新疆天润乳业公司的成本管理【字数：19036】
摘 要改革开放后，我国乳品加工业进入了快速发展阶段。随着我国经济体制改革的不断发展与深化，人民生活的水平不断提高，人们开始越来越重视日常生活饮食的质量，多种多样的乳制品也走入了百姓的日常生活，特别是1998年以后，中国的乳制品行业经历了爆炸式增长，1999年至2009年的十年可谓是乳业的“黄金十年”。受到当今全球经济一体化趋势的影响，企业之间的竞争日趋激烈。在同质化产品越来越多的情况下，对市场竞争影响最明显的就是价格和品质。成本是决定产品价格高低的基础，而有效的成本管理就成为了提高企业核心竞争力的重要因素。本文以新疆天润乳业股份有限公司（简称“天润乳业”）为例，利用所学的财务知识、数据分析方法，对天润乳业的财务报表和相似企业的数据进行成本管理分析，找出制约企业发展的不足之处，并提出合理的建议，以期帮助天润乳业开拓全国市场。一味地追求降低成本在短期内可能会带来很好的效果，但是不利于企业的长期发展。特别是对于乳制品制造企业而言，原材料的安全性至关重要。
目 录
摘 要 I
ABSTRACT II
第一章 绪论 1
1.1研究背景和目的 1
1.2国内外文献综述 2
1.3研究方法和内容 3
第二章 成本管理相关理论概述 5
2.1成本与成本管理的定义 5
2.2成本管理的内容 5
2.3成本管理的方法 6
第三章 新疆天润乳业股份有限公司成本管理分析 8
3.1天润乳业公司简介 8
3.2天润乳业成本管理纵向对比分析 10
3.3天润乳业成本管理横向对比分析 12
3.4天润乳业SWOT分析 19
3.5天润乳业成本管理存在的问题及原因分析 22
第四章 新疆天润乳业股份有限公司成本管理问题的解决措施 24
4.1继续加强自有奶源建设，优化原材料成本和质量 24
4.2深化与包装供应商的合作，降低包装费用 24
4.3持续推进自主研发创新，提高企业竞争力 24
4.4优化商品运输，加快存货周转 25
4.5培养全体员工的成本管理意识 25 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ￥351916072$
4.6建立企业、经销商、顾客之间的信息交流平台 25
结束语 26
致 谢 27
参考文献 28
第一章 绪论
1.1研究背景和目的
1.1.1研究背景
新中国成立后，大量的民营和外资乳制品企业被国有化，与此同时也成立了许多国营乳制品企业，我国乳制品工业化生产自此开始起步。1984年7月，国家经济委员会第一次将乳制品制造列为主要的行业发展方向和重点，并写入《19912000年全国食品工业发展纲要》，乳制品行业自此进入了一个高速发展的时期，奶粉也成为了千家万户的新选择。2008年，“三聚氰胺”事件曝光，乳制品行业多年快速扩张引发的质量问题爆发，消费者对国产乳制品信心骤降，开始大量采购外国奶粉。2008年后政府及相关部门颁布各种政策规范行业发展，乳制品生产企业通过建设自有牧场等方式促进行业发展。随着需求的逐步回暖，行业步入转型阶段，但依旧处于成长期。
成本管理是乳制品制造企业管理的重要组成部分，它是一个全面、科学、合理的系统，对于促进生产和支出、加强经济核算，改善企业管理，提高企业管理的整体水平具有重要意义。本文首先介绍成本管理的相关定义、过程、方法，并以新疆天润乳业股份有限公司为例，通过对企业的财务报表进行全面而详细的研究和分析，探讨企业的成本管理的优势和劣势。根据乳品行业的发展情况，找出改进的对策和建议，优化企业的成本管理，提高企业的竞争力。
1.1.2研究目的
随着经济体制改革的不断深入和完善，社会主义市场经济日趋成熟，科学技术的飞速发展，营养科学知识的普及，人民生活水平的大幅提高，这些变化都促进了我国乳制品加工行业的飞速发展，形成了不同规模、不同层次的乳制品加工企业，也带来了企业之间激烈的竞争。
