华润配送中心坏货原因及对策分析以华润万家配送中心为例
目 录
一、公司简介 1
二、配送中心坏货现状 1
三、坏货产生的原因 2
（一）仓库作业不规范 2
（二）员工作业不熟练 3
（三）工作责任心不强 3
（四）特殊商品难以管理 3
（五）工作台划分不合理 4
（六）5S管理未做到位 4
四、改进措施 4
（一）加强员工作业管理 4
（二）加强特殊商品的管理 5
（三）优化工作台 5
（四）加强5S管理 5
（五）建立完善的奖惩制度 6
（六）加强员工培训 6
五、结论 6
六、参考文献 6
致谢 7
引言
随着经济的快速发展，物流行业也发展越来越迅速，位于核心位置的仓储也显得越来越重要，众所周知，仓储的核心是提高仓储效益即降低仓储成本,其中仓储成本中又以坏货成本为主，所以在提高仓储效益的过程中，坏货成本已成为阻碍提高仓储效益的一个重要的影响因素。
一、公司简介
苏州华润配送中心（以下简称苏州华润）是中央直属的国有控股企业集团——华润（集团）有限公司（世界500强企业）旗下优秀的零售连锁企业，同时也是中国华东区最具规模的零售连锁企业之一，其主要业务是以小业态为主，主要包括了标超、便利店以及大超，目前苏州华润已经拥有300多家门店，遍及苏州各地，其主要是通过小批量、多品项的销售模式运营的，且公司内部企业文化浓厚，员工之间团结互助，是一家极具凝聚力的零售企业。
二、配送中心坏货现状
苏州华润是一家大型的从事食品流通的零售企业，旗下有着大量的门店，所以每天的出入库量较大，因此在商品的流通 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072*
过程中较为容易产生坏货，根据苏州华润配送中心2014年坏货损失统计数据（如图1所示），其中1月份的坏货金额为30646元，到11月份的坏货金额已达到了46836元，从中可以看出苏州华润坏货损失总体呈现出明显的上升趋势。
根据坏货产生原因造成的坏货损失统计数据（如图2所示），造成坏货产生的原因主要是商品挤压变形、商品破损、商品过期、商品胀包、包装损坏，其中商品挤压变形造成的坏货损失最大，占总损失的32%，其次是商品破损、商品过期、商品胀包、包装损坏，分别占总损失的23%、15%、13%、12% 。
三、坏货产生的原因
（一）仓库作业不规范
苏州华润产生坏货的主要原因是员工的作业不规范，即员工没有正确的按照公司规定的流程进行作业，从而产生坏货，增加了仓储成本，主要有以下几种情况：
第一是收货人员收货时没有按照流程进行收货作业，导致后续环节出现坏货。例如收货人员在收货时每种商品只开一箱，每箱商品只拿一个商品出来进行验收，没有按公司规定的开箱抽检率进行开箱抽检（抽检比率一般为30%），致使已经损坏的商品进入仓库，其中以肠类食品为例，如脆肠等类似商品，有时就会因为一些原因，如天气影响，导致商品出现胀包现象，这时如果收货人员未按照公司规定的开箱比例进行抽检的话，可能就会导致已经胀包的商品被收进仓库，成为仓库内的坏货损失；
第二是在物流箱暂存区作业的理货人员没有按照华润的规定的流程作业，从而产生了坏货。例如苏州华润规定物流箱在进行码放时需要遵循下重上轻，重不压轻的原则，但是有的理货人员在进行码放物流箱作业时，没有遵守物流箱码放原则进行码放作业，导致叉车人员在进行托运作业，即把整板的物流箱拖至对应门店发货通道时，上方较重的物流箱在途中经不住颠簸，从而掉落，使得物流箱内的商品破损，污染了其他商品，增加了坏货成本。
（二）员工作业不熟练
员工的作业不熟练是华润产生坏货的一个重要原因，因为苏州华润的员工流动率较高，新老员工交替频繁，所以往往会造成新员工在作业方面不太熟练，从而产生坏货，主要有以下几个方面：
第一是拣货人员的开箱作业不熟练，划坏商品。例如，华润正确的拣货开箱流程是先划开一边，再从中间一半的位置划开，最后拿出商品，但是新入职的拣货人员因为对作业不太熟练，在开箱过程中，往往容易划坏商品；
第二是理货人员的上下架作业不熟练，挤坏商品。例如，理货人员在进行在上架作业时，有的理货人员因为对该工作不是很熟练，且对储位的高度没有具体概念，所以在进行上下架作业时往往会碰撞到防护架上，容易造成商品挤压变形；
（三）工作责任心不强
员工在进行作业时，有的员工工作责任心不强，经常在工作的时候分心，也是产生坏货的一个重要原因，主要情况有以下几种：
第一是理货人员在进行上架操作的时候分心，没有注意到商品堆叠高度需要打上缠绕膜却没打的情况，缠绕膜是华润用来固定需要上架的商品的工具，苏州华润公司规定，凡是堆叠层数在3层或3层以上的商品必须缠上缠绕膜，这时进行上架作业，往往会因为缠绕膜的问题导致商品掉落，造成坏货损失；
