、获得健康长寿等物质与措施感兴趣，对能消除后顾之忧有需要。
（三）文献综述
1、我国有机农产品发展现状研究综述
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