虽然乳制品作为大众消费品，市场潜力巨大，但乳制品加工业是一个高投入、高产出、技术密集型的产业，其成本易受各种因素的影响，如奶牛的饲料、燃料动力以及人工等。中国已成为世界上原奶价格最高的国家之一，过高的原材料成本给国内乳制品加工企业带来了巨大的成本压力。此外，由于市场竞争的加剧，产品的竞争也非常激烈，作为一家受地域因素制约的乳企，新疆天润乳业股份有限公司在扩大跨地区业务范围方面面临着严峻的挑战。
因此新疆天润乳业股份有限公司必须找到符合自己特点的、适合自己发展的企业发展战略，尤其是成本管理战略，才能在激烈的市场竞争中开辟自己的道路。
1.2国内外文献综述
1.2.1国内文献综述
从总体上看，中国企业更加注重制造、采购和研发的成本管理，而忽略了营销、物流和售后服务的成本管理。即企业只关注价值链前端的成本管理，而不是整个价值链的成本管理。
现代成本管理方法在中国企业中的应用还是起步阶段，我国企业对并行成本管理法、目标成本管理法、ABC成本法、全面成本管理法等知之甚少。但通过对国内的制造企业进行调查，发现实际运用作业成本法核算产品成本的企业虽不多，但一些企业已经吸收了作业管理的部分理念，可见作业成本法会渐渐地在国内企业中兴起（卢馨、吴俊勇、黄惠，2014）。
我国企业的成本管理主要存在以下问题：（1）与西方发达国家相比，先进的成本管理方法应用还不够广泛。我国企业往往只是强调单一成本管理方法的系统性、全面性，忽略了其应用的局限性，不重视与其它方法一起交互使用。虽然有些公司同时采用了多种先进的成本管理方法，往往是照猫画虎般模仿外国企业的成本管理模式，不同方法之间的兼容性问题并没有从根本层面得到解决。（2）我国企业的成本管理中还存在着员工成本管理意识薄弱、成本管理范围狭窄、成本降低方法落后等问题，这些问题的存在将不可避免地会影响企业成本管理的效果和低成本优势的可持续性。
随着技术的创新和各个行业的发展，全球化竞争的压力迫使企业重新设计其内部组织结构、生产经营方式与业务流程，并对客户导向的市场环境进行快速、灵活的变革。为了保持可持续的低成本竞争优势，公司必须从产品设计开始，将成本管理扩展到产品设计甚至企业设计，强化成本动因管理，并围绕既定战略目标管理成本。将价值链前端低成本优势转型至价值链关键环节的垄断优势（卢馨、吴俊勇、黄惠，2014）。
目 录
摘 要 I
ABSTRACT II
第一章 绪论 1
1.1研究背景和目的 1
1.2国内外文献综述 2
1.3研究方法和内容 3
第二章 成本管理相关理论概述 5
2.1成本与成本管理的定义 5
2.2成本管理的内容 5
2.3成本管理的方法 6
第三章 新疆天润乳业股份有限公司成本管理分析 8
3.1天润乳业公司简介 8
3.2天润乳业成本管理纵向对比分析 10
3.3天润乳业成本管理横向对比分析 12
3.4天润乳业SWOT分析 19
3.5天润乳业成本管理存在的问题及原因分析 22
第四章 新疆天润乳业股份有限公司成本管理问题的解决措施 24
4.1继续加强自有奶源建设，优化原材料成本和质量 24
4.2深化与包装供应商的合作，降低包装费用 24
4.3持续推进自主研发创新，提高企业竞争力 24
4.4优化商品运输，加快存货周转 25
4.5培养全体员工的成本管理意识 25 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ￥351916072$
4.6建立企业、经销商、顾客之间的信息交流平台 25
结束语 26
致 谢 27
参考文献 28
第一章 绪论
1.1研究背景和目的
1.1.1研究背景