第二是拣货人员跳步骤码放物流箱内的商品，苏州华润的流程规定是在拣货时，如果要在物流箱内放入多个玻璃制品时，必须要在其周围垫上气泡垫，以达到阻止商品相互碰撞碎掉后间接污染掉整个物流箱里的商品的目的，并且如果要在物流箱内放入瓶装洗衣液或洗发液等相似商品时不能让商品斜置或者是倒置，以防止商品漏出，污染其他商品，而有的拣货员因为责任心不强，为了方便省事，跳过了这个步骤，往往容易使得该类商品破碎或是漏出且污染到箱内的其他商品，从而造成很大的坏货成本；
（四）特殊商品难以管理
特殊商品是一些保质期较短的食品，比如说脆香肠、丘比酱之类的商品，这些商品的保质期较短，只有几个月，如果管理不当的话，往往会过期成为仓内的损失，主要有以下的几种情况：
第一是补货人员在进行补货作业时没有按照苏州华润流程规定即在流理架区域进行补货作业时，需要在流理架的后方进行补货作业，而是在流理架的前面进行补货，导致苏州华润对该类商品很难做到先进先出的管理，使得商品长期滞留在拣货位上，成为过期商品，造成坏货损失；
第二是供应商送该类特殊商品到苏州华润配送中心时，在箱数不是很多的情况下，理货人员往往会把该类商品跟补货人员进行交接，然后由补货人员把商品直接上到对应的商品拣货位上，经常进行该类作业，往往会造成仓内的商品无法先进先出，使得储位上的商品长期滞留在仓内，成为过期商品，造成坏货损失。
（五）工作台划分不合理
工作台是华润用来存放拣货位存放不下的商品的的一个特殊储区，但是苏州华润现在并未重视这块区域，没有进行合理的划分，导致区域内存放的商品较为混乱，时常出现破损商品，使得仓储成本越来越高。例如，工作台区域里的商品经常会出现超板现象，这时因为没有对这片区域进行合理的划分，在理货人员使用叉车将商品放入工作台区域时，容易对区域内超板的商品造成挤压变形。
（五）建立完善的奖惩制度
奖惩制度是在企业运作中对员工进行有目的的奖励和惩罚的制度。它的主要目的在于提高员工的工作积极性以及规范作业流程，完善的奖惩制度不管是奖励还是惩罚，都有着积极地作用，奖励可以对员工的积极性起到极大的激发作用；惩罚对员工起到的是反省的作用，有助于帮助员工提升自身的能力，加强对问题细节的处理。
一、公司简介 1
二、配送中心坏货现状 1
三、坏货产生的原因 2
（一）仓库作业不规范 2
（二）员工作业不熟练 3
（三）工作责任心不强 3
（四）特殊商品难以管理 3
（五）工作台划分不合理 4
（六）5S管理未做到位 4
四、改进措施 4
（一）加强员工作业管理 4
（二）加强特殊商品的管理 5
（三）优化工作台 5
（四）加强5S管理 5
（五）建立完善的奖惩制度 6
（六）加强员工培训 6
五、结论 6
六、参考文献 6
致谢 7
引言
随着经济的快速发展，物流行业也发展越来越迅速，位于核心位置的仓储也显得越来越重要，众所周知，仓储的核心是提高仓储效益即降低仓储成本,其中仓储成本中又以坏货成本为主，所以在提高仓储效益的过程中，坏货成本已成为阻碍提高仓储效益的一个重要的影响因素。
一、公司简介
苏州华润配送中心（以下简称苏州华润）是中央直属的国有控股企业集团——华润（集团）有限公司（世界500强企业）旗下优秀的零售连锁企业，同时也是中国华东区最具规模的零售连锁企业之一，其主要业务是以小业态为主，主要包括了标超、便利店以及大超，目前苏州华润已经拥有300多家门店，遍及苏州各地，其主要是通过小批量、多品项的销售模式运营的，且公司内部企业文化浓厚，员工之间团结互助，是一家极具凝聚力的零售企业。
二、配送中心坏货现状
苏州华润是一家大型的从事食品流通的零售企业，旗下有着大量的门店，所以每天的出入库量较大，因此在商品的流通 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072*
过程中较为容易产生坏货，根据苏州华润配送中心2014年坏货损失统计数据（如图1所示），其中1月份的坏货金额为30646元，到11月份的坏货金额已达到了46836元，从中可以看出苏州华润坏货损失总体呈现出明显的上升趋势。
根据坏货产生原因造成的坏货损失统计数据（如图2所示），造成坏货产生的原因主要是商品挤压变形、商品破损、商品过期、商品胀包、包装损坏，其中商品挤压变形造成的坏货损失最大，占总损失的32%，其次是商品破损、商品过期、商品胀包、包装损坏，分别占总损失的23%、15%、13%、12% 。
三、坏货产生的原因
（一）仓库作业不规范