新中国成立后，大量的民营和外资乳制品企业被国有化，与此同时也成立了许多国营乳制品企业，我国乳制品工业化生产自此开始起步。1984年7月，国家经济委员会第一次将乳制品制造列为主要的行业发展方向和重点，并写入《19912000年全国食品工业发展纲要》，乳制品行业自此进入了一个高速发展的时期，奶粉也成为了千家万户的新选择。2008年，“三聚氰胺”事件曝光，乳制品行业多年快速扩张引发的质量问题爆发，消费者对国产乳制品信心骤降，开始大量采购外国奶粉。2008年后政府及相关部门颁布各种政策规范行业发展，乳制品生产企业通过建设自有牧场等方式促进行业发展。随着需求的逐步回暖，行业步入转型阶段，但依旧处于成长期。
成本管理是乳制品制造企业管理的重要组成部分，它是一个全面、科学、合理的系统，对于促进生产和支出、加强经济核算，改善企业管理，提高企业管理的整体水平具有重要意义。本文首先介绍成本管理的相关定义、过程、方法，并以新疆天润乳业股份有限公司为例，通过对企业的财务报表进行全面而详细的研究和分析，探讨企业的成本管理的优势和劣势。根据乳品行业的发展情况，找出改进的对策和建议，优化企业的成本管理，提高企业的竞争力。
1.1.2研究目的
随着经济体制改革的不断深入和完善，社会主义市场经济日趋成熟，科学技术的飞速发展，营养科学知识的普及，人民生活水平的大幅提高，这些变化都促进了我国乳制品加工行业的飞速发展，形成了不同规模、不同层次的乳制品加工企业，也带来了企业之间激烈的竞争。
虽然乳制品作为大众消费品，市场潜力巨大，但乳制品加工业是一个高投入、高产出、技术密集型的产业，其成本易受各种因素的影响，如奶牛的饲料、燃料动力以及人工等。中国已成为世界上原奶价格最高的国家之一，过高的原材料成本给国内乳制品加工企业带来了巨大的成本压力。此外，由于市场竞争的加剧，产品的竞争也非常激烈，作为一家受地域因素制约的乳企，新疆天润乳业股份有限公司在扩大跨地区业务范围方面面临着严峻的挑战。
因此新疆天润乳业股份有限公司必须找到符合自己特点的、适合自己发展的企业发展战略，尤其是成本管理战略，才能在激烈的市场竞争中开辟自己的道路。
1.2国内外文献综述
1.2.1国内文献综述
从总体上看，中国企业更加注重制造、采购和研发的成本管理，而忽略了营销、物流和售后服务的成本管理。即企业只关注价值链前端的成本管理，而不是整个价值链的成本管理。
现代成本管理方法在中国企业中的应用还是起步阶段，我国企业对并行成本管理法、目标成本管理法、ABC成本法、全面成本管理法等知之甚少。但通过对国内的制造企业进行调查，发现实际运用作业成本法核算产品成本的企业虽不多，但一些企业已经吸收了作业管理的部分理念，可见作业成本法会渐渐地在国内企业中兴起（卢馨、吴俊勇、黄惠，2014）。
我国企业的成本管理主要存在以下问题：（1）与西方发达国家相比，先进的成本管理方法应用还不够广泛。我国企业往往只是强调单一成本管理方法的系统性、全面性，忽略了其应用的局限性，不重视与其它方法一起交互使用。虽然有些公司同时采用了多种先进的成本管理方法，往往是照猫画虎般模仿外国企业的成本管理模式，不同方法之间的兼容性问题并没有从根本层面得到解决。（2）我国企业的成本管理中还存在着员工成本管理意识薄弱、成本管理范围狭窄、成本降低方法落后等问题，这些问题的存在将不可避免地会影响企业成本管理的效果和低成本优势的可持续性。
随着技术的创新和各个行业的发展，全球化竞争的压力迫使企业重新设计其内部组织结构、生产经营方式与业务流程，并对客户导向的市场环境进行快速、灵活的变革。为了保持可持续的低成本竞争优势，公司必须从产品设计开始，将成本管理扩展到产品设计甚至企业设计，强化成本动因管理，并围绕既定战略目标管理成本。将价值链前端低成本优势转型至价值链关键环节的垄断优势（卢馨、吴俊勇、黄惠，2014）。
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