苏州华润产生坏货的主要原因是员工的作业不规范，即员工没有正确的按照公司规定的流程进行作业，从而产生坏货，增加了仓储成本，主要有以下几种情况：
第一是收货人员收货时没有按照流程进行收货作业，导致后续环节出现坏货。例如收货人员在收货时每种商品只开一箱，每箱商品只拿一个商品出来进行验收，没有按公司规定的开箱抽检率进行开箱抽检（抽检比率一般为30%），致使已经损坏的商品进入仓库，其中以肠类食品为例，如脆肠等类似商品，有时就会因为一些原因，如天气影响，导致商品出现胀包现象，这时如果收货人员未按照公司规定的开箱比例进行抽检的话，可能就会导致已经胀包的商品被收进仓库，成为仓库内的坏货损失；
第二是在物流箱暂存区作业的理货人员没有按照华润的规定的流程作业，从而产生了坏货。例如苏州华润规定物流箱在进行码放时需要遵循下重上轻，重不压轻的原则，但是有的理货人员在进行码放物流箱作业时，没有遵守物流箱码放原则进行码放作业，导致叉车人员在进行托运作业，即把整板的物流箱拖至对应门店发货通道时，上方较重的物流箱在途中经不住颠簸，从而掉落，使得物流箱内的商品破损，污染了其他商品，增加了坏货成本。
（二）员工作业不熟练
员工的作业不熟练是华润产生坏货的一个重要原因，因为苏州华润的员工流动率较高，新老员工交替频繁，所以往往会造成新员工在作业方面不太熟练，从而产生坏货，主要有以下几个方面：
第一是拣货人员的开箱作业不熟练，划坏商品。例如，华润正确的拣货开箱流程是先划开一边，再从中间一半的位置划开，最后拿出商品，但是新入职的拣货人员因为对作业不太熟练，在开箱过程中，往往容易划坏商品；
第二是理货人员的上下架作业不熟练，挤坏商品。例如，理货人员在进行在上架作业时，有的理货人员因为对该工作不是很熟练，且对储位的高度没有具体概念，所以在进行上下架作业时往往会碰撞到防护架上，容易造成商品挤压变形；
（三）工作责任心不强
员工在进行作业时，有的员工工作责任心不强，经常在工作的时候分心，也是产生坏货的一个重要原因，主要情况有以下几种：
第一是理货人员在进行上架操作的时候分心，没有注意到商品堆叠高度需要打上缠绕膜却没打的情况，缠绕膜是华润用来固定需要上架的商品的工具，苏州华润公司规定，凡是堆叠层数在3层或3层以上的商品必须缠上缠绕膜，这时进行上架作业，往往会因为缠绕膜的问题导致商品掉落，造成坏货损失；
第二是拣货人员跳步骤码放物流箱内的商品，苏州华润的流程规定是在拣货时，如果要在物流箱内放入多个玻璃制品时，必须要在其周围垫上气泡垫，以达到阻止商品相互碰撞碎掉后间接污染掉整个物流箱里的商品的目的，并且如果要在物流箱内放入瓶装洗衣液或洗发液等相似商品时不能让商品斜置或者是倒置，以防止商品漏出，污染其他商品，而有的拣货员因为责任心不强，为了方便省事，跳过了这个步骤，往往容易使得该类商品破碎或是漏出且污染到箱内的其他商品，从而造成很大的坏货成本；
（四）特殊商品难以管理
特殊商品是一些保质期较短的食品，比如说脆香肠、丘比酱之类的商品，这些商品的保质期较短，只有几个月，如果管理不当的话，往往会过期成为仓内的损失，主要有以下的几种情况：
第一是补货人员在进行补货作业时没有按照苏州华润流程规定即在流理架区域进行补货作业时，需要在流理架的后方进行补货作业，而是在流理架的前面进行补货，导致苏州华润对该类商品很难做到先进先出的管理，使得商品长期滞留在拣货位上，成为过期商品，造成坏货损失；
第二是供应商送该类特殊商品到苏州华润配送中心时，在箱数不是很多的情况下，理货人员往往会把该类商品跟补货人员进行交接，然后由补货人员把商品直接上到对应的商品拣货位上，经常进行该类作业，往往会造成仓内的商品无法先进先出，使得储位上的商品长期滞留在仓内，成为过期商品，造成坏货损失。
（五）工作台划分不合理
工作台是华润用来存放拣货位存放不下的商品的的一个特殊储区，但是苏州华润现在并未重视这块区域，没有进行合理的划分，导致区域内存放的商品较为混乱，时常出现破损商品，使得仓储成本越来越高。例如，工作台区域里的商品经常会出现超板现象，这时因为没有对这片区域进行合理的划分，在理货人员使用叉车将商品放入工作台区域时，容易对区域内超板的商品造成挤压变形。
（五）建立完善的奖惩制度
奖惩制度是在企业运作中对员工进行有目的的奖励和惩罚的制度。它的主要目的在于提高员工的工作积极性以及规范作业流程，完善的奖惩制度不管是奖励还是惩罚，都有着积极地作用，奖励可以对员工的积极性起到极大的激发作用；惩罚对员工起到的是反省的作用，有助于帮助员工提升自身的能力，加强对问题细节的处理。
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